Πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ στο σπίτι;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τζίντζερ είναι ένα ευέλικτο προϊόν που χρησιμοποιείται σήμερα όχι μόνο για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος, αλλά και για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Ήταν το δεύτερο που βοήθησε στην ανάπτυξη του προβλήματος ότι οι άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να ξεφλουδίζουν το τζίντζερ. Και αυτή η άγνοια οδηγεί στο γεγονός ότι το προϊόν στερείται τα περισσότερα αιθέρια έλαια και βιταμίνες.

Τι είναι χρήσιμο;

Προτού μάθετε πώς να καθαρίζετε το τζίντζερ στο σπίτι, πρέπει να καταλάβετε ποιες ουσίες και ποια οφέλη φέρνει στον οργανισμό μας. Αυτό το φυτό είναι αρκετά κοινό σε όλες τις ηπείρους, ιδιαίτερα, εξορύσσεται κυρίως στην Αμερική, την Αφρική και την Ασία.

Εκτός από ένα προϊόν με λίγες θερμίδες, το τζίντζερ περιέχει επίσης πολλά αιθέρια έλαια, ευεργετικά λιπαρά οξέα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Για το λόγο αυτό, καταρχάς, το τζίντζερ είναι χρήσιμο για το στομάχι και το ανοσοποιητικό μας. Συχνά, όταν χάνετε βάρος, αυτό το φυτό αποτελεί προτεραιότητα, καθώς όταν χρησιμοποιείται σωστά, βοηθά στην καύση λίπους.

Το εξαιρετικό όφελος του τζίντζερ είναι για τις γυναίκεςσώμα, καθώς οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό βοηθούν να αμβλύνουν τον πόνο που πονάει κατά την έμμηνο ρύση. Το τσάι με αυτό το φυτό μπορεί επίσης να καταστέλλει την τοξίκωση σε έγκυες γυναίκες και έχει θετική επίδραση στο έμβρυο.

Σήμερα μπορούμε να παρατηρήσουμε μια τεράστια ποικιλία από πιάτα με τζίντζερ, καθώς και αποτελεσματικά φάρμακα. Γνωρίζοντας πώς να καθαρίσετε τη ρίζα του τζίντζερ, κάθε άτομο μπορεί να φτιάξει ανεξάρτητα ένα θεραπευτικό τσάι, το οποίο θα είναι, χοντρικά, "ένα φάρμακο για όλες τις παθήσεις".

Τι ρίζα θα μπορούσε να είναι;

Το τζίντζερ μπορεί να διαφέρει σε εμφάνιση και υφή. Για παράδειγμα, υπάρχουν ρίζες με πολύ πολτό ακριβώς στην επιφάνεια, και υπάρχουν εκείνες που έχουν ένα μεγάλο στρώμα σκληρού κελύφους στην κορυφή.

Αυτή η διαφορά εξαρτάται από το αν η ρίζα σας είναι νεαρή ή μεγάλη. Εάν αγοράσατε ένα νεαρό, τότε η απάντηση στο ερώτημα πώς να ξεφλουδίσετε σωστά το τζίντζερ θα είναι απλή. Ξεφλουδίστε το σαν πατάτα. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι ένα νεαρό φυτό δεν είναι αποτελεσματικό φάρμακο ή εξαιρετικό καρύκευμα · κατά κανόνα, μια τέτοια ρίζα περιλαμβάνεται σε μαρμελάδες και σαλάτες. Μπορεί επίσης να μαριναριστεί απλά.

Υπόμνημα

Μερικοί άνθρωποι ψιλοκόβουν αμέσως το φυτό και το στέλνουν σε βραστό νερό, ενώ άλλοι κόβουν τη φλούδα. Τι είναι όμως το σωστό; Πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ;

Πρώτα από όλα, καταλάβετε τι root είναι μπροστά σας. Όπως προαναφέρθηκε, ένα νεαρό μπορεί να ξεφλουδιστεί σαν πατάτα, και επίσης δεν μπορεί να ξεφλουδιστεί καθόλου, αφού η φλούδα είναι πολύλεπτός. Αρκεί απλώς να ξεπλύνετε καλά τη ρίζα πριν την παρασκευή του. Αλλά να θυμάστε ότι είναι καλύτερα να μην το κάνετε αυτό με παλιό τζίντζερ, γιατί πιθανότατα θα απορροφήσει όλες εκείνες τις επιβλαβείς ουσίες και χημικές ουσίες που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία κατά τη μεταφορά.

Δηλαδή, πριν ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, λάβετε υπόψη μερικά σημεία:

1. Κινδυνεύετε να πάθετε σοβαρή ασθένεια ή δηλητηρίαση εάν δεν ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, καθώς ακόμη και η θερμική επεξεργασία δεν μπορεί να «διώξει» όλες τις βλαβερές ουσίες που συσσωρεύονται στη φλούδα.
2. Μην ακούτε τις συμβουλές ότι είναι καλύτερο να φάτε τη μη αποφλοιωμένη ρίζα, γιατί η υγεία σας εξαρτάται από αυτό.

Φυσικά δεν χρειάζεται να βιαστείς. Εάν αγοράσατε ρίζα τζίντζερ και πρόκειται να το μαγειρέψετε μόνο σε μια εβδομάδα, αφήστε τη φλούδα στη θέση του, διαφορετικά το προϊόν θα αλλοιωθεί γρήγορα. Ένα τέτοιο φυτό δεν θα είναι σε θέση να φέρει κανένα απολύτως όφελος. Ξεφλουδίστε το δέρμα πριν ετοιμάσετε το τζίντζερ.

Θυμηθείτε να αγοράζετε μόνο το φρέσκο προϊόν, δεν χρειάζεται να παίρνετε αμφίβολα τσάγια τζίντζερ, καθώς και ένα ψιλοκομμένο φυτό στο κενό. Δεν έχει νόημα σε τέτοιες δαπάνες, γιατί το φυτό σε αυτή τη μορφή δεν περιέχει απολύτως τίποτα χρήσιμο.

Πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ για τσάι;

Έτσι, στην αρχή πρέπει να προετοιμάσετε τη ρίζα για τον επόμενο καθαρισμό. Ξεκινήστε ξεπλένοντας το φυτό κάτω από νερό. Μόλις το φυτό είναι καθαρό, αφήστε το να στεγνώσει.

Το επόμενο βήμα είναι να κόψετε όλες τις παρατυπίες και τις συνελίξειςστη ρίζα. Οπλιστείτε με ένα κοφτερό μαχαίρι, γιατί το τζίντζερ είναι αρκετά σκληρό.

Στη συνέχεια, μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε από τις μεθόδους που θέλετε:

1. Πάρτε ένα κουτάλι και ρίζα τζίντζερ. Κρατήστε τη συσκευή στο ένα χέρι και το φυτό στο άλλο. Χρησιμοποιήστε δύναμη καθώς ξύνετε τη φλούδα. Πρέπει να ξύσετε το τζίντζερ και στη συνέχεια το δέρμα θα ξεφλουδίσει σταδιακά.
2. Αν έχετε νέο μεταλλικό σφουγγάρι, χρησιμοποιήστε το. Απλώς γεμίστε ένα δοχείο με νερό και βουτήξτε το τζίντζερ εκεί και μετά ξεκινήστε να αφαιρείτε τη φλούδα του με ένα σφουγγάρι. Προσπαθήστε να μην βλάψετε το φυτό, γιατί τότε κάποιες από τις βιταμίνες θα εξαφανιστούν.
3. Μια νέα οδοντόβουρτσα μπορεί επίσης να σας φανεί χρήσιμη, με την οποία θα αφαιρέσετε και τη φλούδα από τη ρίζα. Όπως και στην προηγούμενη επιλογή, τοποθετήστε το τζίντζερ σε δροσερό νερό ή ακριβώς κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά αρχίστε να ξεκολλάτε εντατικά τη φλούδα. Φυσικά, αυτή η επιλογή είναι για άτομα ιδιαίτερα υπομονετικά, αλλά πιστέψτε με, το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο, γιατί το προϊόν σας θα εξακολουθεί να είναι γεμάτο με βιταμίνες και αιθέρια έλαια.

Χωρίς αμφιβολία, είναι πολύ δύσκολο να προσδιορίσετε ποια μέθοδος σας αρέσει περισσότερο την πρώτη φορά. Επομένως, εάν αντιμετωπίζετε το πρόβλημα του πώς να ξεφλουδίσετε το τζίντζερ, τότε είναι καλύτερα να δοκιμάσετε όλες τις επιλογές που υποδεικνύονται.

Αποθήκευση

Καταλάβαμε τον καθαρισμό του τζίντζερ, τώρα είναι σημαντικό να μάθετε πώς να το αποθηκεύετε και μετά να το χρησιμοποιείτε. Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε ένα αχρησιμοποίητο φυτό είναι στην κατάψυξη ή σε σκοτεινό, δροσερό μέρος (όπως το κάτω ράφι ενός ψυγείου). Ο παγετός θα διατηρήσει όλες τις ουσίες στο φυτό, επομένως δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα οφέλη αυτούτζίντζερ.

Αδυνάτισμα

Αν σκοπεύετε να χάσετε τα περιττά κιλά με τη ρίζα τζίντζερ, τότε είναι σημαντικό όχι μόνο να το αποθηκεύετε σωστά, αλλά και να το χρησιμοποιείτε. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένη ρίζα στον πρωινό σας καφέ. Επιπλέον, δεν αρκεί μόνο να κόψετε το φυτό, πρέπει να το κάνετε να μοιάζει με σκόνη.

Επίσης, μια αιώνια μέθοδος απώλειας βάρους είναι το έγχυμα τζίντζερ. Απλά πρέπει να κόψετε το φυτό σε φέτες και να το στείλετε σε ένα θερμός με ζεστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη ή μέλι, καθώς και λεμόνι. Το μείγμα εγχύεται για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να πίνετε τσάι κάθε φορά πριν το φαγητό (τουλάχιστον 15 λεπτά). Επίσης, εάν η μυρωδιά ή η επίγευση είναι δυσάρεστη για εσάς, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το ρόφημα με τριαντάφυλλο ή γαρύφαλλο.