Εστιατόριο "Baran Rapan", Σότσι: διεύθυνση, μενού, φωτογραφίες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τι πρέπει να κάνουν οι λάτρεις της γκουρμέ κουζίνας και των συγγραφικών λιχουδιών στο Σότσι; Το εστιατόριο "Baran-Rapan" είναι ένα ιδανικό μέρος για ρομαντικά ραντεβού, χαλάρωση μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας, γκαλά βραδιές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Σε αυτό το άρθρο, μια λεπτομερής περιγραφή των στοιχείων του μενού και του εσωτερικού.

Επαγγελματική κάρτα: ώρες λειτουργίας, διεύθυνση, μέσος λογαριασμός

Παραδοσιακά πιάτα ευρωπαϊκής, ρωσικής, καυκάσιας και γεωργιανής κουζίνας σερβίρονται εδώ. Οι ταλαντούχοι σεφ μαγειρεύουν επίσης μια ποικιλία από ψητά εδέσματα στο josper. Διεύθυνση του εστιατορίου "Baran-Rapan": Σότσι, οδός. Θέατρο, 11. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό καθημερινά, από τις 14:00 έως τα μεσάνυχτα.

Χορτοφαγικά και χωρίς γλουτένη είναι στο μενού. Το εύρος τιμών για ένα πιάτο κυμαίνεται από 200 έως 1500 ρούβλια. Ο μέσος λογαριασμός υπερβαίνει τα 3.000 ρούβλια.

Υπάρχει χώρος στάθμευσης, Wi-Fi. Για παιδιά, σετ παιχνιδιού, ειδικές καρέκλες. Η πληρωμή είναι δυνατή τόσο με μετρητά όσο και με τραπεζική κάρτα. Δεν υπάρχει παράδοση, είναι δυνατή η κράτηση τραπεζιών εκ των προτέρων, καθώς και η πραγματοποίηση δεξιώσεων.

Όχι μόνο ράπανς. Τισερβίρεται στο εστιατόριο;

Το εστιατόριο "Baran-Rapan" στο Σότσι δεν σερβίρει μόνο εκλεκτούς μεζέδες με ψάρι και θαλασσινά. Οι καλοφαγάδες θα μπορούν να απολαύσουν συγγραφικές λιχουδιές από πουλερικά, αρνί και βοδινό κρέας. Το μενού χωρίζεται σε δύο μέρη (πρόβειο και ραπανάκι), μπορείτε να εξοικειωθείτε με το στοιχείο "κρέας" παρακάτω:

1. Ζεστά ορεκτικά: τηγανητό σουλουγκούνι με τσάτνεϊ κεράσι, αρνίσιες γλώσσες με κρέμα μπρόκολου, ντάμπλινγκ πάπιας με σάλτσα κολοκύθας, μοσχαρίσιο τατάκι.
2. Σαλάτες: με γαλοπούλα και ψητή γλυκοπατάτα, ψητό μοσχαρίσιο και τραγανά φύλλα τσουρέκι, μοσχαρίσια γλώσσα και ολλανδική μους, ζουμερό μοσχάρι και λαχανικά.
3. Κρύα ορεκτικά: ταρτάρ (μοσχάρι με κρέμα σκόρδου, αρνί με μαλακό τυρί), στρατσιατέλα με λωτούς, σπιτική burrata με ώριμες ντομάτες.

Κοτόπουλο, σουβλάκια γαλοπούλας, λουλά κεμπάπ (με κοτόπουλο, αρνί, μοσχάρι), σχάρα αρνιού, μοσχαρίσιο φιλέτο και μπριζόλα ribeye μπορούν να μαγειρευτούν σε josper. Τι άλλο πρέπει να προσέξουν οι καλοφαγάδες; Στο οπλοστάσιο του εστιατορίου:

1. Κύρια πιάτα: τραγανό κοτόπουλο με λαχανίδες, μοσχαρίσιο παϊδάκι με χυλό λαχανικών ρίζας, μοσχαρίσια μάγουλα με μπρόκολο, μπριζόλα με σάλτσα μανιταριών, φιλέτο αρνιού με ομίνι Αμπχαζίας, φιλέτο αρνιού με μελιτζάνα, μοσχαρίσιο φιλέτο με καπουτσίνο πατάτας και άγριο σκόρδο βούτυρο.
2. Σούπες: σούπα κρέμα με μπέικον και στιφάδο κουνουπίδι, πλούσιο λάγκμαν με αρνίσιες γλώσσες, πλούσιο μπορς Kuban με ντόνατς σκόρδου, σούπα Solokh-Aul με ουρά μοσχαρίσιο, μπαστούνι.

Επιπλέον σεΜπορείτε να παραγγείλετε μεζέδες με κρέας ως συνοδευτικό, μια επιλογή από ψητά λαχανικά, στιφάδο σπανάκι με σκόρδο, τηγανητά ντοματίνια με θυμάρι, κολοκυθάκια και αβοκάντο σινεμά, πατάτες με μανιτάρια, πράσινα σπαράγγια.

Περιγραφή του μενού του εστιατορίου "Baran-Rapan"

Το Σότσι είναι ένας παράδεισος για τους καλοφαγάδες. Το μενού του εστιατορίου είναι γεμάτο με θέσεις συγγραφέων από ταλαντούχους σεφ, στην ποικιλία από κρέατα, ψάρια και πιάτα με θαλασσινά. Τα ακριβά υλικά προμηθεύονται από τοπικές φάρμες. Αξίζει μια δοκιμή:

1. Ζεστά ορεκτικά: νεαρό λάχανο με στιφάδο λαγκουστίνες, τηγανητό ραπανάκι με κουνουπίδι, σοτέ ραπανά με λαχανικά εποχής, στιφάδο μορέλ.
2. Σαλάτες: με θαλασσινά Μαύρης Θάλασσας, γαρίδες και κουσκούς ποπ κορν, αβοκάντο και ψημένο δαμάσκηνο, καβούρι και ντοματίνια τουρσί.
3. Κρύα ορεκτικά: πέστροφα με κινόα και παντζάρια, σεβίτσε άγριας πέστροφας, οικολογική σαλάτα με ζεστή πέρκα, μαριναρισμένο καλκάνι με ζελέ ντομάτας, πατέ αχιβάδας.
4. Κύρια πιάτα: φιλέτο μαρίδας με πατάτες, μπακαλιάρος με baby σπανάκι και σάλτσα ραπανά, ιριδίζουσα πέστροφα με κουσκούς, χταπόδι με μαύρο ρύζι.

Το εστιατόριο "Baran-Rapan" στο Σότσι σερβίρει σούπες διαίτης (ψαρόσουπα Sochi, στιφάδο μανιταριών, burrida σε ζωμό καβουριού με μπακαλιάρο), μαγειρεύει θαλασσινά σε josper. Οι επισκέπτες μπορούν να παραγγείλουν:

• φιλέτο πέστροφας, κραυγής, καβούρι;
• χταπόδι, καλαμάρι;
• κόκκινες γαρίδες βαθέων υδάτων;
• Χτένια Άπω Ανατολής.

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες θα ετοιμάσουν παγωτό, κέικ σοκολάτας με σαντιγί καραμέλα μπανάνας, αέρινο παρφέ από σπιτικό ζυμωμένο γάλα φούρνου, τιραμισού "κάρβουνο".

Πώς μοιάζει το εστιατόριο Baran-Rapan στο Σότσι: φωτογραφία και εσωτερική περιγραφή

Το εσωτερικό του πολυτελούς καταλύματος σχεδιάστηκε από τη διάσημη αρχιτέκτονα Maria Zhukova. Το σχέδιο είναι εμπνευσμένο από τον εκλεκτικισμό του βουνού και της θάλασσας, γεμάτο κομψά στοιχεία από πέτρες, ξύλο και μέταλλο. Το εστιατόριο βρίσκεται σε δύο επίπεδα, υπάρχει καλοκαιρινή βεράντα και ξεχωριστή αίθουσα VIP. Το ευρύχωρο δωμάτιο μπορεί να φιλοξενήσει έως και 180 άτομα.

Ο πρώτος όροφος είναι εξοπλισμένος με κουζίνα - ανοιχτό χώρο, σκηνή με επαγγελματικό μουσικό εξοπλισμό. Μουσικοί και καλλιτέχνες παίζουν συχνά στο εστιατόριο Baran-Rapan στο Σότσι. Το συνδετικό στοιχείο του εσωτερικού είναι μια τακτοποιημένη σπειροειδής σκάλα με τη μορφή ενός κελύφους rapana. Ο δεύτερος όροφος είναι μια αίθουσα με ανοιχτό μπάρμπεκιου, πάγκο μπαρ και χώρο κάβας.

Σημαντικό για τα ποτά. Μενού μπαρ και λίστα κρασιών

Τίποτα δεν συμπληρώνει ένα γεύμα όσο ένα ποτήρι εκλεκτό κρασί. Ευτυχώς για τους καλοφαγάδες, υπάρχουν πολλές ποικιλίες και μοναδικές μάρκες στη συλλογή του ιδρύματος. Εδώ μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε συγγραφικά μη αλκοολούχα κοκτέιλ, σπιτική λεμονάδα. Το εστιατόριο σερβίρει οινοπνευματώδη ποτά, όπως εισαγόμενη βότκα, τζιν, τεκίλα, ρούμι.

Πώς να ζεσταθείτε ένα κρύο βράδυ; Το "Baran-Rapan" σερβίρει πολλές παραλλαγές του κλασικού τσαγιού από τον συγγραφέα,π.χ:

1. Μαύρο: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Thyme Spiced Tea.
2. Πράσινο: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Βότανα και μούρα: "Balance", "Krasnopolyansky", ιπποφαές-βατόμουρο, μούρο με μπαχαρικά, τζίντζερ με μάνγκο και φρούτα του πάθους.

Το τσάι σερβίρεται με μέλι φαγόπυρου και μαρμελάδα. Οι λάτρεις του καφέ θα μείνουν επίσης ικανοποιημένοι, γιατί το δημοφιλές εστιατόριο έχει στο οπλοστάσιό του americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino και καφέ raff.

Χαρακτηριστικά: πώς να φτάσετε εκεί, να κλείσετε τραπέζι

Πώς θα πάτε στο εστιατόριο "Baran-Rapan" στο Σότσι; Χάρη στη βολική του τοποθεσία στο κέντρο, οι ντόπιοι και οι επισκέπτες της πόλης θα βρουν γρήγορα ένα δημοφιλές μέρος. Η πλησιέστερη στάση είναι η "Teatralnaya" στη λεωφόρο Kurortny Prospekt. Περίπου τρεις δωδεκάδες αστικά λεωφορεία και μικρά λεωφορεία σταματούν εδώ.

Η απόσταση από το εστιατόριο από τη στάση δεν είναι μεγαλύτερη από 100 μέτρα. Από το διάσημο πάρκο Arboretum - 1, 2 χλμ.

Μπορείτε να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων τηλεφωνώντας ή αφήνοντας ένα αίτημα στον επίσημο ιστότοπο. Είναι δυνατή η διοργάνωση δεξιώσεων και τελετουργικών δεξιώσεων, μια ξεχωριστή αίθουσα προορίζεται για εορτασμούς.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του ιδρύματος, κριτικές πραγματικών πελατών

Αξίζει να επισκεφτείτε το εστιατόριο "Baran-Rapan" στο Σότσι; Οι κριτικές πελατών είναι ως επί το πλείστον θετικές. Οι επισκέπτες επαινούν τους χαλαρούς καιήρεμη ατμόσφαιρα, φωτεινό εσωτερικό, ποικίλο μενού. Οι σερβιτόροι είναι πάντα ευγενικοί και ευγενικοί, έτοιμοι να βοηθήσουν στην επιλογή των πιάτων.

Οι τιμές είναι πάνω από το μέσο όρο, στις κριτικές πολλοί καλεσμένοι επισημαίνουν το υψηλό κόστος των λιχουδιών που σερβίρονται. Ωστόσο, το κόστος είναι δικαιολογημένο, οι μερίδες μεγάλες και το φαγητό νόστιμο. Υπάρχουν μειονεκτήματα στο εστιατόριο; Υπάρχουν μόνο μερικές αρνητικές κριτικές, δεν ήταν όλοι ευχαριστημένοι με την υπηρεσία, την ταχύτητα εξυπηρέτησης.