Σαλάτες με στήθος και ανανά: επιλογές μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές για σαλάτες με κοτόπουλο και ανανά. Και ο αριθμός τους αυξάνεται κάθε χρόνο. Η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ανανά και καλαμπόκι δεν αποτελεί εξαίρεση. Μπορεί να γίνει διακοσμητικό για κάθε εορταστική περίσταση, καθώς και για καθημερινό φαγητό.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορες συνταγές για σαλάτες με στήθος και ανανά. Ας προσπαθήσουμε να δείξουμε πώς μπορείτε να συνδυάσετε ασυμβίβαστα προϊόντα με τέτοιο τρόπο ώστε να έχετε ένα νόστιμο πιάτο.

Σαλάτα κοτόπουλου συνταγή

Σαλάτα με στήθος, ανανά και καλαμπόκι μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο και ως γέμιση για ταρτάκια.

Στη δεύτερη περίπτωση, τα υλικά πρέπει να κοπούν όσο το δυνατόν μικρότερα.

Προϊόντα που θα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε σαλάτα με στήθος, ανανά και καλαμπόκι:

ένα στήθος κοτόπουλου βραστό;

• ένα φρέσκο αγγούρι;
• εκατό γραμμάρια ανανά από ένα κουτί;

• η ίδια ποσότητα κονσερβοποιημένου καλαμποκιού;
• μία και μισή κουταλιά της σούπας μαγιονέζα (χρησιμοποιήστε σπιτική αν είναι δυνατόν);
• μπαχαρικά - αλάτι και αλεσμένο πιπέρι (καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λευκό).

Μαγείρεμα της σαλάτας

Στο πρώτο στάδιο βράζουμε το στήθος και το κόβουμε σε κύβους.

Στη συνέχεια, πλύνετε το αγγούρι, αν χρειάζεται, ξεφλουδίστε το και κόψτε σε λωρίδες.

Στραγγίστε το υγρό από το καλαμπόκι.

Αν ο κονσερβοποιημένος ανανάς σε ένα βάζο είναι συσκευασμένος σε δαχτυλίδια, τότε πρέπει να κοπεί σε κύβους.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο και προσθέτουμε μαγιονέζα. Για να δοκιμάσετε τη σαλάτα, μπορείτε να αλατοπιπερώσετε.

Μεταφέρετε τη ζουμερή σαλάτα με στήθος και ανανά σε μια σαλατιέρα στην οποία θα σερβίρετε. Μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα από το αγαπημένο σας πράσινο.

Μαγειρική "τρυφερότητα"

Το πιάτο μπορεί να διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι. Η συνταγή για τη σαλάτα με στήθος ανανά είναι τόσο εύκολη στην προετοιμασία που ακόμη και ένας άντρας που δεν έχει σταθεί ποτέ στο μάτι της κουζίνας μπορεί να τη μαγειρέψει στον ελάχιστο χρόνο.

Σετ προϊόντων:

• μισό κιλό βραστό στήθος κοτόπουλου;
• διακόσια γραμμάρια σκληρού τυριού;
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου;
• ένα βάζο με τουρσί ανανά;
• αλάτι και μαγιονέζα.

Μαγειρική διαδικασία

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνουμε πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία της σαλάτας είναι να βράσουμε το στήθος κοτόπουλου. Το προκαθαρίζουμε, το βάζουμε σε κρύο νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Πότετο νερό βράζει, αφαιρούμε τον αφρό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε όχι περισσότερο από μισή ώρα. Διαφορετικά, το κοτόπουλο μπορεί να αποδειχθεί στεγνό.

Μετά από αυτό, βγάζουμε το στήθος, κρυώνουμε και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο τρυφερή θα είναι η σαλάτα.

Βράστε βραστά αυγά. Τα τρίβουμε σε ψιλό τρίφτη.

Το τυρί πρέπει επίσης να είναι τριμμένο. Πριν από αυτό, πρέπει να σταλεί στην κατάψυξη για αρκετά λεπτά, ώστε να μην σπάσει όταν τρίβεται.

Υπάρχουν δύο επιλογές για τη διακόσμηση αυτού του πιάτου. Μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να προσθέσετε μαγιονέζα με αλάτι. Και μπορείτε να απλώσετε όλα τα υλικά σε στρώσεις.

Όταν απλώνετε τη σαλάτα με ψαρονέφρι και ανανά σε στρώσεις, μην ξεχάσετε να αλείψετε το καθένα με τη σειρά του με μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να σχηματίσετε ένα πιάτο σε μια διάφανη σαλατιέρα, στην οποία μπορείτε να δείτε καθαρά κάθε στρώση.

Λοιπόν, βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου στον πάτο. Μπορείτε να αλατίσετε λίγο και να αλείψετε με μαγιονέζα. Εάν η λίπανση αποτύχει, μπορείτε να φτιάξετε ένα δίχτυ μαγιονέζας.

Βάλτε το τριμμένο τυρί στη δεύτερη στρώση ή τρίψτε το απευθείας στη στρώση του κοτόπουλου. Βάλτε ξανά μαγιονέζα.

Η τελευταία στρώση θα είναι οι ανανάδες. Μπορούν να κοπούν σε κύβους, αλλά θα είναι πιο όμορφο αν το βάλετε σε κρίκους. Διακοσμήστε με πράσινο από πάνω. Σε κάθε κύκλο ανανά μπορεί να τοποθετηθεί μισή ελιά.

Πριν το σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να μείνει σε κρύο μέρος για μερικές ώρες, ώστε να μουλιάσει καλύτερα.

Κρεολική σαλάτα

Αυτή η νόστιμη σαλάτα με ανανά, καρύδια και στήθος κοτόπουλου είναι επίσης στρωμένη.

Η προετοιμασία μιας γιορτινής σαλάτας δεν είναι εύκολη, αλλά όπως πάντα, το κοτόπουλο έρχεται να σώσει - ένα ευέλικτο προϊόν που μαγειρεύεται γρήγορα και έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες.

Και ο συνδυασμός κοτόπουλου και ανανά είναι πολύ κερδοφόρος.

Προϊόντα για στήθος και σαλάτα ανανά σε στρώσεις:

• ένα μέτριο στήθος κοτόπουλου;
• ένα κουτί ανανά σε σιρόπι;
• πέντε βραστά αυγά κοτόπουλου;
• διακόσια γραμμάρια σκληρού τυριού;
• όσα καρύδια ξεφλουδισμένα;
• μαγιονέζα.

Κρεολική διαδικασία μαγειρέματος

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται εύκολα. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά. Βράζουμε το κοτόπουλο, κόβουμε. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Κάντε το ίδιο με τα αυγά.

Περάστε τα καρύδια από έναν μύλο κρέατος.

Αρχίζουμε να απλώνουμε τη στρώση κοτόπουλου, την οποία αλείφουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε τον ανανά από πάνω. Είναι σημαντικό να στύβετε καλά τις φέτες από το σιρόπι. Εάν αυτό δεν γίνει, η σαλάτα μπορεί απλώς να διαρρεύσει. Ο ανανάς μπορεί να κοπεί σε κύβους ή μπορείτε να απλώσετε ροδέλες. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε ομοιόμορφα σε ένα στρώμα.

Η επόμενη στρώση είναι αυγά αλειμμένα με μαγιονέζα και μετά πασπαλισμένα με τυρί.

Επάνω στρώση απλώνουμε απαλά ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Όλη η σαλάτα είναι έτοιμη. Διακοσμούμε κατά βούληση. Μπορεί να είναι ένα φύλλο χόρτου ή μια φέτα ανανά.

Μπορεί επίσης να σερβιριστεί σε μερίδες σε κάθε επισκέπτη χωριστά, διαμορφωμένο με γαστρονομικό δαχτυλίδι. Η αρχή της ανάρτησης είναι η ίδια.

Σαλάτα καπνιστό στήθος, ανανά και καλαμπόκι

ΑρκετάΈνα αλμυρό πιάτο που μπορεί να μην αρέσει σε όλους. Αν είστε λάτρης των πικάντικων, τότε αυτή η σαλάτα είναι για εσάς.

Υλικά:

• ένα κεφάλι καλαμποκιού;
• τριακόσια γραμμάρια στήθος κοτόπουλου;
• η ίδια ποσότητα ανανά σε σιρόπι;
• μερικά κομμάτια πράσινα μήλα (κατά προτίμηση με ξινίλα);
• εκατό γραμμάρια τυρί;
• μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού;
• μία πιπεριά τσίλι;
• αλάτι.

Υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τη σάλτσα:

• μέλι λάιμ ή μέλι μουστάρδας;
• ελαιόλαδο;
• λίγες σταγόνες βαλσάμικο ξύδι.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Τα μήλα μου και κομμένα σε λωρίδες χωρίς να ξεφλουδίσουν. Τώρα πρέπει να ραντιστούν με λίγο χυμό λεμονιού.

Βράζουμε το κρέας κοτόπουλου και μετά το κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε και τυρί. Και τα τρία συστατικά πρέπει να αναμειχθούν.

Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε τον ανανά. Πρέπει να ελευθερωθεί τελείως από το σιρόπι για να μην στάζει στη σαλάτα. Ανανάς κομμένος σε φέτες.

Μια κεφαλή καλαμποκιού πρέπει να ψηθεί στη σχάρα και να ραντιστεί με ελαιόλαδο. Αφού είναι έτοιμο, πρέπει να το αφήσουμε να κρυώσει, μετά χωρίζουμε τους κόκκους και τους προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά. Το ψητό καλαμπόκι θα ωραιοποιήσει τη σαλάτα.

Πιπεριά τσίλι, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη. Μερικά γραμμάρια είναι αρκετά για μια σαλάτα.

Ξεκινήστε να φτιάχνετε τη σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε μέλι, λάδι και ξύδι. Για να λιώσει καλά το μέλι, μπορείτε να το κρατήσετε στον ατμόμπάνιο για λίγα λεπτά.

Προσθέστε το έτοιμο dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε όλα τα υλικά. Πριν σερβίρετε, μια σαλάτα με κονσέρβα ανανά, καπνιστό στήθος και καλαμπόκι μπορεί να πασπαλιστεί με θρυμματισμένα καρύδια. Είναι επιθυμητό οι ξηροί καρποί να μην είναι αλεσμένοι, αλλά κομμένοι με ένα μαχαίρι.

Σαλάτα με στήθος, μανιτάρια, ανανά και τυρί

Ειδικά τον χειμώνα, θέλω να περιποιηθώ τον εαυτό μου με μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα.

Αν οι συνηθισμένες σαλάτες κοτόπουλου είναι βαρετές, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε "Special". Ο θυμός ταιριάζει υπέροχα με ασυμβίβαστες τροφές όπως ο ανανάς και τα μανιτάρια.

Λοιπόν, πάρτε τα συστατικά:

• μέτριο βραστό στήθος κοτόπουλου;
• τριακόσια γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια;
• μισός φρέσκος ανανάς;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• διακόσια γραμμάρια τυρί Maasdam;
• ένα γλυκό κρεμμύδι;
• μάτσο φρέσκο άνηθο;
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα υλικά. Όσο ψήνεται το κρέας κοτόπουλου, ξεφλουδίστε τον ανανά και κόψτε σε φέτες.

Τα μανιτάρια μου, καθαρά και κομμένα σε κύβους. Τα βράζουμε σε φυτικό λάδι με άνηθο για επτά λεπτά. Μετά από αυτό, κρυώστε τα μανιτάρια.

Αυτή τη στιγμή, κόψτε το ήδη βρασμένο στήθος σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το αγγούρι. Αν η φλούδα του αγγουριού είναι πικρή, τότε καλύτερα να την ξεφλουδίσετε. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Ξεκινάμε να σχηματίζουμε το πιάτο. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο, καθώς θα απλώσουμε τη σαλάτα σε στρώσεις.

Η διαδικασία απλώνεται σύμφωνα με το συνηθισμένο σχέδιο, λιπάνοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Η πρώτη στρώση είναι ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Αλείφουμε τη δεύτερη στρώση με το μισό ψιλοκομμένο κοτόπουλο. Ακολουθούν τα μανιτάρια. Η επόμενη στρώση απλώνεται από το υπόλοιπο κοτόπουλο και από πάνω έχουν ανανάδες.

Η επάνω στρώση είναι τριμμένο τυρί. Η σαλάτα πρέπει να έχει σχήμα τρούλου. Δηλαδή, απλώνουμε τα στρώματα με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε επόμενο να είναι μικρότερο από το προηγούμενο.

Μετά την ολοκλήρωση του σχηματισμού του πιάτου, στέλνεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε να μουλιάσει όσο το δυνατόν καλύτερα.

Στη συνέχεια το βγάζετε, γαρνίρετε με άνηθο και σερβίρετε.

Αν εσείς ή οι φίλοι σας δεν είστε λάτρεις του τυριού, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με ανανά, μανιτάρια, κοτόπουλο και καλαμπόκι. Το τελευταίο συστατικό χρησιμοποιείται καλύτερα σε κονσέρβα.

Επίσης, το τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με ένα βραστό αυγό κοτόπουλου. Είναι, όπως το τυρί, τρία στον τρίφτη.

Αν δεν έχετε φρέσκα μανιτάρια στο χέρι, τα μανιτάρια σε κονσέρβα είναι μια χαρά. Είναι επιθυμητό αυτά να ήταν μανιτάρια. Σε αυτήν την περίπτωση, ο φρέσκος ανανάς θα πρέπει επίσης να αντικατασταθεί με κονσέρβα.

Κατά την προετοιμασία των κονσερβοποιημένων συστατικών, είναι σημαντικό να αφαιρέσετε τελείως το υγρό από αυτά για να μην στάζουν. Όταν επιλέγετε ανανάδες, προτιμήστε αυτούς που πωλούνται κομμένοι όχι σε φέτες, αλλά με τη μορφή ξωτικών. Έχουν πιο πλούσια γεύση και άρωμα.