Πώς να μαγειρέψετε ζαμπόν και αυγά; Συνταγές με φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα ομελέτα και το ζαμπόν είναι ένα κοινό μέρος του πρωινού. Μια απλή λιχουδιά ετοιμάζεται σε λίγα μόλις λεπτά. Μπορείτε να αραιώσετε ένα τυπικό πιάτο με έναν δροσιστικό συνδυασμό λαχανικών, φύλλων μαρουλιού. Μην ξεχνάτε τα αρωματικά μπαχαρικά που μπορούν να αλλάξουν ριζικά τη συνηθισμένη γεύση και άρωμα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται.

Μαγειρικές αποχρώσεις σεφ από το Ισραήλ. Μαγειρεύοντας shakshuka

Η λαμπερή παρουσίαση του πιάτου συμπληρώνεται από την πλούσια γεύση των προϊόντων. Σετ βιταμινών λαχανικών, πικάντικο άρωμα, περιεκτικότητα σε θερμίδες: το shakshuka είναι μια επιλογή που κερδίζει για πρωινό, ένα πλούσιο σνακ.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 50-80g ζαμπόν;
• 75ml πελτέ ντομάτας;
• 20-30ml ελαιόλαδο;
• ½ κρεμμύδι;
• 4-6 αυγά;
• 2-3 ντομάτες;
• 1 πιπεριά;
• 1 πατημένη σκελίδα σκόρδο;
• τσίλι, κύμινο, πάπρικα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Για ένα ισραηλινό πρωινό με αυγά, κόψτε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.
2. Ζεσταίνετεελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μαγειρέψτε για λίγα λεπτά μέχρι το αρωματικό υλικό να μαλακώσει και να γίνει διάφανο.
4. Μαχαρικά με σκόρδο και συνεχίστε το τσιγάρισμα, μετά προσθέστε πιπέρι και ντομάτες.
5. Ρίχνουμε τα υλικά του πιάτου με τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε καλά, σιγοβράζουμε για 4-6 λεπτά.
6. Προσθέστε τα αυγά, κατανέμοντας ομοιόμορφα την πρωτεΐνη στην περιοχή του τηγανιού, καρυκεύστε με πικάντικα μπαχαρικά και μυρωδικά.
7. Κεπάζουμε με ένα καπάκι, τηγανίζουμε για 11-16 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά.

Τηγανίζουμε ελαφρά το ζαμπόν μέχρι να ροδίσει. Μπορείτε να το τηγανίσετε χωριστά και να διακοσμήσετε shakshuka πριν το σερβίρετε ή μπορείτε να το προσθέσετε στα λαχανικά κατά το μαγείρεμα. Γαρνίρετε με λίγο πράσινα κρεμμυδάκια.

Εύκολη συνταγή: ομελέτα με ζαμπόν και ντομάτες

Το κέρασμα ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά. Το ελάχιστο σύνολο συστατικών και οι προσωρινοί πόροι θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε ένα νόστιμο, κλασικό πιάτο που μπορεί να αραιωθεί με λαχανικά, πικάντικα βότανα.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 1-2 φέτες ζαμπόν;
• 1 ντομάτα;
• 2 αυγά;
• 25 ml ελαιόλαδο;
• κόκκινη πιπεριά, μαϊντανός.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε ένα τηγάνι.
2. Κόβουμε τη ντομάτα σε κύβους, την αφήνουμε στην άκρη.
3. Τηγανίζουμε φέτες ζαμπόν και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, τοποθετήστε το σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξει το λίπος.
4. Χτυπάμε 2 αυγάσε ξεχωριστό μπολ, τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν το επιθυμητό ψήσιμο, 2-4 λεπτά.
5. Σερβίρετε ομελέτα με ζαμπόν, φρέσκια ντομάτα και φρέσκο μαϊντανό.

Χρησιμοποιήστε λαχανικά ως πρόσθετα συστατικά. Συμπληρώστε με τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια, δεντρολίβανο ή μάραθο.

Γαλλική ομελέτα γεμιστή με πικάντικο ζαμπόν, λαχανικά και φρέσκα κρεμμυδάκια

Μια κλασική γαλλική συνταγή. Ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να αντιμετωπίσουν απλές διαδικασίες μαγειρέματος. Η λεπτή υφή των τελικών ομελέτα με ζαμπόν τονίζεται από την απαλή γεύση της αρωματικής γέμισης.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 80-90g σκληρό τυρί;
• 25-30g βούτυρο;
• 50ml νερό;
• 2-3 λωρίδες ζαμπόν;
• 2 αυγά;
• 1 ντομάτα.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Χτυπάμε τα αυγά, καρυκεύουμε με μια γενναιόδωρη πρέζα αρωματικά μπαχαρικά, προσθέτουμε νερό.
2. Λιώνετε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε τη μάζα των αυγών.
3. Μεταφέρετε προσεκτικά την τελική ομελέτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος.
4. Κόβουμε τα υλικά της γέμισης σε κύβους ή λεπτές φέτες.
5. Τηγανίζουμε ελαφρά τα υλικά σε ένα τηγάνι, τυλίγουμε σε μια λεπτή ομελέτα.

Αραιώνετε το προτεινόμενο σετ προϊόντων με φρέσκα λαχανικά. Για παράδειγμα, πιπεριές, κρεμμύδια, χρησιμοποιήστε επιπλέον μανιτάρια, μπαχάρι. Το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα.

Φανταστικό πρωινό με αυγά; Οι Βρετανοί αντιλαμβάνονται την παραδοσιακή απόλαυση

Αυγά-Το Scramble είναι ένα απλό πιάτο με καταγωγή από την Αγγλία. Για περισσότερη πικάντικη γεύση, προσθέστε μουστάρδα, καυτερά μπαχαρικά. Χρησιμοποιήστε κόκκινη πιπεριά, κόλιανδρο, ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 2 αυγά;
• 75ml αποβουτυρωμένο γάλα;
• 1 φέτα ζαμπόν;
• 90g τυρί.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Ανακατεύουμε χτυπημένα αυγά με γάλα, προσθέτουμε μπαχαρικά.
2. Κόβουμε το υλικό του κρέατος σε κύβους, τρίβουμε το τυρί.
3. Αδειάζετε το μείγμα στο τηγάνι και ανακατεύετε συνεχώς για περίπου 3-4 λεπτά μέχρι να ψηθούν πλήρως τα αυγά.
4. Σβήνουμε τη φωτιά, αλλά αφήνουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας.
5. Προσθέστε το τυρί και τους κύβους, ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το γαλακτοκομικό προϊόν.

Βρετανική παραλλαγή ομελέτας και ζαμπόν θα αρέσει στους λάτρεις των εύθρυπτων υφών, των λεπτών επιγεύσεων. Χρησιμοποιήστε σπόρους άνηθου, πράσινα κρεμμύδια και αλεσμένη πάπρικα για έντονη γεύση.

Αυγό με λουκάνικο. Μια απλή και ικανοποιητική απόλαυση για όλη την οικογένεια

Τα τηγανητά αυγά είναι ένα γαστρονομικό τέκνο Βρετανών και Ιρλανδών σεφ, σήμερα η τεχνολογία μαγειρικής αξιοποιείται ενεργά από τους λάτρεις του απλού πρωινού σε όλο τον κόσμο.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 2 αυγά;
• 70g ζαμπόν;
• 60g λουκάνικο ή μπέικον;
• 25g βούτυρο;
• δενδρολίβανο, μαντζουράνα.

Λιώνουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε ελαφρά τα συστατικά του κρέατος των μελλοντικών τηγανητών αυγών με ζαμπόν. Ρίξτε μέσα τα αυγά, προσέχοντας να μην χαλάσει ο κρόκος. Ετοιμάστε μια λιχουδιά 1-2λεπτά, σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με μπαχαρικά.