Μπορώ να πίνω καφέ που έχει λήξει; Συζήτηση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, πάρα πολλοί από τους σημερινούς ανθρώπους είναι ειλικρινά εθισμένοι σε αυτό το αναζωογονητικό ποτό που περιέχει καφεΐνη και άλλες ουσίες. Μερικές φορές απλά δεν μπορούμε να φανταστούμε τη ζωή χωρίς ένα φλιτζάνι πρωινό φίλτρο παρασκευασμένο σε οικογενειακή κλίμακα. Και είναι για αυτούς τους ίδιους λόγους που ο καφές αγοράζεται συχνά σε μεγάλες ποσότητες, αναγκαζόμενος να παραμείνει στις μολυβοθήκες των ντουλαπιών της κουζίνας για πολύ καιρό. Σχετικά με το αν είναι δυνατόν να πιείτε καφέ που έχει λήξει, θα το πούμε στο σημερινό μας άρθρο.

Καταρρύθμιση μύθων

Μερικές νοικοκυρές εξακολουθούν να πιστεύουν ότι τα δημητριακά ή η σκόνη μπορούν να αποθηκευτούν επ' αόριστον. Αυτή είναι μια ατυχής παρανόηση. Είναι δυνατόν να πίνουμε καφέ που έχει λήξει, γιατί όπως κάθε προϊόν έτσι και ένα δυνατό ποτό έχει συμφωνημένη ημερομηνία λήξης; Εξαρτώνται, ως συνήθως, από διάφορους παράγοντες, μεταξύ των οποίων είναι οι ποικιλίες των σιτηρών και οι αναμενόμενες συνθήκες αποθήκευσης τους. Επιπλέον, όλες αυτές οι αποχρώσεις πρέπει να ληφθούν αμέσως υπόψη κατά την αγορά σε ένα κατάστημα. Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το χρονοδιάγραμμα πώλησης του προϊόντος, μην αγοράζετε από αμφίβολες εταιρείες ή σε καταστήματα που δεν διαθέτουνπιστοποιημένα προϊόντα.

Μερικές συστάσεις: πώς να αποθηκεύετε δημητριακά

Πριν πούμε αν είναι δυνατόν να πιούμε καφέ που έχει λήξει και αν μπορεί να βλάψει τον οργανισμό μας, ας σταθούμε στις ποικιλίες.

• Έτσι, τα άψητα φασόλια έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Τα χόρτα παραμένουν φρέσκα για έως και πέντε, και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και έως εννέα χρόνια.
• Μπορώ να πίνω ληγμένους κόκκους καφέ που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία; Η διάρκεια ζωής των καβουρδισμένων κόκκων μπορεί να καθοριστεί ως εξής. Ο καφές από τον κατασκευαστή (συνιστάται να επιλέξετε γνωστές μάρκες - μπορείτε να βρείτε σχετικές πληροφορίες σχετικά με αυτές στο Διαδίκτυο) σε σφραγισμένη μορφή ουσιαστικά δεν χάνει τη γεύση του για 24 μήνες. Και παρόλο που για κάποιο λόγο πολλοί πιστεύουν ότι σε ένα χρόνο δεν θα έχουν φυσική ισοτιμία, αυτή η δήλωση ισχύει μόνο όταν ανοίξουν τα πακέτα. Τότε θα πρέπει να είστε πιο προσεκτικοί σχετικά με τη διατήρηση των σιτηρών. Διάρκεια ζωής σε χάρτινες σακούλες - και όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες καθόλου. Ωστόσο, ακόμη και μισός μήνας δεν θα μετατρέψει τις καβουρδισμένες πρώτες ύλες στη βάση για ένα ληγμένο «ποτό» εάν το προϊόν τοποθετηθεί σε ερμητικά σφραγισμένο δοχείο.

• Μπορώ να πίνω ληγμένους κόκκους καφέ; Πολλά εξαρτώνται από τις ακόλουθες αποχρώσεις. Σε σακούλες αλουμινίου, για παράδειγμα, ο χρόνος αποθήκευσης αυξάνεται σημαντικά - έως και 3 μήνες.
• Σε περίπτωση χρήσης κεραμικών, γυαλιού ως δοχεία καφέ, μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες. Οι ημερομηνίες λήξης εξαρτώνται επίσης άμεσα απόσυσκευασίες, από τις μεθόδους κατασκευής του προϊόντος: μπορεί να αποθηκευτεί σε εργοστασιακό κενό έως και ενάμιση χρόνο. Σε σφραγισμένο χάρτινο κουτί με επίστρωση πολυμερούς - έως 9 μήνες. Και σε πλαστικό - έξι μήνες. Ταυτόχρονα, οι κόκκοι καφέ από μια ανοιγμένη συσκευασία θα είναι δυσάρεστοι στην κατανάλωση μετά από 15 ημέρες.

Μπορώ να πίνω αλεσμένο καφέ που έχει λήξει;

Μετά από τον ίδιο αριθμό ημερών (14-20 ημέρες), η αυθεντική γεύση και το φυσικό πλούσιο άρωμα των δικών σας αλεσμένων κόκκων που ξεχάσατε, για παράδειγμα, σε ένα μύλο καφέ (προαιρετικά - σε πλαστικό δοχείο ή μια πλαστική σακούλα) θα χάσουν την αυθεντική γεύση και το φυσικό τους πλούσιο άρωμα.

Όλα αυτά επηρεάζουν άμεσα τη γεύση του παρασκευασμένου ροφήματος και τη μυρωδιά του. Ειδικά αν οι αλεσμένοι κόκκοι αποθηκεύονταν δίπλα σε προϊόντα που είναι πηγές έντονων οσμών: κρεμμύδια και σκόρδο, σχεδόν όλα τα μπαχαρικά, ορισμένα λαχανικά, όπως το ραπανάκι. Επίσης, μην αφήνετε σακούλα ή μύλο καφέ με αλεσμένο καφέ σε άμεση γειτνίαση με δοχεία με οικιακά χημικά και άλλα υλικά με έντονη οσμή. Όλα αυτά αντικατοπτρίζονται τελικά στη γεύση και το άρωμα ενός φλιτζανιού αναζωογονητικού ποτού που έχετε ετοιμάσει το πρωί.

Λίγα για τον στιγμιαίο καφέ

Μπορώ να πίνω στιγμιαίο καφέ που έχει λήξει; Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια αυτό το προϊόν εντός 2 ετών από την ημερομηνία συσκευασίας του (αναγράφεται στην εργοστασιακή εκτύπωση). Αλλά όσο λιγότερος χρόνος περνά από αυτή τη στιγμή, τόσο πιο αρωματικό (και αναμφίβολα νόστιμο!) βγαίνει το ποτό. Αν και, ίσως, οι διαφορές θα είναι αισθητές μόνο σε άπληστους ειδικούς. Οι κάψουλες καφέ (ραβδάκια) πρέπει να χρησιμοποιούνται εντός ενός έτους απόχρόνος παραγωγής.

Όταν λήξει το χρονικό όριο

Σίγουρα είναι καλύτερο να μην παρασκευάζετε καθόλου ληγμένο καφέ, ειδικά αν έχει αχαρακτήριστα αρώματα ή δυσάρεστη επίγευση. Και επίσης στην περίπτωση που εμφανίζονται μύκητες μούχλας. Ακόμη και ένα μεθυσμένο φλιτζάνι ενός τέτοιου ποτού όχι μόνο δεν θα φέρει ευχαρίστηση, αλλά πιθανότατα θα προκαλέσει δηλητηρίαση (ήπια ή σοβαρή - εξαρτάται από τη δύναμη του σώματός σας). Επιπλέον, ένα προϊόν που παρασκευάζεται από καβουρδισμένους κόκκους με ληγμένη διάρκεια ζωής μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη. Όλα έχουν να κάνουν με το λίπος, το οποίο έχει μια τέτοια ιδιότητα - να αλλοιώνεται.

Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει πρακτικά λίπος σε διαλυτές πολυάριθμες παραλλαγές, και επομένως, εάν η σκόνη αποθηκεύτηκε σύμφωνα με τους κανόνες, μπορεί να διαλυθεί ακόμη και μετά από λίγο. Αν και, αναμφίβολα, ένα ποτό με χαρακτηριστικές γεύσεις και αρώματα είναι απίθανο να βγει από ένα τόσο ληγμένο προϊόν. Η επιλογή λοιπόν είναι δική σας. Αλλά είναι πιο εύκολο να μην εφοδιαστείτε με πολύ καφέ για να μην το ρισκάρετε.