Βότκα: βαθμολογία ανά ποιότητα. Η καλύτερη βότκα στη Ρωσία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μάλλον δεν υπάρχει άνθρωπος στον κόσμο που να μην ξέρει τι είναι η βότκα. Η βαθμολογία αυτού του προϊόντος μεταξύ άλλων ισχυρών αλκοολούχων ποτών είναι αρκετά υψηλή.

Ποιος πίνει πόσο

Είναι στη φύση του ανθρώπου να συγκρίνει ορισμένα γεγονότα και να κάνει παραλληλισμούς. Έτσι, το γνωστό βρετανικό περιοδικό The Economist πριν από μερικά χρόνια διεξήγαγε ενδιαφέρουσες μελέτες που ήταν αφιερωμένες στα πιο δημοφιλή ισχυρά αλκοολούχα ποτά, όπως τζιν, ρούμι, τεκίλα, σκωτσέζικο και βότκα.

Η κατάταξη της κατανάλωσής τους σε όλο τον κόσμο το 2012 ήταν η εξής:

Δομή της κατανάλωσης αλκοόλ στον κόσμο

n/n	Όνομα προϊόντος	Ποσότητα ποτού που καταναλώθηκε, δισεκατομμύρια λίτρα ετησίως
1	Βότκα	4, 44
2	Ρούμι	1, 47
3	Σκοτσέζικη ταινία	0, 86
4	Jin	0, 44
5	Τεκίλα	0, 23

Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι η βότκα εξακολουθεί να είναι το πιο δημοφιλές είδος αλκοολούχου ποτού. Αρκετά αναμενόμενη αποδείχθηκε και η βαθμολογία της κατανάλωσής του στο πλαίσιο των χωρών. Κανείς δεν εξεπλάγη από το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος της βότκας πίνεται στη Ρωσία. Αποδεικνύεται ότι κατά μέσο όρο 13,9 λίτρα αυτού του ποτού ετησίως ανά άτομο. Αυτός είναι ένας μεγάλος αριθμός και αξίζει να το σκεφτούμε. Πράγματι, σε άλλες χώρες το ποσοστό αυτό είναι πολύ χαμηλότερο. Για παράδειγμα, για την Ουκρανία είναι 7,7 λίτρα, για την Πολωνία - 7,0, για το Καζακστάν - 5,9 και για τη Γερμανία - 0,9 λίτρα.

Επίπεδο βλάβης

Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι η βότκα είναι το πιο επιβλαβές ποτό. Στην πραγματικότητα, όλα μοιάζουν πολύ διαφορετικά. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν ποτά που χτυπούν το ανθρώπινο σώμα πολύ πιο δυνατά από τη βότκα. Η βαθμολογία επικινδυνότητάς τους σε μια κλίμακα επιπέδου hangover δέκα βαθμών είναι η εξής:

• Ουίσκι, κονιάκ - 8.
• Κόκκινο κρασί και σαμπάνια - 7.
• Λευκό κρασί - 6.
• Μπύρα – 4.
• Βότκα – 3.

Μια ασυνήθιστη εικόνα; Αποδεικνύεται ότι όλα είναι πολύ απλά. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το κονιάκ και το ουίσκι συσσωρεύουν μια μεγάλη ποσότητα επιβλαβών ουσιών που μπορούν να δηλητηριάσουν τον ανθρώπινο οργανισμό σε μεγάλη διάρκεια έκθεσης. Και η αιθανόλη που περιέχεται, για παράδειγμα, στο ουίσκι, απορροφάται γρήγορα στο αίμα και φτάνει στο μέγιστο επίπεδο σε μια ώρα. Εάν δεν ακολουθείτε τον κανόνα, τότε το hangover θα είναι απλώς σκληρό.

Η μπύρα, σύμφωνα με τους επιστήμονες, δημιουργεί προβλήματα στην καρδιά, στο έντερο και φυσικά στη σιλουέτα. Επιπλέον, μπορεί να δημιουργήσει ανισορροπία ορμονών. Η βότκα είναι η πιο πολύκαθαρό προϊόν. Δεν περιέχει πρόσθετα, γεύσεις ή χρώματα. Και αν δεν το παρακάνετε με την ποσότητα και δεν το ανακατέψετε με τίποτα, τότε οι συνέπειες θα είναι ελάχιστες.

Ποια βότκα είναι καλύτερη

Μέχρι το 2010, οι διεθνείς επιτροπές εμπειρογνωμόνων δεν διεξήγαγαν έρευνα για το ποια από τις βότκες που παράγονται σε διάφορες χώρες του κόσμου είναι καλύτερη. Αμερικανοί ειδικοί αποφάσισαν να καλύψουν αυτό το κενό. Έκαναν μια γευσιγνωσία για να καθορίσουν τη βαθμολογία της βότκας. Ως αποτέλεσμα, εντοπίστηκαν δέκα καλύτερες μάρκες αυτού του ποτού, οι οποίες, σύμφωνα με τη μέθοδο μείωσης της ποιότητας, ταξινομήθηκαν με την ακόλουθη σειρά:

1. Γκρίζα χήνα κατασκευασμένη στη Γαλλία.
2. Crystall. Προϊόντα του ρωσικού φυτού "Crystal".
3. Krolewska κατασκευασμένο στην Πολωνία.
4. Youri Dolgoruki, Ρωσία.
5. Finlandia made in Finland.
6. Κόσμημα της Ρωσίας - από τη Ρωσία.
7. Βίνσεντ. Βότκα από την Ολλανδία.
8. Rain made in USA.
9. Ketel One, Ολλανδία.
10. 3 Ελιές φτιαγμένες στην Αγγλία.

Η συγκεντρωμένη βαθμολογία της βότκας επιβεβαίωσε την άνευ όρων ηγεσία της Γαλλίας. Αν και πολλοί πιστεύουν ότι πρόκειται για ένα πρωταρχικά ρωσικό προϊόν, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η τέλεια επιλογή πρώτων υλών και ο πενταπλάσιος καθαρισμός με ασβεστόλιθο καθιστούν την ποιότητα της Γκρίζας Χήνας αναμφισβήτητη και ανέφικτη αυτή τη στιγμή.

Αυτό που αγαπούν οι Ρώσοι

Ναι, τα ξένα προϊόντα είναι, φυσικά, καλά, αλλά ο μέσος αγοραστής εξακολουθεί να εστιάζει στην επιλογή του πιο συχνά σε έναν εγχώριο κατασκευαστή. Μπορείοφείλεται σε διαφορά τιμής ή συνηθισμένη εμπιστοσύνη. Άλλωστε, η χώρα μας είναι πλούσια τόσο σε πρώτες ύλες πρώτης κατηγορίας όσο και σε καλούς ειδικούς που μπορούν να παράγουν προϊόντα αξιοπρεπούς ποιότητας. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη το 2013, σύμφωνα με τους καταναλωτές, η βαθμολογία της βότκας στη Ρωσία έχει ως εξής:

1. Stolichnaya.
2. Finlandia.
3. Count Ledoff.
4. Πέντε Λίμνες.
5. "Hasky".
6. "Διπλός χρυσός".
7. Saimaa.
8. "Καυσόξυλα. Καθαρισμένο με κάρβουνο σημύδας."
9. Talka.
10. Baikal.

Οι θέσεις κατανεμήθηκαν μεταξύ προϊόντων ανάλογα με τα θετικά και αρνητικά σχόλια από τους πελάτες. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δεικτών έγινε το σημείο εκκίνησης για τον προσδιορισμό του ηγέτη. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η βότκα που παράγεται στο Αλτάι είναι η πιο δημοφιλής. Όλα είναι ξεκάθαρα εδώ, γιατί η διάσημη περιοχή ήταν πάντα διάσημη για τα τεράστια αποθέματα καθαρού νερού και σιτηρών πρώτης κατηγορίας.

Τι μπορεί να αντέξει ο καθένας

Φυσικά, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά τέτοια βότκα όπως η Grey Goose. Η τιμή του κυμαίνεται από 1500 έως 1860 ρούβλια. ανά φιάλη 0,75 λίτρων. Ως εκ τούτου, το 2014, Ρώσοι ειδικοί από το Κρασνογιάρσκ πραγματοποίησαν μια γευσιγνωσία προϊόντων βότκας δικής τους παραγωγής και ξένων εργοστασίων, το κόστος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 600 ρούβλια.

12 δείγματα παρουσιάστηκαν στην κριτική επιτροπή, από τα οποία έγινε η βαθμολογία της καλύτερης βότκας στο συγκεκριμένο τμήμα τιμών. Η τοπική βότκα "Yarich" αναγνωρίστηκε ως η καλύτερη. Σημείωσε 9,63κλίμακα δέκα σημείων. Η δεύτερη ήταν η βότκα από τη μακρινή Γαλλία «Αρίστοφ», που πήρε 9,54 βαθμούς. Στην τρίτη τιμητική θέση βρέθηκαν δύο διεκδικητές: η "Russian Standard" από την Αγία Πετρούπολη και η "Saimaa" από τη Φινλανδία. Και οι δύο έλαβαν 9,43 βαθμούς.

Οι ειδικοί έδωσαν την κύρια προσοχή σε δείκτες όπως το χρώμα, η διαφάνεια, η γεύση και το άρωμα του προϊόντος. Είναι αλήθεια ότι οι απλοί αγοραστές δεν συμφωνούν απόλυτα με τη γνώμη τους. Οι περισσότεροι απλοί άνθρωποι δεν θεωρούν ότι η Yarich είναι η καλύτερη βότκα. Αλλά οι ειδικοί μάλλον ξέρουν καλύτερα.

Διαγωνισμός βότκα της χρονιάς

Πρόσφατα, έχει γίνει καλή παράδοση η διεξαγωγή διαγωνισμών «Προϊόν της Χρονιάς» σε διάφορους κλάδους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κορυφαίοι ειδικοί από τις χώρες της ΚΑΚ συγκεντρώθηκαν για να καθορίσουν ποια είναι η καλύτερη βότκα στη Ρωσία. Η βαθμολογία των υποψηφίων για τον τίτλο της «Καλύτερης Βότκας 2015» καθόρισε 10 νικητές.

Η Η βότκα Sibalko έχει γίνει ο αδιαμφισβήτητος ηγέτης. Έλαβε ένα χρυσό μετάλλιο και ένα Grand Prix ως πολλαπλή νικήτρια. Στη σειρά ακολουθούν το Imperial Trust και το Lemon Honey. Αυτοί οι τρεις πρώτοι νικητές είναι πραγματικά άξιοι κάθε επαίνου.

Περαιτέρω, ξεκινώντας από την τέταρτη θέση, τα προϊόντα ταξινομούνται με την ακόλουθη σειρά: βιολογική βότκα "Pure Dew", "Black Diamond", "Golfstream", "Radamir", Selecta Lux, Khaoma White, ολοκληρώνει το top ten "Degree gold". Τα ποτά αξιολογήθηκαν με οργανοληπτικούς δείκτες και ευχαρίστησε αισθητά την κριτική επιτροπή. Για παράδειγμα, σε όλους άρεσε η αρχική γεύση του Radamir. Και ο λόγος για αυτό είναι η προσθήκη σταφίδας,που είναι ένα επώνυμο χαρακτηριστικό του προϊόντος.

Κάτω τα ψεύτικα

Συνήθως, οι ειδικοί καθορίζουν τη βαθμολογία ποιότητας της βότκας με βάση εγκεκριμένους οργανοληπτικούς δείκτες. Αυτά περιλαμβάνουν χρώμα, εμφάνιση, γεύση και άρωμα. Επιπλέον, υπάρχουν και φυσικά και χημικά κριτήρια, τα οποία περιλαμβάνουν την αντοχή, καθώς και την παρουσία συνοδευτικών αλκοολών, ελαίων, εστέρων και άλλων στοιχείων στο υπό μελέτη προϊόν. Αλλά όλα αυτά απαιτούν ένα πραγματικό εργαστήριο. Τι γίνεται όμως με έναν απλό αγοραστή που κάνει μια καθημερινή επιλογή, στέκεται μπροστά σε πολυεπίπεδα ράφια καταστημάτων με πολλά είδη προϊόντων; Εξάλλου, δεν είναι μυστικό για κανέναν ότι υπάρχουν πολλά ψεύτικα στην πώληση που δεν μπορούν να διακριθούν από τη θέα. Τι να κάνετε σε αυτήν την περίπτωση;

Για αρχή, μην κοιτάτε την τιμή. Ο αριθμός των μηδενικών δεν υποδηλώνει καθόλου την ποιότητα του προϊόντος. Εάν δεν υπάρχει γνωστό όνομα μεταξύ της πλούσιας ποικιλίας, τότε είναι καλύτερο να εκτελέσετε την απλούστερη λειτουργία: σηκώστε ένα μπουκάλι και γυρίστε το απότομα αριστερόστροφα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν δύο αποτελέσματα:

1. Σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες, οι οποίες επικάθονται στην επιφάνεια και εξαφανίζονται γρήγορα.
2. Οι μεγάλες φυσαλίδες παραμένουν στην επιφάνεια του υγρού για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Για τη σωστή επιλογή, προτιμάται η πρώτη επιλογή. Και στη δεύτερη περίπτωση, δεν πρέπει να κάνετε αγορά. Πρέπει να θυμάστε αυτή τη μάρκα και να μην ξαναδώσετε προσοχή σε ένα τέτοιο προϊόν.