Βιταμίνη σαλάτα από λάχανο και καρότα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα βιταμινών είναι σχετική για κάθε εποχή του χρόνου. Ωστόσο, η ιδανική εποχή για την παρασκευή του εξακολουθεί να θεωρείται η περίοδος άνοιξη-χειμώνα. Είναι η εποχή που το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ιδιαίτερα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Για να μην γίνουν αισθητά τα σημάδια της ανεπάρκειας βιταμινών της άνοιξης, συνιστούμε να ετοιμάζετε μια σαλάτα βιταμινών όσο πιο συχνά γίνεται σύμφωνα με τις συνταγές που συλλέγονται στο άρθρο μας. Ας ξεκινήσουμε με τις πιο νόστιμες επιλογές μαγειρέματος για αυτό το υπέροχο πιάτο.

Συμβουλές και κόλπα

Πριν ξεκινήσετε απευθείας να ετοιμάζετε ένα ελαφρύ σνακ, φέρνουμε στην προσοχή σας μερικές χρήσιμες συμβουλές, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να πάρετε μια πραγματικά υγιεινή και νόστιμη σαλάτα βιταμινών:

• Η σαλάτα δεν πρέπει να παρασκευάζεται αυστηρά ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα της συνταγής. Η σύνθεσή του μπορεί να αλλάξει ελαφρώς, αντικαθιστώντας ή συμπληρώνοντας υπάρχοντα προϊόντα. Έτσι, για παράδειγμα, μια διασπορά με καρύδια ή κουκουνάρια, μια μικρή ποσότητα κρεμμυδιού ή σκόρδου δεν θα είναι περιττή.
• Η βιταμίνη Α, η οποία βρίσκεται στα καρότα, απορροφάται καλύτερα εάν ένα υγιεινό λαχανικό καταναλώνεται με ηλίανθοβούτυρο.
• Τα προϊόντα για ένα ελαφρύ ανοιξιάτικο σνακ θα πρέπει να επιλέγονται όσο το δυνατόν πιο ποικίλα. Αξίζει να το κάνετε έτσι ώστε τρώγοντας μια σαλάτα, το σώμα μπορεί να λάβει αρκετές χρήσιμες βιταμίνες και ουσίες.

Σε περίπτωση που τα χόρτα που παρασκευάζονται για τη σαλάτα "Βιταμίνη" είναι ελαφρώς μαραμένα, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να τα βουτήξετε σε νερό, αραιωμένο προηγουμένως με μικρή ποσότητα ξιδιού, για να του δώσετε μια πιο φρέσκια εμφάνιση και να αποκαταστήσετε την προηγούμενη γεύση του..

Παραλλαγή ορεκτικού με λάχανο, αγγούρι και ντομάτες

Για να νιώθει ένας άνθρωπος υγιής και να έχει καλή διάθεση, πρέπει να τρώει μια συγκεκριμένη ποσότητα βιταμινών κάθε μέρα, οι οποίες είναι πλούσιες σε λαχανικά, βότανα και φρούτα.

Είναι γνωστό ότι η απλή κατανάλωση υγιεινών τροφών δεν αρκεί. Διατροφολόγοι και γαστρεντερολόγοι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για να απορροφηθούν καλύτερα οι βιταμίνες που περιέχουν τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να συνδυάζονται με ηλιέλαιο, σπιτική μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος στον οργανισμό. Μια σαλάτα βιταμινών με αγγούρι, λάχανο και ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός ελαφρού σνακ, το οποίο, όταν συνδυαστεί με ένα dressing, θα έχει ευεργετική επίδραση και ευεργετική επίδραση στην υγεία.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• λάχανο - 300 g;
• αγγούρι - 2 τεμ;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• ραπανάκια - 6 τμχ;
• σκόρδο - 2 τεμάχια

Πρακτικόμέρος

Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να ξεκινά με την προετοιμασία των υλικών. Το λάχανο πρέπει να πλυθεί, να ψιλοκομιστεί και να πολτοποιηθεί με τα χέρια σας ώστε να βγάλει το ζουμί. Πλένουμε τα αγγούρια και τα ραπανάκια και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από νερό και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Πλένουμε καλά τις σκελίδες σκόρδου και τις ψιλοκόβουμε. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με σπιτική μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα "Βιταμίνη" από λάχανο και καρότα

Ο συνδυασμός λάχανου, καρότου και μήλου κάνει αυτή τη σαλάτα γλυκιά, αλμυρή και ελαφρώς ξινή ταυτόχρονα. Μπορεί να παρασκευαστεί ως καθημερινό πιάτο, αλλά και ως μια υγιεινή και δροσιστική απόλαυση που μπορεί να εκπλήξει τους συγκεντρωμένους καλεσμένους στο γιορτινό τραπέζι την άνοιξη.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• λάχανο - 200 g;
• καρότα - 2 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμάχιο;
• πιπέρι - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.

Ξεκινήστε το μαγείρεμα "Βιταμίνη" σαλάτα από λάχανο, καρότα και μήλα θα πρέπει να είναι με την προετοιμασία των συστατικών. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πλύνετε όλα τα λαχανικά και να αρχίσετε να τεμαχίζετε το λάχανο. Στη συνέχεια πρέπει να πολτοποιηθεί με τα χέρια σας, να καρυκευτεί με αλάτι και χυμό λεμονιού. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσει να βγάλει το χυμό της, που θα κάνει τη γεύση της πιο ζουμερή και πιο τρυφερή.

Τα καρότα πρέπει να τρίβονται χρησιμοποιώντας χοντρό τρίφτη ή τρίφτη για να φτιάξετε καρότα στα κορεάτικα. Εάν χρησιμοποιήσετε το τελευταίο, η σαλάτα θα αποδειχθεί πιο ευχάριστη αισθητικά. Το μήλο πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστείαπό τη φλούδα και επίσης τρίψτε στον τρίφτη. Για να μην αποκτήσουν αμέσως κίτρινη απόχρωση τα θρυμματισμένα φρούτα, οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν να τα ραντίζετε με χυμό λεμονιού. Ωστόσο, στην περίπτωσή μας, ο χυμός λεμονιού υπάρχει ήδη στο ψιλοκομμένο λάχανο, επομένως τα μήλα μπορούν απλά να αναμειχθούν με τα έτοιμα λαχανικά.

Η βουλγαρική πιπεριά πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Κατά την προετοιμασία μιας σαλάτας βιταμινών, όταν επιλέγετε πιπεριές, είναι καλύτερο να προτιμάτε λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων, τότε ένα ελαφρύ σνακ θα αστράφτει με χρώματα και θα φαίνεται πιο κομψό. Σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας, πρέπει να συνδυάσετε όλα τα υλικά, προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο στο περιεχόμενο, καθώς και διάφορα καρυκεύματα για γεύση. Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι συνήθως καρυκευμένο με ηλιέλαιο.

Σαλάτα "Βιταμίνη" από λάχανο, καρότα και αγγούρι

Το μαγειρεμένο σνακ είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό και να διατηρήσετε το σώμα τονωμένο. Παρασκευάζεται απλά και γρήγορα και τα απαραίτητα υλικά που πρέπει να προστεθούν στη σαλάτα «Βιταμίνη» σύμφωνα με τη συνταγή θα τα βρείτε στα ράφια κάθε σούπερ μάρκετ οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• λάχανο - 300 g;
• καρότο - 2 τεμάχια;
• αγγούρια - 2 τεμ;
• φύλλα μαρουλιού - 4 τεμάχια;
• σέλινο - 1 τεμ.;
• πράσινα - κλαδάκι.

Το μαγείρεμα σαλάτας βιταμινών από λάχανο, καρότα και αγγούρι είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με την προετοιμασία των υπαρχόντων λαχανικών. Τα καρότα πρέπει να καθαρίζονται και να τρίβονται με χοντρό τρίφτη. Το λάχανο πρέπει να κοπεί στον τρίφτη,σχεδιασμένο ειδικά για λάχανο. Μετά από αυτό, τα ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ξεχωριστό δοχείο, να προσθέσετε λίγο αλάτι και να πολτοποιήσετε καλά με τα χέρια σας.

Φλούδα από σέλινο και τρίψιμο με ψιλό τρίφτη. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα φύλλα μαρουλιού σε πολλά κομμάτια. Τα χόρτα κόβουμε ή σκίζουμε σε μικρά κλαδιά.

Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν σε μια σαλατιέρα, προσθέτοντας λίγο αλάτι και καρυκεύματα με φυτικό λάδι. Για να εμποτίσετε τη σαλάτα, θα πρέπει να τη βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συμπέρασμα

Ελαφρύ και ευάερο σνακ μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε βραστό ή βραστό κρέας, καθώς και σε οποιοδήποτε πιάτο με πατάτα. Επιπλέον, η σαλάτα «Βιταμίνη» με καρότα και λάχανο μπορεί να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο για πρωινό ή βραδινό.