Νόστιμη σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι - συνταγές και μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πολλά είδη πιάτων με φασόλια έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα στον γαστρονομικό κόσμο. Αυτό το υπέροχο προϊόν είναι νόστιμο και υγιεινό. Εμφανίστηκαν πολλές συνταγές για διάφορες σούπες, μαγειρευτά, γεμίσεις για ψήσιμο. Υπάρχουν ακόμη και συνταγές για αληθινά κέικ με φασόλια στη σύνθεσή τους! Αλλά σήμερα δεν θα μιλήσουμε για αυτά τα πιάτα. Προσφέρουμε να εξετάσουμε συνταγές σαλάτας με αυτό το συστατικό λαχανικών. Θα φέρει γαστρονομική απόλαυση σε όσους είναι εξοικειωμένοι με τα φασόλια. Και για όσους δεν τολμούν να δοκιμάσουν αυτό το μοναδικό λαχανικό, ήρθε η ώρα να τολμήσουν και να ανακαλύψουν τον κόσμο των νόστιμων και θρεπτικών σαλατών. Οι σαλάτες με φασόλια μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε μέρα, δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούν. Τέτοια πιάτα είναι καλά και στο γιορτινό τραπέζι.

Vegan food

Μια από τις πιο γνωστές σε αυτή την κατηγορία είναι ίσως οι σαλάτες με φασόλια και καλαμπόκι. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, είναι πολύ βολικό να κάνετε μια τέτοια σαλάτα, ειδικά όταν υπάρχει μια κονσερβοποιημένη έκδοση των προϊόντων. Με μια ελαφριά κίνηση του χεριού, η οικοδέσποινα σε αυτή την περίπτωση είναι σε θέσησερβίρετε το πιάτο στους καλεσμένους 10 λεπτά μετά την έναρξη του μαγειρέματος.

Σαλάτα καλαμποκιού με φασόλια και ρύζι

Προϊόντα:

• Κονσέρβες καλαμποκιού και φασόλια - 300 γραμμάρια το καθένα.
• Περίπου 80 γραμμάρια έτοιμο πλυμένο ρύζι.
• Σκόρδο - περίπου 2 σκελίδες.
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Ντομάτα ή κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας.
• Μήλο ξύδι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και ζάχαρη.

Φτιάχνοντας μια σαλάτα:

1. Αρχικά, ας ετοιμάσουμε τη σάλτσα για το πιάτο μας. Μουστάρδα, ζάχαρη, ξύδι, λάδι, πιπέρι και κέτσαπ - ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Κονσέρβες - ανοιχτό.
3. Καλαμπόκι, αφού στραγγίξετε το υγρό, το στέλνετε στη σάλτσα. Πλένουμε ένα βάζο με φασόλια, με τρυπητό, σε κρύο νερό. Ανακινήστε καλά τις υπόλοιπες σταγόνες και τώρα ρίξτε τα φασόλια στη σάλτσα με καλαμπόκι.
4. Καθαρίζουμε το σκόρδο και, χρησιμοποιώντας μια ειδική πρέσα σκόρδου, το θρυμματίζουμε. Μετά από αυτή τη διαδικασία, προσθέστε το σε όλα τα προϊόντα της σάλτσας.
5. Μαγείρεμα φρέσκων κρεμμυδιών - ψιλοκόψτε τα. Και προσθέστε παγωμένο ρύζι στη σαλάτα. Τώρα ανακατέψτε το πιάτο που προκύπτει και απολαύστε το αποτέλεσμα!

Σαλάτα "Lazy"

Αυτή η σαλάτα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Αν βρείτε ένα βάζο καλαμπόκι και την ίδια ποσότητα φασόλια σε κονσέρβα, ένα μικρό κομμάτι τυρί και μια σκελίδα σκόρδο στα αποθέματά σας, τότε η σαλάτα θα είναι στο τραπέζι σας. Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι, χρειάζεστε:

1. Στραγγίστε τα υγρά από τις κονσέρβεςφασόλια.
2. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Κλείστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο.
4. Ετοιμάστε λίγο αλάτι και μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα μαγιονέζας.
5. Ανακατεύετε όλα τα υλικά και τα βάζετε σε μια σαλατιέρα, διακοσμώντας όπως θέλετε.
6. Δεν σας αρέσει η μαγιονέζα; Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να σερβιριστεί με λίγο εξευγενισμένο φυτικό λάδι.

Ίσως μαγειρεύει;

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι, καθώς και άλλες ποικιλίες αριστουργημάτων με φασόλια, μπορείτε να βράσετε τα φασόλια εκ των προτέρων. Αυτό το κόλπο θα σας εξοικονομήσει χρήματα. Γιατί αγοράζοντας ένα κιλό ξηρού προϊόντος, θα εφοδιάσετε την οικογένειά σας με σαλάτες με αυτό το υλικό για τον επόμενο μήνα! Αν θέλετε να μαγειρέψετε φασόλια στο σπίτι - μαγειρέψτε!

Σωστή προετοιμασία φασολιών για σαλάτες

Ξεπλύνετε τους κόκκους και μουλιάστε για 10 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε τα μουλιασμένα φασόλια σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στο μάτι της κουζίνας. Μετά το βράσιμο, το προϊόν μαγειρεύεται από 1 έως 2,5 ώρες. Πώς να προσδιορίσετε την ώρα σε αυτήν την περίπτωση; Μετά από 40 λεπτά βράσιμο των φασολιών, δοκιμάστε το φασόλι. Εάν γίνει αισθητή η σκληρότητα, αυτό είναι σημάδι ότι πρέπει να συνεχιστεί το μαγείρεμα. Και έτσι με τη μέθοδο των δοκιμών θα υπολογίσετε τον χρόνο που απαιτείται για την πλήρη ετοιμότητα αυτού του οσπρίου. Το νερό είναι ένα σημαντικό στοιχείο που επηρεάζει την ταχύτητα ετοιμότητας. Το σκληρό νερό μπορεί να επιμηκύνει αυτό το διάστημα. Όταν οι σπόροι των φασολιών είναι έτοιμοι, φροντίστε να τους κρυώσετε καλά. Και τώρα μπορείτε να μαγειρέψετε σαλάτες με φασόλια.

Φθινοπωρινή σαλάτα λαχανικών

Αυτή η σαλάτα με φασόλια και καλαμπόκι λέγεταιέτσι γιατί συμπληρώνεται αρμονικά από λαχανικά που εμφανίζονται συνήθως στο τέλος της κηπουρικής περιόδου.

Συλλογή προϊόντων:

• Κονσέρβες καλαμποκιού - 1 κονσέρβα.
• Φασόλια, βραστά ή σε κονσέρβα - 1 κονσέρβα.
• Ντομάτα - 1 τεμάχιο.
• Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμάχιο. Τα κρεμμύδια μπορούν να αντικατασταθούν με πιο γνωστά - κρεμμύδια.
• Χυμός λεμονιού και ελαιόλαδο.
• Μαύρο πιπέρι και πράσινα μπαχαρικά.

Μαγειρεύοντας μια νόστιμη σαλάτα:

1. Κόψτε όλα τα λαχανικά που έχουν περάσει από τυπικές διαδικασίες προετοιμασίας φαγητού όπως θέλετε.
2. Στραγγίστε το υγρό συστατικό της κονσέρβας καλαμποκιού και ρίξτε τους κόκκους στα λαχανικά.
3. Στη συνέχεια στείλτε φασόλια σε αυτό το πιάτο.
4. Μυρεύουμε με ξινό χυμό λεμονιού και πασπαλίζουμε με αλάτι.
5. Πασπαλίστε πιπέρι σύμφωνα με τις ανάγκες σας ή κάντε χωρίς αυτό καθόλου.

Το λουκάνικο είναι το αγαπημένο μου συστατικό

Μπορείτε να μαλώσετε και να μιλήσετε όσο θέλετε για τα οφέλη και τις βλαβερές συνέπειες αυτού του προϊόντος κρέατος στον οργανισμό. Αλλά σήμερα δεν θα μιλήσουμε για αυτό. Οι λάτρεις των λουκάνικων έχουν τη δική τους κατηγορία σαλατών. Ας ξεκινήσουμε με μια σαλάτα με καλαμπόκι, φασόλια και λουκάνικο.

Συλλογή προϊόντων:

• Φασόλια και καλαμπόκι - σε ίσες αναλογίες (σε βάζο).
• Λουκάνικο βραστό - προαιρετικό. Εάν αγαπάτε πραγματικά αυτό το προϊόν, τότε μπορείτε να έχετε μισό καρβέλι λουκάνικο.
• Σάλτσα μαγιονέζας με τυρί - για γεύση. Σε κάποιον αρέσουν οι πιο «βρεγμένες» σαλάτες, αλλά για κάποιον μια-δυο κουταλιές της σούπας είναι αρκετέςκουτάλια
• Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρεμμύδι ψιλοκομμένο εδώ.

Μαγειρική:

1. Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το στέλνουμε στα λαχανικά.
3. Λουκάνικο - κομμένο σε κύβους.
4. Τώρα αλατίστε το αριστούργημά σας και ανακατέψτε με μαγιονέζα.

Κανόνας για την προσθήκη κράκερ

Τι θα λέγατε για μια σαλάτα με φασόλια, καλαμπόκι, λουκάνικο και κρουτόν; Για να το προετοιμάσετε, αρκεί να προσθέσετε ένα πακέτο οποιωνδήποτε κράκερ στο σύνολο των προϊόντων που αναφέρονται παραπάνω. Ο βασικός κανόνας όλων των σαλατών μαζί τους είναι να ρίχνουμε αυτό το υλικό λίγο πριν το σερβίρουμε! Αν βιαστείτε και ρίξετε τα κράκερ στο μπολ εκ των προτέρων, θα φουσκώσουν και θα μαλακώσουν. Αν και πολλοί άνθρωποι προσελκύονται από φασολάδα με κράκερ σε φουσκωμένη μορφή. Και το δοκιμάζεις, σου αρέσει ξαφνικά!

Καπνιστό μαρούλι

Για τους λάτρεις του καπνιστού αρώματος και γεύσης υπάρχει και μια πολύ απλή σαλάτα.

Αναζητήστε τα συστατικά του στο ψυγείο σας:

• Καλαμπόκι, φασόλια και καπνιστό λουκάνικο - σε ίσες αναλογίες. Ως πρότυπο, υπολογίζουμε σε 250 γραμμάρια από κάθε συστατικό.
• Μικρά ντοματίνια. Ο αριθμός τους είναι περίπου 250 γραμμάρια.
• Κρεμμύδι ή κόκκινο - 100 γραμμάρια.

Ας φτιάξουμε μια σαλάτα:

1. Ανακατεύουμε τους κόκκους του καλαμποκιού και τα φασόλια σε ένα μπολ.
2. Κόβουμε το ωμό καπνιστό λουκάνικο σε λεπτά, μετατρέποντάς το σε καλαμάκια.
3. Κόβουμε τις ντομάτες σε τέσσερα κομμάτια και τις στέλνουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα προϊόντα.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και ανακατεύουμε επίσης με τη σαλάτα. Αλάτι και εποχήμαγιονέζα. Η απλή μας σαλάτα με καλαμπόκι, καπνιστό λουκάνικο και φασόλια είναι έτοιμη!

Σαλάτα Greenpeace

Πρόκειται για σαλάτα με καλαμπόκι, αρακά, φασόλια και κράκερ, αλλά περιλαμβάνει επίσης καπνιστά λουκάνικα και σκληρό τυρί. Ίσως, χάρη στην εξαιρετική συλλογή συνδυασμένων προϊόντων, αυτή η σαλάτα αγαπηθεί από πολλούς καλοφαγάδες. Αλλά ας μην κοροϊδεύουμε για αυτό το θέμα για πολύ, καλύτερα να το δοκιμάσουμε σύντομα.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• Καλαμπόκι - 1 μικρό κουτάκι.
• Φασόλια - 1 μικρό κουτάκι.
• Πουά -1 μικρό κουτάκι.
• Κρουτόν με την αγαπημένη σας γεύση - έως 100 γραμμάρια.
• Λουκάνικο ημίκαπνιστο - για γεύση.
• Σκληρό τυρί - για γεύση. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λουκάνικο.
• μαγιονέζα.

Σαλάτα μαγειρικής:

1. Ανοίξτε προσεκτικά τις κονσέρβες με σειρά προτεραιότητας, βάλτε το περιεχόμενό τους σε μια σαλατιέρα.
2. Λουκάνικο κομμένο σε μικρούς κύβους πηγαίνει και εκεί. Το μέγεθος των κύβων λουκάνικου πρέπει να ταιριάζει με το μέγεθος των κρουτόν.
3. Το τυρί μπορεί επίσης να κοπεί με αυτόν τον τρόπο, αλλά μπορείτε επίσης να το τρίψετε από τον τρίφτη.
4. Αν θέλετε να πασπαλίσετε το πιάτο σας, τρίψτε μέσα μια σκελίδα σκόρδο.
5. Αλατίστε τη σαλάτα αν χρειάζεται.
6. Τώρα είναι η ώρα για μαγιονέζα. Προσθέστε και ανακατέψτε τη σαλάτα με τη μαγιονέζα.
7. Κρουτόν προστίθενται πριν από το σερβίρισμα.

Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα.

Σαλάτεςμε φασόλια κονσέρβας, που περιλαμβάνουν προϊόντα κρέατος, είναι πολύ δημοφιλή στα γιορτινά τραπέζια. Ειδικά δεν θα περάσει απαρατήρητη η σαλάτα, που εκτός από φασόλια, καλαμπόκι και τυρί, περιλαμβάνει και ένα λαχταριστό καπνιστό στήθος κοτόπουλου.

Καπνιστή σαλάτα στήθους

Υλικά:

• Μισό καπνιστό στήθος.
• Μέτρια κονσέρβα καλαμποκιού.
• Το ίδιο βάζο με φασόλια.
• Μια μεγάλη συσκευασία κράκερ σαλάμι ή τυρί.
• Σκληρό τυρί - περίπου 100 γραμμάρια.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες.
• μαγιονέζα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το στήθος σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των ινών. Είναι αποδεκτό ακόμη και να «ζουμπώνεις» ελαφρώς τις ίνες του κρέατος κοτόπουλου.
2. Τρίψτε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.
3. Ανακατέψτε κονσέρβες και προσθέστε κρέας και τυρί σε αυτές.
4. Αν χρειάζεται, αλατίζουμε το πιάτο. Αλλά να θυμάστε ότι υπάρχουν πολύ αλμυρά κρουτόν.
5. Λιψτε το σκόρδο στη σαλάτα.
6. Το πασπαλίζουμε με μαγιονέζα και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
7. Τώρα ανακατέψτε ξανά τη σαλάτα. Και είναι ήδη αντιληπτό πώς το σκόρδο έδωσε γεύση στο πιάτο.
8. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κρουτόν, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

Οι κριτικές για τις σαλάτες με φασόλια είναι συνήθως θετικές. Οι νοικοκυρές στις περισσότερες περιπτώσεις απλώς λατρεύουν αυτά τα πιάτα. Μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα οποιαδήποτε απλή σαλάτα και οι επισκέπτες δεν θα πεινάσουν. Τα φασόλια σε σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι πολύ πίσω από τα προϊόντα κρέατος. Σε συνδυασμό με καλαμπόκι, το πιάτο είναι πάνταβγαίνει στο υψηλότερο επίπεδο.

Πολλές νοικοκυρές, και όχι μόνο αρχάριες, ελκύονται από το γεγονός ότι τώρα η αγορά κονσερβοποιημένων φασολιών δεν αποτελεί πρόβλημα. Επιπλέον, το κόστος του δεν είναι πολύ υψηλό. Η κατηγορία τιμής στην οποία βρίσκεται το καλαμπόκι είναι επίσης χαμηλή. Οι σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη βραστά αυγά, κορεάτικα καρότα και μια τεράστια ποικιλία άλλων συστατικών. Τα φασόλια μπορούν να συνδυαστούν αρμονικά με πολλά προϊόντα.

Όλοι όσοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τη σαλάτα, που περιλαμβάνει καλαμπόκι και φασόλια, δεν μιλούν θετικά για το πιάτο. Σε πολλούς δεν αρέσει ο συνδυασμός αυτών των δύο προϊόντων σε μια σαλάτα. Και κάποιοι δεν αντέχουν τα φασόλια σε καμία από τις ενσαρκώσεις του και το καλαμπόκι σε καμία από τις μορφές του.