Το αλεσμένο τζίντζερ είναι ένα θαυματουργό μπαχαρικό. Αλεσμένο τζίντζερ για απώλεια βάρους, για υγεία και υπέροχη γεύση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-07 22:40

Το τζίντζερ, μαζί με άλλα ανατολίτικα μπαχαρικά, είναι γνωστό στην ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Η θεραπευτική δύναμη αυτού του φυτού εκτιμήθηκε ιδιαίτερα. Στην αρχαιότητα, η ρίζα τζίντζερ αντικατέστησε τα τραπεζογραμμάτια των ανθρώπων και χρησιμοποιήθηκε για την πληρωμή τροφίμων και υφασμάτων. Οι θεραπευτές το βρήκαν χρήσιμο για την ενδυνάμωση του σώματος, οι μάγειρες το πρόσθεσαν σε όλα τα διαφορετικά πιάτα: σούπες, ποτά, επιδόρπια.

Τζίντζερ σε σκόνη: πώς να το χρησιμοποιήσετε;

Στην ιατρική και θεραπευτική πρακτική, η ρίζα του φυτού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στην πρώτη θέση, αλλά τα φύλλα και ακόμη και οι μίσχοι έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Για να χάσετε βάρος, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τριμμένο αποξηραμένο τζίντζερ. Θα απορροφηθεί πιο εύκολα από τον οργανισμό μας, θα έχει ισχυρότερη επίδραση στο σωματικό λίπος.

Αλεσμένο τζίντζερ, προξηραμένο, δεν χάνει βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Α, C, πολλά αμινοξέα απαραίτητα γιατο σώμα μας, απαραίτητα στοιχεία όπως ψευδάργυρος, κάλιο, φώσφορος, μαγνήσιο, σίδηρος, ασβέστιο! Αυτό το μπαχαρικό διεγείρει τη μεταφορά θερμότητας στο σώμα, αυξάνει την ένταση του μεταβολισμού. Το αλεσμένο τζίντζερ θεραπεύει τη στειρότητα και την ανικανότητα, τα κρυολογήματα και τη βρογχίτιδα, παθήσεις του στομάχου και του ήπατος. Πραγματικά πανάκεια! Ολόκληρο το σώμα μας καθαρίζεται κυριολεκτικά και αυτοαναγεννάται.

Πώς να πιείτε αλεσμένο τζίντζερ; Τα τσάγια που περιέχουν αυτό το φυτό είναι πραγματικά θαυματουργά! Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους, μπορούν να αναζωογονήσουν, να τονώσουν και να απομακρύνουν τις τοξίνες και να θεραπεύσουν τη δυσπεψία. Παράγουν ένα έμμεσο, φυσικά, αλλά τώρα τόσο σημαντικό αποτέλεσμα - απώλεια βάρους.

Αντενδείξεις

Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι, όπως κάθε φάρμακο (αν και φυσικό), το αλεσμένο τζίντζερ έχει τις δικές του αντενδείξεις. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για παθήσεις της χοληδόχου κύστης, φλεγμονές των εντέρων, έλκη, κολίτιδα, πυρετό. Καθώς και πυρήνες και υπερτασικούς ασθενείς. Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τσαγιού με αυτό το μπαχαρικό. Εδώ είναι μερικά από αυτά.

Κύρια συνταγή

Παίρνουμε ένα μικρό κομμάτι από τη ρίζα, το καθαρίζουμε, τρία στον πολύ ψιλό τρίφτη. Μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και έτοιμη αλεσμένη σκόνη, το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκο. Αποδείχθηκε τεσσερισήμισι κουταλιές της σούπας "ημικατεργασμένο προϊόν". Τα βάζουμε σε ένα βάζο των δύο λίτρων, τα περιχύνουμε με βραστό νερό. Το μείγμα πρέπει να εγχυθεί για μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, το τσάι είναι έτοιμο. Μπορείτε να δοκιμάσετεπροσθέστε χυμό λεμονιού και μέλι. Εάν το χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά, πάρτε μισό ποτήρι από το ποτό κάθε φορά. Στη συνέχεια, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά σε δύο λίτρα την ημέρα. Η απώλεια βάρους είναι εγγυημένη, αλλά σταδιακά και χωρίς άγχος για το σώμα σας!

Σκόρδο συν

Ενισχύστε σημαντικά την επίδραση του αφεψήματος σκόρδου, το οποίο έχει και «καίσιμο» γεύση και «ξυπνά» τον μεταβολισμό. Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ στο τσάι, φρεσκοκομμένο, συν τρεις έως τέσσερις σκελίδες σκόρδο (εγχύστε σε σκοτεινό μέρος για μια μέρα). Είναι καλύτερα να στραγγίσετε το ρόφημα με τυρί ή ένα σουρωτήρι πριν το πιείτε.

Με μέντα και κάρδαμο - "καλοκαιρινή" επιλογή

Θρυμματίστε ή αλέστε με ένα μπλέντερ -όπως σας αρέσει- δέκα φύλλα φρέσκιας μέντας. Προσθέστε σκόνη τζίντζερ, μια πρέζα κάρδαμο, επίσης αλεσμένο, ανακατέψτε. Ρίξτε τη σύνθεση με δύο λίτρα βραστό νερό, επιμείνετε μέχρι δύο ώρες, στέλεχος. Το ποτό μας είναι έτοιμο! Πιείτε το παγωμένο - είναι πολύ πιο ευχάριστο έτσι. Και πάλι, μπορείτε να προσθέσετε μέλι και λεμόνι αν θέλετε. Χρησιμοποιούν κυρίως αποξηραμένο αλεσμένο τζίντζερ για απώλεια βάρους, αλλά όχι μόνο!

Ζεστό χειμωνιάτικο τσάι

Στύψτε το χυμό από δύο ή τρία λεμόνια, στραγγίστε τους σπόρους από ένα κόσκινο. Προσθέστε δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού μέλι (φαγόπυρο ή Μάιο κατά προτίμηση, μπορεί επίσης να είναι λάιμ), μια πρέζα τριμμένο τζίντζερ (ή σκόνη), ρίξτε βραστό νερό (μισό λίτρο). Και εδώ είναι το μυστικό - μερικές σταγόνες κονιάκ ή ουίσκι! Ένα τέτοιο μεθυστικό ποτό θα βοηθήσει πολύ να ζεστάνει όσους προέρχονται από το κρύο. Φυσικά, αντενδείκνυται για «άτομα με παιδιάιθαγένεια! Επαναλάβετε τη συνταγή για το παιδί σας, αλλά χωρίς αλκοόλ.

Πράσινο τσάι και τζίντζερ

Φτιάχνουμε τσάι με πράσινα φύλλα με τον πιο συνηθισμένο τρόπο - όχι πολύ δυνατό. Προσθέστε μια πρέζα σκόνη τζίντζερ, επιμείνετε (αν υπάρχει θερμός, μπορείτε σε αυτό) για 20-30 λεπτά. Πίνουμε ζεστά. Αυτό το τσάι βελτιώνει την επιδερμίδα, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και σταματάει καλά τον βήχα.

Μένει να προστεθεί ότι μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα συστατικά για την προσθήκη σε ροφήματα με τζίντζερ: αχυρίδα, τσάι Ιβάν, σαμπούκο και άλλα χρήσιμα φυτά. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα βλάψει και η παρουσία του μπαχαρικού θα πολλαπλασιάσει μόνο τη θεραπευτική δράση του εγχύματος.

Σαλάτα συνταγή

Όχι μόνο το τσάι, αλλά και η σαλάτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επιτευχθεί ο μεγάλος στόχος της απώλειας βάρους! Παίρνουμε σε ίσες αναλογίες ξύσμα πορτοκαλιού, τριμμένο τζίντζερ, σέλινο, ψητά παντζάρια, φρέσκα τριμμένα καρότα (μπορείτε να πάρετε δύο μέρη). Προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα πάντα. Έτοιμη σαλάτα. Μπορεί να καταναλωθεί πριν και αντί για τα κύρια πιάτα!

Μην ξεχνάτε επίσης να μασάτε μικρές φέτες από την αποξηραμένη ρίζα του φυτού μεταξύ των γευμάτων ή κατά τη διάρκεια μιας γιορτής. Η ζαχαρωμένη ρίζα βρασμένη σε μέλι θα βοηθήσει επίσης στην απώλεια βάρους. Χρησιμοποιείτε πάντα αλεσμένο τζίντζερ για απώλεια βάρους. Οι συνταγές είναι απλές αλλά αποτελεσματικές!

Κριτικές

Έτσι, η χαλαρή μας διαδικασία απώλειας βάρους με τη βοήθεια αυτού του μπαχαρικού έχει ξεκινήσει. Ένας μήνας, άλλος… Δεν θα χάσουμε βάρος γρήγορα, αλλά αυτή η μέθοδος είναι σχεδιασμένη για όσους δεν βιάζονται. Μα τόσο αληθινό! Και έχασε κιλάθα επιστρέψει ξανά σε εμάς. Χρησιμοποιούμε αλεσμένο τζίντζερ για απώλεια βάρους εδώ και πολύ καιρό. Τα σχόλια από τους ακόλουθους αρχικά ποικίλλουν. Κάποιοι έχασαν την πίστη τους μετά από δύο ή τρεις μήνες, χωρίς να επιτύχουν σημαντικά αποτελέσματα. Το τσάι είναι αηδιαστικό, τα κιλά δεν φεύγουν, γενικά, η ζωή έχει αποτύχει! Και εδώ είναι το πρώτο χελιδόνι - τα πρώτα κιλά που άφησαν το σώμα μας. Ώρα, ούρα, ούρα!

Όσοι αγόρασαν αλεσμένο τζίντζερ δεν ξέρουν πώς να το χρησιμοποιήσουν στην αρχή. Προσπαθούν να επιμείνουν στο αλκοόλ και να πίνουν, να μασούν αποξηραμένες φέτες ρίζας. Αλλά το τσάι εξακολουθεί να θεωρείται το πιο αποτελεσματικό. Επιπλέον, μπορεί να πιει τόσο ζεστό όσο και κρύο, με διάφορες προσθήκες - μάλιστα, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, με οποιονδήποτε καιρό, σε οποιαδήποτε κατάσταση σώματος και ψυχής! Όσοι χρησιμοποιούν τζίντζερ για απώλεια βάρους εδώ και αρκετό καιρό μιλούν με μια φωνή για την αποτελεσματικότητά του. Όχι όμως αμέσως, αλλά μετά από ένα ορισμένο διάστημα. Επίσης, φυσικά, είναι απαραίτητο να αποκλείσουμε από τη διατροφή του αδυνατίσματος λιπαρά, γλυκά, πλούσια σε θερμίδες τροφές, τα τουρσιά, που τείνουν να κατακρατούν υγρά στον οργανισμό μας.

Και λίγη ακόμα ιστορία και θεωρία

Σχεδόν το πιο χρήσιμο μπαχαρικό στον κόσμο - το τζίντζερ - εμείς, όπως και έγινε, δεν είναι πολύ δημοφιλές! Πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουμε τις καλύτερες ιδιότητες του. Αλλά ακόμη και αρχαίοι θεραπευτές περιέγραψαν τη θερμαντική επίδραση του φυτού, την επίδρασή του στην πέψη, ανέφεραν ακόμη και το τζίντζερ ως αντίδοτο. Δεν είναι τυχαίο ότι «vishvabhesaj» στα σανσκριτικά σημαίνει «καθολική ιατρική». Έτσι λεγόταν το τζίντζερ στην Ινδία. Ως μπαχαρικό, το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή πολλώνπιάτα. Επιπλέον, το φρέσκο τζίντζερ είναι πιο αρωματικό και ξηρό - πιο αιχμηρό. Για να προετοιμάσετε το τζίντζερ για χρήση, πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτό και στη συνέχεια να το τρίψετε σε ένα λεπτό τρίφτη. Η γεύση του μπαχαρικού είναι πικάντικη και γλυκιά. Έχει καρκινωτικές, εφιδρωτικές, αναλγητικές, αντιεμετικές ιδιότητες. Θρέφει όλους τους ιστούς του σώματος. Επηρεάζει ευνοϊκά το στομάχι, την αναπνοή, την πέψη. Μία από τις υπέροχες ιδιότητες - κάνει τα τρόφιμα εύκολα εύπεπτα. Λαμβάνεται για τη μείωση της χοληστερόλης. Και το δέρμα του φυτού συμβάλλει στη διουρητική δράση.

Τζίντζερ στη λαϊκή ιατρική

• Αν πάθετε ναυτία, πάρτε λίγο τζίντζερ (μισό κουταλάκι του γλυκού) διαλυμένο σε τσάι ή μεταλλικό νερό, αλλά κατά προτίμηση χωρίς αέριο, μία ώρα πριν το ταξίδι σας.
• Αν έχετε τα πρώτα συμπτώματα κρυολογήματος, πάρτε τσάι τζίντζερ με μέλι και λεμόνι (αν έχετε υγρό βήχα, προσθέστε κανέλα και γαρίφαλο)
• Αν έχετε δυσπεψία, αραιώστε μια πρέζα τζίντζερ και μοσχοκάρυδο σε νερό και ανακατέψτε με φυσικό γιαούρτι.
• Ο πονοκέφαλος θα υποχωρήσει αν αναμίξετε το τζίντζερ με ζεστό νερό για να σχηματίσετε μια πάστα και το απλώσετε στο μέτωπό σας ή στα ιγμόρειά σας.
• Για να βγάλετε μια βράση, εφαρμόστε πάστα τζίντζερ στο πονεμένο σημείο.
• Οι αιμορροΐδες αντιμετωπίζονται με τη λήψη αλόης με τζίντζερ - ένα κουταλάκι του γλυκού μέχρι την ανάρρωση.
• Ο πόνος στην πλάτη θα ανακουφιστεί με την εφαρμογή κομπρέσας με τζίντζερ. Για να το ετοιμάσετε, χρειάζεστε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη τζίντζερ, μια κουταλιά κουρκουμά(άγριο τζίντζερ), μισή κουταλιά πιπεριά τσίλι. Ανακατέψτε τα πάντα με ζεστό νερό μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Εφαρμόστε σε γάζα, στερεώστε σε ένα πονεμένο σημείο, καλύψτε με μια πετσέτα.

Εδώ είναι, τζίντζερ, ο καλός μας βοηθός από πολλές ασθένειες!