Εμπορικές μάρκες κέτσαπ. Ποιο είναι το καλύτερο κέτσαπ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιο κέτσαπ είναι το πιο νόστιμο; Συχνά αυτή η ερώτηση τίθεται από τους αγοραστές στο σούπερ μάρκετ. Όλοι θα ήθελαν να αγοράσουν όχι μόνο ένα προϊόν που είναι ιδανικό στις ποιότητές του, αλλά και υγιεινό. Αυτό θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Πολλοί λένε ότι η κέτσαπ θεωρείται υγιεινό προϊόν. Ναι, αυτό είναι σίγουρα αλήθεια, αλλά μόνο αν είναι φυσικό. Επί του παρόντος, το κέτσαπ έχει πολλές μάρκες. Τα ράφια των καταστημάτων είναι γεμάτα με μια ποικιλία από βάζα κέτσαπ. Απομένει να καταλάβουμε ποιο είναι υψηλής ποιότητας και ασφαλές.

Η ιστορία της προέλευσης της κέτσαπ

Αυτό το προϊόν εμφανίστηκε αρχικά στην Κίνα. Χρησιμοποιήθηκε ως μαρινάδα για πιάτα με ψάρια και οστρακοειδή. Αυτή τη στιγμή, δεν υπήρχαν οστρακοειδή στη σύνθεση της κέτσαπ. Αποτελούνταν από μανιτάρια, φασόλια και γαύρο.

Ντομάτα αυτό το προϊόν γίνεται στην Αγγλία. Το γεγονός αυτό έλαβε χώρα τον 17ο αιώνα. Όμως η κέτσαπ εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο μόλις τον 20ο αιώνα. Για εκατό χρόνια, μπόρεσε να αποκτήσει έναν σημαντικό αριθμό αποχρώσεων. Σήμερα, μπορεί κανείς να μιλήσει για κέτσαπ, μάρκες όλων των ειδών για πολύ καιρό.

Ποιο προϊόν είναι καλύτερο να αγοράσετε: σε ποτήριή πλαστικό;

Καλύτερη επιλογή είναι η πρώτη. Χάρη στο γυάλινο δοχείο, μπορείτε να δείτε τι χρώμα και τι συνοχή έχει το κέτσαπ μέσα. Επίσης, αυτό το δοχείο είναι που δεν εισέρχεται σε χημική αντίδραση με το προϊόν, γεγονός που εξασφαλίζει αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ένα από τα μειονεκτήματα της συσκευασίας είναι ότι μπορεί να είναι δύσκολο να βγάλεις τη σάλτσα ντομάτας.

Αλλά τα υπολείμματα του προϊόντος από πλαστικά πιάτα είναι πολύ εύκολο να τα αποκτήσετε. Αλλά αυτό το δοχείο έχει πολλές ελλείψεις. Έτσι, η μέγιστη διάρκεια ζωής είναι έξι μήνες. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να βρίσκεται σε ψυγείο και όχι σε ράφι.

Η κέτσαπ σε αλουμινόχαρτο μπορεί να αποθηκευτεί έως και ένα χρόνο. Αλλά, κατά κανόνα, προστίθενται συντηρητικά σε αυτό.

Ποια είναι η χρήση αυτού του προϊόντος;

Το κύριο πλεονέκτημα του κέτσαπ είναι το αντιοξειδωτικό λυκοπένιο, το οποίο περιέχει. Είναι αυτός που βοηθά στην αύξηση της ανοσίας και επίσης προστατεύει το δέρμα από την ανεπιθύμητη έκθεση στις ακτίνες του ήλιου, αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και των όγκων. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι εάν το λυκοπένιο υποστεί θερμική επεξεργασία, τότε η απορρόφησή του από τον οργανισμό θα είναι πολύ καλύτερη. Έτσι, αυτό το προϊόν είναι πολύ πιο υγιεινό από τις φρέσκες ντομάτες.

Επίσης απόδειξη της θετικής πλευράς του κέτσαπ, της μάρκας που το αντιπροσωπεύει, είναι κάθε είδους μετάλλια από διάφορες εκθέσεις. Συνήθως απεικονίζονται στη συσκευασία του προϊόντος.

Μειονεκτήματα της κέτσαπ

Οι κατασκευαστές του προϊόντος τομάτας αναφέρουν πρόσθετες ουσίες στην ετικέτα.

Προστίθενται συντηρητικά,να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι αυτό δεν είναι κάποιο επικίνδυνο ελάττωμα στη σάλτσα.

Ο φόβος του αγοραστή θα πρέπει να προκαλέσει πρόσθετα όπως σταθεροποιητές και πυκνωτικά. Ένα ποιοτικό προϊόν δεν τα χρειάζεται σε κανένα βαθμό. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για το κιτρικό οξύ.

Αν η κέτσαπ της μάρκας που αγοράσατε περιέχει τέτοια πρόσθετα, τότε οι κατασκευαστές μπορεί να έχουν χρησιμοποιήσει ντομάτες χαμηλής ποιότητας. Επίσης, η τεχνολογία κατασκευής του προϊόντος θα μπορούσε να είχε παραβιαστεί.

Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του κέτσαπ;

Για να προετοιμάσετε ένα κιλό από ένα καλό προϊόν ντομάτας, χρειάζονται περίπου δύο κιλά ντομάτας. Αν ναι, τότε το κέτσαπ πρέπει να έχει μια σκούρα κόκκινη απόχρωση. Τα ροζ ή πορτοκαλί χρώματα του προϊόντος υποδηλώνουν ότι περιέχει επιπλέον άμυλο και σάλτσα μήλου.

Το καφέ χρώμα της κέτσαπ υποδηλώνει την παρουσία χαλασμένων ντοματών σε αυτό.

Η συνοχή του προϊόντος πρέπει να είναι λεία και παχιά. Προσέξτε αν το κέτσαπ μοιάζει με ζελέ. Αν ναι, τότε οι κατασκευαστές έχουν προσθέσει πάρα πολλούς σταθεροποιητές και άμυλο σε αυτό.

Η γνώμη των διατροφολόγων για το προϊόν

Η γνώμη των διατροφολόγων είναι λίγο διφορούμενη. Γιατί; Το γεγονός είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν κέτσαπ όταν τρώνε τα λεγόμενα «βλαβερά» τρόφιμα. Αυτό, φυσικά, δεν είναι ευεργετικό για την ανθρώπινη υγεία. Το πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Αλλά ποιος ξέρει τι ποιότητας πελτέ ντομάτας χρησιμοποιούσαν οι κατασκευαστές; Επιπλέον, αυτό το προϊόν περιέχει συστατικά όπως ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Το τελευταίο επιχείρημα ισχύει επίσης για τα μειονεκτήματα της κέτσαπ.

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν;

Η συνοχή της κέτσαπ πρέπει να είναι ομοιόμορφη και παχιά. Αυτό αναφέρθηκε παραπάνω. Επίσης, ένα κοκκινωπό ή κόκκινο-καφέ χρώμα υποδηλώνει ένα προϊόν καλής ποιότητας.

Θα πρέπει να έχει γλυκόξινη ή πικάντικη γεύση και το άρωμα να είναι η μυρωδιά της ντομάτας. Εάν η μυρωδιά είναι πικρή, μην αγοράσετε αυτό το προϊόν. Στις επόμενες ενότητες του άρθρου, θα δοθεί μια συγκριτική περιγραφή διαφόρων εμπορικών σημάτων κέτσαπ. Αυτό θα σας επιτρέψει να επιλέξετε το καλύτερο προϊόν ποιότητας.

Σύγκριση ποιότητας κέτσαπ

Κάθε ένα από τα εν λόγω προϊόντα έχει στη σύνθεσή του ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Αυτή η ενότητα θα επικεντρωθεί στην κέτσαπ Heinz. Εκτός από αυτά τα πρόσθετα, περιέχει πυκνωτικά και σταθεροποιητές. Όσο για την κέτσαπ Βαλτιμόρης, στη συσκευασία γράφει «περιέχει λυκοπένιο». Το έχει και η προηγούμενη μάρκα. Είναι στην πραγματικότητα απλώς ένα τέχνασμα μάρκετινγκ. Αυτό το αντιοξειδωτικό υπάρχει σε οποιοδήποτε προϊόν ντομάτας.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η κέτσαπ Heinz είναι ξινή. Ταυτόχρονα, το κλάσμα μάζας των τιτλοδοτήσιμων οξέων είναι ελαφρώς κάτω από το ανώτερο όριο του κανόνα.

Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι βρίσκεται στο κέτσαπ της Βαλτιμόρης. Έτσι, όσον αφορά τη γεύση του, είναι ένα από τα γευστικά προϊόντα αυτούκατηγορίες.

Στο κέτσαπ Heinz Tomato, η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι το 65% της ημερήσιας ανάγκης ενός ατόμου ανά 100 g προϊόντος. Ένα από τα σπουδαία πράγματα και για τα δύο προϊόντα είναι ότι δεν περιέχουν σάλτσα μήλου, συντηρητικά και επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων.

Μερικές πληροφορίες για το Calve ketchup

Αυτό το προϊόν ανήκει στην πρώτη κατηγορία. Έχει πολύ καλές επιδόσεις, δηλαδή γούστο και σύνθεση. Αλλά περιέχει πάρα πολύ ζάχαρη. Κάτι που, φυσικά, πάντα ανησυχεί τους ειδικούς που πραγματοποιούν κάθε είδους εξετάσεις.

Αξιοσημείωτο είναι ότι δεν περιέχει συντηρητικά ή άμυλο.

Αλλά το μειονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι η παρουσία ξιδιού και κιτρικού οξέος σε αυτό. Αυτά τα πρόσθετα δίνουν στο κέτσαπ μια ξινή γεύση. Αλλά, όπως σημειώθηκε παραπάνω, η παρουσία κιτρικού οξέος στη σύνθεση υποδηλώνει παραβίαση της τεχνολογίας παραγωγής του προϊόντος. Η περιεκτικότητα σε αλάτι είναι σωστή.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η κέτσαπ είναι η πιο γλυκιά από τις επωνυμίες που καλύπτονται σε αυτό το άρθρο.

Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης και μπαχαρικά.

Λίγα για τις λιγότερο γνωστές μάρκες προϊόντων

Αυτά περιλαμβάνουν 3 κέτσαπ ευχών. Έχοντας μελετήσει τις κριτικές πελατών, μπορούμε να επισημάνουμε μια σειρά από πλεονεκτήματα αυτού του προϊόντος. Αυτά περιλαμβάνουν την προσιτή τιμή, τη βολική συσκευασία, την ομοιόμορφη υφή, τη γεύση της ντομάτας, την απουσία συντηρητικών και βαφών. Το μειονέκτημα του κέτσαπ 3 Wishes είναι το βενζοϊκό νάτριο στη σύνθεση και η ξινή γεύση. Η παρουσία του πρώτου συστατικού είναι αρνητικήεπηρεάζει την ανθρώπινη υγεία. Δεδομένου ότι είναι αυτός που προκαλεί αλλεργίες και κνίδωση και επίσης αναστέλλει τις διεργασίες οξειδοαναγωγής στο σώμα. Η χρήση μεγάλων ποσοτήτων βενζοϊκού νατρίου συμβάλλει στην ανάπτυξη όγκων, της νόσου του Πάρκινσον. Αυτό το συστατικό πρακτικά δεν απεκκρίνεται, αλλά συσσωρεύεται στο ανθρώπινο σώμα. Επομένως, αυτός ο τύπος κέτσαπ είναι κακός για τον πελάτη.

Επίσης, αυτό το προϊόν περιέχει πρόσθετα όπως πηκτίνη εσπεριδοειδών και σιρόπι γλυκόζης. Το πρώτο συστατικό βοηθά στη μείωση της απορρόφησης πολύτιμων μετάλλων. Ως αποτέλεσμα, η ζύμωση αρχίζει στο παχύ έντερο. Εξαιτίας αυτού, εμφανίζεται μετεωρισμός, οι πρωτεΐνες και τα λίπη απορροφώνται ελάχιστα. Αυτό το κέτσαπ παράγεται στο Καζακστάν.

Ένα άλλο προϊόν που θα συζητηθεί επίσης σε αυτό το άρθρο είναι η κέτσαπ Chumak. Παράγεται στην Ουκρανία. Όπως και η προηγούμενη μάρκα, έχει προσιτή τιμή. Οι αγοραστές αποδίδουν καλή γεύση, υφή, άρωμα, φυσική σύνθεση, απουσία συντηρητικών και τεχνητών χρωμάτων στα πλεονεκτήματα του προϊόντος. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την παρουσία πρόσθετων όπως το κιτρικό οξύ και το άμυλο. Σημειώστε ότι καμία από τις προηγούμενες κέτσαπ δεν είχε το τελευταίο συστατικό. Επίσης, ένα πρόσθετο όπως το κιτρικό οξύ υποδηλώνει λανθασμένη τεχνολογία κατασκευής του προϊόντος. Επιπλέον, στη σύνθεση, όπως και άλλες κέτσαπ, υπάρχει ξύδι. Αφού μελετήσαμε τις κριτικές για αυτό το προϊόν, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι αρέσει στους περισσότερους λόγω της εξαιρετικής γεύσης του. Αλλά η σύνθεση δεν ταιριάζεισυνταγή κέτσαπ λόγω της περιεκτικότητας σε κιτρικό οξύ και άμυλο.

Όταν συγκρίνετε τα προϊόντα 3 Desires και Chumak, είναι προτιμότερο να προτιμάτε το τελευταίο, καθώς το βενζοϊκό νάτριο είναι πιο επιβλαβές πρόσθετο. Και η καλύτερη επιλογή θα ήταν να αγοράσετε κέτσαπ και μια εντελώς διαφορετική μάρκα.

Συμπεράσματα

Σε αυτό το άρθρο, εξετάστηκαν διάφοροι τύποι προϊόντων ντομάτας. Σε καθένα από αυτά δόθηκε μια λεπτομερής περιγραφή, η σύνθεσή τους μελετήθηκε προσεκτικά. Λέγεται όχι μόνο για διάσημες μάρκες κέτσαπ, αλλά και για προσιτές.

Για άλλη μια φορά, σημειώνουμε ότι η παρουσία πρόσθετων όπως το κιτρικό οξύ, το άμυλο, το βενζοϊκό νάτριο δεν αποτελεί ένδειξη ανεπαρκούς ποιότητας του προϊόντος. Επομένως, όταν αγοράζετε κέτσαπ, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση. Χρησιμοποιήστε το προϊόν με μέτρο. Να θυμάστε ότι πρέπει να έχει γλυκόξινη γεύση.

Λοιπόν, ας συνοψίσουμε αυτό το προϊόν. Έχοντας μελετήσει τη σύνθεση και τις κριτικές πελατών, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η πιο ποιοτική και πιο νόστιμη κέτσαπ είναι η Βαλτιμόρη. Είναι αυτός που πληροί περισσότερο από όλα τις απαιτήσεις τόσο στη συνέπεια όσο και στη μυρωδιά. Βέβαια, η τιμή του είναι ελαφρώς υψηλότερη από αυτή της κατηγορίας που θεωρήθηκε τελευταία, αλλά δεν περιέχει βλαβερά πρόσθετα τροφίμων. Επομένως, όταν το τρώτε, μπορεί να μην σκέφτεστε τα μειονεκτήματά του.

Να θυμάστε ότι είναι καλύτερο να αγοράζετε ένα ποιοτικό και υγιεινό προϊόν σε υψηλότερη τιμή από ένα φθηνό με προσθήκη αμύλου.