2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Οι περιποιητικές νοικοκυρές λατρεύουν να περιποιούνται την οικογένειά τους με κάθε είδους νόστιμες καινοτομίες. Σε κάθε οικογένεια, με τα χρόνια, έχει αναπτυχθεί ένα συγκεκριμένο σύνολο πιάτων, τα οποία συνήθως παρασκευάζονται από συνήθεια για πρωινό, μεσημεριανό ή βραδινό. Αλλά πόσο ωραίο είναι μερικές φορές να φέρνεις κάτι νέο στο τραπέζι και να βλέπεις ένα χαμόγελο με ευγνωμοσύνη στα πρόσωπα των συγγενών.
Μια νέα συνταγή μπορεί εύκολα να βρεθεί στο διαδίκτυο, να διαβαστεί σε ένα βιβλίο μαγειρικής ή να δανειστείτε από τον καλύτερο φίλο σας. Ο κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων καταρτίζεται συνήθως σε γραμμάρια. Αλλά δεν έχει κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα μια ζυγαριά με την οποία μπορείτε να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται τυπικά δοχεία μέτρησης. Ένα ποτήρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας μπορεί να λειτουργήσει ως τέτοιο δοχείο. Άλλωστε, πρέπει να παραδεχτείτε ότι είναι πολύ πιο εύκολο να μετρήσετε μια κουταλιά προϊόντος παρά ακόμα και αν έχετε ζυγαριά για να προσπαθήσετε να ζυγίσετε τη σωστή ποσότητα προϊόντος. Δεν γνωρίζουν όμως όλοι, για παράδειγμα, πόση ζάχαρη περιέχει ένα ποτήρι ή πόσα γραμμάρια αλεύριπεριέχεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα μέτρα υπό όρους μας περιβάλλουν σε κάθε βήμα. Για να διευκολυνθεί η πλοήγησή τους, οι ειδικοί δημιούργησαν έναν πίνακα στον οποίο όλα τα κύρια προϊόντα διατροφής εκφράζονται σε διαφορετικά μεγέθη: ποτήρια, κουτάλια, γραμμάρια και, αν είναι δυνατόν, σε κομμάτια. Ένας τέτοιος πίνακας σας επιτρέπει να γράψετε οποιαδήποτε συνταγή σε μεμονωμένες ποσότητες και να συντάξετε εύκολα μια λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα.
Πάρτε ζάχαρη, για παράδειγμα. Στη μαγειρική, αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται με τη μορφή άμμου ή σκόνης. Στον πίνακα μέτρων, καθεμία από αυτές τις θέσεις καταγράφεται χωριστά. Στην πράξη, μοιάζει με αυτό. Η συνταγή απαιτεί ένα κανονικό ποτήρι ζάχαρη. Γνωρίζουμε ότι έχει όγκο 250 χιλιοστόλιτρα. Πόση ζάχαρη έχει ένα ποτήρι σε γραμμάρια; Ο πίνακας δείχνει αμέσως ότι υπάρχουν 200 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης. Η μάζα υπολογίζεται από την πυκνότητα κάθε ουσίας. Όλοι από το σχολείο είναι εξοικειωμένοι με την έκφραση: «Πυκνότητα είναι η μάζα ανά μονάδα όγκου». Αυτό σημαίνει ότι αν ο όγκος μιας ουσίας πολλαπλασιαστεί με την πυκνότητά της, τότε μπορεί να ληφθεί η επιθυμητή μάζα της ουσίας. Το ίδιο και στην κουζίνα. Για να μάθετε πόση ζάχαρη υπάρχει σε ένα ποτήρι, πρέπει να πολλαπλασιάσετε τον όγκο του ποτηριού με την πυκνότητα της ζάχαρης. Γνωρίζουμε τον όγκο ενός συνηθισμένου ποτηριού και η πυκνότητα της ζάχαρης είναι 800 kg / κυβικό μέτρο. Τα γυμνά μαθηματικά παραμένουν: 250x800/1000=200 γραμμάρια. Το ίδιο ισχύει και για οποιοδήποτε άλλο προϊόν. Η ζάχαρη είναι μέρος πολλών πιάτων, επομένως το ερώτημα για το πόση ζάχαρη υπάρχει σε ένα ποτήρι αντιμετωπίζεται συχνά από τις νοικοκυρές, ειδικά τις αρχάριες.
Αλλά υπάρχει μια κατάσταση όταν ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης υπάρχουν σε ένα ποτήρι, καιΔεν έχω ένα ποτήρι στο χέρι. Πώς να είσαι σε αυτή την περίπτωση; Εδώ πάλι ο πίνακας μετατροπής έρχεται στη διάσωση. Σύμφωνα με αυτό, είναι γνωστό ότι σε μια κουταλιά της σούπας υπάρχουν 25 γραμμάρια ζάχαρης και χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια. Πώς να είσαι; Και πάλι, τα μαθηματικά έρχονται σε βοήθεια: 200/25=8. Επομένως, 200 γραμμάρια ζάχαρης είναι εύκολο να μετρηθούν εάν πάρετε 8 κουταλιές της σούπας από αυτό το προϊόν. Σε ορισμένα βιβλία μαγειρικής, μπορείτε να βρείτε έτοιμες μετατροπές για όλα τα γνωστά προϊόντα. Αυτό διευκολύνει πολύ τη δουλειά της οικοδέσποινας στην κουζίνα. Ένας τέτοιος πίνακας πρέπει να εκτυπωθεί και να κρεμαστεί σε εμφανές σημείο.
Έχοντας μελετήσει προσεκτικά όλες τις στήλες αυτού του πίνακα, μπορείτε να δείτε ότι η μάζα των προϊόντων σε αυτόν υποδεικνύεται σε δύο διαφορετικά ποτήρια. Η εγχώρια βιομηχανία μας εξακολουθεί να παράγει τόσο συνηθισμένα ποτήρια τσαγιού όσο και πολύπλευρα. Ένα πολύπλευρο γυαλί είναι ένας κύλινδρος με ειδικό χείλος στο πάνω μέρος του. Πριν από αυτό το χείλος, ο όγκος του ποτηριού είναι 200 χιλιοστόλιτρα. Επομένως, για να μάθετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης υπάρχουν σε ένα πολύπλευρο ποτήρι, πρέπει να πολλαπλασιάσετε την πυκνότητα του προϊόντος με τον επιθυμητό όγκο: 800x200/1000=160 γραμμάρια. Τέτοια ποτήρια υπάρχουν σε κάθε σπίτι και πολύ συχνά οι νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν για να μετρήσουν τη σωστή ποσότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Το χείλος στο ποτήρι δεν καθιστά δυνατό να κάνετε λάθος και σας επιτρέπει να πάρετε ακριβώς το βάρος που χρειάζεται σύμφωνα με τη συνταγή. Κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει τέτοια γαστρονομικά κόλπα.
Συνιστάται:
Μια εύκολη απάντηση σε μια καλή ερώτηση είναι πόση ζάχαρη περιέχει μια κουταλιά της σούπας;
Οποιαδήποτε οικοδέσποινα αντιμετώπισε τουλάχιστον μία φορά το πρόβλημα της διαφοράς στις μετρήσεις υγρών και χύμα προϊόντων σε νέες συνταγές. "Κουταλάκι του γλυκού", "κουταλιά της σούπας", "γεμάτο ποτήρι" - όλα αυτά είναι έννοιες πολύ υπό όρους, γιατί σε κάθε κουζίνα τα κουτάλια, τα φλιτζάνια και τα ποτήρια έχουν συχνά πολύ διαφορετικά μεγέθη. Για να μην μπερδευόμαστε, λοιπόν, σήμερα θα μάθουμε μια και καλή πόσα γραμμάρια ζάχαρη χωράνε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού
Πού να πάτε στο Ιβάνοβο; Το εστιατόριο είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να έχετε μια καλή ξεκούραση
Σε οποιαδήποτε πόλη υπάρχουν εγκαταστάσεις όπου είναι ωραίο να κάθεσαι με φίλους για ένα φλιτζάνι καφέ ή κάτι πιο δυνατό, καθώς και να γιορτάζεις κάποιο σημαντικό γεγονός στη ζωή. Η πόλη του Ιβάνοβο δεν αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη. Ένα εστιατόριο είναι ένας χώρος στον οποίο τα πάντα πρέπει να αντιστοιχούν σε ένα ορισμένο επίπεδο. Και υπάρχουν τέτοια μέρη σε αυτή την πόλη
Πράσινο τσάι για γαστρίτιδα: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Πόση καφεΐνη περιέχει το τσάι; Διατροφή για γαστρίτιδα: πρέπει και δεν πρέπει
Η γαστρίτιδα είναι μια αρκετά δημοφιλής ασθένεια στον σύγχρονο κόσμο. Ακόμη και παρά το αρκετά υψηλό επίπεδο ιατρικής, περισσότερο από το ογδόντα τοις εκατό του πληθυσμού πάσχει από αυτή την ασθένεια. Το πράσινο τσάι για τη γαστρίτιδα είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό. Διαβάστε περισσότερα για αυτό στο άρθρο μας
150 γραμμάρια ζάχαρη: πόση είναι στα συνηθισμένα δοχεία για κάθε νοικοκυρά
Πολλές νοικοκυρές έχουν ερωτήσεις, για παράδειγμα: 150 γραμμάρια ζάχαρης - πόσο είναι στην πραγματικότητα με τις συνήθεις μετρήσεις όγκου, κουταλιές της σούπας ή ένα ποτήρι; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του όγκου του ορυκτού αλατιού και του ιωδιούχου αλατιού; Τι είναι το «τσίμπημα»; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ότι αυτό δεν είναι καθόλου δευτερεύον ζήτημα
Πόση φεγγαράδα θα βγει από 1 κιλό ζάχαρη; Συνταγή Moonshine από ζάχαρη και μαγιά
Είναι μάλλον δύσκολο να δοθούν ακριβή στοιχεία για το πόση σεληνόφως θα ληφθεί από 1 κιλό ζάχαρη. Τέτοιες διαφωνίες δεν είναι χωρίς λόγο. Δεν λαμβάνεται υπόψη μόνο η ζάχαρη που περιλαμβάνεται στη συνταγή του ροφήματος, αλλά και αυτή που περιλαμβάνεται στο προϊόν. Για παράδειγμα, εάν το moonshine γίνεται με βάση μούρα, φρούτα ή δημητριακά, τότε πρέπει να ληφθεί υπόψη η ποσότητα ζάχαρης που περιλαμβάνεται στη σύνθεσή τους. Το διαθέσιμο άμυλο, η γλυκόζη ή η φρουκτόζη έχουν επίσης σημαντική επίδραση στην ποσότητα του αποστάγματος
