Κριμαϊκό κρασί "Ancient Khersones"

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κρασί "Ancient Chersonese" παράγεται στην ηλιόλουστη Κριμαία. Η εύφορη γη του και το ήπιο κλίμα του είναι ιδανικά για την καλλιέργεια διαφόρων ποικιλιών σταφυλιού που προορίζονται για την παραγωγή ευγενών ποτών. Η συνταγή της «Αρχαίας Χερσονήσου» βασίζεται στα σταφύλια Saperavi, στα οποία το ποτό οφείλει όχι μόνο τη μοναδική του γεύση, αλλά και το υπέροχο άρωμα, πυκνότητα και χρώμα.

Σημειώσεις γευσιγνωσίας

Το κρασί "Ancient Khersones" ("Inkerman") δείχνει ένα εκφραστικό σκούρο ρουμπινί χρώμα. Η γεύση του αιχμαλωτίζει με απαλή στυφότητα και πολυτελή φρουτώδη παλέτα. Υπάρχει μια αξιοσημείωτη επίγευση - ευχάριστη, μέτρια φρέσκια.

Το άρωμα του κρασιού είναι πλούσιο, έχει νότες ώριμων φρούτων, ελαφριά γεύση από νότια μπαχαρικά και σοκολάτα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Τα μούρα Saperavi δίνουν στο κρασί "Ancient Khersones" ένα ρητινώδες μαύρο χρώμα. Χάρη σε αυτό, στην Κριμαία, το ποτό ονομάζεται "το καυτό αίμα της γης."

Οι γνώστες των ευγενών κρασιών συγκρίνουν τη γεύση του με το θρυλικό γεωργιανό "Kindzmarauli". Αυτά τα κρασιά είναι πραγματικά παρόμοια σε γεύση, βελούδινα και ελαφρώς τάρτα.

Οίνος «ΑρχαίαKhersones» παλαιώνεται σε δρύινα βαρέλια για έξι μήνες. Για τα συνηθισμένα κρασιά, αυτή η περίοδος παλαίωσης θεωρείται πολύ μεγάλη.

Η αξιοπρεπής ποιότητα του ποτού χαρακτηρίστηκε από πολλά βραβεία κύρους, συμπεριλαμβανομένων χρυσών και 3 αργυρών μεταλλίων. Στην έκθεση PRODEXPO-2015, που πραγματοποιήθηκε στη Μόσχα, τα προϊόντα της εταιρείας βραβεύτηκαν με το Χρυσό Αστέρι.

Το κρασί διατίθεται σε μπουκάλια των 0,75 λίτρων. Το πράσινο γυαλί βοηθά στη διατήρηση της ευγενούς ρουμπινιάς απόχρωσης. Φελλός από φελλό. Στην ετικέτα αυτού του κρασιού υπάρχει μια εικόνα των υπολειμμάτων της αρχαίας πόλης Χερσώνων, που έχουν διασωθεί μέχρι την εποχή μας, που βρίσκονται κοντά στη σύγχρονη Σεβαστούπολη.

Σχετικά με τον κατασκευαστή

Το vintage οινοποιείο Inkerman βρίσκεται στην Κριμαία. Άνοιξε το 1961. Στην παραγωγή χρησιμοποιούνται φρούτα από τους αμπελώνες των δυτικών περιοχών της χερσονήσου.

Αυτά τα μέρη ήταν από καιρό διάσημα για τις παραδόσεις της οινοποίησης, που άρχισαν να διαμορφώνονται στην αρχαιότητα. Οι άνθρωποι έμαθαν να καλλιεργούν σταφύλια στην επικράτεια της αρχαίας Χερσονήσου στις αρχές της εποχής μας.

Στην αυγή της χριστιανικής εποχής στις πόλεις των σπηλαίων της Κριμαίας, οι άνθρωποι άρχισαν να κυριαρχούν στην οινοποίηση. Οι αρχαίες παραδόσεις διατηρούνται προσεκτικά από τους σύγχρονους οινοποιούς της Κριμαίας. Η εταιρεία «Inkerman», δημιουργώντας το κρασί «Ancient Khersones», επιδιώκει να τονίσει την πίστη σε αυτούς, σαν να θέτει μια γέφυρα μεταξύ νεωτερικότητας και αρχαιότητας.

Σερβίρισμα στο τραπέζι

Οι ειδικοί δεν συνιστούν την υπερβολική ψύξη του κόκκινου κρασιού. Το «Ancient Chersonese» αποκαλύπτει τα πάντα καλύτερα από όλατις γεύσεις και το μπουκέτο τους σε θερμοκρασία 11-15 βαθμών Κελσίου. Ανοίξτε το μπουκάλι λίγο πριν το σερβίρετε.

Το τέλειο ταίρι

Ο κατασκευαστής συνιστά να σερβίρετε αυτό το κρασί με τηγανητό, ψημένο ή βραστό κρέας κοτόπουλου, χήνας, πάπιας. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση με γλυκό ή πικάντικο-γλυκό φρούτο ή σάλτσα μούρων.

Μια εξαιρετική επιλογή θα ήταν ένα λεπτό πατέ συκωτιού πουλερικών. Το κρασί συνδυάζεται με μέτρια αλατισμένα τυριά, ξηρούς καρπούς, μέλι, σταφύλια. Κατάλληλο για κρασί "Ancient Chersonese" και παιχνίδι.

Τιμές

Πολλοί λάτρεις των κρασιών Inkerman για πρώτη φορά εξοικειώνονται με τα προϊόντα της μάρκας στην Κριμαία. Η τιμή του κρασιού Ancient Khersones (Inkerman) στη χερσόνησο είναι κατά μέσο όρο 350 ρούβλια και μπορείτε να το αγοράσετε σε πολλά καταστήματα.

Πίσω στις πόλεις τους, πολλοί αναζητούν να βρουν το αγαπημένο τους ευγενές ποτό στα ράφια γνωστών σούπερ μάρκετ. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αναζήτηση είναι επιτυχής, επειδή τα κρασιά της Κριμαίας προμηθεύονται τη Ρωσία και εξάγονται σε πολλές χώρες του μετασοβιετικού στρατοπέδου.

Ταυτόχρονα, η τιμή του κρασιού της αρχαίας Χερσονήσου είναι αρκετά δημοκρατική - κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι 0,75 λίτρων κοστίζει 380-450 ρούβλια.

Κριτικές κρασιού

Οι γνώστες των επιτραπέζιων κρασιών της Κριμαίας μιλούν καλά για αυτό το ποτό. Το κύριο πλεονέκτημα του κρασιού «Αρχαία Χερσόνησος» θεωρείται από πολλούς η φυσική του σύνθεση. Στους καταναλωτές αρέσει επίσης η γεύση, όχι πολύ ξινή, αλλά όχι πολύ γλυκιά, όπως συμβαίνει μερικές φορές. Η τιμή δεν μπορεί παρά να χαίρεται.

Πολλάαπό εκείνους που έχουν ήδη εκτιμήσει τα πλεονεκτήματα αυτού του ποτού, θεωρήστε το μια από τις καλύτερες επιλογές για μια εορταστική γιορτή, μια ρομαντική βραδιά ή συγκεντρώσεις με φίλους. Όμως, παρόλο που το φρούριο της «Αρχαίας Χερσονήσου» είναι μικρό (9-12%), δεν πρέπει να παρασυρθείτε πολύ μαζί του. Αλλά σε μικρές ποσότητες, το φυσικό κρασί θα ωφελήσει μόνο.