Πώς παρασκευάζεται ο χυλός κριθαριού; Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του πιάτου

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σας αρέσει ο χυλός; Αν όχι, τότε ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε τα γούστα σας! Δεν θα σας πείσω για την ανάγκη καθημερινής κατανάλωσης δημητριακών, αλλά θα μιλήσω μόνο για τα οφέλη που δίνει αυτή η τροφή στον οργανισμό μας. Ας ξεκινήσουμε με τα δημητριακά, τα οποία δικαίως μπορούν να ονομαστούν τα πιο χρήσιμα. Αυτό είναι ένα κελί.

Θυμηθείτε τις ρίζες μας

Μιλώντας για σωστή, υγιεινή διατροφή, το κουάκερ αξίζει να θυμάστε εξαρχής. Ακόμα, οι προπάππους μας γνώριζαν πολλά για τον υγιεινό τρόπο ζωής, όπως αποδεικνύεται από τη μακροζωία, τη ζωντάνια και την ενέργειά τους, που βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη. Τώρα θυμηθείτε ποιο ήταν το κύριο πιάτο στην τραπεζαρία των προγόνων μας; Ακριβώς, αυτοί οι χυλοί!

Ιδιότητες του χυλού κριθαριού

Λοιπόν, χυλός κριθαριού. Τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της τροφής είναι το πρώτο ερώτημα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε. Αρχικά, ας καταρρίψουμε την τρέχουσα άποψη ότι η κατανάλωση δημητριακών είναι ένας σίγουρος τρόπος για να πάρεις βάρος. Σε ποια βάση συνήχθησαν αυτά τα συμπεράσματα είναι ασαφές. Απλά σκεφτείτε:

1. Χυλός κριθαριούΗ περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι χαμηλότερη από τα δημητριακά από άλλα δημητριακά (300 kcal ανά 100 γραμμάρια).
2. Περιέχει ουσίες ευεργετικές για τον οργανισμό που καταπολεμούν τη συσσώρευση λιπών.
3. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, η οποία επηρεάζει την απελευθέρωση του οργανισμού από τις τοξίνες και τις τοξίνες.

Επομένως, το κουάκερ κριθαριού, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου συζητούνται συχνά από καλοφαγάδες, πρέπει πρώτα απ 'όλα να συμπεριληφθεί στη διατροφή των παχύσαρκων ατόμων. Υπάρχουν πολλά άλλα πλεονεκτήματα του κριθαριού, συγκεκριμένα: η περιεκτικότητα σε μέταλλα (ιώδιο, σίδηρος, φώσφορος, ασβέστιο), βιταμίνες A, D, E και βιταμίνες Β. Αυτή η καλλιέργεια δημητριακών είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα. Όλες οι γυναίκες που φροντίζουν τη φυσική τους ομορφιά γνωρίζουν τη σημασία τους για το σώμα μας, γιατί είναι τα αμινοξέα που επηρεάζουν την παραγωγή κολλαγόνου στο σώμα, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για την ελαστικότητα και την απαλότητα του δέρματος.

Ποιος θα μπορούσε να βλάψει τρώγοντας χυλό κριθαριού;

Ο χυλός κριθαριού, τα οφέλη και οι βλάβες του οποίου αξιολογούνται τώρα, μπορεί να είναι ένα ανεπιθύμητο πιάτο για ορισμένους. Οι ειδικοί δεν συνιστούν τη συμπερίληψη του χυλού κριθαριού στο μενού των παιδιών κάτω του ενός έτους. Ο λόγος είναι ότι το κύτταρο περιέχει γλουτένη, η οποία μπορεί να μην απορροφηθεί από τον οργανισμό του παιδιού. Αυτό δεν σημαίνει ότι η γλουτένη είναι επικίνδυνη. Επίσης, αυτό δεν σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μια γυναίκα πρέπει να σταματήσει να τρώει προϊόντα που περιέχουν γλουτένη. Αλλά αν παρατηρήσετε αλλεργία σε ένα μωρό κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αξίζει να εγκαταλείψετε για λίγο το χυλό κριθαριού. Είναι πιθανό αυτό το προϊόν να προκάλεσε αλλεργική αντίδρασητο μικρό σου.

Πώς να μαγειρεύω χυλό κριθαριού;

Μάθαμε τι είναι ο χυλός κριθαριού. Τα οφέλη και οι βλάβες του μας έχουν γίνει γνωστά. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Για να ολοκληρώσουμε την εικόνα, πρέπει επίσης να ξέρουμε πώς να μαγειρεύουμε τέτοιο χυλό. Όλα είναι απλά εδώ. Ξεπλύνετε τα δημητριακά σε νερό πολλές φορές, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα ή καζάνι, ρίξτε κρύο νερό (1 φλιτζάνι δημητριακά σε 3 φλιτζάνια νερό), βάλτε σε μέτρια φωτιά και προσθέστε αλάτι για γεύση. Όταν βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μαγειρεύουμε τον χυλό. Όταν το νερό έχει βράσει τελείως (μετά από περίπου 30-40 λεπτά), αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε βούτυρο στον χυλό κριθαριού και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Περιμένετε 5 λεπτά και ανακατεύετε το περιεχόμενο. Το δείπνο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!