Πόσες θερμίδες έχει το μέλι, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το μέλι διακρίνεται όχι μόνο για την υπέροχη γεύση και οσμή του, αλλά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Περιέχει πολλές βιταμίνες, αμινοξέα, μέταλλα και ένζυμα σημαντικά για την υγεία. Συχνά το μέλι συνιστάται για χρήση ως γενικό τονωτικό. Οι άνθρωποι που ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και προσέχουν τη διατροφή τους, φροντίστε να το συμπεριλάβουν στη διατροφή τους. Ταυτόχρονα, το μέλι δεν ανήκει σε διαιτητικά προϊόντα, αφού έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το ερώτημα πόσες θερμίδες έχει το μέλι απασχολεί πρωτίστως όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους. Με μέτρο, θα είναι χρήσιμο για όσους κάνουν δίαιτα και μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για ανθυγιεινά γλυκά.

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του μελιού

Το μέλι περιέχει βιταμίνες Β, C και PP. Περιέχει πολλά ένζυμα, αιθέρια έλαια, οξέα και αζωτούχες ενώσεις. Συνολικά, υπάρχουν περίπου 300 ουσίες στο μέλι.

Οι ποικιλίες Elite περιέχουν περίπου 33 διαφορετικά ιχνοστοιχεία. Ταυτόχρονα, περισσότερο από το 70% της σύνθεσης πέφτει στη φρουκτόζη και τη γλυκόζη. Το πρώτο συστατικό κάνει το μέλι πιο απαλό. Ενώ με αυξημένη περιεκτικότητα σε γλυκόζη, ξεκινά πιο γρήγορααποκρυσταλλώ. Το νερό στο μέλι είναι 15-22%. Η ποσότητα του εξαρτάται από την ποικιλία και την ωριμότητα.

Η γεύση του προϊόντος δημιουργείται από τα οργανικά οξέα που συνθέτουν τη σύνθεσή του. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μήλο;
• γαλακτοκομικά;
• λεμόνι και άλλα.

Το μέλι περιέχει περίπου 20 αμινοξέα και ένζυμα, συμπεριλαμβανομένης της διαστάσης, της ινβερτάσης και της λιπάσης. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια μελιού περιέχουν περίπου 70% φρουκτόζη και γλυκόζη. Εξαιτίας αυτού, είναι ένα τρόφιμο με πολύ θερμίδες.

Πόσες θερμίδες έχει το μέλι; Ανάλογα με την ποικιλία, τα 100 γραμμάρια μπορούν να περιέχουν από 320 έως 380 χιλιοθερμίδες. Οι πιο υψηλές θερμίδες είναι οι σκούρες ποικιλίες, μπορεί να είναι έως και 415 kcal. Κατά μέσο όρο, το μέλι που αγοράζεται από το κατάστημα περιέχει περίπου 328 θερμίδες.

Η ενεργειακή αξία του μελιού είναι συγκρίσιμη με την ενεργειακή αξία του αρνιού, του ψωμιού σίτου και του συμπυκνωμένου γάλακτος. Σε ένα υγιές άτομο συνιστάται να τρώει 2 κουταλιές της σούπας μέλι την ημέρα. Παιδιά από τριών ετών - όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού. Ταυτόχρονα, πρέπει να σκεφτείτε πόσες θερμίδες έχει ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, αν είναι με τσουλήθρα, η ενεργειακή αξία μπορεί να αυξηθεί αρκετές φορές.

Τι καθορίζει τον αριθμό των θερμίδων στο μέλι;

Ο αριθμός των θερμίδων στο μέλι εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Πρώτα απ 'όλα, αυτό επηρεάζεται από τον τόπο συλλογής του μελιού και τις καιρικές συνθήκες. Το κλίμα και η σύνθεση του εδάφους επηρεάζουν επίσης πόσες θερμίδες έχει το μέλι.

Η θρεπτική και η ενεργειακή αξία μπορεί να ποικίλλει ακόμη και στην ίδια ποικιλία. Ο καιρός και ο χρόνος συλλογής επηρεάζουν πολύ την ποιότητα. πωςΚατά κανόνα, οι υψηλότερες ποιότητες μελιού περιέχουν τη λιγότερη ποσότητα νερού. Επομένως, έχουν τους περισσότερους υδατάνθρακες.

Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά μέλι;

Ένα κουταλάκι του γλυκού χωράει περίπου 8 γραμμάρια μέλι. Εάν υπολογίσετε τον αριθμό των θερμίδων με βάση τη μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, λαμβάνετε 26 kcal. Μια κουταλιά της σούπας χωράει 10 γραμμάρια. Αυτό αντιστοιχεί σε 32 kcal. Εάν το κουτάλι είναι γεμάτο με μια τσουλήθρα, μπορεί να χωρέσει έως και 25 γραμμάρια. Έτσι, μια κουταλιά της σούπας μέλι μπορεί να περιέχει έως και 80 kcal.

Το χτενίσιο μέλι είναι ελαφρώς πιο θρεπτικό. Για 100 γραμμάρια τέτοιου προϊόντος υπάρχουν περίπου 82 γραμμάρια ζάχαρης. Επιπλέον, οι κηρήθρες σχηματίζονται από κερί, το οποίο επίσης απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά της σούπας κηρήθρα; Περίπου 35 kcal. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές μερίδες, να ξεπλυθεί με τσάι ή ζεστό νερό. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι το μέλι σε χτένες είναι πρωτίστως ένα φυσικό προϊόν, για την ποιότητα του οποίου δεν μπορείτε να ανησυχείτε.

Θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού

Όσες θερμίδες κι αν περιέχει το μέλι, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ως εκ τούτου, συνταγογραφείται σε άτομα που πάσχουν από δυσβακτηρίωση. Βοηθά επίσης στην ομαλοποίηση του ύπνου και αποτρέπει την ανάπτυξη σκλήρυνσης.

Το μέλι της μέλισσας είναι ένα καλό παυσίπονο, το οποίο είναι επίσης ικανό να επιταχύνει την επούλωση των πληγών κατά καιρούς. Χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό και στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Οι ασθενείς με καταρράκτη συνιστάται να χρησιμοποιούν μέλι για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Είναι χρήσιμο για άτομα που υποφέρουναπό διαταραχές του νευρικού συστήματος και ασθενείς με αναιμία.

Δεδομένου ότι το μέλι απορροφάται καλά από τον οργανισμό, συνιστάται για ανάρρωση μετά την επέμβαση και με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Έχει επίσης καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα σε ασθένειες όπως:

• δυστροφία;
• τσίχλα;
• ηπατίτιδα;
• πνευμονία;
• ασθένεια;
• χολεκυστίτιδα;
• στοματίτιδα.

Όλοι γνωρίζουν ότι το μέλι είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για τον πονόλαιμο και τον βήχα. Με αυτά τα συμπτώματα, προστίθεται σε τσάι ή ζεστό γάλα. Ένα τέτοιο ρόφημα μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του βλεννογόνου και να διευκολύνει την απομάκρυνση των πτυέλων από τους πνεύμονες.

Το μέλι, όταν χρησιμοποιείται επαρκώς, θα φέρει μεγάλα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι αντενδείκνυται σε περίπτωση αλλεργίας σε τσιμπήματα μέλισσας και προϊόντα μέλισσας. Ακόμη και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Τρώτε μέλι ενώ κάνετε δίαιτα

Το μέλι μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τη ζάχαρη και να γίνει μια εξαιρετική επιλογή για όσους ενδιαφέρονται για τη σιλουέτα και την υγεία τους. Είναι λιγότερο θερμιδικό και, επιπλέον, δεν περιέχει σακχαρόζη, η οποία απορροφάται πιο δύσκολα από τον οργανισμό.

Το προϊόν της μελισσοκομίας είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, που είναι απαραίτητοι για τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Μόλις δύο κουταλιές μέλι με τσάι μπορούν να προσφέρουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Ταυτόχρονα, μην ξεχνάτε την περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Επίσης, μερικές κουταλιές της σούπας μέλι την ημέρα συνιστώνται για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού. Αυτό είναιγίνεται ιδιαίτερα σημαντικό το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια επιδημιών.

Η σκέτη ζάχαρη αναφέρεται συχνά ως «κενό» προϊόν. Σε αντίθεση με το μέλι, δεν περιέχει ευεργετικά μακροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Η συχνή χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και παχυσαρκία. Επομένως, είναι ανθυγιεινό και ανθυγιεινό προϊόν.

Συμπερασματικά

Τώρα ξέρετε πόσες θερμίδες περιέχει 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και πόσο χρήσιμο είναι. Θα πρέπει να επιλέξετε μόνο μέλι υψηλής ποιότητας. Μόνο ένα φυσικό προϊόν είναι σε θέση να εξισορροπήσει τις διαδικασίες στο σώμα και να βελτιώσει την υγεία. Στην αγορά μπορείτε να βρείτε πολλά τεχνητά ανάλογα από άμυλο και μελάσα, τα οποία δεν έχουν καμία σχέση με το φυσικό προϊόν. Δεν μπορούν να είναι χρήσιμα και έχουν θεραπευτική δράση.