Εστιατόριο "Khinkali House". Φωτογραφίες και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η γεωργιανή κουζίνα έχει μεγάλη ζήτηση όχι μόνο στη Γεωργία. Αυτός είναι ο λόγος για τον τεράστιο αριθμό διαφορετικών εστιατορίων σε όλη τη χώρα, όπου τέτοια πιάτα χρησιμεύουν ως το κύριο μενού. Το "Khinkali House" είναι ένα εκτεταμένο δίκτυο με γεωργιανή κουζίνα. Και υπάρχουν εστιατόρια σε διάφορες πόλεις.

Η πρωτεύουσα της Ρωσίας

Φυσικά, το «Khinkali House» βρίσκεται και στη Μόσχα. Και η τοποθεσία για το εστιατόριο επιλέχθηκε καλά και το ίδρυμα έχει μεγάλη ζήτηση όχι μόνο από τους κατοίκους της πρωτεύουσας, αλλά και από τους επισκέπτες της πόλης.

Διεύθυνση

Το "Khinkali House" στο ανάχωμα Berezhkovskaya βρίσκεται στον αριθμό 12 του σπιτιού. Η εγκατάσταση είναι ανοιχτή από τις 12:00 έως τις 00:00. Κατ' εξαίρεση, εάν γίνει κράτηση για ένα μεγάλο συμπόσιο και συμφωνηθούν εκ των προτέρων οι όροι, το εστιατόριο μπορεί να κλείσει αργότερα. Αυτό έγινε για τη διευκόλυνση των επισκεπτών που έχουν μια μεγάλης κλίμακας εκδήλωση που δεν εντάσσεται στο εύρος των ωρών λειτουργίας. Η τοποθεσία επιλέχθηκε καλά, αφού πολλοί επισκέπτες της πόλης, περπατώντας κατά μήκος του αναχώματος, επισκέπτονται το εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι ιδιοκτήτες δεν έκαναν λάθος με τη διεύθυνση του ιδρύματος.

Κύριο μενού

Φυσικά, τοποθετώντας τον εαυτό του ως εστιατόριο γεωργιανής κουζίνας, το Khinkali House (Μόσχα) έχει κάνει το khinkali το κύριο πιάτο του. Αυτό, για όσους δεν το γνωρίζουν, είναι κάτι εγγενές στα ζυμαρικά. Μια πικάντικη γέμιση κρέατος τοποθετείται σε μια τρυφερή και λεπτή ζύμη, τυλίγεται προσεκτικά και βράζεται μέχρι να ψηθεί σε βραστό νερό. Το εστιατόριο Khinkali House προσφέρει στους επισκέπτες του πολλές γευστικές επιλογές ταυτόχρονα:

• Μοσχάρι, χοιρινό και χόρτα.
• Μοσχάρι.
• Μανιτάρια.
• Πατάτες.
• Τυρί.
• Μοσχάρι, σκόρδο, χοιρινό, jira (χόρτα).

Η τιμή υπολογίζεται με βάση την ποσότητα. Έτσι, το khinkali με πατάτες ανά κομμάτι θα κοστίσει 40 ρούβλια και η έκδοση κρέατος - 60 ρούβλια. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι παραγγέλνουν ένα προϊόν από κάθε τύπο για δοκιμή προκειμένου να βρουν το γούστο τους.

Σούπες

Ξεχωριστά, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε την χαρακτηριστική σούπα Chakapuli με τρυφερό αρνί βρασμένο σε λευκό κρασί, κρέμα, εστραγκόν. Η γεύση αυτού του πιάτου είναι απλά εκπληκτική. Και, φυσικά, η λίστα με τις σούπες δεν τελειώνει εκεί. Το Khinkali House στο Berezhkovskaya προσφέρει στους επισκέπτες του παραδοσιακό μπορς, σούπα kharcho και κοτόσουπα με σπιτικά νουντλς. Το μενού είναι αρκετά πλούσιο, μπορείτε να επιλέξετε ό,τι θέλει η καρδιά σας. Οι μερίδες είναι αρκετά μεγάλες - τέτοιες που μπορείτε να φάτε, αλλά μην το παρακάνετε.

Πιάτα με ζεστά κάρβουνα

Τι είδους γεωργιανή κουζίνα μπορεί να υπάρξει χωρίς μια ποικιλία από τέτοια πιάτα; Στα κάρβουνα στο "Khinkali House" μπορούν να μαγειρέψουν τα ακόλουθα "γλυκά":

• BBQ απόαρνί.
• Μοσχάρι κεμπάπ.
• Μελιτζάνες στα κάρβουνα.
• Ντομάτες με κάρβουνα.
• Μανιτάρια στη σχάρα.
• Σχάρα αρνιού.

Αυτή δεν είναι επίσης μια πλήρης λίστα. Η ανατολίτικη κουζίνα είναι γενικά διάσημη για τα κρεατικά της στα κάρβουνα, γι' αυτό και εδώ οι ψησταριές κάνουν ό,τι μπορούν για να μείνουν ικανοποιημένοι οι επισκέπτες. Εάν το επιθυμούν, μπορούν επίσης να συναρμολογήσουν ένα σπιτικό κεμπάπ - από τα υλικά που ήθελε να δει ο πελάτης στο τραπέζι.

Λίστα ράβδων

Παρά το γεγονός ότι το εστιατόριο είναι κατά κύριο λόγο γεωργιανό, μπορείτε να βρείτε σχεδόν οποιοδήποτε ποτό εδώ. Όμως τα σπιτικά και παραδοσιακά κρασιά έχουν μεγάλη ζήτηση. Έτσι, για παράδειγμα, τις περισσότερες φορές από γεωργιανές ποικιλίες παραγγέλνουν Mukuzani, το οποίο σερβίρεται μόνο σε μπουκάλια, όχι σε ποτήρια, και την Τιφλίδα. Αυτά τα κρασιά είναι ελκυστικά όχι μόνο για τη χαμηλότερη τιμή τους σε σύγκριση με τα ιταλικά, αλλά και για τη μοναδική τους γεύση και άρωμα. Αλλά αυτές είναι μόνο κόκκινες ποικιλίες! Και από τα λευκά, στους επισκέπτες άρεσε περισσότερο το Τσιντάλι - ένα γεωργιανό κρασί με λεπτό άρωμα και γλυκιά επίγευση. Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε στη λίστα ράβδων:

• Βότκα.
• Μπύρα.
• Πυροβολισμοί.
• Κλασικά κοκτέιλ.
• Τεκίλα.
• Λικέρ.

Η λίστα είναι εκτενής, υπάρχουν ποτά για κάθε γούστο και δύναμη.

Απόψεις επισκεπτών

Το "Khinkali House" έλαβε τις πιο θετικές κριτικές στη Μόσχα, παρά τον ισχυρό ανταγωνισμό. Οι επισκέπτες προσελκύονται όχι μόνο από τη δημοκρατική τιμή των πιάτων (και για την πρωτεύουσα, το κόστος είναι πραγματικά το μεγαλύτεροδημοκρατική), αλλά και πληθώρα επιλογών, υπηρεσίας. Πολλοί επισκέπτες σημειώνουν πόσο οικεία και χαλαρή ατμόσφαιρα κυριαρχεί στο ίδρυμα, είναι ευχάριστο να έρθετε εκεί και φεύγοντας θέλετε να επιστρέψετε ξανά. Οι ιδιοκτήτες δεν απέτυχαν, βασιζόμενοι όχι μόνο σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων και στην ικανότητα των σεφ, αλλά και στο προσωπικό. Οι επισκέπτες είναι χαρούμενοι που επιστρέφουν ξανά και ξανά.

Yaroslavl

Σε αυτήν την ένδοξη πόλη, υπήρχε επίσης ένα μέρος για το Khinkali House. Βρίσκεται στη διεύθυνση: Chkalova street, house 2. Η κίνηση των ανθρώπων είναι μέση, αλλά το εστιατόριο έχει μεγάλη ζήτηση από τον πληθυσμό. Και υπάρχουν λόγοι για αυτό.

Τιμολογική πολιτική

Σε αντίθεση με το μητροπολιτικό ίδρυμα, εδώ το "Khinkali House" (Yaroslavl) προσφέρει στους επισκέπτες το κύριο πιάτο όχι ανά κομμάτι, αλλά σε ποσότητα 5 τεμαχίων. Η μερίδα είναι μεγάλη, αλλά υπάρχει ακόμα χώρος για γλυκό ή ζεστό πιάτο. Στην πραγματικότητα, οι τιμές είναι ελαφρώς χαμηλότερες από ό,τι στην πρωτεύουσα, αλλά αυτό είναι χαρακτηριστικό όλων σχεδόν των πόλεων.

Επιδόρπια

Σε πολλούς μικρούς καλεσμένους αρέσει το ασυνήθιστο και εξαιρετικά νόστιμο κέικ καρότο-πορτοκάλι. Αυτός ο συνδυασμός δίνει μια ευχάριστη επίγευση. Και πολλά παιδιά δεν συνειδητοποιούν καν ότι υπάρχουν καρότα στο επιδόρπιο. Και φυσικά σε όλους ανεξαιρέτως αρέσει ο παραδοσιακός μπακλαβάς! Εδώ παρασκευάζεται ιδιαίτερα νόστιμο. Οι σεφ κάνουν το καλύτερο δυνατό για τους πελάτες τους, προετοιμάζοντας όλα τα γλυκά και τα πιάτα με αγάπη σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές.

Χαρακτηριστικά και "τσιπ"

Φυσικά, για να κεντρίσει το ενδιαφέρον των επισκεπτών, το εστιατόριο έχει τη δική τουμεθόδους. Έτσι, κατά τη διάρκεια της μετάδοσης αθλητικών γεγονότων, τεράστια πάνελ πλάσματος λειτουργούν πάντα στο ίδρυμα. Χάρη σε αυτό προσελκύονται πολλοί επισκέπτες-φίλαθλοι και όσοι απλώς λατρεύουν να παρακολουθούν τους αγώνες των αγαπημένων τους. Για πολυάσχολους και επιχειρηματίες, υπάρχει παράδοση σε γραφεία και σπίτι όλων των πιάτων ανεξαιρέτως. Και το πιο σημαντικό, ακόμα ζεστό, φρέσκο. Τις καθημερινές από τις 12:00 έως τις 16:00 μπορείτε να απολαύσετε σπιτικά γεύματα σε προσιτό κόστος. Και φυσικά, παραγγείλετε ένα συμπόσιο για ένα σημαντικό γεγονός. Συμπεριλαμβάνονται οι διακοπές των παιδιών με ειδικό μενού και ψυχαγωγικό πρόγραμμα.

Απόψεις επισκεπτών

Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου το συνέλαβαν ως ένα οικογενειακό εστιατόριο με νόστιμη και παραδοσιακή γεωργιανή κουζίνα. Και τα κατάφεραν! Οι επισκέπτες καλωσορίζονται από έναν προσεκτικό και φιλικό διαχειριστή που προσφέρεται να επιλέξουν τη δωρεάν θέση που τους αρέσει. Οι προσεκτικοί και εξυπηρετικοί σερβιτόροι δεν κάνουν απλώς τη δουλειά τους, παραδίδοντας πιάτα και ποτά, αλλά συνιστούν επίσης να δώσουν προσοχή σε ένα ή άλλο στοιχείο μενού, περιγράφοντας όλα τα γοητεία και τα χαρακτηριστικά. Είναι ευχάριστο να έρχεσαι στο ίδρυμα, να περνάς χρόνο επίσης. Υπάρχουν και εκείνοι που για κάποιο λόγο δεν τους άρεσε κάποιο πιάτο, αλλά δεν υπήρχαν και εντελώς δυσαρεστημένοι. Η σπιτική ζεστή ατμόσφαιρα καλύπτει όλες τις πιθανές ελλείψεις που θα μπορούσαν να βρουν οι πιο απαιτητικοί επισκέπτες.

Αξίζει να το επισκεφτείτε;

Οι λάτρεις των οικιακών εστιατορίων με ανατολίτικη κουζίνα θα πρέπει να δώσουν προσοχή σε εγκαταστάσεις αυτού του τύπου. Στην πρωτεύουσα, περπατώντας κατά μήκος του αναχώματος, μπορείτε να κοιτάξετε "στο φως" σε ένα εστιατόριο για μεσημεριανό γεύμα και σεΓιαροσλάβλ, για παράδειγμα, για να παραγγείλετε πιάτα στο σπίτι για να δοκιμάσετε. Το Khinkali House αξίζει σίγουρα την προσοχή σας, ανεξάρτητα από την πόλη στην οποία βρίσκεται το κατάλυμα. Η ατμόσφαιρα είναι καλοσυνάτη, δεν υπάρχει σαφής ενδυματολογικός κώδικας, αλλά υπάρχει μεγάλη ποικιλία από πιάτα και ποτά. Ακόμα και για τους πιο μικρούς και απαιτητικούς. Υπάρχει χώρος για όλους, καθώς και πιάτο για κάθε γούστο. Προσιτές τιμές, μεγάλες μερίδες, εξυπηρετικό προσωπικό - τι άλλο χρειάζεστε για καλές διακοπές με την οικογένεια ή στενούς φίλους;