Ρύζι και κουφέτα. Ευεργετικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα δημητριακά ρυζιού συνδυάζουν σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι συμβάλλουν στη μακροπρόθεσμη εισροή ενέργειας στον ανθρώπινο οργανισμό. Το ρύζι περιέχει λεκιθίνη, η οποία βελτιώνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου, και ουσίες που περιβάλλουν το στομάχι, γεγονός που του επιτρέπει να καταναλωθεί με έλκη στομάχου και γαστρίτιδα. Το ρυζόνερο συνταγογραφείται για τη διάρροια και τη δυσπεψία. Τα άτομα που πάσχουν από παθήσεις της καρδιάς, των νεφρών, των αιμοφόρων αγγείων και των αρθρώσεων ωφελούνται από την κατανάλωση ρυζιού, καθώς δεν περιέχει σχεδόν καθόλου αλάτι.

Για να διατηρήσει τις ιδιότητές του το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά ρύζι, πρέπει να ξέρετε πώς να το μαγειρεύετε σωστά. Μερικές συνταγές προτείνουν να στραγγίσετε το νερό του ρυζιού. Σε αυτή την περίπτωση, το όφελος του προϊόντος χάνεται, καθώς κατά το μαγείρεμα μπαίνουν στο ζωμό πολλές χρήσιμες και πολύτιμες ουσίες που περιέχονται στους κόκκους του. Επομένως, καλό είναι να μαγειρεύετε σούπα ρυζιού. Το χωριστά παρασκευασμένο ρυζόνερο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προαγωγή και τη θεραπεία της υγείας.

Το ρύζι δικαίως θεωρείται θρεπτική τροφή, γιατί η διαδικασία της πέψης του διαρκεί πολύ. Επομένως, ένα άτομο δεν θα θέλει να φάει για αρκετές ώρες. Τα πλιγούρια ρυζιού συνιστάται να καταναλώνονται όταν ο στόχος είναι να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος.

Το Το ρύζι συνδυάζεται με όλα σχεδόν τα προϊόντα: ψάρι, κρέας, μανιτάρια, καθώς και γλυκά και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μην σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε μόνο και μόνο επειδή προκαλεί δυσκοιλιότητα. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί αν το συνδυάσετε με λαχανικά, φυτικό λάδι και δαμάσκηνα. Το ρύζι απορροφά καλά το λίπος και το λάδι.

Δυστυχώς, το ρύζι που τρώμε δεν περιέχει σχεδόν καθόλου βιταμίνες, καθώς οι περισσότερες από αυτές βρίσκονται στο κέλυφος του ρυζιού, ξεφλουδισμένο κατά τη διαδικασία άλεσης.

Ρύζι για διάρροια

Συνηθίζεται να χρησιμοποιείτε ρυζόνερο για τη διάρροια ως θεραπεία. Είναι τέλειο για όλους, ειδικά για παιδιά και ηλικιωμένους, καθώς αυτό το προϊόν δεν περιέχει χημικά πρόσθετα και επομένως δεν θα βλάψει τον οργανισμό. Για τη δυσπεψία στα βρέφη, μικρές ποσότητες ρυζόνερου μπορούν να προστεθούν σε ένα μπιμπερό.

Μέθοδος 1. Για να ετοιμάσετε πηχτό ρυζόνερο, πάρτε ξηρό ρύζι, νερό, μια πρέζα αλάτι. Το ρύζι πρέπει να αλεσθεί σε σκόνη. Εάν είναι δυνατόν, μπορείτε απλώς να αγοράσετε ρυζάλευρο. Το ρυζάλευρο χύνεται σταδιακά στο ζεστό νερό, μεείναι απαραίτητο να το ανακατέψετε για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Προσθέστε νερό σε αναλογία 1:1 στο ρύζι.

Αφήνουμε το έτοιμο ομοιογενές μείγμα να πάρει βράση, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε συνεχώς. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για άλλα πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το να βράσει και να κρυώσει. Πάρτε 2-3 κουταλάκια του γλυκού κάθε τρεις ώρες.

Μέθοδος 2. Πάρτε ένα και μισό με δύο κουταλάκια του γλυκού ρύζι για μισό λίτρο νερό. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ψύξτε και περάστε από ένα σουρωτήρι ή τυρί. Ο ζωμός ρυζιού είναι έτοιμος για κατανάλωση. Λαμβάνετε 1/4 φλιτζάνι κάθε τρεις ώρες.

Μέθοδος 3. Κρέμα αφέψημα ρυζιού. Παραβράζετε 5-6 κουταλιές της σούπας ρύζι σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά. Το ρύζι πρέπει να έχει ανοιχτό καφέ χρώμα. Αλέστε μέσω ενός μύλου καφέ ή μπλέντερ. Ρίχνουμε τρία ποτήρια νερό και βράζουμε για 20 λεπτά.

Δεδομένου ότι με τη διάρροια ένα άτομο είναι απρόθυμο να φάει, το νερό ρυζιού μπορεί να γεμίσει το σώμα με θρεπτικά συστατικά, ενώ ανακουφίζει από ερεθισμούς στο γαστρεντερικό σωλήνα.