Απλά πιάτα με αβοκάντο: συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το πιάτο με αβοκάντο είναι ένας εξωτικός τρόπος για να απολαύσετε μια νέα γευστική απόλαυση. Ένας επισκέπτης από το μακρινό Μεξικό έχει καθιερωθεί σταθερά στα βιβλία μαγειρικής, που αγαπούν οι Ευρωπαίοι για την ευκολία προετοιμασίας, την ευχάριστη διακριτική γεύση και το μικρό ποσοστό θερμίδων.

Απλές λιχουδιές θα ταιριάζουν απόλυτα στην καθημερινή διατροφή, θα προσθέτουν νέες γεύσεις και αρώματα στα συνηθισμένα χρώματα των συνηθισμένων γαστρονομικών μηχανορραφιών. Το αβοκάντο έχει μια ήπια κρεμώδη γεύση. Είναι γλυκό, συνδυάζεται αρμονικά με προϊόντα.

Κρεμώδης σάλτσα - μια απαλή προσθήκη στο πιάτο

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα με αβοκάντο; Οι συνταγές με οδηγίες βήμα προς βήμα θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις διαδικασίες δημιουργίας ενός γαστρονομικού αριστουργήματος. Δεδομένου ότι το αβοκάντο είναι ήδη γεμάτο με υγιή λιπαρά, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε πολύ λάδι.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• πολτός από 2 αβοκάντο;
• 180ml χυμός λάιμ;
• 40-50 ml νερό;
• 30 ml ηλιέλαιο.

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τα υλικά, η σύσταση της σάλτσας που θα προκύψει πρέπει να είναι σαν κρέμα. Το ντύσιμο με βάση τα μαλακά φρούτα διαφοροποιεί τις λιχουδιές, δίνει νέα χρώματα στα γνώριμα πιάτα.

Πώςνα φτιάξετε ένα υγιεινό τοστ με αβοκάντο; Ιδέα για πρωινό

Το μεξικάνικο τοστ φρούτων φτιάχνεται εύκολα και είναι ιδανικό για κάθε πρωινό ή σνακ. Η συνταγή περιλαμβάνει ένα φρέσκο προϊόν με πράσινη όψη, αλλά όσοι θέλουν να πειραματιστούν μπορούν να το τηγανίσουν.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 αποφλοιωμένο αβοκάντο;
• 45g κόλιανδρο;
• 10 g κόκκινη πιπεριά;
• 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως;
• 2 αυγά.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χρησιμοποιήστε μια τοστιέρα για να δώσετε στο ψωμί μια τηγανητή, χρυσαφένια κρούστα.
2. Κόψτε το ξεφλουδισμένο αβοκάντο, μαλακώστε με ένα πιρούνι σε μάζα πουρέ.
3. Σε ξεχωριστό δοχείο ανακατεύουμε τον πολτό με μπαχαρικά, κόλιανδρο.
4. Τοποθετήστε τον πουρέ που προκύπτει σε μια φέτα ψωμί.
5. Μαγειρέψτε τα αυγά (τηγάνι, βράστε ή ποσέ), βάλτε τα υλικά πάνω από την πρασινωπή μάζα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τοστ ή ψωμί σε φέτες που έχετε. Τα αυγά δεν είναι υποχρεωτικό μέρος της συνταγής, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ψάρι, κοτόπουλο ή λαχανικά. Ένα τόσο απλό πιάτο με αβοκάντο μπορεί να γίνει μέρος της καθημερινής διατροφής, μια επίσημη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού.

Ζουμερή παλέτα γεύσεων: ψητά ρεβίθια και πικάντικη σάλτσα

Τι το ιδιαίτερο έχουν τα πιάτα με αβοκάντο; Οι συνταγές είναι απλές, αλλά το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικά νόστιμο, θρεπτικό. Οι γεύσεις του γουακαμόλε και του χούμους ενώνονται σε ένα πλούσιο, κρεμώδες, τα μπαχαρικά προσθέτουν νέες γεύσεις.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 380g βραστά ρεβίθια;
• 120 ml ελαιόλαδο;
• 1½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι;
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο;
• 1 αβοκάντο;
• 1 σκελίδα σκόρδο;
• φρέσκο κόλιανδρο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2. Ξεπλύνετε καλά τα ρεβίθια, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
3. Ψήνετε τα στρογγυλά φασόλια για 13-17 λεπτά.
4. Βγάζουμε από το φούρνο, περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, προσθέτουμε μπαχαρικά.
5. Ανακατεύετε τα υλικά με τα χέρια σας για να επικαλυφθούν ομοιόμορφα οι σπόροι.
6. Τοποθετήστε ξανά στο φούρνο, μαγειρέψτε άλλα 11-18 λεπτά.
7. Σε ένα μπλέντερ, πολτοποιήστε τα καβουρδισμένα ρεβίθια, προσθέστε ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου, μισά αβοκάντο, κόλιανδρο, ελαιόλαδο.

Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι το μείγμα να αποκτήσει μια λεία υφή. Μεταφέρετε στο μπολ σερβιρίσματος και γαρνίρετε με νιφάδες τσίλι. Πικάντικο dressing κατάλληλο για σάντουιτς, πατατάκια.

Εύκολα και νόστιμα πιάτα με αβοκάντο: Πικάντικο Smoothie κολοκύθας

Το άρωμα τάρτας και η κρεμώδης γεύση θα γεμίσουν το σώμα με ενέργεια, θα ικανοποιήσουν τις αισθητικές ανάγκες των καλοφαγάδων, επιδεικνύοντας μια ποικιλία γεύσεων. Το ποτό θα αρέσει στους λάτρεις του εξωτικού, θα ενθουσιάσει με την ευκολία προετοιμασίας.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• ½ ώριμο αβοκάντο;
• ½ παγωμένη μπανάνα;
• 90ml γάλα καρύδας;
• 60 mlγάλα αμυγδάλου;
• 1½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου;
• 1½-2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα.

Ανακατεύουμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για πιο απαλό smoothie, προσθέστε επιπλέον γάλα αμυγδάλου.

Για γρήγορη ικανοποίηση της πείνας. Αυγό σε ψητά φρούτα

Τα νόστιμα πιάτα με αβοκάντο είναι τέλεια για πρωινό. Ένα θρεπτικό οπλοστάσιο βιταμινών θα κορεστεί το σώμα με βασικά μικροστοιχεία και θα έχει θετική επίδραση στην υγεία.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 αβοκάντο;
• 2 αυγά.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι.
3. Αφαιρέστε λίγο από τον πολτό για να κάνετε μια τρύπα για το αυγό.
4. Σβήστε ένα αυγό σε κάθε μεξικάνικο μισό.
5. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, να έχουν συνοχή σαν βραστό αυγό.

Για ευκολία στο ψήσιμο, κόψτε το πίσω μέρος του αβοκάντο έτσι ώστε το προϊόν να μην κυλήσει από τη μία πλευρά στην άλλη. Διακοσμήστε τη γαστρονομική σύνθεση με νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, βότανα Προβηγκίας.

Γεμιστά φρούτα. Γέμιση θαλασσινών

Τόσα πολλά πιάτα με αβοκάντο! Η συνταγή είναι γεμάτη με γαρίδες, ώστε να έχετε μια ποιοτική πηγή πρωτεΐνης, πολλές φυτικές ίνες και υγιή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 αβοκάντο;
• 5-6 μεγάλες γαρίδες;
• 4-5 σκελίδες σκόρδο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χωρίστε το αβοκάντο στα δύο, αφαιρέστε το κουκούτσι.
2. Κόψτε το μεγαλύτερο μέρος του πολτού, αφήνοντας ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε το μαλακό περιεχόμενο του φρούτου σε τετράγωνα.
3. Βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τις γαρίδες σε μια κατσαρόλα.
4. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι, σιγοβράστε μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες.
5. Κοψτε τις σκελίδες σκόρδο, ανακατέψτε τα υλικά μαζί.

Σερβίρετε το μείγμα σε τσόφλια αβοκάντο, πασπαλίζετε με μυρωδάτους σπόρους μπαχάρι, θυμάρι και κλωναράκια δεντρολίβανου. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και θρεπτικό.

Γρήγορο και ικανοποιητικό! Σαλάτα γλυκοπατάτας και μήλου

Τι μπορεί να είναι τα πιάτα με αβοκάντο; Οι συνταγές με φωτογραφίες είναι απλοί, αξιόπιστοι βοηθοί μαγειρικής. Οι διαθέσιμες οδηγίες θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και μια εικόνα του πιάτου που θα προκύψει θα σας ανοίξει την όρεξη.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 190g γλυκοπατάτα;
• 110g σπανάκι;
• 1 αβοκάντο;
• ½ κρεμμύδι Κριμαίας;
• 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι;
• 70 ml μηλόξυδο;
• 45ml χυμό λεμονιού.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
2. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση, τις αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και λίγο ελαιόλαδο.
3. Ψήνουμε για 28-30 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τα κομμάτια που προκύπτουν, αφήστε τα στην άκρη.
5. Αντίο πατάτεςγια την προετοιμασία, συνδυάστε το ψιλοκομμένο σπανάκι, το κρεμμύδι, το μηλόξυδο και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ.
6. Προσθέστε εδώ παγωμένα κομμάτια γλυκοπατάτας και ανακατέψτε.
7. Κόβουμε το αβοκάντο σε φέτες, το βάζουμε στη σαλάτα.

Αποθηκεύστε τα υπολείμματα της σαλάτας σε ένα σκεπασμένο δοχείο για έως και δύο ημέρες. Προσθέστε επιπλέον χυμό λεμονιού πριν το σερβίρετε εάν χρειάζεται, γαρνίρετε με σουσάμι.

Πιάτο με αβοκάντο για μεσημεριανό: Γρήγορη συνταγή για σούπα Physalis

Υπάρχουν βασικοί κανόνες και πρακτικές για την παρασκευή καλής σούπας. Μια δροσερή εκδοχή μιας χορταστικής απόλαυσης για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, τα ανοιξιάτικα πάρτι.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 330g πλυμένο Physalis;
• 80g κόλιανδρο;
• 120 ml ζωμός κότας;
• 40ml φρέσκος χυμός λάιμ;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 1 αβοκάντο;
• 1 αγγούρι;
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Στρώστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώστε physalis, ψιλοκομμένο σκόρδο στην επιφάνεια.
2. Ψήνετε για 4-7 λεπτά, προσέχετε τον φούρνο για να μην καούν τα λαχανικά.
3. Γυρίστε τα υλικά, μαγειρέψτε άλλα 3-6 λεπτά.
4. Βγάλτε τα λαχανικά όταν το physalis καλυφθεί με καφέ κηλίδες και αρχίσει να βγάζει ο χυμός.
5. Σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε τα ψημένα υλικά με το ψιλοκομμένο αβοκάντο, το αγγούρι.
6. Προσθέστε υγρά υλικά, ανακατέψτε μέχρι να γίνουν πουρέ.

Αδειάζετε τη σούπα σε ξεχωριστό μπολ, σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες. Πριν το σερβίρετε, καρυκεύστε το πιάτο με αβοκάντο με μαϊντανό, γαρνίρετε με κονσέρβα καλαμποκιού ή φασόλια.

Ψάχνετε για ένα ελαφρύ σνακ για ένα πικνίκ; Σάλσα ροδάκινου - μια υπερβολή από γεύσεις

Αλμυρό πιάτο αβοκάντο στη σχάρα, χρησιμοποιήστε ώριμα αλλά όχι μαλακά φρούτα για καλύτερα αποτελέσματα. Αν θέλετε να ξεφλουδίσετε τα ροδάκινα, κάντε το αμέσως μετά το ψήσιμο.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 2 αβοκάντο;
• 2 ροδάκινα;
• 2 πιπεριές σε κύβους;
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη;
• 30 ml ελαιόλαδο;
• 60ml χυμός λάιμ;
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα ασκαλώνια.

Περιγραφή της διαδικασίας μαγειρέματος:

1. Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια φωτιά για 8-14 λεπτά.
2. Όσο η σχάρα ζεσταίνεται, κόψτε το αβοκάντο και τα ροδάκινα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια.
3. Αλείψτε τα μισά φρούτα με ελαιόλαδο, μαγειρέψτε τα υλικά για 4-6 λεπτά.
4. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να μεταφέρετε προσεκτικά τις φέτες σε ένα πιάτο.
5. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τον υπόλοιπο χυμό λάιμ, ασκαλώνια, σκόρδο και πιπέρι.

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό από τα μαγειρεμένα φρούτα για να τα γεμίσετε με μια ζουμερή γέμιση λαχανικών. Μην ξεχνάτε τα μπαχαρικά! Το μπαχάρι, ο αρωματικός βασιλικός και το λεπτό φασκόμηλο θα προσθέσουν νέες πινελιές στη λιχουδιά.

Λύση γιορτινό τραπέζι: ζυμαρικά κολοκυθιού με ντελικάτη σάλτσα

Γιαγια περισσότερο κορεσμό, προσθέστε πιάτα με γαρίδες ή τηγανητές φέτες κοτόπουλου στη σύνθεση. Αυτό το απαλό πιάτο με αβοκάντο, η συνταγή του οποίου δεν είναι πολύ δύσκολη στην προετοιμασία, θα ταιριάζει αρμονικά στην καθημερινή σας διατροφή.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 2 μεγάλα κολοκυθάκια;
• 1 σκελίδα σκόρδο;
• 1 αβοκάντο;
• ½ αγγούρι;
• 90ml χυμός λεμονιού;
• 60ml γάλα αμυγδάλου;
• 6-8 φύλλα βασιλικού.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε σπείρες ή φτιάξτε χυλοπίτες από αυτά χρησιμοποιώντας μαντολίνο ή κόφτη λαχανικών.
2. Ανακατέψτε αποφλοιωμένες φέτες αβοκάντο, χυμό λεμονιού, γάλα, 5 φύλλα βασιλικού και αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού για γεύση, αραιώστε τη σάλτσα με νερό εάν χρειάζεται.
4. Ανακατεύουμε απαλό dressing με φυτική πάστα.
5. Διακόσμησε το πιάτο με μυρωδάτα φύλλα που περίσσεψαν, φέτες αγγουριού.

Χρησιμοποιήστε φέτες γλυκιάς ντομάτας ως πρόσθετα διακοσμητικά στοιχεία. Αποθηκεύστε την υπολειπόμενη σάλτσα κρέμας σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες.

Ντομάτες γεμιστές. Κρεμώδης γέμιση και μυρωδάτες γεύσεις

Πώς να μαγειρέψετε πιάτα με αβοκάντο; Οι συνταγές απλών και νόστιμων λιχουδιών πρέπει οπωσδήποτε να διακοσμούν τα μαγειρικά τετράδια των σύγχρονων νοικοκυρών. Ο τόνος είναι μια εύκολη και οικονομική πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών λιπαρών, ενώ ένα ώριμο αβοκάντο παρέχει φυτικές ίνες.

Μεταχειρισμένοπροϊόντα:

• 6 ντομάτες;
• 1 αβοκάντο;
• 1 κονσέρβα τόνου;
• 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο κρεμμύδι.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Κόβουμε τις κορυφές ντομάτας, αφήνουμε στην άκρη.
2. Χρησιμοποιήστε ένα λεπτό, κοφτερό μαχαίρι για να βγάλετε τη σάρκα του φρούτου με κόκκινο δέρμα.
3. Καθαρίζουμε το αβοκάντο, το κόβουμε σε τυχαία κομμάτια και το πολτοποιούμε με ένα πιρούνι για να το κάνουμε πουρέ.
4. Προσθέστε υγρά συστατικά, τόνο στη μάζα που προκύπτει.
5. Γεμίστε τις ντομάτες με μυρωδάτο μείγμα, καρυκεύστε με μπαχαρικά.

Πριν γεμίσετε τις ζουμερές ντομάτες, μπορείτε να τηγανίσετε τη γέμιση με κρεμμύδια, ψιλοκομμένο σκόρδο. Διακοσμήστε το πιάτο με μυρωδάτα κλωνάρια άνηθου, πικάντικα φύλλα μαϊντανού.

Κοτολέτες σολομού; Παραδοσιακή διατροφική συνταγή

Αυτό το πιάτο με αβοκάντο θα σας εκπλήξει με την απλότητά του, το μαγείρεμα δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 20 λεπτά, θα σας ευχαριστήσει με θρεπτική πικάντικη γεύση, εύκολη συμβατότητα. Σερβίρετε με συνοδευτικό (δημητριακά, πατάτες).

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1 κονσέρβα σολομού;
• 1 αυγό;
• ½ αβοκάντο;
• 34ml χυμό λεμονιού;
• ½ κουταλάκι του γλυκού άνηθο.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Πολτοποιήστε το μισό αβοκάντο με ένα πιρούνι.
3. Συνδυάστε τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά.
4. Ζεσταίνουμε μια αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά καιλιώστε ένα κομμάτι βούτυρο.
5. Πλάθουμε πίτες από τη μάζα που προκύπτει, τηγανίζουμε 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
6. Αφού ψήσετε ζουμερά ημιτελή προϊόντα στο φούρνο για 8-12 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε απαλές κοτολέτες με βότανα. Για περισσότερη πικάντικη γεύση, προσθέστε μπαχάρι, νιφάδες κόκκινης πάπρικας. Μια τέτοια λιχουδιά είναι ένα χορταστικό πιάτο με αβοκάντο, η συνταγή είναι απλή και ασυνήθιστη.