Μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης: συστατικά, συνταγή με περιγραφή, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να μην περιορίζεστε εντελώς στα γλυκά κατά την απώλεια βάρους. Αξίζει να στραφείτε σε υγιεινά γλυκά. Ως το σωστό επιδόρπιο, μπορείτε να μαγειρέψετε μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης. Σε αυτά μπορούν να προστεθούν ζαχαρωμένα φρούτα, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα ή φιστίκια. Το μέλι θα κάνει τα μπισκότα γλυκά και υγιεινά.

Κλασική συνταγή

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να πάρετε 80 γραμμάρια βούτυρο, καθώς και 100-150 γραμμάρια ζάχαρη, ένα μεγάλο καρότο, ένα σακουλάκι βανιλίνη (1 γραμμάριο), μπέικιν πάουντερ, πλιγούρι βρώμης (μισό ποτήρι), 1 αυγό και αλεύρι σίτου (100 γραμμάρια).

Μαγειρική

Η διαδικασία παρασκευής μιας λιχουδιάς ξεκινά με το κόψιμο των καρότων. Πρέπει να τρίβεται σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη στο βούτυρο.

Τότε αξίζει να ανακατέψετε όλα τα υλικά: καρότα, ζάχαρη με βούτυρο και βανιλίνη με μπέικιν πάουντερ. Μετά από αυτό, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι στο έτοιμο μείγμα. έλαβεανακατεύουμε καλά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Το ταψί πρέπει να είναι στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Σχηματίζουμε μπαλάκια από τη ζύμη, τα οποία πρέπει να απλωθούν σε χαρτί και να ψηθούν στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, μην τραβάτε γρήγορα τα μπισκότα από το φούρνο. Πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει για να γίνει τραγανό.

Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί ελαφρώς και να ψήσετε μπισκότα καρότου με αποξηραμένα βερίκοκα και πλιγούρι βρώμης. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα στην τελική ζύμη. Μην ξεχάσετε να πλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα και να τα ξεπλύνετε με βραστό νερό.

Τέτοια μπισκότα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά. Τα αποξηραμένα βερίκοκα θα προσθέσουν ζωντάνια, δύναμη και ενέργεια. Το πλιγούρι θα σας δώσει καλή διάθεση για όλη την ημέρα.

Με δαμάσκηνα

Τα μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης είναι μια καλή επιλογή για ένα υγιεινό σνακ. Τέτοια γλυκά δεν θα επηρεάσουν τη σιλουέτα, αλλά ταυτόχρονα θα δώσουν αρκετή ποσότητα ενέργειας.

Υλικά και προετοιμασία

Για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά, χρειάζεστε προϊόντα: αλεύρι (ένα ποτήρι) και ηλιέλαιο (μια κουταλιά της σούπας), πλιγούρι (100-150 γραμμάρια), ένα μεγάλο καρότο και μια χούφτα δαμάσκηνα, ένα-δυο αποφλοιωμένα καρύδια, ένα ποτήρι ζάχαρη και βανιλίνη για γεύση.

Το μαγείρεμα θα πρέπει να ξεκινά με το να ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα δαμάσκηνα. Πριν κόψετε τα αποξηραμένα φρούτα, πρέπει να τα πλύνετε καλά και να τα περιχύνετε με βραστό νερό. Οι ξηροί καρποί πρέπει να κόβονται ή να τρίβονται σε λεπτό τρίφτη. Σε αυτή τη συνταγή, μια κουταλιά μέλι θα είναι χρήσιμη.

Αλεύρι,ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης, ξηρούς καρπούς, καρότα και δαμάσκηνα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Από το μείγμα που προκύπτει σχηματίζουμε μπαλάκια. Σε αυτή την περίπτωση, ο φούρνος θα πρέπει να έχει ήδη θερμανθεί στους 200 βαθμούς. Βάλτε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και μετά βάλτε τα στο φούρνο για 20 λεπτά.

Τα μπισκότα μπορούν να κυλιστούν σε ζάχαρη για να γίνουν πιο γλυκά. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι αυτό αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Τέτοια μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης χωρίς αλεύρι μπορούν επίσης να παρασκευαστούν. Απλώς προσθέστε λίγο ακόμα πλιγούρι και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί.

Τα μπισκότα δαμάσκηνου είναι μια υγιεινή απόλαυση. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα προάγουν την καλή πέψη.

επιδόρπιο διαίτης

Τα μπισκότα διαίτης με καρότο βρώμης είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας. Φορτίζει με ενέργεια και βιταμίνες για όλη την ημέρα. Ταυτόχρονα, τέτοια γλυκά περιέχουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων.

Αυτή η λιχουδιά θα χρειαστεί περίπου 30-40 λεπτά για να ετοιμαστεί. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα καρότο και ένα μήλο, ένα αυγό (πρωτεΐνη), το ένα τρίτο ενός ποτηριού αλεύρι, ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, βανίλια και τριμμένη κανέλα για γεύση, 2 κουταλιές της σούπας λινάρι σπόροι.

Σπόροι λιναριού και μπαχαρικά σε μπισκότα μπορούν να προστεθούν όπως επιθυμείτε. Για να κάνετε γλυκά αρτοσκευάσματα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας μέλι.

Για να ετοιμάσετε το γλυκό, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι, δημητριακά, μπέικιν πάουντερ και μπαχαρικά). Τρίψτε το μήλο και το καρότο σε ένα λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με πρωτεΐνη. Στη συνέχεια, σε αυτό το μείγμα προστίθενται ανάμεικτα ξηρά συστατικά και όλα είναι εντάξει.μαστίγωμα.

Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 200-220 βαθμούς. Βάλτε τα διαμορφωμένα μπισκότα σε ένα ταψί στο φούρνο για 15-20 λεπτά.

Μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να προσφερθεί σε επισκέπτες που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ.

Μπισκότα καρότου: Συνταγή με πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και μπανάνα

Οι άνθρωποι που τρώνε σωστά αναζητούν συχνά νόστιμα και υγιεινά επιδόρπια. Τι καλύτερο από έναν συνδυασμό υγιεινού πλιγούρι βρώμης, φρέσκων καρότων και μιας γλυκιάς μπανάνας; Τέτοια γλυκά είναι τέλεια για ένα φιλικό πάρτι τσαγιού και ένα απογευματινό σνακ.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί ακόμα και όταν οι καλεσμένοι είναι ήδη στο κατώφλι. Τα απαραίτητα εξαρτήματα για το μαγείρεμα υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι. Και η ίδια η διαδικασία διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Τα μεσαίου μεγέθους καρότα πρέπει να είναι τριμμένα και μετά να τα ανακατέψετε με πλιγούρι (ένα τέταρτο φλιτζάνι) και ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο. Το πλιγούρι βρώμης πρέπει να αλέθεται σε μύλο καφέ, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι (2 κουταλιές της σούπας) για γεύση.

τυρί κότατζ (150 γρ.) και μία μπανάνα ζυμώνουμε σε ξεχωριστό δοχείο και χτυπάμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα στο μείγμα καρότου-βρώμης και ανακατέψτε τα πάντα. Αφαιρούμε τη μάζα που προκύπτει στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Αυτός ο χρόνος είναι απαραίτητος για να φουσκώσουν οι νιφάδες και να πήξει η ζύμη.

Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 180-200 βαθμούς. Σχηματίζουμε μπαλάκια από τη μάζα βρώμης και τα βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά (ελέγξτε όταν είναι έτοιμο).

Τα cookies μπορούν να συνδεθούν μεταξύ τους. Μια στρώση μεταξύ τους μπορεί να γίνει από κρέμα τυροπήγματος με μπανάνα. Θα πάρετε ένα πρωτότυπο και υγιεινό επιδόρπιο.

Έτσι μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους μέσα σε λίγα λεπτά. Επίσης, αυτά τα γλυκά είναι το τέλειο σνακ ή κέρασμα για τσάι.

Carrot Blues

Η σωστή διατροφή είναι το κλειδί για την καλή υγεία. Μην αρνείστε στον εαυτό σας τα επιδόρπια, πρέπει να βρείτε τα σωστά αρτοσκευάσματα. Το αλεύρι, η ζάχαρη και τα αυγά προσθέτουν τις κύριες θερμίδες στο πιάτο. Επομένως, τα επιδόρπια που δεν περιέχουν αυτά τα συστατικά εκτιμώνται. Τα μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης μπορούν να αντικαταστήσουν τη σοκολάτα και άλλα γλυκά. Όταν ψήνετε μια λιχουδιά στο σπίτι, μπορείτε όχι μόνο να πειραματιστείτε με τις γεύσεις, αλλά και να ελέγξετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τη σύνθεση. Μην προσθέτετε συστατικά που δεν σας αρέσουν.

Αν θέλετε να ψήσετε μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης χωρίς αυγά και χωρίς αλεύρι, τότε πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα υλικά: μεγάλα καρότα (γλυκά), πλιγούρι (ποτήρι), πηχτή μαρμελάδα μήλου - 2 κουταλιές της σούπας, νερό (30 ml), μια κουταλιά της σούπας μέλι, μπέικιν πάουντερ (ένα σακουλάκι) και ζάχαρη βανίλιας (ένα κουταλάκι του γλυκού), λίγο φυτικό λάδι (για το άλειμμα του χαρτιού).

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, το μαγείρεμα θα ξεκινήσει με το κόψιμο των καρότων και την ανάμειξη όλων των υλικών. Είναι απαραίτητο να αφήσετε τη ζύμη να σταθεί ώστε να φουσκώσουν οι νιφάδες. Σε μια τέτοια ζύμη, μπορείτε να προσθέσετε μια μπανάνα (πολτοποιημένη με ένα πιρούνι) για να μην θρυμματιστούν τα μπισκότα. Τα σπιτικά μπισκότα καρότου με πλιγούρι είναι πολύ υγιεινά για τα παιδιά. Οι νοικοκυρές το ξέρουντα παιδιά θα λατρέψουν αυτή τη λιχουδιά.

Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι η ζύμη των μπισκότων δεν πρέπει να είναι πολύ ρευστή. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν τα καρότα είναι πολύ ζουμερά ή η μαρμελάδα είναι υγρή. Σε αυτή την περίπτωση, το πλιγούρι πρέπει να αλεσθεί σε αλεύρι και να προστεθεί μέχρι να πήξει η ζύμη.

Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Αν θέλετε η λιχουδιά να είναι τραγανή, τότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να τη βγάλετε από τον φούρνο. Η λιχουδιά μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί με τσάι ή ζεστό γάλα. Όλοι θα ενθουσιαστούν με ένα τέτοιο επιδόρπιο.

Με ζαχαρωτά φρούτα ή γλυκά

Μια άλλη συνταγή χωρίς αλεύρι και ζάχαρη είναι τα άπαχα μπισκότα καρότου με ζαχαρωμένο πλιγούρι βρώμης με τζίντζερ. Για το μαγείρεμα, πάρτε πλιγούρι βρώμης (150 γραμμάρια), ζαχαρωμένο τζίντζερ ή καραμέλα (μια χούφτα), μερικές κουταλιές της σούπας υγρό φυσικό μέλι (για γεύση), μεγάλα καρότα, φιστίκια (μια πρέζα), καθώς και 75 ml νερό και 25 ml ελαιόλαδο.

Ξεκινώντας το μαγείρεμα, αξίζει να τρίψετε όλα τα στερεά υλικά (μπορείτε να το αφήσετε στην αρχική του μορφή αν θέλετε). Ανακατεύουμε νερό, λάδι και πλιγούρι. Προσθέστε ψιλοτριμμένα καρότα, ζαχαρωτά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Πλάθουμε μπαλάκια από τη ζύμη και τη βάζουμε στο φούρνο να ψηθεί. Αν τα μπισκότα είναι με γλυκά, τότε πρέπει να βάλετε μια καραμέλα στο καθένα.

Μετά από 30-40 λεπτά, τα μπισκότα καρότου με πλιγούρι βρώμης θα είναι έτοιμα. Μπορείτε να το πάρετε σε μια επίσκεψη ή να φάτε με τσάι με την οικογένειά σας. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Ωστόσο, είναι αρκετόσυγκεκριμένη γεύση λόγω της ψίχας τζίντζερ. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε ότι μπορεί να μην αρέσει σε όλους.

Μπισκότα καρότου με οφέλη από πλιγούρι βρώμης

Τα υγιεινά επιδόρπια είναι στη μόδα αυτές τις μέρες. Πολλοί προσπαθούν να βρουν τη συνταγή που χρειάζονται, η οποία θα συνδύαζε τα οφέλη και τη γεύση. Τα μπισκότα βρώμης θεωρούνταν πάντα μια υγιεινή απόλαυση. Οι νιφάδες βρώμης που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Επίσης, ένα τέτοιο επιδόρπιο δίνει μια γρήγορη αίσθηση πληρότητας λόγω της υψηλής ποσότητας ενέργειας.

Αν φτιάχνετε ψήσιμο στο σπίτι, μπορείτε να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό. Αξίζει να αφαιρέσετε μια μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και να την αντικαταστήσετε με μέλι, μπανάνες ή αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να εξαιρέσετε τη μαργαρίνη και το βούτυρο από τις συνταγές, καθώς και το αλεύρι. Προσθέτοντας καρότα, κολοκύθα ή φρούτα σε μπισκότα βρώμης, κάνετε το προϊόν αρκετές φορές πιο υγιεινό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ακόμη και οι υγιεινές λιχουδιές είναι καλές με μέτρο. Επομένως, μην εμπλακείτε στην κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπισκότων καρότου με πλιγούρι βρώμης. Μερικά κομμάτια την ημέρα είναι αρκετά.