Συνταγή "Mojito" στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλοί πιστεύουν ότι η συνταγή Mojito είναι διαθέσιμη μόνο σε μπάρμαν και Κουβανούς. Αν ακολουθήσετε απλές συνταγές, ένα νόστιμο κοκτέιλ θα είναι διαθέσιμο σε όλους.

Πρόκειται για ένα φρέσκο, νόστιμο και γλυκό ρόφημα με πικάντικες νότες. Ανήκει στην κατηγορία "long drink". Συνήθως σερβίρεται σε ψηλό γυάλινο κύπελλο, αλλά μπορείτε να το βρείτε και σε φαστ φουντ σε διάφανα πλαστικά ποτήρια.

Παραδοσιακά, το κοκτέιλ Mojito είναι ένα ποτό με βάση το ρούμι και τα φύλλα μέντας. Αυτή τη στιγμή επιτρέπονται παρεκκλίσεις. Εξάλλου, το να αποκαλείς ένα κοκτέιλ συντηρητική γλώσσα δεν γυρίζει. Λοιπόν, ας αρχίσουμε να εξοικειωνόμαστε με αυτό το κοκτέιλ.

Ιστορία του κοκτέιλ Mojito

Το Cocktail προήλθε εδώ και πολύ καιρό στο Liberty Island, στην Κούβα. Για την ακρίβεια, στην πρωτεύουσα του κράτους, την Αβάνα. Κέρδισε την ιδιαίτερη δημοτικότητά του στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής γύρω στη δεκαετία του 60-80 του περασμένου αιώνα. Προς το παρόν, το κοκτέιλ έχει χαρακτηριστεί ως κλασικό από τη Διεθνή Ένωση Μπάρμαν. Μπορεί να βρεθεί εύκολα σε σχεδόν οποιοδήποτε μπαρ στον πλανήτη. Και όχι μόνο.

Το Το κοκτέιλ Mojito συνήθως χωρίζεται σε μη αλκοολούχα και αλκοολούχα είδη. Το ρούμι προστίθεται στην αλκοολούχα έκδοση, στη μη αλκοολούχα έκδοση περιορίζεται σε ανθρακούχο νερό.

Υπάρχουν αρκετές εκδοχές για την εμφάνιση του κοκτέιλ. Σύμφωνα με ορισμένους ερευνητές, της εμφάνισης της συνταγής για κοκτέιλ Mojito είχε προηγηθεί το λεγόμενο κοκτέιλ Drak. Η εφεύρεσή του αποδίδεται στον διάσημο πειρατή Φράνσις Ντρέικ. Ο χρόνος εμφάνισης είναι περίπου τον 16ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, συνηθιζόταν να προσθέτουν μέντα στο αλκοόλ για να πνίγουν την αποκρουστική γεύση του ρούμι χαμηλής ποιότητας.

Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, το "Mojito" εφευρέθηκε σε ένα από τα μπαρ της Αβάνας το 1931. Αυτή η επιλογή έχει επιβεβαίωση. Πιθανότατα, το κοκτέιλ εμφανίστηκε νωρίτερα, αλλά η πρώτη του περιγραφή περιέχεται στο βιβλίο ενός από τα τοπικά μπαρ της Αβάνας.

Όνομα "Mojito"

Είναι το ίδιο με την προέλευση του κοκτέιλ. Δεν υπάρχει συναίνεση για την προέλευση του ονόματος «Mojito». Ίσως η βάση είναι η ισπανική λέξη «Mojo», υποκοριστικό του «Mojito», που σημαίνει ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί για το μαγείρεμα. Ίσως το όνομα "Mojito" προήλθε από μια άλλη ισπανική λέξη και σημαίνει "λίγο υγρό".

Κλασική συνταγή

Για την παραδοσιακή συνταγή αλκοολούχου Mojito θα χρειαστείτε (4 μερίδες):

• μισό ποτήρι σόδα (το sprite ή η σόδα είναι το καλύτερο);
• 8 λάιμ;
• 1 ποτήρι ελαφρύ ρούμι;
• κλαράκια φρέσκιας μέντας;
• παγάκιαή μαχαίρι;
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Το μακρύ ποτήρι πρέπει να κρυώσει στο ψυγείο. Ρίξτε κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα επίπεδο πιάτο.
2. Κόψτε ένα λάιμ. Αφαιρέστε το γυαλί, αναποδογυρίστε. Λιπάνετε το χείλος του ποτηριού με μισό λάιμ, βυθίστε αμέσως σε ένα μπολ με ζάχαρη. Κάντε το με όλα τα ποτήρια ένα προς ένα.
3. Κοψτε λίγη από τη μέντα και βάλτε την στον πάτο του ποτηριού. Αν ο χυμός ξεχωρίζει από τον δυόσμο, τότε ρίξτε τον και στο ποτήρι.
4. Ρίξτε κομμάτια θρυμματισμένου πάγου. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη σε ένα ποτήρι, βάλτε ολόκληρα φύλλα ή κλωναράκια μέντας. Ρίξτε ελαφρύ ρούμι σε ένα ποτήρι. Γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα.
5. Γαρνίρετε με ένα φύλλο λάιμ. Και επίσης εισάγετε ένα λαμπερό καλαμάκι. Άλλωστε, ένα κοκτέιλ σίγουρα θα σας θυμίσει τις καλοκαιρινές μέρες και τον μεσημεριανό ήλιο.

Κοκτέιλ Apple Mojito

Για μια μη αλκοολούχα συνταγή Mojito με μπαχαρικά και ένα μήλο θα χρειαστείτε:

• 1 μεγάλο πράσινο μήλο (όπως Golden ή Semerinka);
• χυμός μήλου;
• σόδα;
• πάγος;
• φρέσκος βασιλικός (αρκετός για να γεμίσει ένα τέταρτο του ποτηριού).

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα μεγάλο γυάλινο φλιτζάνι. Ρίξτε 4-5 κουταλιές της σούπας χυμό μήλου στον πάτο.
2. Βάζουμε τον βασιλικό να γεμίσει το ένα τέταρτο του ποτηριού. Συμπληρώστε με πάγο και μήλα κομμένα σε φέτες.
3. Ρίξτε σόδα μέχρι το χείλος.

Raspberry Mojito

Εξαιρετική συνταγή Mojito. Προετοιμασία στο σπίτιπολύ απλό αλλά φαίνεται καταπληκτικό.

Υλικά:

• 80 χιλιοστόλιτρα λευκό ρούμι;
• 80 ml λικέρ βατόμουρο;
• σόδα;
• πάγος;
• 40 χιλιοστόλιτρα σιρόπι ζάχαρης;
• χυμός από μισό λάιμ;
• φύλλα μέντας.

Πρέπει να πάρετε ένα ψηλό ποτήρι. Ρίξτε στο κάτω μέρος φύλλα μέντας και θρυμματίστε τα απαλά. Προσθέστε χυμό λάιμ και τριμμένο πάγο. Ρίχνουμε ρούμι και λικέρ, ανακατεύουμε. Συμπληρώστε με σόδα μέχρι το χείλος. Διακοσμήστε καλύτερα με σμέουρα ή λάιμ.

Κοκτέιλ Orange Mojito

Αυτή είναι μια ασυνήθιστη συνταγή Mojito, που αγαπήθηκε από πολλούς. Υλικά που χρειάζονται για το κοκτέιλ:

• μέντα;
• 70 χιλιοστόλιτρα σιρόπι ζάχαρης;
• 130 ml χυμός λάιμ;
• 280 ml ελαφρύ ρούμι;
• φρεσκοστυμμένος χυμός από δύο πορτοκάλια;
• σόδα;
• μερικά κοτσάνια ζαχαροκάλαμου.

Πάρτε μια γυάλινη κανάτα. Βάλτε μέντα στον πάτο. Προσθέτουμε το χυμό λάιμ, το σιρόπι, πολτοποιούμε λίγο ακριβώς μέσα στην κανάτα και αφήνουμε τα υλικά να βράσουν. Μετά από λίγο προσθέτουμε το ρούμι και περιχύνουμε με τον χυμό πορτοκαλιού. Ρίξτε πάγο στα ποτήρια, ρίξτε λίγο περιεχόμενο από την κανάτα, γεμίστε το υπόλοιπο ποτήρι με σόδα. Η δοσολογία είναι στη διακριτική ευχέρεια του πότη. Διακοσμήστε με κοτσάνια από ζαχαροκάλαμο.

Mojito με μπλε λικέρ

Για σπιτική συνταγή μπλε λικέρ Mojito θα χρειαστείτε:

• 35 ml μπλε λικέρ;
• 70 χιλιοστόλιτρα λευκού ποτού;
• φύλλα μέντας.

Συνταγή:

1. Προσθέστε τριμμένο πάγο, ρούμι, ποτό στο σέικερ. Ανακατεύουμε και ανακινούμε δυνατά.
2. Προσθέστε δυόσμο σε ένα ποτήρι ουίσκι, ρίξτε το περιεχόμενο του σέικερ. Συμπληρώστε με οποιαδήποτε σόδα.

Μη αλκοολούχο κοκτέιλ ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο

Μη αλκοολούχα συνταγή "Mojito" θα αρέσει σε όλη την οικογένεια ή σε μια μεγάλη ομάδα φίλων. Συνδυάζεται εύκολα με οποιοδήποτε ορεκτικό.

Υλικά:

• δύο κουταλάκια του γλυκού θρυμματισμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• θρυμματισμένος λεπτός πάγος;
• μέντα;
• lime.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα μεγάλο γυάλινο κύπελλο. Πλένουμε ένα μικρό λάιμ και κόβουμε σε τέσσερα μέρη (κατά μήκος στη μέση και μετά κόβουμε ξανά κάθε μέρος). Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό λάιμ στο ποτήρι, αφήστε τις φέτες εκεί επίσης.
2. Προσθέστε προκομμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Ανακατεύουμε με χυμό λάιμ.
3. Κόψτε τη μέντα σε αυθαίρετα κομμάτια και ρίξτε τη σε ένα ποτήρι. Ανακατέψτε ξανά τα υλικά.
4. Προσθέστε εκ των προτέρων ψιλοκομμένο πάγο.
5. Ρίξτε σόδα μέχρι την κορυφή.

Μπορείτε να διακοσμήσετε με τα υπολείμματα των φύλλων μέντας, μια φέτα λάιμ. Είναι αποδεκτό να προσθέσετε ένα καλαμάκι ή μια ομπρέλα.

Κοκτέιλ σαμπάνιας

Για να γνωρίσετε τη συνταγή σαμπάνιας Mojito, που εφευρέθηκε στην Ιταλία, θα χρειαστείτε:

• σαμπάνια και ελαφρύ ρούμι - 60 χιλιοστόλιτρα το καθένα;
• χυμός λάιμ - 20 χιλιοστόλιτρα;
• πάγος;
• lime;
• σιρόπι ζάχαρης και μαύρη ζάχαρη - απόένα κουταλάκι του γλυκού;
• φρέσκια μέντα.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Βγείτε έξω το ποτήρι, μπορείτε να το προψύξετε. Προσθέστε τριμμένο δυόσμο, τη ζάχαρη, το σιρόπι και το χυμό λάιμ σε ένα σέικερ. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά. Προσθέστε παγάκια και ρίξτε ελαφρύ ρούμι. Ανακινήστε δυνατά.
2. Ρίξτε το περιεχόμενο του σέικερ σε ένα ποτήρι. Συμπληρώστε με σαμπάνια.
3. Ανακατεύουμε σε ποτήρι. Γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μέντα.

Mojito με φράουλες

Για τη συνταγή Mojito θα χρειαστείτε υλικά:

• 4 ώριμες φράουλες;
• λίγα φύλλα βασιλικού;
• 50 χιλιοστόλιτρα λευκό ρούμι;
• θρυμματισμένος πάγος;
• 50 ml σιρόπι;
• ανθρακούχο νερό.

Τεχνολογία παραγωγής:

1. Το Mojito απαιτεί ένα ψηλό ποτήρι. Πασπαλίζουμε το χείλος του ποτηριού με ζάχαρη. Και για να κολλήσει η ζάχαρη στο χείλος, πρέπει να το βρέξετε ή να περάσετε ένα λάιμ από πάνω.
2. Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και, μαζί με τον βασιλικό, κατεβάζουμε στον πάτο του ποτηριού.
3. Ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι, πατάμε λίγο τις φράουλες και τον βασιλικό με ένα κουτάλι να βγάλουν ζουμί.
4. Ρίξτε πάγο από πάνω, προχωρίστε.
5. Ρίχνουμε το ρούμι, ανακατεύουμε τα υλικά. Συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό.

Μένει να βάλετε το καλαμάκι και να διακοσμήσετε όπως θέλετε με φύλλα βασιλικού ή έναν κύκλο λάιμ.