Καφές Mokkona. Κριτικές Moccona Continental Gold

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο καφές "Mokkona" είναι γνωστός στη Ρωσία από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα. Σε αυτό το διάστημα, οι διαλυτοί κόκκοι έχουν βρει τους θαυμαστές τους. Αλλά και ανάμεσά τους, λίγοι γνωρίζουν ότι το Mokkona είναι μια σειρά προϊόντων της διάσημης ολλανδικής εταιρείας Dow Egberts. Είναι διάσημο για την παραγωγή διαφόρων μάρκες καφέ. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε διάφορους τύπους "Mokkona". Μάλλον, θα αναλύσουμε τις κριτικές όσων έχουν ήδη δοκιμάσει αυτό το αρωματικό ποτό. Διαβάζουμε συγκεκριμένα τα ρεπορτάζ που ξεκινούν με τις λέξεις: «Δεν είμαι μεγάλος φαν του στιγμιαίου καφέ…» ή «Πάντα πίστευα ότι η Arabica παρασκευάζεται μόνο στους Τούρκους…». Ποια είναι η γνώμη αυτών των καλοφαγάδων για το Mokkon; Κοιτάζοντας μπροστά, ας πούμε: αρκετά θετικό. Άλλωστε, η εταιρεία πλέον παράγει όχι απλώς στιγμιαίο, αλλά λυοφιλοποιημένο καφέ. Τι είναι? Διαβάστε περισσότερα για αυτό.

Dow Egberts και τα προϊόντα του

Η ιστορία του καφέ Mokkona ξεκίνησε το 1753, όταν στη μικρή πόλη Yaura (Βασίλειο της Ολλανδίας) κάποιοςΟ Έγκμπερτ Ντάου άνοιξε ένα παντοπωλείο. Εμπορευόταν τα λεγόμενα αποικιακά αγαθά, δηλαδή τσάι, καπνό. Και, φυσικά, ο καφές κυριάρχησε στα ράφια των παντοπωλείων. Ο κ. Dow ήταν ευσυνείδητος πωλητής και διάλεγε τα καλύτερα προϊόντα από τους κατασκευαστές. Σταδιακά, ο Dow Egberts έγινε γνωστός σε όλη την Ολλανδία. Και τότε το τσάι και ο καφές με το λογότυπο DE (τα αρχικά του ιδρυτή) ερωτεύτηκαν σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Πρέπει να πούμε ότι οι κληρονόμοι και οι μετέπειτα ιδιοκτήτες της εταιρείας τήρησαν υψηλά πρότυπα ποιότητας. Ταυτόχρονα όμως συμβάδιζαν με την τεχνολογική πρόοδο. Όταν εμφανίστηκε ο πρώτος στιγμιαίος καφές στον κόσμο το 1954, ο Dow Enberts ήταν ένας από τους πρώτους που παρήγαγαν σκόνη από τις αρχές της δεκαετίας του εξήντα.

Τι είναι ο νέος καφές Mokkona

Η εξάχνωση είναι μια τεχνολογική ανακάλυψη που σας επιτρέπει να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα ενός φρέσκου προϊόντος. Όπως ήταν φυσικό, ο Dow Egberts δεν έμεινε παράμερος από τη γενική εισαγωγή αυτής της καινοτομίας στην αγορά. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λυοφιλοποιημένου καφέ και του κανονικού στιγμιαίου καφέ; Στην παλιά τεχνολογία, παρασκευαζόταν ένα ισχυρό ποτό, μετά το οποίο εξατμίστηκε. Η σκόνη που προέκυψε έμοιαζε με καφέ, αλλά το άρωμα ήταν εντελώς διαφορετικό. Η εξάχνωση είναι μια εντελώς διαφορετική διαδικασία. Σύμφωνα με αυτή την τεχνολογία, ο φρεσκοκομμένος καφές δεν εξατμίζεται, αλλά καταψύχεται. Οι παγοκρύσταλλοι στη συνέχεια ξηραίνονται υπό κενό. Ως αποτέλεσμα, ο νέος καφές Mokkona (και αυτό είναι προϊόν λυοφιλοποίησης) διατηρεί τη γεύση και το άρωμα του πραγματικού προϊόντος. Έχει μεγαλύτερους κόκκους. Και, παρεμπιπτόντως, πιο σταθερό. Στο κάτω μέρος του κουτιού "Mokkona"δεν θα δείτε σκόνη όπως θα κάνατε με τον κανονικό στιγμιαίο καφέ. Πώς όμως να μαγειρέψετε στον ατμό ένα εξαχνωμένο προϊόν; Με τον συνηθισμένο τρόπο - απλά προσθέστε βραστό νερό. Και μετά όπως σας αρέσει - κρέμα ή γάλα, ζάχαρη ή μέλι.

Mokkona στη Ρωσία

Ο καφές Moccona ήταν η πρώτη από τις εισαγόμενες μάρκες που εμφανίστηκαν στη χώρα μετά την πτώση της ΕΣΣΔ και το Σιδηρούν Παραπέτασμα της. Θυμόμαστε πώς στις αρχές της δεκαετίας του '90, ανεξάρτητα από το πόσο χαμηλής ποιότητας αγαθά έρχονταν σε εμάς από το εξωτερικό. Και όλα αυτά χρησιμοποιήθηκαν «με ένα χτύπημα» από τους Ρώσους που λαχταρούσαν για εισαγωγές. Όμως το «Mokkona» ξεχώρισε από αυτή τη μάζα. Πρώτον, ένα κομψό βάζο. Όχι πλαστικό, αλλά γυαλί. Και το καπάκι βιδώθηκε σαν φελλός. Αυτό έγινε για να διατηρηθεί καλύτερα η γεύση. Και πολλοί άνθρωποι, έχοντας αδειάσει ένα πακέτο καφέ, κράτησαν τσάγια ή μπαχαρικά σε ένα βάζο. Αλλά όχι μόνο το κοντέινερ θυμήθηκαν οι καταναλωτές του Mokkon. Εκείνοι που ζάρωσαν τη μύτη τους περιφρονητικά και είπαν: «Δεν τρώω ερσάτς», επανεξέτασαν τις απόψεις τους για τον στιγμιαίο καφέ Moccona. Και το 2013, η εταιρεία εισήγαγε δύο νέες σειρές προϊόντων στη ρωσική αγορά. Πρόκειται για προϊόντα υψηλής ποιότητας - Light Roast και Dark Roast, καθώς και υπέροχους καφέδες με γεύση - Καραμέλα, Βανίλια, Σοκολάτα και Φουντούκι.

Moccona Continental Gold

Πριν φτάσουμε στα νέα πράγματα, ας γευτούμε ένα παλιό κλασικό. Το "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") διατίθεται σε γυάλινα βάζα με ερμητικό καπάκι χωρητικότητας 47,5, 95 και 190 γραμμάρια. Διατίθεται επίσης μια μαλακή συσκευασία 75 γραμμαρίων. Αυτός είναι παλιός καφές. Είναι διαλυτός. Για την τιμή, αυτό το προϊόν καταλαμβάνει μια θέση λίγο πάνω από το μέσο όρο για έναν παρόμοιο καφέ. Ένα μικρό βάζο κοστίζει εκατόν ογδόντα ρούβλια, ένα μεσαίο βάζο κοστίζει τριακόσια δέκα και ένα μεγάλο βάζο κοστίζει πεντακόσια πενήντα. Στην Continental Gold, ο κατασκευαστής δεν χρησιμοποιεί μείγματα - ο καφές παρασκευάζεται από 100% Arabica. Οι κριτικές καταναλωτών αναφέρουν ότι αυτό το προϊόν έχει ψηθεί μέτρια. Η γεύση δεν είναι ξινή, όπως ο κανονικός στιγμιαίος καφές. Το ποτό (μια κουταλιά σκόνης σε μισό ποτήρι βραστό νερό) αποδεικνύεται κορεσμένο, δυνατό. Το άρωμα είναι σχεδόν φυσικό.

Elite Dow Egberts

Το 2013, η εταιρεία ευχαρίστησε τους Ρώσους πραγματικούς λάτρεις ενός δυνατού μαύρου ποτού κυκλοφορώντας δύο νέες ποικιλίες καφέ Mokkona. Οι κριτικές χαρακτηρίζουν το "Dark Roast" ως σκούρα κοκκία. Όταν παρασκευάζεται, λαμβάνεται δυνατός καφές με ελαφριά πικράδα και φωτεινή, πλούσια επίγευση. Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, για την παραγωγή του «Dark Roast» οι κόκκοι ψήνονται έντονα, γίνονται σκούρο χρώμα. Στη συνέχεια αλέθονται και παρασκευάζεται δυνατός καφές. Στη συνέχεια, το ποτό περνάει από μια διαδικασία εξάχνωσης, με αποτέλεσμα συμπαγείς κόκκους. Το «Dark Roast» αρέσει στους λάτρεις του δυνατού καφέ με αισθητή πικράδα. Και για όσους εκτιμούν μια ήπια γεύση και ένα ισορροπημένο μπουκέτο, δημιουργήθηκε το Light Roast. Οι κόκκοι αυτού του καφέ είναι ελαφροί επειδή οι κόκκοι έχουν καβουρδιστεί ελαφρά. Και οι δύο premium εκδόσεις διατίθενται σε σφραγισμένα γυάλινα βάζα των 47, 5 και 95 γραμμαρίων.

Αρωματισμένο είδος "Mokkona"

Αν οι γνώστες συνιστούν τη χρήση ενός σκούρου ψητού προϊόντος χωρίς γάλα, τότε καλό είναι να προσθέσετε κρέμα σε ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από ελαφρούς κόκκους. Η γεύση γίνεται ακόμα πιο απαλή, ελαφρώς καραμελωμένη. Αλλά για τους λάτρεις μιας τέτοιας αίσθησης γεύσης με την καραμέλα Korovka, ο Dow Egberts ετοίμασε ένα δώρο. Αυτή είναι η καραμέλα Mokkona. Εάν μελετήσετε τις κριτικές σχετικά με τις αρωματικές ποικιλίες αυτής της μάρκας, τότε ήταν αυτή που έλαβε τους περισσότερους επαίνους. Η επιλογή όμως είναι μεγάλη: εκτός από καραμέλα, η εταιρεία κυκλοφόρησε καφέ με άρωμα σοκολάτας, φουντουκιού και βανίλιας. Το αεροστεγές καπάκι από φελλό σας επιτρέπει να κρατάτε τις μυρωδιές μέσα στο βάζο για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και να τις μεταφέρετε στο ποτό. Η «Καραμέλα» και η «Σοκολάτα» είναι κατάλληλα για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν καμία ξινίλα. Το «Hazelnat» δίνει στο ποτό μια ελάχιστα αντιληπτή πικράδα και ένα έντονο άρωμα ξηρών καρπών. Το «Vanilla» γεμίζει όλο το σπίτι με απαλές εξωτικές μυρωδιές. Αυτό το ποτό ταιριάζει πολύ με βιεννέζικα αρτοσκευάσματα.

Coffee Mokkona: τιμή

Ενώ κλασικά όπως το Continental Gold καταλαμβάνουν χώρο στη μαζική αγορά, οι αρωματικές ποικιλίες αξίζουν πολύ περισσότερα. Αποκλειστικές ποικιλίες ("Dark" και "Light Roast") διατίθενται σε δύο δοχεία - 47, 7 και 95 γραμμαρίων το καθένα. Κοστίζουν 182 και 328 ρούβλια, αντίστοιχα. Όμως οι αρωματικοί τύποι καφέ Mokkona πωλούνται μόνο σε μεγάλα βάζα. Και μια τέτοια συσκευασία κοστίζει τετρακόσια ρούβλια για ενενήντα πέντε γραμμάρια κόκκων.

Κριτικές

Ας το συνοψίσουμε λοιπόν. Οι καταναλωτές επαινούν κυρίως το Mokkona. Αυτό το στιγμιαίο ρόφημα έχει γεύση και άρωμαφυσικός καφές. Το σφιχτό βάζο εμποδίζει τη διαφυγή της μυρωδιάς. Το ποτό βγαίνει δυνατό, τονωτικό, αρωματικό. Το μόνο αρνητικό που έχουν παρατηρήσει οι καταναλωτές στον καφέ Mokkona είναι η τιμή. Όμως, αφού «τσιμπάει», τα αγαθά μερικές φορές πωλούνται σε προσφορές και εκπτώσεις. Πολύ συχνά στα σούπερ μάρκετ μπορείτε να αγοράσετε αρωματικές ποικιλίες "Mokkona" μόνο για διακόσια πενήντα ρούβλια.