Νόστιμη λάχανο σαλάτα με καρότα: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σε όλους αρέσει να τρώνε νόστιμο φαγητό. Ωστόσο, παρά την αφθονία και τη μεγάλη γκάμα προϊόντων, πολλά πιάτα γίνονται βαρετά με την πάροδο του χρόνου και, ως εκ τούτου, φαίνονται άγευστα. Οι άνθρωποι τείνουν να μαγειρεύουν μερικές αόρατες και μη δοκιμασμένες λιχουδιές, ξεχνώντας τις παλιές, αρχέγονα ρωσικές συνταγές που χρησιμοποιούσαν οι πρόγονοί μας στην αρχαιότητα. Και αυτό είναι μεγάλο λάθος. Γιατί τότε οι συνταγές είχαν μελετηθεί πολύ προσεκτικά. Χάρη σε αυτό, συνδύασαν τόσο τα οφέλη όσο και τη γεύση και η εμφάνιση του πιάτου αποδείχθηκε επίσης πολύ ελκυστική.

Για αυτόν τον λόγο, σε αυτό το άρθρο θα δούμε μια αρκετά συνηθισμένη και απίστευτα απλή σαλάτα kale με καρότα. Ίσως σε κάποιον να φανεί παράξενο που αφιερώσαμε ολόκληρο άρθρο σε ένα τόσο ασήμαντο και φαινομενικά μονότονο πιάτο. Και επιπλέον, πολλά. Αλλά, αφού τη διαβάσετε μέχρι το τέλος, θα καταλάβετε ότι αυτή η σαλάτα έχει ξεχαστεί αναξίως. Τόσο η αρχική συνταγή όσο και πολλές βελτιωμένες εκπλήσσουν με την ελαφρότητα και τη γεύση τους. Ωστόσο, ας μην σπαταλάμε τις κενές ομιλίες μας, ας τις υποστηρίξουμε καλύτερα.γεγονότα. Και επίσης - πρωτότυπες συνταγές και μια περιγραφή βήμα προς βήμα της τεχνολογίας μαγειρέματος.

Τι το ιδιαίτερο έχει η σαλάτα;

Η πρώτη εκδοχή του πιάτου, με την οποία θα θέλαμε να ξεκινήσουμε την ιστορία μας, ετοιμάστηκε από τους προπάππους μας πριν από περισσότερο από έναν αιώνα. Εκείνες τις μέρες, όλα τα απαραίτητα προϊόντα καλλιεργούνταν στον δικό τους κήπο και δεν γνώριζαν για καταστήματα, ΓΤΟ, καθώς και διάφορα δηλητηριώδη πρόσθετα που επιταχύνουν την ανάπτυξη και την ωρίμανση λαχανικών, μούρων και φρούτων. Στη συνέχεια, η συνηθισμένη σαλάτα λάχανου με καρότα θεωρήθηκε ένα μάλλον φθηνό πιάτο, έτσι μόνο οι απλοί άνθρωποι την έτρωγαν. Αν και οι πλούσιοι κύριοι το έτρωγαν μερικές φορές. Γιατί, χάρη στην ειδική του σύνθεση, είχε ευεργετική επίδραση στον οργανισμό: κορεστούσε με βιταμίνες, ενίσχυε το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από ιούς, καθαρίζει τοξίνες και τοξίνες, χαρίζει ομορφιά και προάγει την υγιή απώλεια βάρους. Γι' αυτό είναι επίσης χρήσιμο για τους σύγχρονους ανθρώπους να τρώνε αυτή τη σαλάτα τουλάχιστον περιστασιακά. Για να μην χάσει όμως τις χρήσιμες ιδιότητές του, θα πρέπει να παρασκευαστεί σύμφωνα με την τεχνολογία που μας ήρθε από τα βάθη των αιώνων. Και μετά προτείνουμε να το εξετάσουμε λεπτομερώς.

Δεν αλλάζει τις παραδόσεις

Δεν είναι δύσκολο να μαντέψεις ποια υλικά πρέπει να βάλεις σε μια σαλάτα από το όνομά της. Πόσο όμως είναι το ερώτημα. Και τότε θα το απαντήσουμε.

Υλικά:

• φρέσκο λάχανο - μισό κιλό;
• καρότα (κατά προτίμηση με αμβλεία μύτη) - εάν τα φρούτα είναι μεγάλα, χρειάζεστε ένα κομμάτι, ένα μικρό μέγεθος - δύο;
• αλάτι - για γεύση;
• ηλιέλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αφού αγοράσετε τα απαραίτητα εξαρτήματα στην καθορισμένη ποσότητα από το κατάστημα ή βγάλετε το ψυγείο από το ψυγείο, μπορείτε να ξεκινήσετε να μελετάτε τη συνταγή για σαλάτα λάχανου με καρότα.
2. Λοιπόν, πρώτα πρέπει να πλύνουμε το λάχανο και τα καρότα κάτω από τη βρύση.
3. Στη συνέχεια τοποθετήστε το πρώτο λαχανικό σε ένα ξύλο κοπής και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
4. Στη συνέχεια αδειάστε σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους. Σε αυτό, θα σερβίρουμε μια έτοιμη σαλάτα στο τραπέζι.
5. Τώρα προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα αλατιού στο λάχανο. Και με τα χέρια μας αλέθουμε το λαχανικό ακριβώς στο μπολ. Αυτοί οι χειρισμοί είναι απαραίτητοι προκειμένου το λάχανο να εκκρίνει χυμό και να γίνει λίγο πιο μαλακό και η σαλάτα να είναι πιο ζουμερή και νόστιμη.
6. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία των καρότων. Πρέπει να καθαριστεί (με ένα μαχαίρι ή με ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών) και να τριφτεί στον χοντρό τρίφτη. Ρίξτε σε ένα μπολ με λάχανο.
7. Τέλος, προσθέστε ηλιέλαιο στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8. Αφήστε τη σχεδόν έτοιμη λάχανο σαλάτα με καρότα να βράσει για πέντε έως δέκα λεπτά.
9. Στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί. Ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως προσθήκη σε συνοδευτικό, θα αρέσει τόσο στους επισκέπτες όσο και στα μέλη του νοικοκυριού.

Hurry up option

Πολύ συχνά οι νοικοκυρές έρχονται αντιμέτωπες με την ανάγκη να στρώσουν το τραπέζι όσο το δυνατόν γρηγορότερα και σίγουρα νόστιμα. Αλλά, δυστυχώς, τα προϊόντα στο ψυγείο είναι τα πιο συνηθισμένα και αυτά που είναι ασυνήθιστα χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Και τι να κάνω;

Πραγματικά απλό! Απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας και να νικήσετε την κατάσταση υποβάλλοντας αίτησηεπιτραπέζια πιάτα σε ρουστίκ στυλ. Εάν εκτελεστούν σωστά, δεν θα έχουν λιγότερο αποτέλεσμα από τα ακριβά και πολύ περίπλοκα.

Τι χρειάζεστε:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότα - 1-2 τεμάχια;
• πράσινο κρεμμύδι - ματσάκι;
• αλάτι - για γεύση;
• μηλόξυδο - 1 κουταλιά της σούπας;
• ηλιέλαιο - δύο κουταλιές της σούπας.

Όταν χρειάζεται επειγόντως να ευχαριστήσετε απρόσμενους επισκέπτες ή μέλη του νοικοκυριού που έχουν έρθει από τη δουλειά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια γρήγορη συνταγή για φρέσκο λάχανο και σαλάτα καρότου. Το κύριο μυστικό του βρίσκεται στις ακόλουθες ενέργειες:

1. Το πρώτο βήμα είναι να πλύνετε και να ψιλοκόψετε το λάχανο. Παρεμπιπτόντως, μερικές πονηρές νοικοκυρές κρατούν ένα λαχανικό έτοιμο για προσθήκη σε μια σαλάτα στο ψυγείο. Αν δεν αλατιστεί και κοπεί, τεθεί σε κανονική πλαστική σακούλα, μπορεί να μείνει για περίπου μια εβδομάδα χωρίς να χαλάσει και χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
2. Στη συνέχεια, ας πάμε στο διασκεδαστικό κομμάτι. Ρίξτε το λάχανο σε μια σακούλα ή απλά βγάλτε το έτοιμο. Ρίξτε αλάτι και ρίξτε ξύδι.
3. Στη συνέχεια το δένουμε και το ανακινούμε δυνατά πολλές φορές ώστε η γέμιση να κατανεμηθεί όσο πιο ομοιόμορφα γίνεται. Και αφήστε το σακουλάκι στην άκρη - το λάχανο πρέπει να μουλιάσει.
4. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Ρίξτε το στο έτοιμο μπολ.
5. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι που έχει πλυθεί καλά και το στέλνουμε μετά το πορτοκαλί λαχανικό.
6. Τώρα τους ρίχνουμε λάχανο, εμποτισμένο και κορεσμένο με dressing.
7. Προσθέστε ηλιέλαιο και ανακατέψτε σε μια ενιαία μάζα.
8. Σερβίρετε μια σαλάτα από φρέσκο λάχανο και καρότα με ξύδι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με γαρνιτούρα πατάτας. Το καλύτερο από όλα, σύμφωνα με τις νοικοκυρές, χρησιμοποιήστε νεαρές πατάτες γαρνιρισμένες με ψιλοκομμένο άνηθο.

Πιάτο με νεαρά λαχανικά

Απίστευτα νόστιμο και τρυφερό, το έτοιμο πιάτο θα βγει αν χρησιμοποιήσετε νεαρά λαχανικά για την παρασκευή του. Το καλύτερο από όλα, φυσικά, αυτά που αφαιρούνται από τον κήπο στη δική τους τοποθεσία. Ωστόσο, λόγω έλλειψης μιας τέτοιας ευκαιρίας, μπορείτε επίσης να αγοράσετε εποχιακά προϊόντα.

Υλικά:

• νεαρό λάχανο - ένα πιρούνι;
• φρέσκα καρότα - μερικά κομμάτια;
• μπλουζάκια καρότου - ματσάκι (προαιρετικό);
• αλάτι - για γεύση;
• θυμάρι - τσίμπημα;
• ηλιέλαιο - τρεις κουταλιές της σούπας.

Ίσως κάποιος μπορεί να τρομοκρατηθεί από ένα τέτοιο σύνολο προϊόντων. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις κορυφές θυμαριού και καρότου. Αλλά όσοι εξακολουθούν να αποφασίζουν να μαγειρέψουν το πιάτο που περιγράφεται στην τρέχουσα παράγραφο θα εκτιμήσουν πραγματικά την εύκολη συνταγή για μια νόστιμη λαχανοσαλάτα με καρότα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πρώτα απ' όλα, θα πρέπει να καθαρίσετε το λάχανο από τα πάνω φύλλα, να το πλύνετε λίγο και να το ψιλοκόψετε αρκετά.
2. Ρίξτε το έτοιμο λαχανικό σε μια σαλατιέρα και πασπαλίστε με λίγο αλάτι.
3. Ανακατεύετε, αλλά ποτέ μην αλέθετε! Επειδή το νεαρό λάχανο είναι ήδη αρκετά μαλακό, δεν χρειάζεται να το μετατρέψετε εντελώς σε χυλό.
4. Τώρα ας ξεκινήσουμεκαρότα. Πρέπει επίσης να ξεπλυθεί με νερό βρύσης, να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί. Μόνο αυτή τη φορά σε αυτή που είναι μικρότερη από τις προηγούμενες συνταγές.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε το πορτοκαλί λαχανικό πάνω από το λάχανο. Και ξεκινάμε με κορυφές καρότου.
6. Επίσης το πλένουμε πρώτα και μετά το ψιλοκόβουμε. Αποστολή στα υπόλοιπα στοιχεία.
7. Στη συνέχεια ντύνουμε τη σαλάτα με ηλιέλαιο και θυμάρι.
8. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Για τους λάτρεις των πικάντικων

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν πολύ τις διάφορες κορεάτικες σαλάτες. Ωστόσο, είναι πολύ πιο χρήσιμο να μαγειρέψετε μόνοι σας μια νόστιμη λάχανο σαλάτα με καρότα. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από διάφορες «πικάντικες» συνταγές για αυτό το πιάτο. Και σε αυτήν την παράγραφο, θα εξερευνήσουμε τα πιο πρωτότυπα και εύκολα στην εκτέλεση.

Τι χρειάζεστε:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότα - 1-2 τεμάχια;
• κόκκινη καυτερή πιπεριά - ένα λοβό;
• πάπρικα αλεσμένη - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• σάλτσα σόγιας - δύο κουταλιές της σούπας;
• ηλιέλαιο (κατά προτίμηση αρωματισμένο) - μία κουταλιά της σούπας.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Το πιο σημαντικό πράγμα που σίγουρα πρέπει να σημειωθεί είναι ότι σε αυτή τη συνταγή είναι απαραίτητο να κόψετε το λάχανο όχι σε λωρίδες, αλλά σε μεσαίου μεγέθους τρίγωνα. Είναι πολύ εύκολο να γίνει αυτό. Απλά πρέπει να χωρίσετε το λάχανο στα δύο, να κόψετε το κοτσάνι και στη συνέχεια να κόψετε κάθε μέρος σε πολλές "φέτες".
2. Μην χρησιμοποιείτε ούτε τρίφτη για να ετοιμάσετε τα καρότα. Γιατί για αυτό - το καλύτεροΣυνταγή για σαλάτα λάχανου με καρότα - χρειαζόμαστε καλαμάκια από αυτό το λαχανικό.
3. Έτσι, όταν τα καρότα και το λάχανο ψιλοκομιστούν, στείλετε σε ένα μπολ και ανακατέψετε, μπορείτε να προχωρήσετε στην προετοιμασία του ντρέσινγκ. Για αυτήν, πρέπει να κόψουμε τις καυτερές πιπεριές σε ροδέλες.
4. Ρίχνουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά.
5. Στη συνέχεια προσθέστε πιπέρι και τηγανίστε ελαφρά σε δυνατή φωτιά.
6. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και κρυώστε για πέντε λεπτά.
7. Πασπαλίζουμε πάπρικα με πιπέρι και περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας.
8. Ανακατεύουμε και ξαναζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας.
9. Ρίξτε dressing πάνω στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
10. Ψύξτε και αφήστε το όλο το βράδυ στο ψυγείο. Και το πρωί μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα!

Σαλάτα αδυνατίσματος

Στην αρχή του άρθρου, μιλήσαμε ήδη για τα οφέλη της μελετημένης σαλάτας και υποδείξαμε ότι προωθεί την απώλεια βάρους και πολλές γυναίκες αναφέρουν στις κριτικές τους ότι χρησιμοποιούν σαλάτα λάχανου στο μενού διατροφής. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να προετοιμαστεί σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Σίγουρα θα το εξετάσουμε σε αυτήν την παράγραφο.

Υλικά:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότο - ένα κομμάτι;
• Το πράσινο μήλο (όπως η Granny Smith) είναι ένα αστείο.
• μηλόξυδο - δύο κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - ένα κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Σαλάτα βιταμινών με λάχανο, καρότα και μήλα φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Χρειάζεται όλα τα εξαρτήματα προσεκτικάπλύσιμο.
2. Στη συνέχεια κόψτε το λάχανο σε λωρίδες. Και αλέθουμε με αλάτι.
3. Και τρίψτε τα καρότα και τα μήλα στον χοντρό τρίφτη.
4. Στη συνέχεια συνδυάστε όλα τα υλικά μαζί.
5. Πασπαλίζουμε με ξύδι.
6. Και καρυκεύστε ελαφρά με ζάχαρη.
7. Ανακατέψτε τα πάντα και επιμείνετε για δέκα λεπτά.

Με την ευκαιρία, η παραπάνω περιγραφείσα σαλάτα νεαρού λάχανου με καρότα και ένα μήλο είναι πολύ νόστιμη (οι νεαρές μητέρες συμβουλεύουν να την προετοιμάσουν για παιδιά). Για αλλαγή, μερικές φορές προστίθεται μαϊντανός ή σέλινο. Αν υπάρχει επιθυμία. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο σε σχεδόν απεριόριστες ποσότητες. Γιατί όλα τα συστατικά περιέχουν εξαιρετικά λίγες θερμίδες. Και η ίδια η σαλάτα καθαρίζει τέλεια το σώμα, απομακρύνει τις τοξίνες, τις τοξίνες και βοηθά στην καταπολέμηση των περιττών κιλών, κάτι που συχνά γράφεται σε κριτικές από όσους παλεύουν με το υπερβολικό βάρος.

Σαλάτα ορεκτικών

Κάθε Ρώσος γνωρίζει ότι τα απαραίτητα χαρακτηριστικά ενός καλού εορταστικού τραπεζιού είναι η ρέγγα με κρεμμύδια, τουρσιά και λαχανοσαλάτα. Επιπλέον, ένα πιάτο με φρέσκα ή ξινά λαχανικά ταιριάζει πολύ με δυνατά ποτά. Επομένως, στη συνέχεια θα εξετάσουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή.

Για την εκτέλεσή του θα χρειαστείτε:

• λάχανο - κιλό;
• καρότα - μερικά κομμάτια;
• κρεμμύδια - ένα κεφάλι;
• φυτικό λάδι - έξι κουταλιές της σούπας;
• φρέσκος άνηθος - μάτσο.

Η τεχνολογία για την παρασκευή αυτής της λαχανοσαλάτας με καρότα και κρεμμύδια είναι επίσης πολύ εύκολη. Και επιπλέονο αναγνώστης μας θα πειστεί για αυτό:

1. Πρώτα, πλύνετε όλα τα λαχανικά και μετά ψιλοκόψτε το λάχανο και τα καρότα σε λωρίδες.
2. Στείλτε σε μια σαλατιέρα ή ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους.
3. Μετά από αυτό πρέπει να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι και να το ρίξετε στα υπόλοιπα υλικά.
4. Και τελικά υπήρχε μόνο ο άνηθος. Πρέπει επίσης να κοπεί και να σταλεί σε μια σαλατιέρα.
5. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και μετά ρίχνουμε λάδι σε αυτά. Και ανακατεύουμε ξανά.

Πρωτότυπη σαλάτα λάχανου

Η επόμενη πολύ νόστιμη σαλάτα με φρέσκο λάχανο και καρότα είναι σημαντικό να μαγειρέψετε από ένα νεαρό κεφάλι λάχανου. Γιατί μόλις μετά γίνει τρυφερό, σαν να λιώνει στο στόμα σου, και νόστιμο.

Τι χρειάζεστε:

• λευκό λάχανο - μισό κιλό;
• Λάχανο Πεκίνου (πάνω φύλλα) - τριακόσια γραμμάρια;
• καρότο - ένα κομμάτι;
• ραβδιά καβουριού;
• αγγούρι (φρέσκο ή τουρσί - προαιρετικό) - δύο ή τρία κομμάτια;
• φυτικό λάδι - τέσσερις κουταλιές της σούπας.

Αν ο αναγνώστης μας έψαχνε για ζουμερές συνταγές για σαλάτες με λάχανο με καρότα, σίγουρα θα του αρέσει αυτή η επιλογή. Στη συνέχεια, θα περιγράψουμε λεπτομερώς την τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Έτσι, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να κάνετε στην αρχή είναι να πλύνετε όλα τα λαχανικά.
2. Στη συνέχεια, κόψτε και τα δύο είδη λάχανου σε λωρίδες και ρίξτε τα σε μια σαλατιέρα.
3. Μετά από αυτό πρέπει να τρίψετε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Η γεύση αυτού του λαχανικού πρακτικά δεν παίζει ρόλο, γιατί απαιτείται αποκλειστικά για την ομορφιά του τελικού πιάτου.
4. Τώρα ήρθε η ώρα για τα αγγούρια. Τα κόβουμε σε μικρούς κύβους και τα στέλνουμε στα υπόλοιπα υλικά.
5. Στο τέλος, προσθέστε ράφια καβουριών. Πρέπει να κοπούν κατά μήκος στη μέση και στη συνέχεια να τεμαχιστούν σε κύβους. Ρίξτε στη σαλάτα.
6. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι στο πιάτο μας εάν χρησιμοποιούνται τουρσιά. Αν είναι φρέσκο, τότε μερικές πρέζες ακόμα δεν βλάπτουν.
7. Μετά την ανάμειξη της σαλάτας, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως.

Σαλάτα βιταμινών

Στη συνέχεια, θα θέλαμε να επιστήσουμε την προσοχή του αναγνώστη μας την παρακάτω συνταγή βήμα-βήμα για φρέσκο λάχανο και σαλάτα καρότου. Αυτό το πιάτο φτιάχνεται πολύ εύκολα, αλλά τρώγεται πραγματικά με μια δόση.

Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε εξαρτήματα όπως:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότο - ένα κομμάτι;
• πολύχρωμη πιπεριά - μερικά κομμάτια;
• κρεμμύδια - ένα κεφάλι;
• αλάτι - για γεύση;
• ηλιέλαιο με γεύση - πέντε κουταλιές της σούπας.

Τεχνολογία:

1. Πρώτα, όπως πάντα, πρέπει να πλύνουμε καλά όλα τα έτοιμα λαχανικά. Στη συνέχεια καθαρίστε μερικά από αυτά. Και μόνο τότε ξεκινήστε το μαγείρεμα, το οποίο στην πραγματικότητα δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
2. Όλα τα συστατικά, εκτός από το κρεμμύδι, πρέπει να τα κόψουμε σε λωρίδες και να τα αδειάζουμε σε ένα έτοιμο μπολ κατάλληλου μεγέθους.
3. Κόβουμε τη λακκούβα σε μικρούς κύβους και προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
4. Στη συνέχεια ρίξτε λάδι σε αυτά και προσθέστε λίγο αλάτι. Τυχαία αναπαραγωγή.

Στο τέλος, θα μπορέσουμε να προσπαθήσουμεπραγματικά η πιο νόστιμη λαχανοσαλάτα λαχανικών είναι μια σαλάτα από λάχανο, πιπεριές, καρότα και κρεμμύδια, η οποία έχει μικρότερο όνομα - "Βιταμίνη". Οι οικοδέσποινες γράφουν συχνά στα σχόλια ότι αυτή η σαλάτα ανταποκρίνεται στο όνομά της.

Χορτοφαγική σαλάτα

Γενικά, όλες οι σαλάτες που περιγράφονται παραπάνω μπορούν να καταναλωθούν από άτομα που δεν τρώνε κρέας. Ωστόσο, αυτή η σαλάτα χορταίνει το σώμα πολύ καλύτερα, γι' αυτό και ο άνθρωπος δεν αισθάνεται πείνα πολύ περισσότερο.

Τι χρειάζεστε:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότο - ένα κομμάτι;
• ντομάτα - ένα κομμάτι;
• φρέσκο αγγούρι - μερικά κομμάτια;
• πράσινο κρεμμύδι - ματσάκι;
• ηλιέλαιο - πέντε κουταλιές της σούπας;
• αλάτι - για γεύση;
• μηλόξυδο - δύο κουταλιές της σούπας;
• ζάχαρη - μία κουταλιά της σούπας.

Η τεχνολογία για την παρασκευή αυτής της λαχανοσαλάτας με καρότα, ξύδι και ζάχαρη είναι σχεδόν η ίδια με αυτές που περιγράφονται παραπάνω. Και τότε μπορείτε να είστε σίγουροι για αυτό:

1. Αφού πλύνετε και ξεφλουδίσετε τα λαχανικά, θα πρέπει να τα βάλετε σε μια πετσέτα για να στεγνώσουν. Και ψιλοκόψτε πρώτα το λάχανο.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το στο έτοιμο μπολ και αλέστε το με αλάτι.
3. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε κύβους και στείλτε το στο προηγούμενο λαχανικό.
4. Το καρότο πρέπει να είναι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
5. Στο τέλος του μαγειρέματος, η σαλάτα πρέπει να καρυκευτεί με ξύδι, λάδι και μια πρέζα ζάχαρη.
6. Ανακατεύουμε καλά.
7. Σερβίρετε μετά από δέκα με δεκαπέντε λεπτά.

Γκουρμέ σαλάτα

Και το τελευταίο πιάτο, που παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και νόστιμο, είναι μια σαλάτα με φρέσκο λάχανο και καρότα. Για αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• λάχανο - μισό κιλό;
• καρότο - ένα κομμάτι;
• καπνιστό λουκάνικο - 200 γραμμάρια;
• ένα μάτσο φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό - προαιρετικό;
• σκόρδο - δύο ή τρεις σκελίδες;
• αλάτι - για γεύση;
• μαγιονέζα - για dressing.

Αυτή η πρωτότυπη σαλάτα αποτελείται από μια ελάχιστη ποσότητα αρκετά φθηνών και προσιτών προϊόντων για όλους και, αν κρίνουμε από τις κριτικές, αρέσει στους άντρες. Χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία. Έχοντας ετοιμάσει τα παραπάνω υλικά, προχωράμε στην παρασκευή της γκουρμέ σαλάτας:

1. Για αρχή, το λάχανό μου και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια το στέλνουμε σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους και το αλευρώνουμε.
2. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε το σκόρδο από τη φλούδα, ψιλοκόψτε και προσθέστε το στο λάχανο.
3. Πραγματοποιούμε παρόμοιες διαδικασίες με τα καρότα.
4. Στη συνέχεια παίρνουμε τα επιλεγμένα χόρτα, τα ξεπλένουμε επίσης καλά κάτω από τη βρύση και τα ψιλοκόβουμε. Ρίξτε στη σαλάτα.
5. Επιτέλους είναι η σειρά του λουκάνικου. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να κοπεί σε κύκλους και μετά σε κύβους, να σταλεί στα υπόλοιπα υλικά.
6. Το επόμενο στάδιο προετοιμασίας είναι το ντύσιμο με μαγιονέζα και η ανάμειξη της σαλάτας με λάχανο και καρότο που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφεται παραπάνω. Οι κριτικές για τη σαλάτα είναι εξαιρετικά θετικές. Και αυτό είναι πολύ εύκολο να το δεις, απλά πρέπει να το δοκιμάσεις!