Μπύρα Warsteiner: κατασκευαστής, σύνθεση, τιμή, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Warsteiner είναι μια μπύρα γνωστή σε όλο τον κόσμο. Το επιλέγουν με αυτοπεποίθηση, επιτυχημένοι άνδρες και γυναίκες που προτιμούν να απολαμβάνουν ποτά υψηλής ποιότητας. Άλλωστε, πρόκειται για μια από τις πιο δημοφιλείς μάρκες μπύρας, η οποία φημίζεται για την κλασική συνταγή της, που αναπτύχθηκε το πρώτο μισό του 15ου αιώνα. Σύμφωνα με τους ίδιους τους κατασκευαστές, από τότε η σύνθεση των συστατικών δεν έχει αλλάξει. Μόνο που το ίδιο το εργοστάσιο έχει διανύσει πολύ δρόμο από ένα υπόγειο ζυθοποιείο στο υπόγειο ενός αγρότη μέχρι τη δημιουργία τεράστιων καταστημάτων μπύρας και μια λαμπρή συμμετοχή στο φεστιβάλ Oktoberfest.

Εγγενής παρασκευαστής μπύρας

Η μπύρα Warsteiner καταλαμβάνει πλέον την τιμητική τέταρτη θέση στη Γερμανία όσον αφορά τις πωλήσεις. Η Warsteiner είναι η μεγαλύτερη ιδιωτική ζυθοποιία στον κόσμο. Είναι όμως και ένα πολύτιμο κεφάλαιο που κληρονομείται από πατέρα σε γιο για περισσότερα από 250 χρόνια. Εργοστασιακές διαστάσειςχτύπησε όχι λιγότερο από εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας. Η διαδικασία ελέγχεται από έναν πλήρως αυτοματοποιημένο πίνακα ελέγχου. Η εταιρεία ανήκει στην οικογένεια Kramer, η οποία στην παραγωγή μπύρας δεν επικεντρώνεται μόνο στο να δώσει εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά στα προϊόντα και στη διατήρηση των επιπέδων ποιότητας. Προσπαθούν επίσης να ελαχιστοποιήσουν τη ρύπανση του περιβάλλοντος. Χαρακτηριστικό στοιχείο της διακόσμησης του μπουκαλιού είναι το στέμμα που συμβολίζει το σλόγκαν της εταιρείας «Queen of Beer».

Ιστορία της ανάπτυξης της ζυθοποιίας

Μια φορά κι έναν καιρό, ένας απλός Γερμανός αγρότης Antonius Kramer, ο οποίος έφτιαχνε μπύρα για την οικογένειά του για αρκετά χρόνια, αποφάσισε να ξεκινήσει τη μαζική παραγωγή. Αλλά, προφανώς, δεν επρόκειτο να το αναφέρει αυτό στις αρχές, για να μην πληρώσει έναν αρκετά μεγάλο φόρο μπύρας για εκείνες τις εποχές. Ωστόσο, ο πονηρός γείτονας του επιχειρηματικού ζυθοποιού ήταν είτε πολύ ζηλιάρης είτε, αντίθετα, αξιοσέβαστος και έντιμος. Κατασκοπεύοντας τον Αντώνιο τον παρέδωσε στην αστυνομία με εντόσθια. Ο αγρότης έπρεπε να πληρώσει όχι μόνο φόρο για την παραγωγή μπύρας, αλλά και τεράστιο πρόστιμο. Αλλά δεν χρειαζόταν πλέον να κρύβεται και τώρα μπορούσε να πουλήσει μπύρα με ασφάλεια στους ντόπιους κατοίκους της περιοχής. Το ζυθοποιείο βρισκόταν ακριβώς στην πολυκατοικία του Kramer και απέφερε καλό εισόδημα. Δεν χρειάστηκε καν να ανοίξει εστιατόριο. Τα βαρέλια μπύρας αφαιρέθηκαν αμέσως μετά το τέλος της ζύμωσης.

Δυστυχώς, στις αρχές του 19ου αιώνα, ολόκληρο το σπίτι και μαζί του το εργοστάσιο κάηκαν ολοσχερώς σε φωτιά. Όμως οι κληρονόμοι δεν απελπίστηκαν. Έφτιαξαν μια νέα ζυθοποιία σε μεγάλη κλίμακα, δίπλα τηςμεγάλο σπίτι, άνοιξαν ακόμη και το δικό τους ξενοδοχείο.

Μετά από λίγο, η μικρή πόλη Warstein μεγάλωσε και ένας σιδηρόδρομος πέρασε μέσα από αυτήν. Οι απόγονοι του Kramer έγιναν όλο και πιο επιτυχημένοι καθώς η μπύρα τους πωλούνταν σαν ζεστά κέικ.

Άδεια παραγωγής στη Ρωσία

Ξεκινώντας από τα τέλη του 2013, η ρωσική εταιρεία B altika, χάρη στον εξοπλισμό υψηλής ποιότητας και τη σύγχρονη προσέγγιση του συστήματος διαχείρισης, έλαβε άδεια που δίνει το δικαίωμα παραγωγής μπύρας Warsteiner. Ο κατασκευαστής δεσμεύτηκε να μην παρεκκλίνει από τις αρχές ποιότητας που διαμορφώθηκαν στο πέρασμα των αιώνων. Ειδικοί από τη Γερμανία ελέγχουν κάθε μήνα τη συμμόρφωση των γευστικών χαρακτηριστικών του πρωτοτύπου και του αναλόγου του. Ένας από τους κύριους ζυθοποιούς της Warsteiner μίλησε κολακευτικά για διάφορα είδη μπύρας που παράγει η ζυθοποιία B altika. Τον εντυπωσίασε η καθαρότητα της γεύσης του ποτού. Ο πρόεδρος της ρωσικής ζυθοποιίας είναι πολύ περήφανος για το γεγονός ότι έχει εδραιωθεί η παραγωγή στη χώρα. Η μπύρα "Warsteiner Premium Verum" είναι μια κλασική γερμανική lager, η οποία παράγεται στην Αγία Πετρούπολη. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε μπύρα σε μπουκάλι 0,5 λίτρων σε οποιαδήποτε μεγάλη πόλη της Ρωσίας.

Σύνθεση

Οι χαρακτηριστικές ιδιότητες του ποτού είναι η διαφάνεια και η πικρή επίγευση του λυκίσκου. Η μπύρα "Warsteiner" παρασκευάζεται από μαλακό νερό που προέρχεται από την αυτοκρατορική πηγή, λυκίσκο, βύνη και μαγιά. Στην παραγωγή του δεν χρησιμοποιούνται τεχνητά πρόσθετα. Εκτός από την κλασική μπύρα Pilsner, η εταιρεία παρασκευάζει επίσης μαύρες και μη αλκοολούχες μπύρες. Η ζυθοποιία παράγει μείγματα μπύρας δύο τύπων: με την προσθήκη δροσιστικής λεμονάδας και μεγεύσεις πορτοκαλιού, λεμονιού και κόλα.

Γευστικά χαρακτηριστικά

Η μπύρα Warsteiner παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τη μέθοδο ζύμωσης πυθμένα. Ήδη με την πρώτη γουλιά, οι νότες χόρτου και μια ελάχιστα αισθητή γλυκιά επίγευση μελιού γίνονται αισθητές σε αυτό. Στους λάτρεις της ελαφριάς αφιλτράριστης μπύρας άρεσε η ισορροπία της γεύσης, στην οποία δεν υπάρχει τίποτα περιττό. Η συνοχή της μπύρας είναι πυκνή, ευχάριστη, αφήνοντας μια κρεμώδη αίσθηση στη γλώσσα. Αυτό το διαυγές, χρυσαφένιο και αναψυκτικό με βέλτιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ (4,8%) είναι ευχάριστα αναζωογονητικό σε μια ζεστή μέρα. Ταιριάζει εξίσου τόσο με κρέας (χοιρινό κότσι, πουλερικά) όσο και με ψάρι. Σερβίρεται επίσης με ιαπωνικά πιάτα, σκληρά τυριά.

Κόστος

Η Warsteiner είναι μια σχετικά φθηνή μπύρα. Ειδικά αν σκεφτεί κανείς ότι πληροί τα γερμανικά πρότυπα ποιότητας. Το κόστος μιας φιάλης σε διάφορα καταστήματα λιανικής κυμαίνεται μεταξύ 150-170 ρούβλια.

Κριτικές πελατών

Η Η Warsteiner είναι μια μπύρα για όσους εκτιμούν την υψηλή ποιότητα πάνω από όλα και προτιμούν ποτά που παρασκευάζονται σύμφωνα με πρωτότυπες συνταγές. Ταιριάζει περισσότερο για ένα γευστικό χόμπι στο σπίτι ή με φίλους παρά για ένα θορυβώδες νεανικό πάρτι. Στις κριτικές, οι γνώστες του ποτού σημειώνουν ότι στο άρωμά του υπάρχουν νότες ψωμιού και δημητριακών. Από την πρώτη γουλιά γίνεται αισθητή μια λεπτή ξινίλα και η επίγευση γεμίζει με λυκίσκο. Πολλοί, συγκρίνοντας το πρωτότυπο και το εγχώριοαναλογικό, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι πρόκειται για δύο εντελώς διαφορετικά ποτά, παρόμοια μόνο στα χαρακτηριστικά του λυκίσκου. Ωστόσο, δεν άρεσε σε όλους η ξινή γεύση του, καθώς και η πίκρα που έμεινε στη ρίζα της γλώσσας για αρκετό καιρό. Και μόνο οι πραγματικοί γνώστες των πραγματικών γερμανικών κλασικών εκτίμησαν αυτήν την μπύρα στην πραγματική της αξία.