Συνταγή: νόστιμο στήθος κοτόπουλου (ψήστε στο φούρνο, στο γκριλ)

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Από το κοτόπουλο μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό νόστιμων και ποικίλων πιάτων. Το πιο τρυφερό μέρος αυτού του πουλερικού είναι το στήθος κοτόπουλου. Μπορείτε να το ψήσετε με λαχανικά, τυρί, μανιτάρια, σε σάλτσα, μαρινάδα και ούτω καθεξής. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το κυριότερο είναι ότι στο τέλος θα πάρετε ένα μυρωδάτο πιάτο.

Στός κοτόπουλου στο φούρνο με μανιτάρια

Κύρια συστατικά:

• μανιτάρια;
• δύο αυγά;
• βούτυρο;
• ζωμός κότας;
• αλάτι;
• στήθος κοτόπουλου;
• breadcrumbs;
• μπαχαρικά.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου. Χτυπάμε τα αυγά. Βουτήξτε το κοτόπουλο σε αυτά και περιχύστε με τριμμένη φρυγανιά. Πάρτε ένα ταψί. Κόβουμε τα μανιτάρια. Βάλτε στη φόρμα. Στη συνέχεια τοποθετούμε πάνω τους το στήθος κοτόπουλου και τα περιχύνουμε με το ζωμό. Πρώτα όμως, πάρτε ένα τηγάνι και βάλτε το σε μέτρια φωτιά. Λιώνουμε το βούτυρο. Ροδίζουμε λίγο και από τις δύο πλευρές του φιλέτου. Έτσι, το κοτόπουλο μας είναι έτοιμο.στήθος. Το ψήνουμε τώρα στους 350 βαθμούς στο φούρνο για περίπου τριάντα λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε εάν το πιάτο είναι μαγειρεμένο ως εξής. Όταν τρυπάτε το φιλέτο με ένα πιρούνι, πρέπει να ξεχωρίζει ο καθαρός χυμός.

Στη συνέχεια, φέρνουμε στην προσοχή σας μια συνταγή που ονομάζεται "Ζουμερό στήθος κοτόπουλου". Ψήστε το καλύτερα με λαχανικά. Το πιάτο πρέπει να είναι αρωματικό και ελαφρύ.

Συνταγή: φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Κύρια συστατικά:

• δύο καρότα;
• σάλτσα σόγιας;
• καρύδια κάσιους;
• πράσινο κρεμμύδι;
• αλάτι;
• φιλέτο κοτόπουλο;
• πιπεριά;
• ξίδι βαλσάμικο;
• ζάχαρη;
• φυτικό λάδι;
• κολοκυθάκια.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Πλένουμε το κοτόπουλο. Ξηρός. Με ένα μαχαίρι κόβουμε φέτες μήκους οκτώ εκατοστών και πλάτους τριών εκατοστών. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, πλύνετε τα λαχανικά. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα καρότα, τις κόκκινες πιπεριές και τα κολοκυθάκια. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι. Σοτάρουμε τα λαχανικά για περίπου πέντε λεπτά. Ανακατεύουμε συνεχώς. Μειώστε τη φωτιά. Προσθέστε το στήθος και το κρεμμύδι στα λαχανικά. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε περαιτέρω. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε το βαλσάμικο, τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη. Πάρτε μια βαθιά φόρμα, στρώστε το φιλέτο κοτόπουλου και τα λαχανικά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Κατά το μαγείρεμα, φρυγανίστε τα κάσιους σε ένα τηγάνι. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε το πιάτο και μαγειρεύουμετραπέζι. Τα βάζουμε όλα σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Εδώ είναι τα λαχανικά και το στήθος κοτόπουλου.

Μπορείτε να ψήσετε όχι μόνο στο φούρνο, αλλά και στη σχάρα. Ετοιμάζουμε λοιπόν ένα ασυνήθιστο πιάτο.

Κεμπάπ κοτόπουλο

Κύρια συστατικά:

• αγγούρι;
• στήθη κοτόπουλου;
• φυτικό λάδι;
• γιαούρτι;
• αλάτι;
• σκόρδο (μία σκελίδα);
• σκόνη κάρυ;
• μέντα;
• cilantro;
• πιπέρι.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Στηθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα και δέρμα), πλύνετε και στεγνώστε. Κόβουμε σε κύβους. Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τον δυόσμο και τον κόλιαντρο. Τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε μπαχαρικά και βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου. Αφήνουμε να μαριναριστεί για μία ώρα. Πάρτε λεπτά σουβλάκια ή ξύλινα μπαστουνάκια και κορδώστε πάνω τους κομμάτια κοτόπουλου. Τοποθετούμε σε σχάρα γκριλ. Τηγανίζουμε δεκαπέντε λεπτά. Μην ξεχνάτε να γυρίζετε και να αλείφετε τακτικά με τη μαρινάδα για να γίνει πιο ζουμερό το πιάτο. Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Πάρτε ένα πράσινο αγγούρι. Πλένουμε και τρίβουμε καλά. Αλατίζουμε και αφήνουμε για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλεσμένο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Όταν ψηθεί το πιάτο, παίρνουμε ένα πιάτο, βάζουμε το κεμπάπ και περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Έχετε διαβάσει διάφορες συνταγές μαγειρικής και τώρα δεν θα τίθεται θέμα πού και πώς να ψήσετε νόστιμα στήθος κοτόπουλου. Επιλέξτε την επιλογή που σας αρέσει περισσότερο και μαγειρέψτε αυτό το νόστιμο και απλό πιάτο. Καλή όρεξη!