Βότκα με θερμίδες - αλήθεια και πλάνη

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας δεν είναι καθόλου παραμυθένιος μύθος, οποιοσδήποτε διατροφολόγος και κάθε μπάρμαν ή σερβιτόρος το γνωρίζει, για να μην αναφέρουμε τους παραγωγούς αυτού του ποτού. Δεν υπάρχουν μόνο θερμίδες στη βότκα, αλλά και σε οποιοδήποτε αλκοόλ, και στα δυνατά ποτά υπάρχουν πολλές φορές περισσότερες από ό,τι στα κρασιά.

Δεν υπάρχει σαφής αριθμητική τιμή για την περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται από το αλκοόλ με το οποίο παρασκευάζεται το ποτό. Η πατάτα θα έχει ένα νόημα, το δημητριακό θα έχει εντελώς διαφορετική σημασία. Είναι γενικά αποδεκτό ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων βότκας είναι 235, ενώ δεν περιέχει πρωτεΐνες και λίπη, το ρόφημα περιέχει μόνο υδατάνθρακες.

Παχαίνεις από τη βότκα;

Αυτή η ερώτηση, όσο παράδοξη κι αν είναι, ανησυχεί τόσο τις γυναίκες όσο και τους άνδρες. Επιπλέον, αν οι εκπρόσωποι του ισχυρού μισού της ανθρωπότητας με μια μυστηριώδη και προσεκτική έκφραση στα πρόσωπά τους μελετούν τις ετικέτες διαφορετικών μπουκαλιών, τότε οι γυναίκες συχνά, έχοντας ακούσει για αγορά αλκοόλ, κάνουν "στρογγυλά μάτια" και λένε:"Όχι βότκα, υπάρχουν τόσες πολλές θερμίδες."

Πράγματι, αν συγκρίνουμε μόνο τους αριθμούς, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας σε 100 ml είναι ίση με 2-3 κουταλιές της σούπας λιπαρή σάλτσα μαγιονέζας ή 4 κουταλιές της σούπας φυσικό συμπυκνωμένο γάλα. Αλλά η πιθανότητα να χαλάσεις τη σιλουέτα σου πίνοντας αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι μηδενική. Μπορείς να κοιμηθείς, να πάθεις σοβαρές ασθένειες των εσωτερικών οργάνων, να υποβιβαστείς ως άνθρωπος, αλλά δεν μπορείς να παχύνεις.

Το γεγονός είναι ότι η βότκα περιέχει καθαρούς υδατάνθρακες που είναι πλήρως εύπεπτοι από τον οργανισμό και δεν υπάρχουν λίπη και πρωτεΐνες. Συνεπώς, αυτό το ρόφημα δεν επηρεάζει το βάρος και τον όγκο του σωματικού λίπους.

Η βότκα σας κάνει να χάσετε βάρος;

Αυτή είναι μια άλλη κοινή παρανόηση. Οι ρίζες του ανάγονται στις αρχές του περασμένου αιώνα, όταν οι οικογενειακοί γιατροί συνέστησαν να παίρνετε ένα ποτήρι βότκα για την πέψη πριν από το δείπνο. Μάλλον όλοι θυμούνται τη σκηνή του δείπνου από το ομώνυμο βιβλίο ή την ταινία Heart of a Dog. Ο καθηγητής Preobrazhensky απλώς κρατούσε τη βότκα «για την πέψη» και εκείνη την εποχή ονομαζόταν «επιτραπέζιο κρασί» και είχε αριθμούς ανάλογα με την ποιότητα του αλκοόλ από το οποίο παρασκευαζόταν το ποτό.

Η βότκα βοηθά πραγματικά την πέψη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας περιέχεται σε υδατάνθρακες που απορροφώνται πλήρως στα κύτταρα, οι οποίοι, όταν εισέρχονται στο σώμα, επιταχύνουν τις διεργασίες που συμβαίνουν σε αυτό. Με απλά λόγια, η βότκα ενισχύει τον μεταβολισμό. Γι' αυτόν τον λόγο όταν χρησιμοποιείται, ξυπνάει η όρεξη.

Μπορείτε πραγματικά να χάσετε βάρος από το αλκοόλ,αλλά μόνο αν η βότκα γίνεται το μόνο φαγητό. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να ξεχάσετε εντελώς την υγεία, την ψυχική επάρκεια και άλλες ιδιότητες που είναι σημαντικές για ένα άτομο.

Ποια βότκα έχει λιγότερες θερμίδες;

Μια τέτοια ερώτηση τίθεται αρκετά συχνά στους μπάρμαν από ορισμένους επισκέπτες τα τελευταία χρόνια. Αν και ακούγεται λίγο αστείο, αλλά υπάρχει ένα σημείο σε αυτό το θέμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας εξαρτάται όχι μόνο από τον τύπο του αλκοόλ, αλλά και από τα διάφορα πρόσθετα που χρησιμοποιούνται από τους παραγωγούς αλκοόλ.

Η χρήση εκχυλισμάτων μούρων, χυμού λεμονιού ή εκχυλισμάτων από κουκουνάρι, καθώς και οποιωνδήποτε άλλων πρόσθετων, επηρεάζει τόσο τη γεύση της βότκας όσο και τη θρεπτική της αξία. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας σε 100 γραμμάρια διάσημων δημοφιλών εμπορικών σημάτων είναι η εξής:

• Finlandia Redberry - 231;
• "Stark" - 230-230, 8;
• "Nemiroff" - 221;
• Blagoff Original - 225;
• "Τραπεζαρία" - 222-224, 3;
• "Φινλανδία" - 222;
• Myagkov - 235.

Κάθε μπουκάλι ποτού έχει μια ετικέτα που αναφέρει λεπτομερώς τα συστατικά, τις θερμίδες και το ποσοστό υδατανθράκων.

Είναι η βότκα υγιεινή;

Μια άλλη τυπική και κοινή παρανόηση σχετικά με αυτό το αλκοολούχο ποτό είναι η έλλειψη πλεονεκτημάτων σε αυτό. Στην πραγματικότητα, η βότκα είναι υγιεινή, φυσικά, όταν καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες.

Δεν περιέχει σημαντικά ιχνοστοιχεία ή σύνθετες βιολογικές ενώσεις, βιταμίνες ή αμινοξέα, αλλά σετο ρόφημα περιέχει νάτριο, κάλιο και ασβέστιο.

Το Το ποτό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

• αντιπυρετικό;
• απολυμαντικό;
• αντιφλεγμονώδη;
• θέρμανση;
• ανοσοδιεγερτικό;
• παυσίπονο.

Αλλά η πεποίθηση πολλών ανθρώπων ότι η βότκα μειώνει τη χοληστερόλη, καθώς απορροφάται πλήρως και ωθεί τις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα στο σώμα, είναι αυταπάτη. Το αλκοόλ δεν παρεμβαίνει στην απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών.

Πόσο να πιεις;

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της βότκας δεν επηρεάζει την ποσότητα αλκοόλ που επιτρέπεται για ένα άτομο. «Νορμ», όπως λένε και στο λαό, ο καθένας έχει το δικό του. Καθορίζεται από πολλούς παράγοντες, όπως το βάρος ενός ατόμου, η υγεία του και ο βαθμός ευαισθησίας στο αλκοόλ, η διάθεση είναι επίσης σημαντική.

Εάν ένα άτομο είναι καταθλιπτικό, καταθλιπτικό ή υπό την επήρεια στρες, αναστατωμένο ή θυμωμένο - το ποτό δεν συνιστάται καθόλου. Παρουσία εσωτερικής αρνητικότητας, το αλκοόλ, ακόμη και σε μικρή ποσότητα, σίγουρα θα τα «βγάλει» όλα.

Είναι γενικά αποδεκτό ότι μια δόση ανάλογη με το βάρος θεωρείται ευεργετική. Δηλαδή, ένα άτομο που ζυγίζει 80 κιλά, για να αποτρέψει την εμφάνιση κρυολογήματος, δεν πρέπει να παίρνει απλώς ένα «στοπάρικο με πιπέρι», αλλά 80 ml, όχι παραπάνω.

Όσο για το ποτό "για το επερχόμενο όνειρο", τότε για χαλάρωση και ξεκούραση, η ποσότητα του σκληρού ποτού δεν πρέπει να υπερβαίνει το μισό του βάρους ενός ατόμου. Δηλαδή, με βάρος 70 κιλά, μπορείτε να πιείτε 35 ml βότκα ως υπνωτικό χάπι.