Πίτα (εύκολη συνταγή) με μήλα και ροδακινόπιτα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν θέλετε να ψήσετε ένα μυρωδάτο κέικ στο σπίτι με κρύο αφιλόξενο καιρό, μια απλή συνταγή θα σας βοηθήσει.

Δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες. Η συνταγή για μια απλή σπιτική πίτα από τα πιο απλά υλικά θα βοηθήσει ακόμα και όσους δεν έχουν ασχοληθεί ποτέ με το ψήσιμο. Ας το φτιάξουμε πρώτα με μήλα και μέλι. Και μετά άλλο με μούρα.

Παντεσπάνι: Εύκολη συνταγή με μήλα και μέλι

Τα νόστιμα σπιτικά κέικ είναι πολύ επίκαιρα το φθινόπωρο. Είναι η αφθονία των γλυκών μήλων που θα το βοηθήσουν να γίνει αξεπέραστα αρωματικό. Το μέλι θα δώσει στη ζύμη πυκνότητα και ευχάριστη επίγευση. Και η νότα λεμονιού αντισταθμίζει τη γλύκα των μήλων και προσθέτει μια νότα εσπεριδοειδών. Το κέικ, η απλή συνταγή του οποίου σας προσφέρουμε, είναι πολύ απαλό και καθόλου στεγνό.

Γιατί όλα είναι εμποτισμένα με σάλτσα μελιού-λεμονιού. Είναι καλύτερο να το τρώτε όσο είναι ακόμα ζεστό. Αλλά ακόμα και όταν είναι κρύο, είναι αρκετά ικανό να φωτίσει την κατανάλωση τσαγιού. Θα χρειαστείτε περίπου δύο ώρες για να φτιάξετε αυτό το κέικ - μια απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να υπολογίσετε τον χρόνο σας. Παίρνουμε δύο αυγά και χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε πρώτααφρός, τοποθετήστε το σε κρύο μέρος. Χτυπάμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα ένα πακέτο βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε σταδιακά τους κρόκους και το ξύσμα δύο λεμονιών. Κοσκινίζουμε τριακόσια πενήντα γραμμάρια αλεύρι με μιάμιση κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ και αρχίζουμε να προσθέτουμε σε μικρές δόσεις στο μείγμα των κρόκων.

Θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε ένα ποτήρι γάλα. Προσθέστε εναλλάξ αλεύρι και υγρό στο μείγμα μερικές κουταλιές της σούπας, χτυπήστε μετά από κάθε φορά. Αφού μπει όλο το αλεύρι στη ζύμη, κόβουμε τέσσερα γλυκά μήλα και αφού ρίξουμε τη ζύμη σε φόρμα, τοποθετούμε από πάνω τις φέτες φρούτων. Ψήστε μια ώρα. Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα δύο κουταλιές της σούπας υγρό μέλι και το χυμό από ενάμισι λεμόνι. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω από το τελικό προϊόν και αφήστε να σταθεί για λίγο να μουλιάσει.

Απλή πίτα μούρων

Η Recipe σάς επιτρέπει να πάρετε οποιοδήποτε φρούτο. Ένας συνδυασμός ροδάκινων με σταφίδες ή σμέουρα θα είναι πολύ επιτυχημένος. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα εποχιακού ψησίματος. Αυτή η πίτα έχει πολλές επικαλύψεις, η ζύμη είναι μόνο η βάση. Υπάρχουν πολλές επιλογές για γέμιση ροδάκινου. Σε μερικά από αυτά, τα φρούτα βράζονται λίγο σε σιρόπι, αφαιρείται η φλούδα και αφαιρείται το κουκούτσι. Αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα - και χωρίς αυτό, η γέμιση θα αποδειχθεί νόστιμη. Αν παρόλα αυτά βράσει (τα ροδάκινα χρειάζονται πέντε κομμάτια, αρκετά μεγάλα), μετά κρυώστε και κόψτε σε κύβους πριν τα απλώσετε στη βάση. Όταν επιλέγετε φρούτα, προσέξτε να βεβαιωθείτε ότι είναι επαρκώς ώριμα και μαλακά, αλλά να μην διαλύονται. Για να μην μετατραπεί η γέμιση σε χυλό, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά αλεύρι ή άμυλο σε αυτό - θα παίξουν το ρόλο του πυκνωτικού. Επίσης γιαοποιοιδήποτε αλεσμένοι ξηροί καρποί θα λειτουργήσουν για αυτό το σκοπό. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μούρα, σταφίδες και σμέουρα θα τονίσουν με επιτυχία το χρώμα των ροδάκινων και θα φαίνονται πολύ αισθητικά ευχάριστα στην πίτα. Ανακατεύουμε δύο φλιτζάνια αλεύρι με κρύο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ετοιμάζουμε ψιλοκομμένη ζύμη και την αφήνουμε στο ψυγείο για λίγο. Φτιάξτε μια γέμιση από ροδάκινα και πλυμένα και αποξηραμένα μούρα (θα χρειαστείτε περίπου ένα φλιτζάνι από αυτά). Ανοίγουμε τη ζύμη και κάνουμε τη βάση της πίτας από αυτήν. Ψήστε τη γεμιστή πίτα για σαράντα λεπτά, σερβίρετε με κρέμα.