Ξεχωριστή διατροφή: ανασκοπήσεις της διατροφικής ιδέας

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Η ξεχωριστή διατροφή, η ανασκόπηση της οποίας είναι εντυπωσιακή και σε βάζει σε σκέψεις, εφευρέθηκε από τον Αμερικανό γιατρό William Hay. Η συγκεκριμένη δίαιτα εμφανίστηκε πριν από περισσότερο από έναν αιώνα. Σήμερα, σχεδόν όλοι όσοι ενδιαφέρθηκαν ποτέ να χάσουν βάρος γνωρίζουν τι είναι μια ξεχωριστή δίαιτα. Μια ανασκόπηση αυτής της διατροφικής ιδέας από μια τόσο διάσημη παγκόσμια σταρ όπως η Catherine Zeta-Jones έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο. Η ηθοποιός παραδέχτηκε ότι τηρεί αυτή τη δίαιτα και χάρη σε αυτήν διατηρεί την υπέροχη σιλουέτα της.

Λίγη ιστορία

Ο Γουίλιαμ Χέι εφηύρε μια ξεχωριστή δίαιτα (οι κριτικές σχετικά με αυτή τη δίαιτα και την αποτελεσματικότητά της εμφανίστηκαν αμέσως στον Τύπο εκείνης της εποχής) προκειμένου να βελτιώσει τη δική του υγεία. Εξάλλου, υπέφερε από μια σοβαρή ασθένεια που επηρέαζε τα νεφρά.

Στη δίαιτα εκείνης της εποχής δεν υπήρχε τρόπος να αντιμετωπίσεις αυτή την ασθένεια. Ως εκ τούτου, ο Hay μελέτησε τα έργα που ήταν γνωστά εκείνη την εποχή σχετικά με την επίδραση των ουσιών που εισέρχονται στο σώμα με τα τρόφιμα και επινόησε τη δική του διατροφική ιδέα. Αυτή η λειτουργία, η οποία προβλέπει την παρακολούθηση του είδους του περιβάλλοντος πέψης που απαιτούν διάφορα προϊόντα, έχει γίνει γνωστή ως «ξεχωριστή διατροφή». Τα σχόλια από την ιατρική κοινότητα εκείνη την εποχή ήταν θετικά. Όχι μόνο επειδή ο Haye έδειξε εντυπωσιακά αποτελέσματα - ο ίδιος απαλλάχθηκε από σχεδόν 20 κιλά μέσα σε λίγους μήνες και βελτίωσε αισθητά την υγεία του. Στη συνέχεια έγραψε πολλά βιβλία. Επίσης, έτυχαν αρκετά ευνοϊκής υποδοχής από την ιατρική κοινότητα. Πολύ αργότερα, η μέθοδος υποβλήθηκε σε ολοκληρωμένη επιστημονική μελέτη. Οι επιστήμονες δεν έχουν βρει κανένα στοιχείο για τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα μιας ξεχωριστής δίαιτας σε σύγκριση με μια κανονική δίαιτα. Υπήρχαν επίσης επικριτές αυτής της μεθόδου - επεσήμαναν ότι ο William Hay υποτίμησε σοβαρά την ευελιξία του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος. Αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν γίνει ήδη αφοσιωμένοι θαυμαστές αυτής της τεχνικής.

Κανόνες συστήματος

Οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται χωριστά από άλλα γεύματα. Διαφορετικοί τύποι πρωτεϊνούχων τροφών - τρώτε σε διαφορετικές ώρες. Διαφορετικά, η διατροφική ιδέα επαναλαμβάνει τις συνήθεις συστάσεις για σωστή διατροφή, που δίνονται εδώ και περισσότερο από έναν αιώνα από διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο: μέτρο, υψηλή συχνότητα γευμάτων, μικρός όγκος κάθε γεύματος. Η άφθονη κατανάλωση λαχανικών, σαλατών, φρούτων και νερού είναι επιθυμητή. Εάν είστε απόλυτα υγιείς, μπορείτε να κάνετε ένα μικρό πείραμα - 90 ημέρες ξεχωριστών γευμάτων (οι συνταγές θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε διαφορετικά και νόστιμα πιάτα) θα σας δώσουν να καταλάβετεπώς αυτή η δίαιτα είναι κατάλληλη για εσάς. Συνιστάται να το κάνετε αυτό υπό την επίβλεψη γιατρού.

Πιάτα για ξεχωριστά γεύματα

Ομελέτες πρωτεΐνης με διαφορετική περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος είναι η τέλεια συνταγή για όσους ακολουθούν αυτή τη δίαιτα και θέλουν να έχουν ένα πλούσιο πρωινό. Αλλά τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν πρέπει να προστίθενται στο χυλό. Καλύτερα να το γλυκάνετε με μια κουταλιά μέλι. Οι σούπες στην έννοια της ξεχωριστής διατροφής ταξινομούνται ως πιάτα με υδατάνθρακες. Πρέπει να μαγειρεύονται μόνο σε ζωμό λαχανικών. Μπορείτε να τηγανίσετε μερικά λαχανικά και να προσθέσετε λίγο αλεύρι για να πήξει.