2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Στον σημερινό κόσμο, σπάνια εμφανίζεται κάτι νέο. Όλα έχουν δοκιμαστεί και φανεί. Αλλά μερικές φορές το νέο είναι το ξεχασμένο παλιό. Χαρίστε στον εαυτό σας μια βραδιά με γκουρμέ λιχουδιές και επισκεφθείτε ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα!
Τι χαρακτηρίζει την ινδική κουζίνα;
Η μαγευτική μυρωδιά του λωτού, το ξινό άρωμα του γιασεμιού, η ζουμερή γεύση και το χρώμα του πικάντικου κάρυ - αυτή είναι η γεύση της ινδικής κουζίνας. Όλα βασίζονται στη φρεσκάδα, τα ώριμα φρούτα καιλαχανικά, δημητριακά και θαλασσινά.
Πολλά κρέατα και ψάρια μαγειρεμένα σύμφωνα με τις παλιές παραδόσεις. Η μαγειρική εδώ δημιουργείται σύμφωνα με τους κανόνες του Βουδισμού. Αλλά η αφθονία του κρέατος είναι προαιρετική προϋπόθεση. Τα πιάτα είναι κατάλληλα ακόμη και για χορτοφάγους, οι οποίοι, αναμφίβολα, θα ικανοποιηθούν με την πικάντικη γεύση και το άρωμα των μπαχαρικών.
Χώρα των χιλίων μπαχαρικών
Τα ινδικά εστιατόρια στη Μόσχα αναγνωρίζονται από τη μυρωδιά. Εδώ χρησιμοποιούνται φρεσκοαλεσμένα μπαχαρικά. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι το πιπέρι και το κάρυ, που χρησιμοποιείται ως σάλτσα, και μια σκόνη που συνδυάζει κάρδαμο, κουρκουμά, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο, καθώς και σπόρους παπαρούνας και κόλιανδρο. Σερβίρονται ζεστά πιάτα με σκόρδο,γαρύφαλλο και κανέλα. Δεν μπορείτε να αγνοήσετε το σαφράν, το κρεμμύδι, τον άνηθο και τη μουστάρδα. Κάθε πιάτο μπορεί να περιλαμβάνει έως και 25 μπαχαρικά ταυτόχρονα. Η κόκκινη πικάντικη masala και η φρουτώδης ανκάρ με καυτά μπαχαρικά είναι κοινά στις σάλτσες.
Ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα "Maharaja" θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες του με παραδεισένιες φτερούγες κοτόπουλου, μπριάνι κοτόπουλου και φρύγανα με μέλι για επιδόρπιο. Η εγκατάσταση βρίσκεται σε δύο επίπεδα και χωρίζεται σε καπνιστές και μη. Το «Maharaja» είναι το πρώτο ιδιωτικό εστιατόριο πραγματικής ινδικής κουζίνας, που λειτουργεί πάνω από είκοσι χρόνια. Προσφέρει πραγματικά ινδικά πιάτα σε μια κλασική ενσάρκωση. Τα μοναδικά αρώματα και οι λεπτές γεύσεις θα σας κάνουν να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στην καρδιά της Ινδίας.
Πλεονεκτήματα των ινδικών εστιατορίων
Εκτός από την αρχική γεύση, το ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα προσφέρει πιάτα χωρίς τεχνητά χρώματα τροφίμων, συντηρητικά, υπερβολικά λίπη και λάδια. Το Ταζ Μαχάλ είναι ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα. Οι κριτικές σχετικά με αυτό είναι αντιφατικές, αλλά κυρίως θετικές. Οι σπάνιες αρνητικές απόψεις εξηγούνται από τη συγκεκριμένη γεύση της ινδικής κουζίνας: πάρα πολλά μπαχαρικά και σάλτσες. Εδώ μπορείτε να δοκιμάσετε τη σαλάτα «Soen labuk» από daikon μαριναρισμένη σε φρέσκα κρεμμυδάκια με dressing κόλιανδρο και λεμόνι. Αυτή η σαλάτα εκτιμάται ιδιαίτερα από τους χορτοφάγους, αλλά οι λάτρεις του κρέατος τη χρησιμοποιούν και για καλύτερη πέψη. Και οι οπαδοί των παραδόσεων θα εκτιμήσουν τη σούπα "Gya kok" από διάφορα είδη κρέατος: αρνί, κοτόπουλο και γαρίδες, με αυγά και βότανα του Θιβέτ.
Οι ιδιοκτήτες του ιδρύματος προσπάθησαν να μεταφέρουν όλη την ομορφιά και την πολυτέλεια της Ινδίας, προσέχοντας και τις πιο μικρές λεπτομέρειες του εσωτερικού. Στο εσωτερικό, υπάρχει μια πληθώρα από καμάρες, τοιχογραφίες, αραβική γραφή και κεντημένα σατέν μαξιλάρια. Σχεδόν αιωρούνται στον αέρα κόγχες, παράθυρα σε προεξοχή, όπου είναι τοποθετημένα τραπέζια, καναπέδες, ακόμη και ένα σιντριβάνι. Το βράδυ οι κατασκευές φωτίζονται. Το παραδοσιακό συμπόσιο εδώ έχει σχεδιαστεί για 140 άτομα. Υπάρχει γκισέ μπαρ και χώροι VIP.
Συνιστάται από έμπειρους καλοφαγάδες
Αν η γνωριμία σας με την ινδική κουζίνα είναι μόλις μπροστά, τότε μην αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα του Θιβέτ. "Momo" ή "Sha-momo"παρόμοια με μεγάλα ζυμαρικά με χρυσό κέλυφος και ψιλοκομμένο ζουμερό αρνί μέσα. Για το δεύτερο πάρτε το «Τζαμ τουκ». Αυτή είναι μια πηχτή σούπα με κομμάτια κρέατος. Μια καλή επιλογή για το τρίτο θα ήταν το Soen labuk. Αυτή είναι μια σαλάτα τουρσί ραπανάκι με τζίντζερ και κόλιανδρο. Δοκιμάστε επίσης Guacoq, μια σούπα με γαρίδες και κοτόπουλο. Θα εντυπωσιαστείτε από τον τρόπο σερβιρίσματος, όταν πρώτα βγει ο καυστήρας με ζωντανή φωτιά. Κατά τη διαδικασία του ρίψης της σούπας, η φλόγα ανάβει, ο ατμός στροβιλίζεται.
Πιείτε Θιβετιανό τσάι από φρεσκοκομμένα φύλλα τσαγιού με λάδι και αλάτι. Μπορεί να ακούγεται ανόρεκτο, αλλά αυτό το καταπληκτικό ρόφημα ξεδιψάει και εντυπωσιάζει με μια ασυνήθιστη γεύση. Και για τσάι, πάρτε φρύγανα με μέλι, κέικ με χουρμάδες, ζεστά και διάφανα. Ένα ινδικό εστιατόριο στη Μόσχα είναι αδιανόητο χωρίς dhai (γιαούρτι με σάλτσα κάρυ) και dal (σούπα με φασόλια και λαχανικά). Σημειώνουμε ιδιαίτερα ότι εδώ δεν σερβίρεται μοσχαρίσιο κρέας, προς τιμήν του ιερού ζώου.
Κανόνες συμπεριφοράς
Μπορείτε να πάρετε φαγητό με τα χέρια σας. Εδώ είναι αποδεκτό και αξιοπρεπές. Αλλάπροσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μόνο τρία δάχτυλα. Οι Ινδοί πιστεύουν ότι αυτή η θέση του χεριού ομαλοποιεί την πέψη.
Συνιστάται:
"Carlson" (εστιατόριο). "Carlson" - ένα εστιατόριο στη Μόσχα
Ιδέα, ατμόσφαιρα, κουζίνα, εξυπηρέτηση, εκδηλώσεις - όλες αυτές οι παράμετροι είναι πάντα στην κορυφή όταν πρόκειται για εγκαταστάσεις του Ginza Project. Το μέρος για το οποίο θα μιλήσουμε δεν αποτελεί εξαίρεση (εκτός από μικρές αποχρώσεις και με την καλύτερη έννοια της λέξης), αλλά αποδεικνύεται εξαιρετικό. Και θα μιλήσουμε για το έργο "Carlson". Ένα εστιατόριο που ζει στην ταράτσα - αυτή η φράση χαρακτηρίζει καλύτερα τον θεσμό
Τα καλύτερα καφέ στη Μόσχα. Πού είναι ο πιο νόστιμος καφές στη Μόσχα;
Τα καλύτερα καφενεία στη Μόσχα, με τη σοβαρή προσέγγισή τους στην επιλογή κόκκων καφέ, την άρτια εκπαίδευση του προσωπικού και την επένδυση σε ακριβό εξοπλισμό, διδάσκουν σιγά σιγά τους επισκέπτες να ξεχωρίζουν τη γεύση του πραγματικά υψηλής ποιότητας καφέ από ένα ψεύτικο
Champagne Life - ένα εστιατόριο στη Μόσχα, και πολλά για αυτό
Το παλιό κέντρο της Μόσχας είναι μοναδικό στην ατμόσφαιρά του. Κάθε τουρίστας προσπαθεί να περπατήσει σε όλους τους δρόμους και τις γωνιές και τις γωνιές. Έτσι, γυρνώντας προς το Patriarch's Ponds, μπορείτε εύκολα να βρείτε τον εαυτό σας όπου βρίσκεται το εστιατόριο Champagne Life. Σήμερα σε ένα άρθρο για αυτόν
Το καλύτερο khinkali στη Μόσχα: μια κριτική για εστιατόρια. Χινκάλι στη Μόσχα
Η Μόσχα φημίζεται όχι μόνο για τα αξιοθέατα, τα πολιτιστικά ιδρύματα, τα πάρκα, αλλά και για τις εγκαταστάσεις εστίασης. Εδώ μπορείτε να βρείτε καντίνες, σνακ μπαρ, μπαρ, καφετέριες, εστιατόρια για μεγάλη ποικιλία γεύσεων. Σήμερα θα σας πούμε πού βρίσκονται τα καλύτερα khinkali στη Μόσχα. Το άρθρο θα δώσει μια περιγραφή των εγκαταστάσεων, καθώς και τις πλήρεις διευθύνσεις τους
Το White Rabbit είναι ένα εστιατόριο στη Μόσχα. Διεύθυνση, μενού, κριτικές. Εστιατόριο White Rabbit
Στην ιστορία «Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων», για να φτάσεις στη χώρα των νεραϊδών, έπρεπε να ακολουθήσεις το λευκό κουνέλι. Αλλά στη Μόσχα, αντί για μια τρύπα από κουνέλι, πρέπει να μπείτε βαθιά στο κτίριο και να χρησιμοποιήσετε το ασανσέρ για να ανεβείτε στον τελευταίο όροφο του Passage, όπου βρίσκεται το White Rabbit
