Συνταγή γλυκοπατάτας

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ποιος στον σύγχρονο κόσμο μπορεί να ζήσει χωρίς γλυκά; Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες αγαπούν τα γλυκά πιάτα και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ένα τέτοιο κέικ όπως η πατάτα, το οποίο είναι οικείο σε εμάς από την παιδική ηλικία. Η συνταγή για αυτό το γλυκό πιάτο δεν απαιτεί τεράστια ποσότητα συστατικών, επομένως αυτό το νόστιμο γαστρονομικό αριστούργημα παρασκευάστηκε από πολλούς κατοίκους της ΕΣΣΔ σε περιόδους σπανιότητας. Σήμερα θα συζητήσουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές γλυκοπατάτας, καθώς και άλλες χρήσιμες και ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

Αγαπημένη σε πολλούς από την παιδική ηλικία, η «Πατάτα» είναι ένα είδος κέικ. Έχει, κατά κανόνα, σκούρο καφέ χρώμα λόγω της προσθήκης σκόνης κακάο ή σοκολάτας. Η αρχική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση μπισκότου ως κύριο συστατικό. Ωστόσο, στην πράξη, για την παρασκευή του γλυκού, παίρνουν μια ποικιλία από μπισκότα, συμπεριλαμβανομένου του κουλουριού. Η μορφή δεν ρυθμίζεται σαφώς, αλλά, κατά κανόνα, το κέικ έχει την εμφάνιση ενός κονδύλου πατάτας, λιγότερο συχνά - μια μπάλα, ένα μήλο, ένας σκαντζόχοιρος κ.λπ.

Η πιο εύκολη συνταγή

Το κέικ πατάτας είναι ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο γλυκό που δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο. Έτσι μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλυκό πιάτο πολύ γρήγορα και εύκολα.

Για αυτό το αριστούργημα θα χρειαστούμε: 250 γραμμάρια μπισκότα, 75 ml γάλα, 50 γραμμάρια βούτυρο, 50 γραμμάρια ζάχαρη και τρεις κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο.

Μαγειρική διαδικασία

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα υλικά, να τρίψετε τα μπισκότα σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μπλέντερ και να ανακατέψετε το κακάο και τη ζάχαρη σε μια βαθιά κατσαρόλα, αλλά μην ξεχάσετε να αφήσετε περίπου μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο για να πασπαλίσετε τα κέικ μετά το μαγείρεμα.

Τώρα προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος στην κατσαρόλα, ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στο επόμενο στάδιο, προσθέστε βούτυρο εκεί, βάλτε την κατσαρόλα με τη μάζα σοκολάτας στη φωτιά. Στη συνέχεια, πρέπει να φέρετε το μείγμα σε βρασμό, χωρίς να ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε η γλυκιά μάζα να μην καεί. Όταν βράσει το υγρό της σοκολάτας, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να το αφήσετε να κρυώσει.

Στην υπόλοιπη κουταλιά της σούπας κακάο, προσθέστε θρυμματισμένα μπισκότα στην ίδια ποσότητα και αφήστε στην άκρη.

Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα και τη μάζα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν, και στη συνέχεια σχηματίστε ένα στρογγυλεμένο προϊόν από αυτό, καθένα από αυτά πρέπει να τυλιχτεί σε ένα μείγμα που έγινε από μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένα μπισκότα και κακάο.

ΕπόμενοΤα μαγειρεμένα κέικ πρέπει να σταλούν στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, ώστε να μουλιάσουν καλά. Μόλις έφτιαξες μια απίστευτα γλυκιά μπισκότα πατάτα!

Πίτα "Πατάτα" με καρύδια

Δεν ξέρετε πώς να φτιάχνετε γρήγορα κέικ τσαγιού; Τότε αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει. Για να ετοιμάσετε ένα απλό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε μπισκότα κουλουράκια (περίπου 300 γραμμάρια), μισό ποτήρι συμπυκνωμένο γάλα, 100 γραμμάρια βούτυρο, 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο και καρύδια για γεύση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι σήμερα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για γλυκιά "πατάτα" από μπισκότα, επειδή αυτό το πιάτο είναι πραγματικά πολύ εύκολο στην προετοιμασία, τόσοι πολλοί άνθρωποι το βελτιώνουν μόνοι τους, δημιουργώντας έτσι όλο και περισσότερα νέες παραλλαγές.

Μαγειρική διαδικασία

Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να θρυμματίσετε τα μπισκότα σε ψίχουλα με έναν πλάστη ή να τα ψιλοκόψετε με ένα μπλέντερ. Βάλτε τη μάζα σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε τη σωστή ποσότητα συμπυκνωμένου γάλακτος και μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο εκεί, ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας.

Αφού ζυμώσετε τη ζύμη για κέικ, είναι απαραίτητο να σχηματίσετε μικρές «πατάτες» από αυτήν και να πασπαλίσετε κάθε κομμάτι με καρύδια. Τώρα στείλτε το μαγειρεμένο πιάτο στο ψυγείο για περίπου 30-40 λεπτά. Τα κέικ θα σκληρύνουν και θα αποκτήσουν πλούσια γεύση. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να τους κεράσετε τους καλεσμένους σας!

Λούδα από την παιδική ηλικία - Συνταγή "πατάτας" με συμπυκνωμένο γάλα

ΜαγείρεμαΜπορείτε να έχετε μια γλυκιά «Πατάτα» κάθε μέρα, γιατί χρειάζεται πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμάσετε αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα και η γεύση της είναι απλά υπέροχη. Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια έτοιμα μπισκότα, 5 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα, 80 γραμμάρια βούτυρο, 3 κ.σ. μεγάλο. κακάο, 1 κουτ ζάχαρη βανίλιας.

Μαγειρική

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου απαιτεί πραγματικά ελάχιστο χρόνο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μετατρέψετε τα μπισκότα σε "άμμο". Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο κρέατος, ένα μπλέντερ ή κάποια άλλη συσκευή. Σε αυτό πρέπει να προσθέσετε λιωμένο βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα και κακάο. Τώρα θα πρέπει να ανακατέψετε καλά όλα αυτά τα συστατικά.

Σχηματίστε μικρά κέικ από τη μάζα που προκύπτει. Τα στέλνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο με τρεις ώρες. Αφού τα κέικ μπορούν να βγουν και να πασπαλιστούν με ζάχαρη βανίλιας ανακατεμένη με κακάο!

Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε μια γλυκιά «Πατάτα», τότε φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτό το άρθρο, γιατί εδώ παρουσιάζουμε τις πιο δημοφιλείς συνταγές για την προετοιμασία αυτού του γαστρονομικού αριστουργήματος. Έτσι, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με ένα νόστιμο και φθηνό επιδόρπιο που πιθανότατα θα απολαύσει όλη η οικογένεια.

Αυθεντική συνταγή κέικ μπισκότων

Αυτή η συνταγή για αυτό το ενδιαφέρον πιάτο είναι από τις πιο δύσκολες, γιατί θα αφιερώσετε περίπου 3 ώρες σε αυτό. Έτσι, για να φτιάξετε κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να πάρετε 3 αυγά, 90 γραμμάρια ζάχαρη, 75 γραμμάρια αλεύρι, 15 γραμμάρια άμυλο για το μαγείρεμαμπισκότο, καθώς και 125 g βούτυρο, 65 g ζάχαρη άχνη, 50 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα, μια κουταλιά κονιάκ ή ρούμι και κακάο σε σκόνη για κρέμα.

Αν δεν είστε πολύ έμπειρος ειδικός στη μαγειρική και γενικά δεν έχετε ιδέα πώς να μαγειρέψετε μια γλυκιά «πατάτα», είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια πιο απλή εκδοχή αυτού του γλυκού και αφήστε αυτή τη συνταγή για το μέλλον.

Μαγειρική

Για ένα μπισκότο, το πρώτο βήμα είναι να ξεχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τους κρόκους με 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα. Με τη σειρά τους, οι πρωτεΐνες πρέπει να χτυπηθούν σε αφρό, στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη σε αυτές και χτυπήστε ξανά τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες, προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και ανακατεύουμε απαλά με ένα πιρούνι ή κουτάλι.

Η ζύμη πρέπει να αδειάζεται σε ταψί, το μπισκότο πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 15 λεπτά. Το έτοιμο κέικ πρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια να θρυμματιστεί με ένα μπλέντερ σε ψίχουλα.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη. Θα πρέπει να έχετε μια αφράτη ελαφριά μάζα. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ζάχαρη άχνη, και όχι συνηθισμένη κρυσταλλική ζάχαρη. Διαφορετικά, οι κρύσταλλοι ζάχαρης δεν θα διαλυθούν και η κρέμα θα γίνει «βαριά» και κοκκώδης.

Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέτουμε προσεκτικά το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε τα πάντα ξανά. Τώρα σε ένα μπολ πρέπει να βάλετε την ψίχα μπισκότου, την κρέμα, καθώς και το ρούμι ή το κονιάκ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα και σχηματίστε ένα συγκεκριμένο αριθμό κέικ, τα οποία πρέπει να τυλιχτούν σε σκόνη κακάο και να διακοσμηθούν με κρέμα από πάνω. Αυτό το πιάτο πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για περίπου2 ώρες για να μουλιάσουν τα κέικ.

Αναρωτιέμαι γιατί η γλυκιά «Πατάτα» πήρε τέτοιο όνομα; Μάλλον το θέμα είναι ότι η συνταγή για την παρασκευή του είναι στοιχειωδώς απλή, όπως το ομώνυμο λαχανικό, που θεωρείται το δεύτερο ψωμί στη χώρα μας.

Γρήγορη "πατάτα" από μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα

Φέρνουμε στην προσοχή σας άλλη μια απλή συνταγή για το κέικ πατάτας. Για να ετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και αγαπημένο γλυκό, θα χρειαστείτε: 600 γρ μπισκότα ζάχαρης, 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα, 200 γρ μαργαρίνη, 5 κουταλιές της σούπας κακάο και ξηρούς καρπούς για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε το πιάτο

Λοιπόν, πρέπει να ξεκινήσετε με την προετοιμασία της κρέμας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε τη μαλακωμένη μαργαρίνη και το συμπυκνωμένο γάλα, χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ. Τρίψτε τα μπισκότα με ένα μπλέντερ ή κάποια άλλη συσκευή σε ψίχα ψίχουλα, ανακατέψτε με κακάο.

Στη συνέχεια, συνδυάστε την κρέμα και τα τρίμματα και ανακατέψτε καλά. Σμιλεύουμε το κέικ πατάτας από το μείγμα που προκύπτει.

Κάθε κέικ πρέπει να τυλιχτεί σε κακάο και να προσθέσετε λίγους ξηρούς καρπούς από πάνω. Επιπλέον, νιφάδες καρύδας και άλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα συστατικά για να δώσουν στα κέικ μια πιο ενδιαφέρουσα εμφάνιση. Μην ξεχνάτε ότι το έτοιμο πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για περίπου 30-40 λεπτά ώστε να μουλιάσει και να παγώσει.

"Πατάτα" με μπανάνα

Σε αυτή την περίπτωση, θα ετοιμάσουμε ένα πρωτότυπο κέικ με συστατικό φρούτου, το οποίο έχει ασυνήθιστη γεύση. Για αυτό το αριστούργημαγια το μαγείρεμα θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια μπισκότα, 100 γραμμάρια ξηρούς καρπούς, 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα, 1 μπανάνα και λίγη σκόνη κακάο.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ένα βάζο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να γεμίσει με κρύο νερό, και στη συνέχεια βάλτε το τηγάνι μαζί του σε δυνατή φωτιά και αφήστε το να πάρει βράση. Είναι απαραίτητο να βράσετε το συμπυκνωμένο γάλα για 2 ώρες, προσθέτοντας την απαιτούμενη ποσότητα νερού καθώς εξατμίζεται. Ένα ζεστό βάζο πρέπει να κρυώσει και μόνο τότε να ανοίξει. Ή μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και να εξοικονομήσετε χρόνο.

Τα μπισκότα πρέπει να θρυμματιστούν με τον πλάστη ή να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Οι ξηροί καρποί πρέπει επίσης να συνθλίβονται. Καθαρίζουμε την μπανάνα και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα έτοιμα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του συμπυκνωμένου γάλακτος, σχηματίστε μπάλες με τα χέρια σας, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να τυλιχτούν σε σκόνη κακάο.

Θυμηθείτε να βάλετε τα νόστιμα κέικ στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες για να μουλιάσουν. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για να φτιάξετε γλυκιά «πατάτα» από μπισκότα και κακάο, καθώς και μπανάνα, είναι στοιχειώδης απλή.

Όπως καταλαβαίνετε, υπάρχουν πραγματικά πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, οπότε σίγουρα θα μπορέσετε να επιλέξετε αυτή που σας ταιριάζει. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο που αγαπάτε από την παιδική ηλικία.