Τι πίνουν με ουίσκι: τέλειοι συνδυασμοί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι παραδόσεις της κατανάλωσης αλκοόλ στη Ρωσία δεν είναι καθόλου ίδιες με την Αγγλία ή την Ιρλανδία. Εκεί μπορούν να πιουν ένα ποτήρι κρασί πριν το δείπνο ή ένα ποτήρι ουίσκι μετά, αλλά στη χώρα μας η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνουν καθορίζεται μόνο από τις ικανότητες των καλεσμένων και τα οικονομικά των οικοδεσποτών. Τι πίνουν με το ουίσκι μαζί μας και μαζί τους; Αυτή είναι μια διφορούμενη ερώτηση - η επιλογή εξαρτάται όχι μόνο από το είδος του ποτού, αλλά και από τις προτιμήσεις των επισκεπτών.

Τι πίνουν με ουίσκι στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ

Η Ιρλανδία και η Σκωτία, με τη μακρά παράδοσή τους να φτιάχνουν το «νερό της ζωής», έχουν καταφέρει να αποκτήσουν κάποιες προτιμήσεις στο συνδυασμό ενός ευγενούς ποτού με κατάλληλα υγρά. Οι Ηνωμένες Πολιτείες, παρά την όχι τόσο μεγάλη ιστορία τους, απέκτησαν επίσης μερικές ιδέες. Λοιπόν, η Ρωσία έχει τις δικές της παραδόσεις - τα γλέντια χωρίς άφθονο φαγητό είναι τόσο σπάνια όσο οι επισκέπτες που δεν πίνουν.

Πιο συχνά το ουίσκι αναμιγνύεται με υγρά όπως:

• νερό;
• πάγος;
• cola;
• τσάι;
• καφές;
• κοκτέιλ από αλκοολούχα και μη αλκοολούχα συστατικά.

Νερό

Ακριβώς με αυτό πίνουν scotch (ουίσκι).οι ίδιοι οι Σκωτσέζοι. Το νερό μαλακώνει τη γεύση και μειώνει τη δύναμη. Η ποσότητα του πρόσθετου ποικίλλει από μερικές σταγόνες σε αναλογία 50 έως 50 - εδώ όλα αποφασίζονται από τις ατομικές προτιμήσεις, καθώς και από τη δύναμη και τη γεύση ενός συγκεκριμένου ποτού.

Οι πολέμιοι αυτής της αραίωσης επισημαίνουν ότι το ουίσκι έχει ήδη αραιωθεί με νερό όταν εμφιαλωθεί. Η προσθήκη επιπλέον υγρού κατά το σερβίρισμα δημιουργεί ανισορροπία στη γεύση και το άρωμα του ποτού λόγω των διαφορών στη χημική σύνθεση του νερού από τον αγοραστή και τον κατασκευαστή.

Πάγος

Αυτή είναι μια άλλη επιλογή για να πίνετε ουίσκι, σκωτσέζικο, ιρλανδικό ή οτιδήποτε άλλο - δεν πειράζει. Αυτός ο συνδυασμός δίνει το άρωμα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρωτότυπο. Για να πάρετε μια καλή γεύση από το ποτό, θα πρέπει να προσθέσετε δύο ή τρία παγάκια στο κλασικό Old Fashion, να πιτσιλίσετε λίγο ουίσκι και να απολαύσετε σιγά σιγά το αποτέλεσμα υπό την ομαλή ροή της συζήτησης σε μια ευχάριστη παρέα.

Αναψυκτικά: κόλα, pepsi, σόδα

Το ουίσκι και η σόδα είναι το αγαπημένο ποτό των γκάνγκστερ και των «σκληρών ξηρών καρπών» στις αμερικανικές ταινίες δράσης. Κάτω από το όνομα "σόδα" δεν κρύβεται η συνηθισμένη σόδα: περιλαμβάνει επίσης κιτρικό οξύ και σόδα. Το παραδοσιακό ουίσκι και η σόδα μας ήρθαν από την Αμερική και το κοκτέιλ είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Υποτίθεται ότι εισήχθη για να εξομαλύνει τη λιπαρή επίγευση του μπέρμπον.

Ωστόσο, η λίστα με το τι πίνουν οι Αμερικανοί με ουίσκι δεν περιορίζεται στη σόδα. Ένας πολύ δημοφιλής συνδυασμός είναι το ουίσκι και η κόλα.

Εννοώ, φυσικά, την αυθεντική "Coca-Cola" ή, εναλλακτικά, την "Pepsi-Cola" - σας επιτρέπει να εξουδετερώσετε τις ελλείψεις του όχι πολύ καλού αλκοόλ. Δεδομένου ότι το αλκοόλ απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος πολύ πιο γρήγορα με τέτοια ανάμειξη, αυτή η συνταγή είναι θεϊκή για όσους αποφασίζουν να μεθύσουν γρήγορα και φθηνά.

Καφές και τσάι

Όλοι γνωρίζουν τον ιρλανδικό καφέ - ένα δημοφιλές ιρλανδικό κοκτέιλ που περιλαμβάνει καφέ, ουίσκι και κρέμα. Ο συνδυασμός μόνο δύο συστατικών - "νερό της ζωής" και καφέ - έχει επίσης πολύ καλή γεύση.

Το δεύτερο πράγμα που πίνουν με ουίσκι είναι το τσάι. Αυτός ο συνδυασμός είναι υπέροχος για να ζεσταθείτε γρήγορα μετά από μια βόλτα στο κρύο. Ένα δημοφιλές κοκτέιλ στην Ιρλανδία είναι το ζεστό τσάι με μέλι και ουίσκι. Στην Κίνα, χρησιμοποιείται μια ελαφρώς διαφορετική συνταγή - το πράσινο τσάι πίνεται με ουίσκι και πάγο, αλλά όχι για χάρη της γεύσης. Σύμφωνα με τους Κινέζους, αυτό το μείγμα δεν προκαλεί hangover.

Κοκτέιλ

Τα μείγματα είναι σημάδι κακής γεύσης. Αυτό ακριβώς πιστεύουν οι άνθρωποι που αυτοαποκαλούνται αληθινοί γνώστες του ουίσκι. Παρ 'όλα αυτά, τα κοκτέιλ υπάρχουν, επιπλέον, είναι αρκετά δημοφιλή. Οι συνδυασμοί αυτού που πίνεται με ουίσκι σε όλο τον κόσμο παρουσιάζονται παρακάτω.

Κρεμώδες ουίσκι

Για αυτό το κοκτέιλ θα χρειαστείτε:

• 50 γραμμάρια ουίσκι;
• ένα κομμάτι μαύρη σοκολάτα;
• σιρόπι ζάχαρης (περίπου 10 ml);
• παγωτό βανίλια - 150 γραμμάρια ή 4 μεζούρες (μεσαίο μέγεθος);
• 15ml 33% κρέμα;
• πάγος.

Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρι κρασιού ή σε οποιοδήποτε ποτήρι χωρητικότητας 250-300 ml. Πρέπει να γεμίσει μέχρι πάνω με πάγο. Σιρόπι,προσθέστε το παγωτό, την κρέμα γάλακτος και το ουίσκι σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Ρίξτε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο, γαρνίρετε με ένα κομμάτι σοκολάτας και πιείτε με ένα καλαμάκι.

Whisky Sour

Αυτό το κοκτέιλ είναι πολύ δημοφιλές στην Αμερική. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουίσκι bourbon ή single m alt για αυτό. Αντί για χυμό λεμονιού, ταιριάζει και ο χυμός πορτοκαλιού.

Στοιχεία:

• 40 γραμμάρια ουίσκι;
• 20 γραμμάρια χυμό λεμονιού ή χυμό πορτοκαλιού;
• 20 γραμμάρια σιρόπι ζάχαρης;
• μερικά παγάκια.

Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα shaker, ανακατέψτε, σερβίρετε σε ένα ποτήρι Old Fashion, το οποίο είναι προγεμισμένο με παγάκια.

Dry Manhattan Cocktail

Η κλασική συνταγή για αυτό το ποτό περιλαμβάνει 60 ml ουίσκι σίκαλης, 30 ml γλυκό κόκκινο βερμούτ και μερικές σταγόνες Angostura bitters. Ένα κοκτέιλ παρασκευάζεται σε ένα ποτήρι ανάμειξης χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι και στη συνέχεια σερβίρεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ («martinka») χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι.

Το ποτήρι ανάμειξης πρέπει να γεμίσει μέχρι τη μέση με πάγο. Προσθέτουμε από πάνω τα υλικά που αναφέρονται, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, σουρώνουμε σε μαρτίνκα. Γαρνίρουμε με ξύσμα λεμονιού ή κεράσια μαρασκίνο. Μπέρμπον μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αντί για ουίσκι σίκαλης, αλλά σε αυτή την περίπτωση η αναλογία είναι διαφορετική: 75 ml bourbon και 25 ml βερμούτ.

Ουίσκι χωρίς πρόσθετα

Και ποιος είναι ο σωστός τρόπος να πιεις ουίσκι; Οι γνώστες θα πουν: "Κατευθείαν!" (δηλαδή χωρίς πρόσθετα). Ακριβώς έτσι αξίζει να πίνετε υψηλής ποιότητας ποικιλίες υψηλής ποιότητας, διαφορετικά θα περάσει τόσο η γεύση όσο και το άρωμα ενός ευγενούς ποτού. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να δοκιμάσετε ένα αξιόλογο ουίσκι, ακολουθώντας μερικές απλές συστάσεις:

• Η θερμοκρασία του ποτού κατά το σερβίρισμα πρέπει να είναι 18-20 ° C - εάν είναι υψηλότερη, το αλκοόλ θα γίνει πολύ έντονα αισθητό, εάν είναι χαμηλότερο, το άρωμα δεν θα γίνει αισθητό.
• Οι επαγγελματίες γευσιγνώστες χρησιμοποιούν ειδικά ποτήρια σε σχήμα ποτηριών κρασιού. Στο σπίτι, μπορείτε να πάρετε το ίδιο, λεπτύνοντας ή να σερβίρετε σύμφωνα με την παράδοση - στην παλιά μόδα.

Για ψύξη απευθείας στο ποτήρι χρησιμοποιούνται ειδικές πέτρες για ουίσκι. Ως υλικό για αυτά χρησιμοποιούνται στεατίτης, σουνγκίτης, γρανίτης ή χάλυβας· ο νεφρίτης χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό στη Σιβηρία. Εάν κρατήσετε τις πέτρες στο ψυγείο πριν τις τοποθετήσετε στο ποτήρι, θα δροσίσουν το ρόφημα. Εάν δεν το κάνετε αυτό και τα προσθέσετε σε ζεστό τσάι ή καφέ, θα κρατήσουν το ρόφημα ζεστό.

Και ένα ακόμα συστατικό με το τι να πιεις ουίσκι είναι ένα ορεκτικό. Οι παραδόσεις τόσο στην Ιρλανδία όσο και στη Σκωτία και στις Ηνωμένες Πολιτείες υποδηλώνουν ότι το ποτό καταναλώνεται μετά τα γεύματα και όχι μαζί με αυτό, επομένως η ιδέα του σνακ φαίνεται λίγο περίεργη. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι το «νερό της ζωής» δεν ενδείκνυται για τίποτα. Οι κάτοικοι της Ιαπωνίας συνδυάζουν με επιτυχία το ουίσκι με το σούσι. Ήπιες ποικιλίες (πολλές ιρλανδικές) μπορούν να σερβιριστούν με καπνιστό ψάρι.