Μανιτάρι γάλακτος: πώς να φροντίσετε; Θιβετιανό μανιτάρι γάλακτος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσέχουν την υγεία τους. Ένας από τους τρόπους για να θεραπεύσετε διάφορες ασθένειες, να ενισχύσετε την ανοσία, να μειώσετε το βάρος και να απαλλαγείτε από αλλεργίες είναι η χρήση κεφίρ που λαμβάνεται με τη βοήθεια του θιβετιανού μύκητα γάλακτος. Αυτή η ενδιαφέρουσα κουλτούρα είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό, αλλά πολλοί, έχοντας αγοράσει ένα μανιτάρι γάλακτος, δεν ξέρουν πώς να το φροντίσουν. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε αυτό το ζήτημα. Θα μιλήσουμε επίσης για το εύρος του προϊόντος που λαμβάνεται χρησιμοποιώντας το θιβετιανό μανιτάρι.

Λίγη ιστορία

Το Θιβετιανό μανιτάρι γάλακτος εκτράφηκε πριν από πολύ καιρό από ανθρώπους που εγκαταστάθηκαν στις πλαγιές της ομώνυμης οροσειράς. Πιστεύεται ότι ένας Πολωνός καθηγητής έφερε τον πολιτισμό στην Ευρώπη, ο οποίος υποβλήθηκε σε θεραπεία με κεφίρ μανιταριών για καρκίνο του ήπατος και του στομάχου.

Στη Ρωσία, η σύζυγος της διάσημης Ρωσίδας καλλιτέχνιδας Έλενα Ρέριχ ήταν από τις πρώτες που έδωσε σημασία στο θιβετιανό μανιτάρι γάλακτος. Πραγματοποίησε ορισμένες βιοχημικές μελέτες του ποτού. Τα αποτελέσματα που ελήφθησαν ήταν εκπληκτικάΑποδείχθηκε ότι η έγχυση του μύκητα περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Κάποιοι άλλοι επιστήμονες, για παράδειγμα, ο βοτανολόγος Badmaev και ο θεραπευτής της Μόσχας N. N. Krupenik, μελέτησαν επίσης μύκητες γάλακτος. Οι κριτικές των ειδικών λένε ότι η τακτική χρήση του επουλωτικού έγχυσης οδηγεί σε μείωση της αρτηριακής πίεσης, θεραπεύει τις αλλεργίες και την αθηροσκλήρωση. Σήμερα, η έρευνα από τους επιστήμονες συνεχίζεται και ίσως σύντομα θα μάθουμε για πολλές περισσότερες ικανότητες αυτού του καταπληκτικού θεραπευτή.

Περιγραφή

Πώς μοιάζει το Θιβετιανό μανιτάρι γάλακτος; Εξωτερικά μοιάζει λίγο με κιτρινόλευκους κόκκους βρασμένου ρυζιού. Η καλλιέργεια σχηματίστηκε ως προϊόν συμβίωσης μυκήτων ζυμομύκητα και βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Καθώς η βλεννογόνος μεμβράνη μεγαλώνει, ο μύκητας γίνεται σαν ταξιανθία κουνουπιδιού. Το προϊόν κεφίρ που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της δραστηριότητας της καλλιέργειας αναγνωρίζεται από τους επιστήμονες ως ένα ισχυρό, αλλά ταυτόχρονα ασφαλές και αβλαβές φυσικό αντιβιοτικό.

Μανιτάρι γάλακτος: ιδιότητες και σύνθεση

Το προϊόν κεφίρ που λαμβάνεται με ζύμωση του θιβετιανού μανιταριού είναι πολλές φορές ανώτερο από άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η σύνθεση του ποτού περιλαμβάνει βακτήρια γαλακτικού οξέος, ένζυμα, γαλακτικό οξύ, αλκοόλ, διοξείδιο του άνθρακα, εύπεπτες πρωτεΐνες και λίπη, βιταμίνες, αντιβιοτικά και άλλες ουσίες. Χάρη σε αυτή τη σειρά συστατικών, το κεφίρ μανιταριών έχει εξαιρετικές διατροφικές και φαρμακευτικές ιδιότητες.

Επηρεάζει τι;

Τρώγοντας μανιτάρια κεφίρ από Θιβέτ, βελτιώνετε την υγεία σας. Έτσι, ως αποτέλεσμα της εφαρμογής του προϊόντος:

• Μεγαλώνονταςμνήμη και προσοχή.
• Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται, ο τόνος του σώματος αυξάνεται.
• Οι σκωρίες, οι περισσότερες τοξίνες, οι αποθέσεις αλατιού αφαιρούνται.
• Ο μεταβολισμός ομαλοποιείται.
• Αλλεργίες, ορισμένες χρόνιες ασθένειες περνούν.
• Η γαστρεντερική οδός βελτιώνεται.
• Η βακτηριακή γαστρίτιδα, οι παθήσεις της χοληδόχου κύστης και του ήπατος αντιμετωπίζονται.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.
• Η ανδρική δύναμη αυξάνεται.

Η λίστα με τις θετικές αλλαγές στο σώμα συνεχίζεται.

Αντενδείξεις

Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν έγχυμα μανιταριού γάλακτος. Υπάρχουν πολλές αντενδείξεις: εγκυμοσύνη, παιδιά κάτω των τριών ετών, βρογχικό άσθμα. Οι ασθενείς με διαβήτη θα πρέπει να χρησιμοποιούν το ρόφημα προσεκτικά, κάνοντας ένα μεσοδιάστημα μεταξύ αυτού και της λήψης ινσουλίνης τουλάχιστον τρεις ώρες. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το αλκοόλ θα πρέπει να αποκλείεται από τη διατροφή σας. Το διάστημα μεταξύ λήψης οποιουδήποτε φαρμάκου και κεφίρ πρέπει να είναι τουλάχιστον τρεις ώρες. Περιορίστε την κατανάλωση πικάντικων και λιπαρών τροφών.

Μανιτάρι γάλακτος. Πώς να φροντίσετε αυτόν τον πολιτισμό; Πώς να πάρετε ένα ποτό;

Έχετε ήδη πειστεί για την αξία του θεραπευτικού ροφήματος και σπεύσατε να αγοράσετε το υπόστρωμα. Τώρα που το μανιτάρι γάλακτος εμφανίστηκε στο σπίτι σας, πώς να το φροντίσετε; Ας το καταλάβουμε.

Να θυμάστε ότι αυτός ο πολιτισμός είναι ένας ζωντανός οργανισμός, πρέπει να τον χειρίζεστε προσεκτικά, προσεκτικά, να του αφήνετε να αναπνέει (μην κλείνετε το καπάκι). Τοποθετούμε το σώμα του μανιταριού στην ποσότητα 2κουταλιές της σούπας σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο, όπως ένα βάζο. Συμπληρώστε δύο φλιτζάνια παστεριωμένο ή φυσικό σπιτικό γάλα (από επαληθευμένα ζώα). Τυλίξτε το λαιμό του βάζου με καθαρή γάζα και στερεώστε το ύφασμα με μια ελαστική ταινία ή κλωστή. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά ή πλαστικά δοχεία, δεν μπορείτε επίσης να κλείσετε ερμητικά το δοχείο - για κανονική ζωή και ζύμωση, η καλλιέργεια χρειάζεται οξυγόνο. Μετά από μια μέρα περίπου, το γάλα ξινίζει και σχηματίζεται γιαούρτι. Η πλήρης ετοιμότητα του ροφήματος μπορεί να κριθεί από τον διαχωρισμό του θρόμβου από τον πάτο του δοχείου.

Το επόμενο βήμα είναι ο διαχωρισμός του πηγμένου γάλακτος και των μανιταριών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πετάξετε το περιεχόμενο του βάζου μέσα από ένα σουρωτήρι. Αντικαταστήστε το έτοιμο βάζο ή μπολ από κάτω, το ίδιο το μανιτάρι θα παραμείνει στο κόσκινο. Ξεπλύνετε την ουσία απευθείας σε αυτό κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο, καθιζημένο ή βρασμένο). Είναι επιτακτική ανάγκη να ξεπλύνετε, διαφορετικά ο μύκητας μπορεί να πεθάνει.

Πρέπει να φύγετε για 2-3 ημέρες και να αφήσετε το μανιτάρι γάλακτος χωρίς επίβλεψη; Πώς να τον φροντίσετε πριν την αναχώρηση και μετά την άφιξη; Είναι απαραίτητο να αραιώσετε το γάλα με νερό σε αναλογία 1: 1, ρίξτε το παρασκευασμένο υγρό σε ένα βάζο τριών λίτρων και βάλτε το μανιτάρι εκεί. Αφήστε το δοχείο σε ζεστό μέρος. Μετά την άφιξη, το υγρό που προκύπτει μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς. Για παράδειγμα, ρίξτε το σε μια λεκάνη και κρατήστε τα πόδια σας εκεί - η εφίδρωση θα μειωθεί, η ένταση και η κούραση θα ανακουφιστούν, οι μικρές πληγές θα αρχίσουν να επουλώνονται. Ξεπλύνετε την ουσία των μανιταριών και συνεχίστε τη χρήση ως συνήθως.

Ή ίσως έχετε μεγαλύτερη απουσία,Για παράδειγμα, ένα επαγγελματικό ταξίδι για 5-10 ημέρες. Πώς θα είναι η φροντίδα του μύκητα γάλακτος σε αυτή την περίπτωση; Θα πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και, τυλιγμένο σε ένα καθαρό πανί ή πλαστική σακούλα, να το βάλει στην κατάψυξη του ψυγείου. Μετά την άφιξη, γεμίστε το μανιτάρι με γάλα σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μην φάτε το έγχυμα που σχηματίστηκε μετά από μια μέρα. Χρησιμοποιήστε το, όπως και στην προηγούμενη περίπτωση, για καλλυντικούς σκοπούς, εξωτερικά. Και μπορείτε να πιείτε με ασφάλεια την επόμενη παρτίδα. Αν σκέφτεστε να πάρετε ένα μανιτάρι γάλακτος, όπως μπορείτε να δείτε, η φροντίδα του θα είναι εύκολη.

Σημαντικό

Μην χρησιμοποιείτε ανασυσταμένο γάλα για το μαγείρεμα. Για αυτήν την καλλιέργεια, είναι κατάλληλες μόνο φυσικές ή πόσιμες παστεριωμένες πρώτες ύλες. Μην χρησιμοποιείτε σόγια ή προϊόν μεγάλης διάρκειας ζωής. Για ένα υγιεινό ρόφημα, επιλέξτε αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα. Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε γυάλινα ή κεραμικά πιάτα, σε ακραίες περιπτώσεις - πλαστικό. Αποφύγετε την επαφή του μύκητα με μέταλλο. Εάν η ουσία γίνει καφέ, σταματά να αναπαράγεται, χάνει τις θεραπευτικές της ιδιότητες και μπορεί ακόμη και να πεθάνει. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να επιβραδυνθεί η διαδικασία ζύμωσης. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βάζο σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, στο κάτω ράφι του ψυγείου. Τώρα που καταλάβαμε τι είναι το μανιτάρι γάλακτος και πώς να το φροντίζουμε, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε ένα θεραπευτικό ρόφημα.

Κανόνες για την κατανάλωση κεφίρ μανιταριών γάλακτος

Το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά στα 200-250 ml. Είναι καλύτερο να παίρνετε το έγχυμα μισή έως μία ώρα πριν πάτε για ύπνο (κατά προτίμηση με άδειο στομάχι) ή το πρωί, μισή ώρα πριν το πρωινό. Θα πρέπει να πίνετε κεφίρ για 20 ημέρες. Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα (10-20 ημέρες) και στη συνέχεια μπορείτε να το επαναλάβετε ξανά. Ένα διάλειμμα είναι απαραίτητο για να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα, προκειμένου να αποφευχθεί ο εθισμός. Η πλήρης πορεία της θεραπείας είναι τουλάχιστον ένα έτος.

Την πρώτη δεκαετία της θεραπείας με κεφίρ, η εντερική δραστηριότητα αυξάνεται απότομα, η απεκκριτική λειτουργία αυξάνεται, ο σχηματισμός αερίων αυξάνεται. Εάν έχετε πέτρες στα νεφρά ή στο ήπαρ, μπορεί να αισθανθείτε ενόχληση στην περιοχή του υποχονδρίου, αυξημένη ούρηση. Μην φοβάστε - αυτή είναι μια φυσιολογική αντίδραση του σώματος. Μετά από 10-14 ημέρες, τέτοιες εκδηλώσεις θα τελειώσουν, θα υπάρξει γενική βελτίωση της κατάστασης, η διάθεση θα ανέβει. Στους άνδρες, η σεξουαλική επιθυμία θα αυξηθεί, η ισχύς θα αυξηθεί. Θα εμφανιστεί ελαφρότητα στο σώμα.

Γιατί συμβαίνει αυτό;

Όπως γνωρίζετε, το γάλα περιέχει θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ωστόσο, σε φυσιολογική κατάσταση, το πεπτικό σύστημα δεν τα απορροφά καλά. Το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με θιβετιανό μανιτάρι, εκτός από ευχάριστη γεύση, έχει και μια σειρά από θεραπευτικές ιδιότητες. Στην πρώτη θέση είναι η ικανότητα του ποτού να καταστέλλει τη δράση παθογόνων και βακτηρίων. Το γαλακτικό οξύ εξουδετερώνει τις διεργασίες σήψης στα έντερα, αποτρέπει το σχηματισμό τοξικών προϊόντων αποσύνθεσης.

Η ζύμωση βοηθά στην αύξηση της ποσότητας των εύπεπτων βιταμινών. Το γάλα μετά τη ζύμωση χωνεύεταιγρηγορότερα. Με τη βελτίωση της απορρόφησης, όχι μόνο αυξάνεται σημαντικά η θρεπτική αξία του ροφήματος, αλλά αυξάνεται και η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που απορροφώνται από άλλα τρόφιμα που καταναλώνει ένα άτομο.

Χρήση στην κοσμετολογία

Το Έγχυμα βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος: λειαίνει τις ρυτίδες, αφαιρεί τις κηλίδες γήρανσης. Μπορείτε να κάνετε μπάνιο με την προσθήκη θιβετιανού κεφίρ μανιταριών. Εάν έχετε προβληματικό δέρμα, μουλιάστε μια χαρτοπετσέτα ή μια γάζα με θεραπευτικό υγρό και κάντε εφαρμογές για 20 λεπτά. Μην χρησιμοποιείτε γιαούρτι με υπεροξείδιο - μπορεί να έχετε ερεθισμό του δέρματος.

Έγχυμα μύκητα γάλακτος αντιμετωπίζει με επιτυχία τα μαλλιά. Αρκεί να απλώσετε ένα ποτήρι κεφίρ σε ένα καθαρό, πλυμένο τριχωτό της κεφαλής και τις μπούκλες και να το κρατήσετε για 5-10 λεπτά έως μία ώρα. Τυλίξτε το κεφάλι σας με πολυαιθυλένιο και τυλίξτε το με μια πετσέτα από πάνω. Όταν τελειώσετε, ξεπλύνετε τη μάσκα με ζεστό νερό και σαμπουάν.

Θιβετιανά μανιτάρια και απώλεια βάρους

Το θεραπευτικό κεφίρ θα βοηθήσει στη μείωση του βάρους, για αυτό πρέπει να πίνετε μισό ποτήρι έγχυμα μετά από κάθε γεύμα, μετά από 30 λεπτά. Μπορείτε να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας μία φορά την εβδομάδα, κατά την οποία επιτρέπεται μόνο η χρήση κεφίρ μανιταριών. Τώρα που έχετε μάθει τόσα πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητες του θιβετιανού μανιταριού γάλακτος, μένει μόνο να αγοράσετε το υπόστρωμα και να ξεκινήσετε την πορεία σας προς τη θεραπεία του σώματος!