Καφέ "Cheburechnaya" στο Kitay-gorod: περιγραφή, μενού, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αυτό το κατάλυμα βρίσκεται στο κέντρο της Μόσχας, σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το Κρεμλίνο και άλλα ενδιαφέροντα μέρη. Το "Cheburechnaya" στο Kitay-Gorod έχει από καιρό συμπεριληφθεί στη λίστα με τα αξιοθέατα της ρωσικής πρωτεύουσας. Πολλοί λάτρεις του παραδοσιακού «σοβιετικού» φαγητού γνωρίζουν ότι είναι εδώ που τα «πραγματικά» cheburek πλάθονται και τηγανίζονται κατά παραγγελία.

Σύμφωνα με κριτικές, αυτό το καφέ φτιάχνει τα πιο νόστιμα cheburek στη Μόσχα. Επιπλέον, παρασκευάζονται με διαφορετικές γεμίσεις - με αρνί, χοιρινό, βοδινό, τυρί κ.λπ. Σύμφωνα με τους ειδικούς, όσοι ενδιαφέρονται για το πού μπορείτε να φάτε ζεστό φαγητό στο κέντρο της Μόσχας θα πρέπει να πάνε στο καφέ Cheburechnaya στο Kitay-gorod.

Εισαγωγή

Το παλιό καλό "Cheburechnaya" στο Kitay-gorod είναι ιδιαίτερα ελκυστικό για όσους θέλουν να νιώθουν νοσταλγία για τη σοβιετική εποχή. Σε αυτό το κατάλυμα, σε ένα περιβάλλον οικείο σε πολλούς από την παιδική ηλικία, μπορείτε να φάτε μια μπουκιά πολύ νόστιμα και πλήρωςφθηνό, και έρχονται εδώ τόσο νωρίς το πρωί όσο και αργά το βράδυ. Διεύθυνση "Cheburechnaya" στο Kitay-gorod: Μόσχα, αδιέξοδο Solyansky, 1/4, κτίριο 1.

Το καφέ είναι πάντα γεμάτο επισκέπτες. Οι κάτοικοι της πρωτεύουσας γνωρίζουν καλά ότι εδώ μπορείτε να αγοράσετε τα πιο φρέσκα και νόστιμα chebureks με κρέας, καθώς και άλλες γεμίσεις σε πολύ ελκυστική τιμή.

Χρήσιμες πληροφορίες για το ίδρυμα

Αυτό το πιο διάσημο εστιατόριο cheburek στη Μόσχα ανήκει στον τύπο «φαστ φουντ» και προσφέρει στους επισκέπτες πιάτα παραδοσιακής ρωσικής και ταταρικής κουζίνας. Ώρες λειτουργίας:

• Δευτέρα έως Τετάρτη και Κυριακή: 06:00 έως 01:00;
• Πέμπτη: 06:00 έως 02:00;
• Παρασκευή-Σάββατο: από τις 06:00 έως τις 05:00.

Μέσο ποσό επιταγής: έως 150 ρούβλια. Διατίθεται Wi-Fi στους επισκέπτες. Δεν υπάρχει χώρος στάθμευσης. Δεν υπάρχει έκπτωση μενού. Δεν παρέχονται υπηρεσίες όπως πρωινό, επαγγελματικά γεύματα, δεξιώσεις, τροφοδοσία, παράδοση.

Σχετικά με την πελατεία

Οι περισσότεροι επισκέπτες έρχονται σε αυτό το καφέ μόνο για τα ίδια - σοβιετικά - cheburek. Σερβίρονται εδώ σε χάρτινα πιάτα. Οι θέσεις για τους επισκέπτες παρέχονται αποκλειστικά όρθιοι. Ισχυρά αλκοολούχα ποτά περιλαμβάνονται στο μενού Cheburechnaya στο Kitay-Gorod. Βασικά, όπως λένε οι καλεσμένοι, έρχονται εδώ μόνο για να πιουν ένα ποτό και ένα ελαφρύ τσίμπημα και τις περισσότερες φορές για να μεθύσουν. Στην πραγματικότητα, το σώμα του ιδρύματος, σύμφωνα με κριτικές, είναι ως επί το πλείστον αρκετά αξιοπρεπές και πολύ φιλικό, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ ετερόκλητο. Το κοινό που έρχεται εδώ είναι πολύ διαφορετικό, σημειώνουν οι συντάκτες των κριτικών - από αμφίβολες προσωπικότητεςάστεγοι και μάλλον δύσοσμοι, καλοντυμένοι μεσήλικες. Για κάποιο λόγο, μπορείτε συχνά να δείτε αστυνομικούς εδώ. Πολλοί επισκέπτες παίρνουν μαζί τους τα γλυκά που αγοράστηκαν.

Εσωτερικό

Αυτό το μικρό, καθαρό και άνετο cheburek θυμίζει πολύ μπακάλικο, μέσα στο οποίο υπάρχουν τραπέζια για σνακ (δεν παρέχεται θέση). Μέσα στο καφενείο υπάρχει διανομή: πίσω από τον πάγκο, μια ωραία γυναίκα με καμπύλες δίνει την παραγγελία και παίρνει την πληρωμή.

Οι επισκέπτες αποκαλούν το εσωτερικό του ιδρύματος πολύ ευχάριστο - ένας πρωτότυπος πολυέλαιος κρέμεται από την οροφή, ασπρόμαυρες φωτογραφίες με θέα στην παλιά Μόσχα είναι κρεμασμένες στους τοίχους. Ψηλά στρογγυλά τραπέζια στο χολ καλύπτονται με λευκά τραπεζομάντιλα. Δεν υπάρχουν καρέκλες. Η ορεκτική μυρωδιά των φρέσκων cheburek είναι στον αέρα. Μερικοί επισκέπτες στις κριτικές τους σημειώνουν ότι το Cheburechnaya στο αδιέξοδο του Solyansky είναι κορεσμένο με το πνεύμα των μέσων της δεκαετίας του '80 του περασμένου αιώνα. Αυτό το παλιό καφέ, που βρίσκεται στο κέντρο της Μόσχας, κοντά στη στάση του μετρό Kitai-Gorod, έχει μια ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που εκτιμάται από τους επισκέπτες που αγαπούν να απολαύσουν τις αναμνήσεις. Πολλοί κριτικοί παραδέχονται ότι απλώς λατρεύουν τέτοια μέρη - με καλό φαγητό και χωρίς περιττές αξιώσεις.

Μενού

Σε αυτό το καφέ μπορείτε να αγοράσετε γλυκά "ζεστά - ζεστά" - με χοιρινό, βοδινό, κοτόπουλο, πατάτες, τυρί και μανιτάρια. Εκτός από cheburek, μπορείτε να φάτε και ψητό κοτόπουλο. Επίσης εδώ μπορούν, οι συντάκτες των κριτικών μοιράζονται, σύμφωνα μεκατόπιν παραγγελίας του καλεσμένου να μαγειρέψουν αρκετά νόστιμα ζυμαρικά. Στο μενού, απέναντι από τις κύριες θέσεις, υποδεικνύεται η θρεπτική αξία των πιάτων σε θερμίδες - αυτό δεν συμβαίνει σε άλλα cheburek της πρωτεύουσας. Εκτός από μπύρα και αναψυκτικά, το καφέ σερβίρει κονιάκ και βότκα.

Τιμή

Κόστος γευμάτων:

• chebureks – από 40 ρούβλια;
• ψητό κοτόπουλο – από 120 ρούβλια;
• Ουζμπεκικό flatbread – 20 ρούβλια;
• samsa – 60 τρίψιμο.

Κόστος ποτών:

• νερό, τσάι, καφές, χυμός - από 15 ρούβλια;
• ένα ποτήρι μπύρα - από 45 ρούβλια;
• μερίδα βότκα, κονιάκ – από 50 ρούβλια

Εμπειρίες επισκεπτών

Τα Chebureks σε ένα καφέ στο Kitai-Gorod μαγειρεύονται αρκετά νόστιμα, αλλά ορισμένοι κριτικοί σημειώνουν ότι είναι σχεδόν χωρίς ζωμό, δηλαδή, η παρουσία ζωμού μέσα, κατά τη γνώμη τους, διακρίνει τα "σωστά" chebureks από τα " λάθος» αυτά. Σύμφωνα με άλλους πελάτες του Cheburechnaya, τα προϊόντα με το ίδιο όνομα που ψήνουν ντόπιοι τεχνίτες και πωλούνται «καυτά» αποδεικνύονται εκπληκτικά νόστιμα και ζουμερά, με πολύ κρέας. Με το στομάχι μετά το φαγητό ενός πιάτου, συνήθως δεν εμφανίζεται έκτακτη ανάγκη, δεν υπάρχει ούτε αίσθημα βάρους, ούτε άλλα προβλήματα. Μερικοί επισκέπτες παίρνουν μαζί τους 5-7 κομμάτια.

Η τιμή του cheburek εδώ, μοιράζονται οι επισκέπτες, είναι 2-3 φορές υψηλότερη από ό,τι σε σκηνές με shawarma. Αλλά αξίζουν τον κόπο, λένε οι ευγνώμονες πελάτες:

• Πρώτα από όλα, τα γλυκά εδώ είναι εξαιρετικά νόστιμα. Παρασκευάζονται από το πιο φρέσκο κρέας.στον πελάτη. Το ύψος των γευστικών ιδιοτήτων αυτού του αρτοσκευάσματος, σύμφωνα με τους συντάκτες των κριτικών, αποδεικνύεται από το γεγονός ότι καθ' όλη τη διάρκεια της ύπαρξής του, κανείς δεν έχει μιλήσει αρνητικά για τα γλυκά του.
• Δεύτερον, τα τραπέζια καθαρίζονται και πλένονται συνεχώς, το προσωπικό παρακολουθεί την καθαριότητα του δωματίου ιδιαίτερα σκληρά.
• Τρίτον, η εγκατάσταση διαθέτει μια καθαρή τουαλέτα με δυνατότητα συντήρησης (εδώ και αρκετό καιρό, οι χρήστες έχουν παρατηρήσει ασθενή πίεση νερού στη βρύση).
• Τέταρτον, η εγκατάσταση έχει μια σταθερά ευχάριστη ζεστή ατμόσφαιρα. Το προσωπικό εδώ είναι πάντα ευγενικό και φιλόξενο και οι θαμώνες είναι γενικά φιλικοί.

Οι επισκέπτες σημειώνουν ότι αυτή η καφετέρια προορίζεται για αληθινούς «βάρβαρους»: όρθιοι σε τραπέζια, άνδρες που πίνουν μπύρα ή βότκα, χάρτινα πιάτα κ.λπ. - εδώ διατηρείται μια τυπική «σοβιετική» ατμόσφαιρα. Οι συντάκτες των κριτικών προτείνουν αυτό το μέρος σε όλους όσους θέλουν να φάνε πραγματικά νόστιμα cheburek, καθώς και σε όσους θέλουν να βυθιστούν στην ιστορική ατμόσφαιρα της «σέσουλας».