Συνταγές για κατσαρόλες διαίτης: περιγραφή βήμα προς βήμα της διαδικασίας μαγειρέματος, φωτογραφίες, χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στον σύγχρονο κόσμο, για να τηρήσουμε την αρχή της υγιεινής διατροφής, δεν είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε μια ποικιλία από γαστρονομικές χαρές. Σήμερα, το σωστό φαγητό μπορεί να είναι νόστιμο, οπότε αυτή τη στιγμή θα συζητήσουμε λεπτομερώς τις πιο δημοφιλείς συνταγές για κατσαρόλες διαίτης που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα τέλειο σώμα. Ας ξεκινήσουμε την κριτική μας τώρα!

Κατσαρόλα μήλου

Μια τόσο ενδιαφέρουσα κατσαρόλα μήλου περιέχει μόνο 66 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια, οπότε τώρα ας συζητήσουμε αυτήν την ενδιαφέρουσα συνταγή για κατσαρόλα διαίτης. Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ένα αυγό κοτόπουλου, δύο μεσαίου μεγέθους μήλα, 3 κουταλιές της σούπας κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Πρώτα πρέπει να αναμίξετε το τυρί cottage με το αυγό, να τα φέρετε όλα σε ομοιογενή κατάστασηχρησιμοποιώντας σύρμα ή πιρούνι. Ρίξτε το κεφίρ στη ζύμη και ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά. Τα μήλα πρέπει να ξεφλουδιστούν, να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να τρίψετε χοντροκομμένα. Το μείγμα των μήλων πρέπει να προστεθεί στη ζύμη για τυρόπηγμα, η οποία στη συνέχεια θα πρέπει να απλωθεί σε ένα ειδικό ταψί σιλικόνης. Μια τέτοια κατσαρόλα για τυρόπηγμα ψήνεται για 40 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 180 βαθμών.

Αυτή είναι μια τόσο απλή συνταγή για μια κατσαρόλα διαίτης που μόλις συζητήσαμε, αλλά δεν είναι μόνο αυτό, γιατί σήμερα περιμένουμε πολλούς άλλους πολύ ενδιαφέροντες τρόπους για να ετοιμάσουμε τέτοια πιάτα!

Dukan's Cottage Cheese Casserole

Η προετοιμασία αυτού του μοναδικού πιάτου απαιτεί ελάχιστο χρόνο και σε 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος θα βρείτε μόνο 53 χιλιοθερμίδες. Έτσι, για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για φαγητά φούρνου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 600 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 φλιτζάνι γάλα με 0% λιπαρά, δύο αυγά κοτόπουλου, 8 ταμπλέτες υποκατάστατου ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού.

Για να ετοιμάσετε αυτό το μοναδικό πιάτο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες του κοτόπουλου, τις οποίες πρέπει να τρίψετε με τυρί κότατζ. Ρίξτε τη σωστή ποσότητα γάλακτος στο μείγμα που προκύπτει και στη συνέχεια ανακατέψτε το καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε υποκατάστατο ζάχαρης και άμυλο εκεί, ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Το επόμενο βήμα σε ένα ξεχωριστό μπολ είναι να χτυπήσετε τις πρωτεΐνες του κοτόπουλου μέχρι να αφρατέψουν, οι οποίες στη συνέχεια θα πρέπει να προστεθούν στην προηγουμένως προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος. Επόμενοβήμα-βήμα, πρέπει να καλύψετε το ταψί με χαρτί, να ρίξτε τη ζύμη σε αυτό και να το στείλετε να ψηθεί για 60 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 180 βαθμών.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι

Όταν συζητάμε για τις πιο δημοφιλείς συνταγές για διαιτητικές κατσαρόλες στο φούρνο, σίγουρα αξίζει να σημειωθεί αυτή η μέθοδος μαγειρέματος. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά, τρία αυγά κοτόπουλου, 5 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, λίγη βανίλια, 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μια πρέζα αλάτι.

Το μαγείρεμα σε αυτήν την περίπτωση θα σας πάρει περίπου μία ώρα. Πρώτα απ 'όλα, πριν προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να ενεργοποιήσετε το φούρνο, η θερμοκρασία στον οποίο πρέπει να είναι 180 μοίρες. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο και το τυρί cottage, προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σε ξεχωριστό δοχείο, το οποίο πρέπει να έχει προψυχθεί, πρέπει να χτυπήσετε τις πρωτεΐνες και να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι σε αυτές. Το επόμενο βήμα είναι να ανακατέψετε όλα αυτά καλά και να τα φέρετε σε μια κατάσταση ισχυρού αφρού, τον οποίο στο μέλλον θα πρέπει να εισάγετε στη ζύμη για τυρί που έχετε φτιάξει προηγουμένως.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για μια διαιτητική κατσαρόλα με τυρί κότατζ, το ταψί πρέπει να αλείφεται με φυτικό λάδι, να ρίχνετε τη μαγειρεμένη μάζα τυροπήγματος και να το στείλετε όλο να ψηθεί για 45 λεπτά.

Κατσαρόλα με τυρί μπανάνα

Αυτό το δημοφιλές πιάτο έχει μόνο 107 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε300 γραμμάρια τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, 2 αυγά, 4 μπανάνες και μια πρέζα κανέλα.

Αυτή η συνταγή για διαιτητική κατσαρόλα με cottage cheese στο φούρνο ξεκινά με το γεγονός ότι το τυρί cottage πρέπει να αλεσθεί με αυγά κοτόπουλου και χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χτυπήστε τη μπανάνα με την κανέλα. Η μάζα μπανάνας πρέπει να συνδυάζεται με το τυρόπηγμα, να το ανακατεύετε καλά, μετά το οποίο το προκύπτον μείγμα πρέπει να χυθεί σε ένα καλούπι σιλικόνης. Μια τέτοια κατσαρόλα cottage τυρί και μπανάνα ψήνεται για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 180 βαθμών.

Κατσαρόλα τυρόπηγμα με σιμιγδάλι

Αυτή η συνταγή είναι επίσης αρκετά απλή και ενδιαφέρουσα ταυτόχρονα, και 100 g του τελικού προϊόντος περιέχει μόνο 175 θερμίδες.

Λοιπόν, για να προετοιμάσετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage, η φωτογραφία, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο, θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, μια πρέζα βανιλίνη, 120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 9%, μια πρέζα αλάτι, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και δύο αυγά κοτόπουλου.

Μαγειρική διαδικασία

Όταν συζητάμε για τις πιο δημοφιλείς συνταγές για διαιτητική κατσαρόλα με τυρί cottage (με φωτογραφία), αξίζει να αναφέρουμε αυτή τη μέθοδο παρασκευής αυτού του νόστιμου πιάτου. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναμίξετε το τυρί cottage με τη ζάχαρη και να προσθέσετε βανιλίνη εκεί. Εκεί πρέπει να ρίξετε το μπέικιν πάουντερ και να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Το επόμενο βήμα στη ζύμη είναι να προσθέσετε τη σωστή ποσότητα αυγών και κρέμας γάλακτος. Τώρα πρέπει να προσθέσετε σιμιγδάλι στη μάζα του τυροπήγματος και αφήστε τη ζύμη για άλλα 60 λεπτά έτσι ώστε το σιμιγδάλιπρησμένο.

Πριν το ψήσιμο, πρέπει να αλείψουμε το ταψί με αρκετή ποσότητα βουτύρου και να το πασπαλίσουμε με λίγο σιμιγδάλι. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη εκεί και στείλτε τη φόρμα στο φούρνο για 45 λεπτά. Θυμηθείτε ότι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με φωτογραφία κατσαρόλας διαίτης, πρέπει να ψηθεί στο φούρνο σε θερμοκρασία φούρνου 180 βαθμών.

Καρότο και κατσαρόλα τυρί cottage

Αυτή η συνταγή είναι επίσης ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο που περιέχει 147 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Για να ετοιμάσετε μια τέτοια διαιτητική κατσαρόλα, θα χρειαστείτε 250 γραμμάρια τυρί κότατζ, 1 καρότο μεσαίου μεγέθους, ένα αυγό κοτόπουλου, 100 ml κεφίρ χωρίς λιπαρά, 50 γραμμάρια σιμιγδάλι, 2 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας υγρό μέλι και 10 γραμμάρια σταφίδες.

Όπως μπορείτε να φανταστείτε, αυτή η συνταγή για κατσαρόλα διαίτης με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε το τέλειο πιάτο που μπορεί να εκπλήξει τους γευστικούς σας κάλυκες. Πρώτα απ 'όλα, χτυπήστε το αυγό με μέλι και ξεπλύνετε τις σταφίδες εκ των προτέρων. Το σιμιγδάλι πρέπει να περιχυθεί με κεφίρ και να αφεθεί για περίπου 20 λεπτά ώστε να φουσκώσει. Το επόμενο βήμα είναι να ανακατέψετε το τυρί κότατζ με το μείγμα αυγών, σταφίδων και μελιού που έχετε φτιάξει προηγουμένως, όπου αργότερα θα χρειαστεί να προσθέσετε το σιμιγδάλι τοποθετημένο σε κεφίρ.

Τώρα πρέπει να ξεφλουδίσετε τα καρότα και να τρίψετε στον μικρότερο τρίφτη και το επόμενο βήμα είναι να τα προσθέσετε στην ήδη ψημένη μάζα τυροπήγματος. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Την προκύπτουσα ζύμη πρέπει να την απλώσετε σε ειδική φόρμαψήνουμε και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σημειώστε ότι η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 200 βαθμοί.

Κατσαρόλα με μούρα τυρόπηγμα

Όταν συζητάμε για τις πιο δημοφιλείς συνταγές για το μαγείρεμα της κατσαρόλας με τυρί κότατζ στο φούρνο, αξίζει σίγουρα να αναφέρουμε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος, η οποία απαιτεί ελάχιστο χρόνο.

Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα, διαβάστε προσεκτικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αναμίξετε το τυρί κότατζ (300 γραμμάρια) με ένα αυγό κοτόπουλου, να ανακατέψετε τα πάντα καλά.

Εκεί πρέπει να προσθέσετε αλεύρι σίκαλης (με το μάτι) και την απαιτούμενη ποσότητα σιροπιού (2 κουταλιές της σούπας). Το επόμενο βήμα είναι να προσθέσετε τα μούρα που επιλέξατε προηγουμένως στη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να ανακατευτεί πολύ καλά ξανά, και στη συνέχεια να χυθεί σε μια φόρμα σιλικόνης και να ψηθεί για 40 λεπτά σε θερμοκρασία φούρνου 180 βαθμών.

Με την ευκαιρία, προσέξτε τη θερμιδική περιεκτικότητα αυτής της κατσαρόλας, 100 γραμμάρια από αυτήν είναι 112 θερμίδες.

Κατσαρόλα διαίτης με πλιγούρι και κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή για μια κατσαρόλα διαίτης σε αργή κουζίνα είναι πολύ απλή και ταυτόχρονα αρκετά ενδιαφέρουσα.

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε 5 g λυκίσκου suneli, 400 g στήθος κοτόπουλου, αλάτι για γεύση, 100 g καρότα, 10 γραμμάρια αλεσμένη πάπρικα, 50 ml ελαιόλαδο, ένα αυγό κοτόπουλου, 5 γραμμάρια σκόρδο σε κόκκους, 100 γραμμάρια κρεμμύδι, 150 γραμμάρια κατεψυγμένο πράσινοφασόλια, 200 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης που ονομάζεται Hercules.

Πώς να μαγειρεύω;

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή, οπότε σίγουρα θα μπορέσετε να φτιάξετε μια πεντανόστιμη κατσαρόλα που θα κατακτήσει τη γεύση σας. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, το στήθος κοτόπουλου πρέπει να πλυθεί, να βυθιστεί σε μια πετσέτα και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, το κρέας πρέπει να αλεσθεί σε κιμά χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος.

Το επόμενο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, να το κόψετε σε μισούς δακτυλίους και να τηγανίσετε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Μην ξεχάσετε να βάλετε τα τηγανητά κρεμμύδια σε ειδική χαρτοπετσέτα για να φύγει το πολύ περιττό λάδι. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ξεφλουδίσετε και να τρίψετε τα καρότα, ξεπλύνετε τα πράσινα φασόλια υπό ισχυρή πίεση νερού.

Τώρα πρέπει να προσθέσετε τηγανητά κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, αυγό, πλιγούρι και φασόλια στον κιμά κοτόπουλου. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι και άλλα μπαχαρικά σε αυτό το μείγμα και στη συνέχεια να τα ανακατέψετε όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για τα επόμενα 20 λεπτά, η ζύμη για την κατσαρόλα διαίτης θα πρέπει απλώς να σταθεί για να αποκτήσει την απαραίτητη γεύση.

Αυτή τη στιγμή, αλείφετε το ταψί με ελαιόλαδο και βάζετε τη ζύμη που προκύπτει. Τα εξομαλύνετε όλα με μια σπάτουλα, κλείστε καλά το καπάκι της κουζίνας και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Ψήσιμο». Ο εκτιμώμενος χρόνος μαγειρέματος για αυτό το πιάτο είναι 40 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, η κατσαρόλα δεν μπορεί να αφαιρεθεί: αφήστε τη στη φόρμα μέχρι να ζεσταθεί. Σερβίρετε αυτή την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος, σάλτσα ή κέτσαπ.

Όπως μπορείτε να δείτε,η συνταγή είναι αρκετά απλή και το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, οπότε φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος μιας κατσαρόλας διαίτης.

Κατσαρόλα με τυρί και κολοκυθάκια

Όταν συζητάμε δημοφιλείς συνταγές για κατσαρόλες, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αναφέρουμε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος ενός πολύ νόστιμου και ταυτόχρονα πρωτότυπου πιάτου, το οποίο περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Έτσι, για να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή διατροφής για κατσαρόλα κολοκυθιού, θα χρειαστείτε 1 κιλό κολοκυθάκια, 2 μικρά κρεμμύδια, 300 γραμμάρια τυρί, 4 αυγά, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 ματσάκι μυρωδικά, φυτικό λάδι, αλάτι, και κάθε είδους στερεό τυρί σε ποσότητα 50 γρ. για να πασπαλίσουμε την κατσαρόλα.

Λοιπόν, πρώτα από όλα τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη, τα βράζουμε σε μικρή ποσότητα νερού και μετά τα βάζουμε σε ένα τρυπητό για να ρέει όλο το περιττό υγρό από αυτά. Το επόμενο βήμα είναι να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι, να το τηγανίσετε μέχρι να ροδίσει. Τώρα πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά, να προσθέσετε κολοκυθάκια, ψιλοκομμένο τυρί, τηγανητά κρεμμύδια, μυρωδικά και σκόρδο και αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Τώρα όλη αυτή η μάζα πρέπει να αναμειχθεί πολύ προσεκτικά μέχρι να εμφανιστεί μια ομοιογενής κατάσταση.

Το επόμενο βήμα είναι να λιώσετε ένα ειδικό ταψί και μετά να βάλετε εκεί το μείγμα που έχετε αποκτήσει προηγουμένως. Μην ξεχάσετε να το πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί και να το στείλετε στο φούρνο για μισή ώρα στους 190 βαθμούς.

Σύνοψη

Σήμερα συζητήσαμε τους πιο δημοφιλείς τρόπουςμαγειρική κατσαρόλα διαίτης, καθώς και πολλές άλλες χρήσιμες πληροφορίες. Αγαπάτε τα κολοκυθάκια; Τότε προσέξτε τη συνταγή διατροφής για κολοκυθάκια κατσαρόλας στο φούρνο! Αγαπάτε το τυρί cottage; Στη συνέχεια, φροντίστε να δείτε όλες τις συνταγές για κατσαρόλες με τυρί cottage που παρουσιάζονται σε αυτό το άρθρο!

Γενικά, επιλέξτε τον τρόπο μαγειρέματος που σας ταιριάζει και εκπλήξτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα. Καλή όρεξη!