Διαιτητικά μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης: συνταγή, συστατικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα αρώματα των φρέσκων αρτοσκευασμάτων στο σπίτι δεν είναι ποτέ περιττά, όπως και τα ίδια τα γλυκά. Ακόμα κι όταν εσείς ή κάποιος στην οικογένειά σας κάνετε δίαιτα, δεν πρέπει να πεθάνετε από την πείνα και τη λαχτάρα για ψήσιμο. Υπάρχουν πολλές νόστιμες προσθήκες στο τσάι. Και σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό. Ας ξεκινήσουμε τις δοκιμαστικές δοκιμές στη δική μας κουζίνα.

Αδυνατιστικά μπισκότα βρώμης

Ακριβώς επειδή ένα μπισκότο είναι διαιτητικό, δεν σημαίνει ότι φτιάχνεται με νερό και δημητριακά. Και πρέπει επίσης να τρώτε προσεκτικά τέτοια αρτοσκευάσματα. Είναι δύσκολο να αντισταθείς: τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα και τα θέλεις τόσο πολύ ξανά και ξανά! Λίστα προϊόντων για να το δημιουργήσετε:

• Ξηρές νιφάδες "Ηρακλής" - 100 γραμμάρια.
• Οποιοδήποτε γλυκαντικό - πάρτε το στο γούστο σας. Σε ακραίες περιπτώσεις, χρησιμοποιήστε ζάχαρη, αλλά σε ποσότητα όχι μεγαλύτερη από μισό ποτήρι.
• Αυγά κοτόπουλου. Για τη συνταγή μας για μπισκότα βρώμης διαίτης μεΗ μπανάνα χρειάζεται 2-3 κομμάτια.
• Μπανάνα - 1 τεμάχιο.
• Μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Φυτικό λάδι - για το άλειμμα του ταψιού.
• Αλάτι - κυριολεκτικά λίγοι κόκκοι, στην άκρη ενός μαχαιριού.

Η διαδικασία ξεκίνησε

Οπλιζόμαστε με ένα βαθύ μπολ και ένα σύρμα. Μπορείτε να πάρετε ένα μίξερ, ένα πιρούνι.

Για μπισκότα βρώμης διαίτης με μπανάνα, ανακατέψτε τα αυγά, τον Ηρακλή, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ.

Αφήστε το πλιγούρι να φουσκώσει για είκοσι λεπτά.

Καθαρίζουμε τη μπανάνα. Κόψτε το με ένα μαχαίρι. Κόβουμε σε μεσαίους ή μικρούς κύβους. Εισάγουμε στη ζύμη που προκύπτει αμέσως πριν το σχηματισμό και το ψήσιμο των προϊόντων.

Βάλτε ένα ταψί, ψήστε

Τώρα περισσότερα για το πώς θα σχηματίσουμε κενά και θα ψήσουμε σπιτικά μπισκότα βρώμης και μπανάνας.

Αρχικά, ανάψτε το φούρνο στο δίκτυο. Όσο ζεσταίνεται, ξεκινάμε τη δουλειά: αλείφουμε το ταψί με φυτικό λάδι. Με μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουτάλι γλυκού βουτηγμένο σε καθαρό κρύο νερό, παίρνουμε μια μάζα από μπανάνες και πλιγούρι και την απλώνουμε σε ένα ταψί. Αφήστε 2-3 εκατοστά ανάμεσα στα κενά. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλάνε μεταξύ τους τα μπισκότα κατά το μαγείρεμα, γιατί θα αυξηθούν σε όγκο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Μετά από δέκα λεπτά, τα έτοιμα σπιτικά μπισκότα μπανάνας με πλιγούρι βρώμης μπορούν να αφαιρεθούν από το φούρνο. Δροσιστείτε και πιείτε τσάι.

Sτυρί κότατζ και μπανάνα

Μπορείτε να κάνετε τα σπιτικά κέικ ακόμα πιο χρήσιμα και κατάλληλα για μια υγιεινή διατροφή εμπλουτίζοντάς τα με τυρί κότατζ. Το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (από 5%). Λίστα συστατικών:

• 250 γραμμάρια ξηρό πλιγούρι βρώμης;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 180-200 γραμμάρια;
• αυγό - 1 τεμάχιο;
• μπανάνα - 1 τεμάχιο;
• ένα πακέτο ζάχαρη βανίλιας;
• πάρτε ένα γλυκαντικό για γεύση (μπορείτε επίσης να πάρετε ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι);
• άπαχο λάδι χωρίς γεύση - λαδώνουμε τη φόρμα;
• καρύδια ή σταφίδες - προαιρετικά.

Δείτε τα προϊόντα για την εφαρμογή της συνταγής για διαιτητικά μπισκότα βρώμης με μπανάνα και τυρί κότατζ. Η προετοιμασία αυτών των αρτοσκευασμάτων είναι επίσης πολύ απλή.

Βήμα-βήμα συνταγή

Διαβάστε την περιγραφή του βήματος - επαναλάβετε. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό μπισκότο.

Ξεπλύνετε τις νιφάδες με καθαρό κρύο νερό και στραγγίστε τις. Τώρα γεμίστε τα ξανά με φρέσκο νερό. Αφήνουμε να φουσκώσει. Θα χρειαστούν περίπου τριάντα λεπτά για να απορροφήσει το πλιγούρι βρώμης το υγρό και να γίνει πιο κατάλληλο για περαιτέρω χειρισμούς.

Προσθέστε τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη βανίλιας και κανονική ζάχαρη. Αλέστε τυχαία την ξεφλουδισμένη μπανάνα και εισάγετέ την στην κύρια σύνθεση. Αν θέλετε, προσθέστε ξηρούς καρπούς ή μια χούφτα σταφίδες.

Θα σχηματίσουμε κενά με έναν βολικό τρόπο για τον εαυτό μας. Μπορείτε να απλώσετε μερίδες από το μείγμα (σε ένα κουτάλι) σε ένα ταψί σε απόσταση 2 εκατοστών. Φροντίστε να υγράνετε το κουτάλι με νερό κάθε φορά πριν πιάσετε τη μάζα τυρόπηγμα-πλιγούρι βρώμης. Μπορώβρέξτε τα χέρια σας σε κρύο νερό και τυλίξτε τις μπάλες από τη μάζα. Πιέστε με το χέρι σας τα στρογγυλά κενά από πάνω. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι.

Όταν όλα τα κενά είναι στο ταψί, στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο για 10-20 λεπτά. Προσέχετε την εμφάνιση του ψησίματος: μόλις γίνει χρυσαφένιο, μπορείτε να το βγάλετε και να κρυώσει.

Όπως μπορείτε να δείτε, αυτή είναι μια αρκετά απλή συνταγή για διαιτητικά μπισκότα βρώμης με μπανάνα και τυρί κότατζ.

Με μπανάνες και ξηρούς καρπούς

Ένα υπέροχο υγιεινό σνακ με νόστιμα υλικά είναι ένα μπισκότο με ξηρούς καρπούς και μπανάνες. Να τι χρειάζεστε για να εφαρμόσετε τη συνταγή:

• Ζευγάρι πολύ ώριμες μπανάνες. Δεν υπάρχει απολύτως καμία ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης στη συνταγή, επομένως όσο πιο γλυκές είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκά θα είναι τα τελικά μπισκότα.
• Ξηροί καρποί. Θα τα πάρουμε σε οποιαδήποτε ποσότητα. Όποια καρύδια σας αρέσουν θα τα κάνετε.
• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Πλιγούρι βρώμης - 130-180 γραμμάρια.
• Φυτικό λάδι - λαδώνουμε τον πάτο του ταψιού.

Ας αρχίσουμε να εφαρμόζουμε τη συνταγή

Τα μπισκότα βρώμης και μπανάνας ξεκινούν το μαγείρεμα πλένοντας το πλιγούρι. Ρίξτε σε ένα μπολ, στο οποίο χύνονται τα δημητριακά, καθαρό δροσερό νερό. Ανακατεύουμε λίγο το πλιγούρι και στραγγίζουμε το υγρό που προκύπτει.

Οι μπανάνες συνιστάται να μην κόβονται, αλλά να συνθλίβονται με ένα πιρούνι. Χρειαζόμαστε ένα χυλό μπανάνας. Ανακατέψτε το με πλιγούρι.

Εδώ θα προσθέσουμε ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να τα τρίψετε ή να τα προσθέσετε στη ζύμη των μπισκότων ως έχουν.

Η βάση είναι έτοιμη. ΛείψαναΤοποθετήστε το σε ένα ταψί και ετοιμάστε τα μπισκότα.

Λειπώστε το κάτω μέρος του ταψιού με λίγο φυτικό λάδι.

Απλώνουμε μια μάζα «Ηρακλή» και ξηρούς καρπούς με μπανάνες σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.

Σε ζεστό φούρνο στους 170-200 βαθμούς ψήνουμε τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν.

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης μπανάνας χωρίς αυγά

Πολύ νόστιμο και πολύ θρεπτικό, παρά το γεγονός ότι η λιχουδιά είναι διαιτητική. Αυτές οι θερμίδες δεν είναι κενές. Είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Υπάρχουν ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα, γνωστά για τις θετικές τους ιδιότητες. Λίστα απαιτούμενων στοιχείων:

• Νιφάδες Ηρακλή - δύο ποτήρια.
• Γιαούρτι ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 1,5-2 φλιτζάνια.
• Μπανάνες - δύο μεγάλες και ώριμες.
• Αποξηραμένα φρούτα - 50 γραμμάρια.
• Ξηροί καρποί - 50-100 γραμμάρια.
• Φυσικό μέλι - όχι περισσότερο από μισή κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε

Πλένουμε τον «Ηρακλή» και τον βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Θα στείλουμε επίσης ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση εδώ. Δώστε στα δημητριακά μια ώρα να φουσκώσουν.

Οι μπανάνες καθαρίζονται και τεμαχίζονται, όπως προτιμάμε. Μπορείτε να τα κόψετε σε κύβους, αλλά μπορείτε επίσης να τα συνθλίψετε με ένα πιρούνι.

Πλένετε τα αποξηραμένα φρούτα πολλές φορές σε ζεστό νερό. Επιλέγουμε προσεκτικά πιθανά σκουπίδια. Κόβουμε σε κύβους.

Κόψτε τους ξηρούς καρπούς με ένα μαχαίρι. Αποφασίστε μόνοι σας ποια φατρία σας αρέσει καλύτερα.

Αλείψτε μέλι σε πλιγούρι βρώμης με γιαούρτι(κεφίρ). Ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Ανακατεύουμε ξανά. Στο τέλος της προετοιμασίας της ζύμης για μπισκότα με πλιγούρι βρώμης, απλώστε τις μπανάνες και ανακατέψτε ξανά.

Αλείψτε το κάτω μέρος ενός ταψιού με εκλεπτυσμένο φυτικό λάδι. Απλώνουμε τη μάζα για μπισκότα, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι κατάλληλου όγκου. Μην ξεχνάτε την απόσταση μεταξύ των μελλοντικών cookie.

Ζεσταίνουμε τον φούρνο της κουζίνας στους 180-200 βαθμούς. Τοποθετούμε κενά μέσα για 10-20 λεπτά. Όπως σε προηγούμενες περιπτώσεις, η ετοιμότητα των μπισκότων θα υποδεικνύεται από το χρυσαφί κατακόκκινο χρώμα τους.

Με μήλο και μπανάνα

Άλλη μια νόστιμη συνταγή για μπισκότα βρώμης. Το άρωμα του πράσινου μήλου κάνει την κατανάλωση τσαγιού ακόμα πιο σαν λάμπα. Ας φτιάξουμε μια μηλόπιτα. Λίστα απαιτούμενων προϊόντων για cookies:

• Ένα μεγάλο πράσινο μήλο.
• Μία μπανάνα.
• Ένα ποτήρι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
• Δύο ποτήρια βρώμης Hercules.
• Μπέικιν πάουντερ - μισό φακελάκι.
• Μέλι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Προαιρετικά προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς και μια χούφτα πλυμένες σταφίδες.
• Για να λαδώσετε το φύλλο στο οποίο θα ψηθούν τα μπισκότα, χρειάζεστε λίγο φυτικό λάδι. Κυριολεκτικά για να βρέξετε το πινέλο.

Διαδικασία ενεργειών

Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για μισή ώρα. Όταν οι νιφάδες αυξηθούν σε όγκο, συνεχίστε το μαγείρεμα της ζύμης.

Πλύσιμο μήλου και μπανάνας. Βγάζουμε τον φουσκωμένο «Ηρακλή» καιανακατέψτε το με μέλι. Τρίψτε ένα μήλο και στείλτε το στη ζύμη. Ψιλοκόψτε την μπανάνα όπως θέλετε. Το εισάγουμε και στη ζύμη.

Ανακατεύουμε, προσθέτουμε μπέικιν πάουντερ, ξηρούς καρπούς, σταφίδες, αν αποφασίσεις να φτιάξεις μπισκότα με αυτά τα υλικά. Εάν μαγειρεύετε αρτοσκευάσματα διατροφής χωρίς αυτά, τότε η λιχουδιά θα έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση. Δοκιμάστε και τις δύο επιλογές για να μάθετε ποια αξίζει να γίνει η αγαπημένη σας.

Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Ας ζεστάνουμε τον φούρνο. Απλώνουμε τη ζύμη με ένα κουτάλι ή σχηματίζουμε μπαλάκια με τα χέρια μας και μετά τα πιέζουμε.

Χρόνος ψησίματος - 10-18 λεπτά. Βγάζουμε τα τελειωμένα χρυσαφί μπισκότα.

Σε οποιαδήποτε εκδοχή των παραπάνω συνταγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, κακάο ή κανέλα. Αυτά τα συστατικά θα δώσουν στα αρτοσκευάσματα ακόμα περισσότερη γεύση και χρώμα.