2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στη διαδικασία προετοιμασίας νέων πιάτων, κάθε νοικοκυρά αντιμετώπιζε τη δυσκολία μέτρησης της ποσότητας ορισμένων προϊόντων. Συχνά, οι συνταγές δίνουν μόνο γενικές πληροφορίες για τα συστατικά, παραλείποντας τις ακριβείς μετρήσεις των προϊόντων σε γραμμάρια, χιλιοστόλιτρα ή κιλά. Πόσο κοστίζει το «ένα ποτήρι ζάχαρη», «ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι», «λίγες σταγόνες χυμός λεμονιού»; Πόση ζάχαρη έχει μια κουταλιά της σούπας; Εξάλλου, σε κάθε κουζίνα, τα ποτήρια και τα κουτάλια μπορεί να διαφέρουν πολύ σε μέγεθος. Και αν ναι, τότε το αποτέλεσμα μπορεί να μην ανταποκρίνεται σε αυτό που είχαν στο μυαλό τους οι δημιουργοί της συνταγής. Αλλά ένας καλός μάγειρας ξέρει πάντα τα αντίστοιχα βάρη και όγκους των πιο συνηθισμένων φαγητών στην κουζίνα.
Πόση ζάχαρη έχει μια κουταλιά της σούπας;
Για παράδειγμα, στις περισσότερες συνταγές, η ποσότητα ζάχαρης αναγράφεται είτε σε ποτήρια είτε σε κουταλάκια του γλυκού ή κουταλιές της σούπας. Αλλά αν όλα είναι λίγο-πολύ διαυγή με ένα ποτήρι (στις περισσότερες περιπτώσεις, εννοούμε ένα πολύπλευρο ποτήρι με όγκο 250 χιλιοστόλιτρων), τότε προκύπτουν ορισμένες δυσκολίες με τα κουταλάκια του γλυκού και τις κουταλιές της σούπας. Συνήθως είναι διαφορετικών μεγεθών και αν μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη (όποιο και αν είναι το μέγεθός της) προφανώς δεν βλάπτει και δεν περιορίζει αισθητά το συστατικό, τότε δέκα κουταλιές της σούπας, συσσωρεύοντας ένα λάθος, μπορούν να αλλάξουν πολύ τη γεύση του πιάτου σας. Επομένως, είναι σημαντικό για την οικοδέσποινα να γνωρίζει πόση ζάχαρη περιέχει μια κουταλιά της σούπας. Υπάρχει σίγουρα μια απάντηση - 12 γραμμάρια, ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο. Αυτό αναφέρεται στη λευκή, συνηθισμένη κρυσταλλική ζάχαρη. Μια κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη περιέχει ήδη 14 γραμμάρια του προϊόντος, ενώ η ίδια ποσότητα ζάχαρης σε σκόνη ζυγίζει 7,5 γραμμάρια.
Γιατί είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να μετατρέπουμε μέτρα όγκου σε μέτρα βάρους και αντίστροφα;
Οι μετρήσεις βάρους είναι επίσης χρήσιμο να γνωρίζετε όταν ετοιμάζετε πιάτα των οποίων οι συνταγές προέρχονται από ξένες ιστοσελίδες. Συχνά υποδεικνύουν ακριβώς το βάρος των προϊόντων (και όχι τον όγκο). Γνωρίζοντας όμως πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, θα βάλετε στο πιάτο όσα υλικά χρειάζεται. Για παράδειγμα, για να προετοιμάσετε ζυμαρικά με τυρί cottage, πρέπει να μετρήσετε 50 γραμμάρια ζάχαρης. Γνωρίζοντας πόση ζάχαρη περιέχει μια κουταλιά της σούπας, μπορείτε εύκολα να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα. Είναι απλό: 50 γραμμάρια είναι ακριβώς 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και ούτω καθεξής. Αλήθεια χρήσιμες πληροφορίες;
Πόση ζάχαρη έχει ένα κουταλάκι του γλυκού;
Επίσης σε ορισμένες συνταγές, κυρίως κατά την παρασκευή διαφόρων κονσερβών, σαλατών ή σούπες,Συνιστάται η προσθήκη ζάχαρης σε κουταλάκια του γλυκού. Εδώ καλό θα ήταν να δείξουμε φαρμακευτική ακρίβεια. Εξάλλου, η γλυκιά σούπα, η σαλάτα ή τα κονσερβοποιημένα αγγούρια δεν είναι σαφώς εθνικά πιάτα της κουζίνας μας, αλλά παρ 'όλα αυτά, μια μικρή ποσότητα ζάχαρης θα βοηθήσει στη βελτίωση της γεύσης αυτών των πιάτων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πόση ζάχαρη περιέχει ένα κουταλάκι του γλυκού. Και ιδού η απάντηση - 4 γραμμάρια, δηλαδή ακριβώς τρεις φορές λιγότερο από την ποσότητα που περιέχει μια κουταλιά της σούπας. Θυμηθείτε ότι εννοούμε συνηθισμένη λευκή κρυσταλλική ζάχαρη.
Πόσες θερμίδες έχει η ζάχαρη;
Για όσους κάνουν δίαιτα και μετρούν σχολαστικά τις θερμίδες, αυτές οι πληροφορίες είναι επίσης σημαντικές. Εάν δεν αρνηθείτε στον εαυτό σας το γλυκό τσάι και, για παράδειγμα, βάλετε 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη σε μια κούπα, δηλαδή 8 γραμμάρια, τότε γνωρίζοντας ότι κάθε γραμμάριο ζάχαρης περιέχει 4 θερμίδες, μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε την ενεργειακή αξία του τσαγιού σας - 32 kcal. Τώρα ξέρετε πόση ζάχαρη υπάρχει σε μια κουταλιά της σούπας και σε ένα κανονικό κουταλάκι του γλυκού, επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ξανά - 12 και 4 γραμμάρια, αντίστοιχα. Τώρα τα μέτρα βάρους και όγκου στις συνταγές δεν θα σας μπερδεύουν πλέον.
Συνιστάται:
Πόσα γραμμάρια πλιγούρι βρώμης σε μια κουταλιά της σούπας ή σε ένα ποτήρι
Ο πλιγούρι βρώμης είναι ο πρώτος βοηθός στη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς. Όχι μόνο προάγει την κανονική πέψη, αλλά καθαρίζει επίσης το σώμα από τοξίνες και τοξίνες και χρησιμοποιείται επίσης για καλλυντικούς σκοπούς ως απολέπιση για πλύσιμο. Πόσα γραμμάρια πλιγούρι βρώμης περιέχει μια κουταλιά της σούπας;
Πόσες θερμίδες έχει το μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας;
Πόσο υψηλό είναι το μέλι και είναι διαιτητικό προϊόν; Πόσες θερμίδες έχει ένα κουτάλι και ποιες χρήσιμες ιδιότητες έχει; Θα λάβετε απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις διαβάζοντας αυτό το ενημερωτικό άρθρο
Πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας βρασμένο φαγόπυρο; Ποια είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες;
Το φαγόπυρο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς γαρνιτούρες στη Ρωσία, ονομάστηκε "ρωσικό ψωμί" για κάποιο λόγο. Πολλοί την γνωρίζουν από μικρή
Σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια μέλι, ζάχαρη, κανέλα;
Κατά το μαγείρεμα, συχνά υποδεικνύονται γραμμάρια φαγητού και δεν αναγράφεται πόσα είναι σε όγκο. Αλλά είναι τόσο δύσκολο να προσδιοριστεί με το μάτι: σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα γραμμάρια μέλι, ζάχαρη, αλάτι; Προκειμένου οι νοικοκυρές να μην αποσπώνται από τη διαδικασία μαγειρέματος, έχει δημιουργηθεί ένα ειδικό "φύλλο εξαπάτησης" στο οποίο τα δημοφιλή προϊόντα μεταφράζονται σε γραμμάρια
Πόση ζάχαρη σε ένα ποτήρι δεν είναι μυστικό για μια καλή νοικοκυρά
Για να ψηθεί σωστά το πιάτο, πρέπει να ακολουθήσετε πιστά τη συνταγή. Αλλά δεν έχει κάθε νοικοκυρά ζυγαριά στην κουζίνα του σπιτιού της. Εδώ έρχεται στη διάσωση ένας ειδικός πίνακας, στον οποίο συλλέγεται η αναλογία όγκου και μάζας όλων των κύριων προϊόντων. Από αυτό μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε πόση ζάχαρη περιέχει ένα ποτήρι ή πόσα γραμμάρια περιέχει ένα κουταλάκι του γλυκού από οποιοδήποτε προϊόν
