Τυρί cottage για HB: χρήσιμες ιδιότητες, συνταγές. Χρήσιμα και επιβλαβή προϊόντα για τις θηλάζουσες μητέρες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Στο άρθρο θα δούμε τι πρέπει να τρώτε ενώ θηλάζετε. Θα μιλήσουμε επίσης αναλυτικά για τα οφέλη του cottage cheese.

Όταν θηλάζει, το σώμα μιας γυναίκας μοιράζεται τα θρεπτικά συστατικά του με το μωρό της. Προκειμένου να αποφευχθούν τα δυσάρεστα συμπτώματα που εμφανίζονται με έλλειψη ιχνοστοιχείων και βιταμινών, οι μητέρες πρέπει να συμπεριλάβουν στη διατροφή τους τυχόν γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Για παράδειγμα, το τυρί κότατζ μπορεί να προστεθεί στο φαγητό, ξεκινώντας από τις πρώτες μέρες της γέννησης του μωρού.

Πόσο ασβέστιο περιέχει το τυρί cottage;

Αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλωθεί για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια ασβεστίου στο σώμα. Η περιεκτικότητα του τελευταίου στο τυρί cottage είναι από 95 έως 125 χιλιοστόγραμμα ανά εκατό γραμμάρια. Βοηθά στην αποκατάσταση της δομής των νυχιών, του οστικού ιστού, των δοντιών και των μαλλιών. Αυτό το προϊόν απαιτείται ιδιαίτερα κατά την εφηβεία, κατά την εγκυμοσύνη, την εμμηνόπαυση και τον θηλασμό. Πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των μικρών παιδιών και των μητέρων που θηλάζουν.

Χρήσιμοακίνητα

Η καθημερινή κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στα τρόφιμα αναπληρώνει την παροχή ασβεστίου στο γυναικείο σώμα, επηρεάζοντας θετικά τη λειτουργία σημαντικών συστημάτων. Τα συστατικά του τυριού cottage με HB ρυθμίζουν τις μεταβολικές διεργασίες και επιπλέον, συμβάλλουν στη βελτίωση του συνόλου της εργασίας του σώματος μιας νεαρής μητέρας. Τι συμβαίνει στο σώμα:

• ομαλοποίηση των λειτουργιών του ουροποιητικού και των χοληφόρων;
• συντονισμένη αλληλεπίδραση του πεπτικού συστήματος;
• πρόληψη της παγκρεατικής νόσου;
• αδιάλειπτη ηπατική λειτουργία και αποκατάσταση του νευρικού συστήματος;
• ταχεία απορρόφηση πρωτεΐνης μαζί με αυξημένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης;
• μείωση πίεσης και πρόληψη της αθηροσκλήρωσης;
• βελτίωση της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος μιας νεαρής μητέρας;
• κορεσμός του οργανισμού του παιδιού με ασβέστιο, φώσφορο και άλλα χρήσιμα στοιχεία.

Συνταγές

Το τυρί με το θηλασμό μπορεί να αποφέρει περισσότερα οφέλη στις θηλάζουσες μητέρες εάν επιλέξουν τα καλύτερα πιάτα για τον εαυτό τους:

• Μαγειρεύοντας cheesecakes. Δεδομένου ότι η ίδια η σύνθεση του τυριού cottage δεν προκαλεί καμία ανησυχία, είναι δυνατό να φάτε cheesecakes ως μέρος του θηλασμού, αλλά όχι νωρίτερα από τρεις μήνες μετά τον τοκετό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τηγανητό είναι ο εχθρός του υγιεινού, πράγμα που σημαίνει ότι είναι καλύτερο να βρείτε συνταγές για cheesecakes που ψήνονται στο φούρνο.
• Τρώγοντας τηγανίτες με τυρί κότατζ ενώ θηλάζετε. Οι παιδίατροι μπορούν να επιτρέψουν στις νεαρές μητέρες να τα τρώνε ξεκινώντας από τον πρώτο μήνα της ζωής των παιδιών, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αυτότο πιάτο δεν θα είναι πολύ συχνός καλεσμένος που εμφανίζεται στο τραπέζι.
• Τρώω κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Ακόμη και σε παιδιά ενός έτους χορηγείται χωρίς φόβο, επομένως αυτό το πιάτο δεν θα βλάψει ούτε την υγεία της μητέρας ούτε του παιδιού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο ή μια μπανάνα στη ζύμη.
• Χρησιμοποιήστε ζυμαρικά με τυρί cottage. Η κατανάλωση ζυμαρικών επιτρέπεται εάν είναι άψογης ποιότητας και επιπλέον εάν δεν υπάρχουν αλλεργικές αντιδράσεις και λογική προσέγγιση στην ποσότητα που καταναλώνεται. Οι γυναίκες που θηλάζουν μπορούν να δοκιμάσουν αυτό το πιάτο ήδη ένα μήνα μετά τη γέννηση του μωρού.

Ποιο είναι το πιο υγιεινό τυρί κότατζ; Σπιτικό.

Δείτε πώς να το φτιάξετε:

1. Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε.
2. Πριν βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Το γάλα θα αρχίσει να πήζει.
3. Η θέρμανση διακόπτεται και η προκύπτουσα σύνθεση αποστέλλεται σε ένα σουρωτήρι, το οποίο καλύπτεται εκ των προτέρων με γάζα.
4. Ο ορός γάλακτος αποσπάται και η προκύπτουσα μάζα τυροπήγματος τοποθετείται κάτω από το φορτίο.
5. Λίγες ώρες αφού έχει στραγγίσει όλος ο ορός γάλακτος, το τυρί cottage μπορεί να καταναλωθεί.

Οι νέες μητέρες δεν χρειάζεται να αναπληρώσουν την ανεπάρκεια ασβεστίου με μία μόνο ομάδα συγκεκριμένων τροφών. Αλλά στο πλαίσιο της διατροφής, θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε μόνο μια λογική προσέγγιση, χωρίς να ξεχνάτε να ελέγχετε με το γιατρό τι πρέπει να τρώτε και τι απαγορεύεται.

Τυρί με κρέμα γάλακτος

Αυτός είναι ένας υπέροχος συνδυασμός δύο χρήσιμων προϊόντων. Ποια είναι η αξία του για την υγεία μιας νεαρής μητέρας; Προς τηνγια να κατανοήσετε τα οφέλη του τυριού cottage με HS με την προσθήκη κρέμας γάλακτος, πρέπει να εξετάσετε κάθε ένα από τα συστατικά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει πέντε φορές λιγότερες θερμίδες από το βούτυρο. Και αν το λάδι πρέπει να περιοριστεί λόγω ορισμένων απαγορεύσεων, τότε η κρέμα γάλακτος δεν έχει σχεδόν κανένα περιορισμό. Οι γιατροί το εντάσσουν ακόμη και στην ιατρική διατροφή των ασθενών. Η κρέμα γάλακτος έχει καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ενισχύοντας τον διαχωρισμό της χολής και ομαλοποιώντας τα κόπρανα.

Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο και απαραίτητο για άτομα όλων των ηλικιών, ειδικά για παιδιά. Το ασβέστιο με φώσφορο στη σύνθεσή του συμβάλλει στη συνολική ενδυνάμωση του σκελετικού συστήματος, συμβάλλοντας στο σχηματισμό ενός ισχυρού σκελετού του παιδιού. Φυσικά, η χρήση τυριού cottage με ξινή κρέμα σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να βλάψει σοβαρά τη φιγούρα. Αλλά σε περίπτωση που μια γυναίκα νοιάζεται για το βάρος της και δεν θέλει να εγκαταλείψει αυτό το πιάτο, τότε μπορείτε να επιλέξετε ένα προϊόν με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Διαταραχή κοπράνων μωρού

Αλλά, δυστυχώς, με τον θηλασμό, ο συνδυασμός τυριού cottage με κρέμα γάλακτος εξακολουθεί να μην θεωρείται ο πιο επιτυχημένος. Το γεγονός είναι ότι, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά του εν λόγω πιάτου, μπορεί μερικές φορές να οδηγήσει σε δυσπεψία στο μωρό. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε πολλούς παιδίατρους να αναβάλουν τέτοια πειράματα έως ότου το σώμα του μωρού μπορεί να αντεπεξέλθει μόνο του σε τέτοιο φορτίο (έως και δύο μηνών).

Προϊόν για το σπίτι

Το τυρόπηγμα από ξινόγαλα δύσκολα συγκρίνεται με βιομηχανικά ανάλογα, αφούΤα οφέλη από την κατανάλωση αυτού του πιάτου είναι απλά κολοσσιαία. Αλλά μπορεί επίσης να βλάψει εάν δεν δείξετε την αίσθηση του μέτρου. Επιπλέον, για να αποφέρει μόνο οφέλη ένα σπιτικό προϊόν, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τις περιόδους λήξης και αποθήκευσης. Με το HB, πολλοί παιδίατροι συμβουλεύουν τη χρήση τυριού cottage από ξινόγαλα σε λογικές ποσότητες.

Χρειάζομαι λίπος;

Το λιπαρό τυρί cottage μπορεί να γεμίσει τον οργανισμό με χρήσιμα μέταλλα και επιπλέον, μικροστοιχεία που περιέχονται στη σύνθεσή του. Μπορούν να επηρεάσουν την υγεία των μαλλιών, να ενισχύσουν τον οστικό ιστό μαζί με τα δόντια, τον καρδιακό μυ και, επιπλέον, να ομαλοποιήσουν την αιμοσφαιρίνη. Στο τυρί cottage με αυξημένη περιεκτικότητα σε λιπαρά, υπάρχουν λιγότεροι σακχαρίτες από ό,τι σε ένα ανάλογο με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυτό το προϊόν περιέχει ένα απαραίτητο αμινοξύ που ονομάζεται μεθειονίνη, το οποίο μπλοκάρει το λιπώδες ήπαρ.

Απορρόφηση ασβεστίου

Η εξαιρετική απορρόφηση ασβεστίου είναι το κύριο πλεονέκτημα του λιπαρού τυριού κότατζ. Συνιστάται ιδιαίτερα να καταναλώνεται από τους γιατρούς για όσους υποφέρουν από έλλειψη ασβεστίου. Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτό το στοιχείο μπορεί να απορροφηθεί μόνο με επαρκή ποσότητα λίπους, για την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου θα πρέπει να καταναλώνεται τυρί κότατζ, το οποίο πρέπει να καρυκεύεται με σπιτική κρέμα γάλακτος. Είναι αλήθεια ότι το τυρί cottage κατά τη διάρκεια του θηλασμού δεν είναι κατάλληλο για άτομα που υποφέρουν από δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Όσοι πάσχουν από υπέρβαρα και υψηλά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα θα πρέπει επίσης να απέχουν από αυτό το λιπαρό προϊόν.

Η χρήση του τυριού κότατζ κατά τη διάρκεια της HB προκαλεί πολλές διαμάχες. ΜόνοςΟι ειδικοί θεωρούν ένα τέτοιο πιάτο πολύ λιπαρό για μια θηλάζουσα μητέρα, ενώ άλλοι επιμένουν να το τρώει σε λογικές ποσότητες για καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό του μωρού.

Τι απαγορεύεται για τις μητέρες που θηλάζουν;

Για να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, ας δούμε τις υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές.

Σύμφωνα με την απαγόρευση, πρώτα από όλα αυτά που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, δηλαδή λειτουργούν ως υποχρεωτικά αλλεργιογόνα. Αυτή, για παράδειγμα, η σοκολάτα μαζί με γλυκά και προϊόντα κακάο, εσπεριδοειδή, ξηρούς καρπούς, φράουλες και φράουλες, θαλασσινά. Με προσοχή και σε μικρές ποσότητες, πρέπει να τρώτε φρούτα και λαχανικά κόκκινου χρώματος (μιλάμε για κόκκινα μήλα, πιπεριές, ντομάτες κ.λπ.).

Φυσικά, εάν μια γυναίκα εντοπίσει αλλεργική αντίδραση στο παιδί της σε ένα συγκεκριμένο προϊόν, τότε θα πρέπει να απορριφθεί αμέσως. Εάν μια νεαρή μητέρα παρατηρήσει αλλεργικές αντιδράσεις οποιουδήποτε είδους ή το μωρό έχει επίμονη ξηροδερμία ή τσιμπήματα, τότε σε αυτήν την περίπτωση, η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται ιδιαίτερα αυστηρά. Εξάλλου, όλα αυτά τα σημάδια θα υποδηλώνουν την παρουσία αλλεργικής προδιάθεσης στο μωρό.

Μέχρι το μωρό να γίνει τεσσάρων μηνών, μια θηλάζουσα μητέρα δεν πρέπει να περιλαμβάνει τροφές στο μενού που προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων στα έντερα. Μιλάμε για φρέσκο και ξινολάχανο, όσπρια, μαύρο ψωμί, νωπό γάλα, σταφύλια και άφθονα πράσινα μήλα.

Μερικοί άνθρωποι τείνουν να περιλαμβάνουν τα αγγούρια σε αυτήν την ομάδα μαζί μεντομάτες, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Το γεγονός είναι ότι τα παιδιά τους πρώτους μήνες της ζωής τους εξακολουθούν να έχουν ένα απολύτως ατελές πεπτικό σύστημα. Η χαμηλή ενζυματική του δραστηριότητα, μαζί με την ανεπαρκή συσταλτικότητα της μυϊκής στιβάδας του εντέρου, δυσχεραίνει την κίνηση της τροφής και τη διέλευση των αερίων. Από αυτή την άποψη, τα παιδιά συχνά βιώνουν κάθε είδους οδυνηρές αισθήσεις στην εντερική περιοχή με τη μορφή κολικών. Επομένως, η χρήση προϊόντων που σχηματίζουν αέριο από τη μητέρα μόνο θα επιδεινώσει σημαντικά το πρόβλημα. Γενικά, μεγάλη ποσότητα ωμών φρούτων δεν πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των θηλαζουσών μητέρων, καθώς περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες επιβαρύνουν σημαντικά τα έντερα του μωρού, προκαλώντας κολικούς.

Καλές και κακές τροφές πρέπει να μελετώνται εκ των προτέρων.

Προϊόντα που χαλούν τη γεύση

Θα πρέπει επίσης να σταματήσετε να τρώτε τροφές που αλλοιώνουν τη γεύση του μητρικού γάλακτος. Διαφορετικά, ορισμένα απαιτητικά μωρά μπορεί να αρνηθούν εντελώς να θηλάσουν. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν κρεμμύδια και σκόρδο μαζί με κουνουπίδι και σπαράγγια. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο το παιδί να αποδειχτεί αδερφάκι, αλλά στην αρχή πρέπει να αντιμετωπίζετε τέτοια προϊόντα με ιδιαίτερη προσοχή.

Τι άλλο πρέπει να αποκλειστεί από τη δίαιτα του θηλασμού; Προϊόντα με μεγάλο αριθμό συμπληρωμάτων διατροφής. Μιλάμε για βαφές, γεύσεις και συντηρητικά. Αυτά περιλαμβάνουν λουκάνικο μαζί με καπνιστά κρέατα, κονσέρβες, ανθρακούχα ποτά, ημικατεργασμένα προϊόντα, μαγιονέζα και κάθε είδους σάλτσες.

Όλοι γνωρίζουν ότι αυτό το είδος φαγητούεπιβλαβές ακόμη και για ενήλικες. Και για έναν μικροσκοπικό οργανισμό, τέτοια πιάτα μπορεί να γίνουν ακόμα πιο επικίνδυνα. Αυτά τα πρόσθετα είναι πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν και να αποβληθούν από το σώμα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να κάνουν το πεπτικό σύστημα και τα νεφρά να λειτουργούν σκληρά. Τα περισσότερα από αυτά τα συστατικά δρουν ως αλλεργιογόνα, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης στα μωρά. Τώρα ας δούμε ποιες τροφές επιτρέπεται να χρησιμοποιούν οι νεαρές μητέρες. Τι τρώτε ενώ θηλάζετε;

Ποιες τροφές είναι καλές για εσάς

Με την πρώτη ματιά, μπορεί σε πολλούς να φαίνεται ότι δεν υπάρχει κυριολεκτικά τίποτα για να φάνε οι θηλάζουσες μητέρες. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Με λίγα λόγια, οι αρχές της λογικής και ορθολογικής διατροφής των μητέρων μπορούν να διατυπωθούν ως εξής: πλήρης απόρριψη των τελευταίων τάσεων του πολιτισμού μας. Απλά πρέπει να φανταστείτε τι έφαγαν οι πρόγονοί μας πριν από διακόσια έως εκατό χρόνια. Αν ακολουθήσετε τα βήματά τους, τότε αυτή θα είναι η σωστή απόφαση για τις σύγχρονες νεαρές μητέρες. Τη βάση του πίνακα καταλαμβάνουν τα δημητριακά και τα πρώτα πιάτα μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κρέας και τα προϊόντα ψαριών δεν πρέπει ποτέ να είναι τηγανητά, ψητά, μαγειρευτά και βραστά. Συνιστώνται πιάτα.

Περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το τι είναι δυνατό με τον θηλασμό τον πρώτο μήνα, θα πει ο γιατρός.

Ζωικά λίπη

Μην ξεχνάτε τα ζωικά λίπη, έτσι ώστε τα σάντουιτς με τυρί και βούτυρο να σας φανούν χρήσιμα. Τα προϊόντα αλευριού δεν απαγορεύονται, αλλά στη συνέχεια μια γυναίκα μπορεί να χρειαστεί να απαλλαγεί από τα κερδισμένα κιλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην αρχή, ένα νέο είδος διατροφής μπορεί να της φαίνεται πολύ ήπιο και ταυτόχρονα εντελώς άγευστο. Αλλά πολλά πιάταθα είναι δυνατό να τα κάνετε πιο νόστιμα αν δεν τα βράσετε, αλλά τα ψήσετε, για παράδειγμα, στο φούρνο με τυρί ή κρέμα γάλακτος και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυσικά βότανα ως καρύκευμα.

Τι είναι δυνατό με τον θηλασμό τον πρώτο μήνα, πρέπει να γνωρίζει κάθε μαμά.

Κανόνες σίτισης για HB

Ποτέ μην εισάγετε περισσότερα από ένα νέα τρόφιμα στη διατροφή σας σε μία ημέρα. Διαφορετικά, εάν ένα παιδί εμφανίσει αλλεργικές αντιδράσεις, η μητέρα δεν θα μπορεί να καταλάβει τι ακριβώς έχουν αναπτύξει και θα αναγκαστεί να αποκλείσει όλα τα νέα συστατικά. Επιπλέον, τα σύνθετα πιάτα πολλών συστατικών μπορεί να περιέχουν πολλά αλλεργιογόνα, τα οποία θα κάνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις του μωρού βίαιες.