Οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες; Τα οφέλη και οι βλάβες των ξηρών καρπών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα, έχει γίνει πολύ δημοφιλές να ακολουθείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής (HLS). Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί αν ένα άτομο είναι υγιές, είναι γεμάτο δύναμη και ενέργεια. Η σωστή διατροφή είναι πολύ σημαντική σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε ένα τόσο χρήσιμο προϊόν όπως οι ξηροί καρποί.

Θα εξετάσουμε την αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων σε αυτά, και επίσης θα μάθουμε τα οφέλη και τις βλάβες των ξηρών καρπών.

Οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες;

Οι ξηροί καρποί είναι ένα πολύτιμο προϊόν που δεν θα βλάψει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σχεδόν κάθε ανθρώπου, με σπάνιες εξαιρέσεις. Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες. Εξάλλου, σχεδόν όλοι γνωρίζουν ότι οι χορτοφάγοι που δεν τρώνε πολύ ζωικές τροφές, βασίζονται σε ξηρούς καρπούς για να λάβουν την απαραίτητη μερίδα πρωτεΐνης. Και δεν το κάνουν μάταια, γιατί οι ξηροί καρποί περιέχουν πραγματικά επαρκή ποσότητα αυτής της απαραίτητης ουσίας για τον άνθρωπο.

Ακόμα, το ερώτημα αν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες,Δεν μπορεί να ειπωθεί κατηγορηματικά ότι αυτό είναι ένα πράγμα, καθώς περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και λίπη, όπως σχεδόν σε κάθε προϊόν. Ποια ακριβώς είναι η σύνθεση αυτών των ουσιών, η αναλογία τους εξαρτάται από τον τύπο των ξηρών καρπών.

Καρύδι. Πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες

Το καρύδι είναι από τις γνωστές λιχουδιές. Χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, προσθέτοντας σε όλα τα είδη πιάτων. Η πατρίδα της καρυδιάς είναι η Κεντρική και Μικρά Ασία.

Η σύνθεση του καρυδιού είναι πολύ πλούσια. Περιέχει τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Η σύνθεση του καρυδιού περιέχει επίσης πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, αλκαλοειδή και στεροειδή. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, τα καρύδια πρωτοστατούν, πριν ακόμη και τα εσπεριδοειδή και τα φραγκοστάφυλα.

Για να διατηρήσετε την υγεία σας, είναι πολύ χρήσιμο να φάτε ένα καρύδι. Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη σε αυτό περιέχονται περίπου στην ακόλουθη αναλογία, ανά 100 g προϊόντος:

• πρωτεΐνες - 15,6 g;
• λίπη - 65,2 g;
• υδατάνθρακες - 10,2g

Η θερμιδική περιεκτικότητα ενός καρυδιού, όπως και άλλων τύπων ξηρών καρπών, είναι αρκετά υψηλή, αφού περιέχει πολλά λιπαρά στη σύνθεσή του. Ωστόσο, αυτά τα λιπαρά είναι υγιή και δεν αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Οφέλη από ξηρούς καρπούς

Τα οφέλη των ξηρών καρπών είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Και δεν έχει καν σημασία αν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες, το πιο σημαντικό είναι ότι είναι απλώς μια αποθήκη ουσιών χρήσιμων για την ανθρώπινη υγεία. Η ιατρική χρησιμοποιεί τις ιδιότητες των ξηρών καρπών για διάφορους σκοπούς, όπως βακτηριοκτόνο,ανοσοτροποποιητικό, αντιφλεγμονώδες και ανθελμινθικό παράγοντα. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι πολύ χρήσιμοι για τον εγκέφαλο, με παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν την αντοχή του οργανισμού. Λόγω της παρουσίας ιωδίου στη σύνθεσή τους, οι ξηροί καρποί είναι απαραίτητοι για άτομα που πάσχουν από παθήσεις του θυρεοειδούς.

Πολύ χρήσιμο καρύδι για την αναιμία. Αυξάνει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Το βάμμα των χωρισμάτων καρυδιάς ενισχύει τέλεια το νευρικό σύστημα. Οι ξηροί καρποί έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στην ανδρική δύναμη. Αυτό ήταν γνωστό στην αρχαιότητα, έτσι συμπεριλάμβαναν αυτό το προϊόν στο καθημερινό μενού. Η πρωτεΐνη που περιέχεται στους ξηρούς καρπούς ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.

Όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του ξηρού καρπού είναι αμέτρητες, αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις στη χρήση του.

Harm nuts

Παρά όλα τα οφέλη τους, μερικοί άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε ξηρούς καρπούς. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για όσους έχουν αλλεργικές αντιδράσεις σε αυτό το προϊόν. Σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, το παξιμάδι μπορεί να προκαλέσει ακόμη και αναφυλακτικό σοκ, επομένως αυτό το προϊόν θα πρέπει να εισαχθεί στη διατροφή σας με μια μικρή δόση για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα το αντιλαμβάνεται κανονικά.

Οι υπέρβαροι θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση ξηρών καρπών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση βάρους, ειδικά εάν χρησιμοποιούνται υπερβολικά.

Σε εκείνους τους ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με κολίτιδα, νευροδερματίτιδα, έκζεμα, ψωρίαση, η κατανάλωση ακόμη και μικρής ποσότητας ξηρών καρπών μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης. Επομένως, για οποιαδήποτεχρόνιες παθήσεις, πριν εισάγετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Συνταγές με ξηρούς καρπούς

Τώρα μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων που περιέχουν ξηρούς καρπούς. Πρώτα από όλα, φυσικά, οι ξηροί καρποί προστίθενται σε διάφορα επιδόρπια: αρτοσκευάσματα, κέικ, γλυκά, σοκολάτα.

Ωστόσο, ταιριάζουν αρμονικά όχι μόνο σε γλυκά πιάτα. Υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή που έχει πολύ ευεργετική επίδραση στα έντερα και αναπληρώνει το απόθεμα βιταμινών: τριμμένο βραστό παντζάρι, πιέστε μια σκελίδα σκόρδο μέσα, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα κατά βούληση με κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα ή λαχανικά λάδι. Είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Δεν είναι απαραίτητο να αναζητήσετε απάντηση στο ερώτημα εάν οι ξηροί καρποί είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες. Απλά πρέπει να τα φάτε αν δεν έχετε αντενδείξεις. Αυτό θα αναπληρώσει την παροχή θρεπτικών συστατικών στο σώμα, καθώς και θα εμπλουτίσει τη γεύση διαφόρων πιάτων. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι όλα με μέτρο είναι χρήσιμα και οι ξηροί καρποί είναι ένα προϊόν αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας. Φάτε τα για υγεία, απλώς μην τα κάνετε κατάχρηση.