Συνταγή για τηγανητό τυρί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τηγανητό τυρί, η συνταγή για την οποία θα περιγράψουμε σήμερα, είναι ένα υπέροχο σνακ για μπύρα. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και ως ένα από τα συστατικά για σαλάτες.

Τυρί τηγανητό: συνταγή με φωτογραφία

Απαιτούμενα συστατικά:

• συσκευασία τυριού σουλουγκούνι (ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί);
• λίγο αλεύρι για το ξεκάρφωμα (2-3 κουταλιές της σούπας);
• τριμμένη φρυγανιά;
• 2 φρέσκα αυγά κοτόπουλου;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Κόβουμε το τυρί σε κομμάτια πάχους όσο το δάχτυλο (περίπου 1 εκ.). Χτυπάμε τα αυγά. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, την τριμμένη φρυγανιά σε ένα άλλο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι. Βουτήξτε το ραβδί τυριού στο αυγό, μετά ρολάρετε στο αλεύρι, ξαναβουτήξτε στο αυγό και μετά στην τριμμένη φρυγανιά. Πρέπει να κυλήσετε καλά, τα κράκερ πρέπει να καλύπτουν όλη την επιφάνεια του τυριού, διαφορετικά θα διαρρεύσει σε υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετούμε το ξυλάκι τυριού στο καυτό λάδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε με σάλτσα.

τηγανητό τυρί Adyghe

Οι συνταγές για τηγανητό τυρί ποικίλλουν. Προσφέρουμε ένα ακόμη. Υλικά για 6 μερίδες:

• 0, 5 κιλά τυρί Adyghe;
• ένα ζευγάρι φρέσκα αυγά κοτόπουλου;
• ένα τρίτο φλιτζάνι (περίπου 50 ml) κρέμα;
• ένα ποτήρι (περίπου 200 γραμμάρια) αλεύρι;
• 2 φλιτζάνια (περίπου 400 γραμμάρια) τριμμένη φρυγανιά,
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Κόβουμε το τυρί σε κύβους (πάχους 1-1,5 εκ.). Ρίχνουμε το αλεύρι, τη φρυγανιά και τα αυγά με την κρέμα γάλακτος σε τρία διαφορετικά μπολ (πρέπει να χτυπηθούν λίγο). Ρίχνουμε λάδι σε ένα βαθύ καζάνι ή τηγάνι. Ζεσταθείτε πιο δυνατά. Τυλίξτε το έτοιμο μπλοκ τυριού στο αλεύρι, μετά στο μείγμα αυγού-κρέμας και, τέλος, στη φρυγανιά. Τοποθετούμε σε ένα καζάνι και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Θα πρέπει να πάρετε μπαστούνια κατακόκκινου τυριού.

Τυρί στη σχάρα: Συνταγή Camembert

Θέλετε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας; Η επόμενη συνταγή είναι για εσάς. Χρειάζεστε απόθεμα:

• ένα κομμάτι τυρί camembert - περίπου 100 γραμμάρια;
• αυγό κοτόπουλου;
• 30 ml κρέμα γάλακτος;
• σουσάμι;
• ψίχουλα ψωμιού - περίπου 30 γραμμάρια;
• φιστίκια Αιγίνης - 3 κουταλιές της σούπας;
• αλεύρι - περίπου 50 γραμμάρια;
• μαρμελάδα (οποιαδήποτε, για παράδειγμα, φραγκοστάφυλο ή φράουλα);
• ξινή κρέμα.

Τεχνολογία

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητό τυρί; Η συνταγή για την παρασκευή καμαμπέρ είναι ελαφρώς διαφορετική από τις προηγούμενες, καθώς αυτό το πιάτο σερβίρεται ως επιδόρπιο. Κόβουμε το τυρί σε τρίγωνα. Τυλίγουμε στο αλεύρι και αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με ένα αυγό (μπορείτε να πάρετε γάλα), ανακατεύετε με λίγο αλεύρι. Τοποθετήστε το σουσάμι, τα ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης και τη φρυγανιά σε ένα μπολ (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αλατισμένο κράκερ). Βουτήξτε το τυρί στο κουρκούτι και μετά στη φρυγανιά. Προθερμαίνουμε το λάδι σε ένα καζάνι. Τηγανίζουμε το camembert μέχρι να ροδίσει. Σερβίρουμε σε μπολ με κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα. Δοκίμασέ το! Αυτό είναι ένα καταπληκτικό πιάτο.

Τυρί τηγανητό. Συνταγή σαλάτας

Υπέροχη και ασυνήθιστα νόστιμη σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με τηγανητή φέτα. Συστατικά:

• ντομάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες σε ροδέλες - 12 κομμάτια;
• ένα κεφάλι κρεμμύδι σε λεπτές φέτες;
• φύλλα ρόκας - περίπου 15 γραμμάρια;
• μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι - 20 τεμάχια;
• τυρί φέτα - ένα κομμάτι περίπου 200 γραμμάρια;
• αυγό κοτόπουλου;
• μερικές κουταλιές (3-4) αλεύρι;
• μερικές κουταλιές (2-3) ελαιόλαδο;

Για ανεφοδιασμό:

• μερικές κουταλιές της σούπας (3-4) ελαιόλαδο;
• χυμός από μισό λεμόνι;
• φρέσκια ρίγανη - δυο κουταλιές;
• ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος

1 βήμα

Τυρί κομμένο σε κύβους. Χτυπάμε το αυγό. Βουτάμε τους κύβους στο αυγό και μετά στο αλεύρι. Τηγανίζουμε σε λάδι.

2 βήμα

Ετοιμάστε το dressing για τη σαλάτα. Ανακατεύουμε χυμό λεμονιού, λάδι, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη (ψιλοκομμένη).

3 βήμα

Σε ένα πιάτο σερβιρίσματος βάζουμε τις ντομάτες, τη ρόκα, τις ελιές, το τηγανητό τυρί. Γεμίζουμε τη γέμιση. Σερβίρετε αμέσως. Καλή όρεξη!