Τι να μαγειρέψετε με καρότα; Πώς να μαγειρέψετε τα καρότα για το χειμώνα; Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το καρότο είναι ένα πολύτιμο λαχανικό από όλες τις απόψεις, θρεπτικό και έχει θεραπευτική δράση στον ανθρώπινο οργανισμό, αυξάνει το ανοσοποιητικό και απομακρύνει τις τοξίνες, ενώ δεν έχει όμοιό του όσον αφορά την περιεκτικότητα σε καροτίνη. Αυτό είναι ένα θεϊκό δώρο για τους γνώστες των υγιεινών και διαιτητικών τροφίμων. Όμως, παρά όλα αυτά τα πλεονεκτήματα, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσει η συγκεκριμένη γεύση αυτής της ρίζας, απλά δεν ξέρουν πώς να τη μαγειρέψουν σωστά. Τα καλά μαγειρεμένα καρότα είναι νόστιμα.

Τι να μαγειρέψετε από τα καρότα, ώστε όχι μόνο οι λάτρεις αυτού του ριζικού λαχανικού, αλλά και οι αντίπαλοί του να απολαμβάνουν το πιάτο που σερβίρεται; Υπάρχουν πολλά πιάτα, η συνταγή των οποίων είναι εξαιρετικά απλή, και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Δεν μπορείτε να ταλαιπωρήσετε πολύ τον εαυτό σας και να φτιάξετε μια σαλάτα, είναι διαθέσιμη σε αρχάριους μάγειρες ακόμα και σε εφήβους.

Σαλάτες καρότο - απλές και νόστιμες

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα καρότου γρήγορα, αλλά νόστιμη και ασυνήθιστη; Μια σαλάτα λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα υλικά και να είναι γλυκιά, πικάντικη, ξινή ήπικάντικη γεύση. Οι νοικοκυρές συνήθως σταματούν σε γενικά αποδεκτούς συνδυασμούς: καρότα με παντζάρια, λάχανο, σέλινο ή επιλογές γλυκών φρούτων με την προσθήκη μήλων, αχλαδιών, δαμάσκηνων ή μούρων. Ωστόσο, αν θέλετε κάτι ασυνήθιστο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Τι να μαγειρέψετε από καρότα αν υπάρχουν εξωτικά προϊόντα;

Σαλάτα καρότο με αβοκάντο και σολομό

Δεν θα χρειαστούν περισσότερα από είκοσι λεπτά για να ετοιμάσετε το πιάτο, αλλά ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας είναι εγγυημένο ότι θα μπει στην κορυφή των καλύτερων και όλοι οι φίλοι θα ρωτήσουν πώς να μαγειρέψουν νόστιμα καρότα.

Υλικά: κονσέρβα σολομού, καρότα, αβοκάντο, μαρούλι, χυμός από ένα λεμόνι, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Προετοιμασία: τρίψτε τα καρότα, κατά προτίμηση μεγαλύτερα, μπορείτε απλώς να τα κόψετε σε λεπτούς κύκλους, στη συνέχεια ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο, πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού. Συνδυάζουμε όλα τα λαχανικά με σολομό, κομμένα σε μικρά κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε.

Προετοιμασία του ντρέσινγκ: ανακατέψτε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το μείγμα δεν χρησιμοποιεί ηλιέλαιο, το οποίο έχει συγκεκριμένη γεύση και οσμή.

Η πιο νόστιμη συνταγή για παιδιά με καρότο

Πώς να μαγειρέψετε καρότο σαλάτα για μικρές ιδιοτροπίες, ώστε να ζητήσουν περισσότερα; Τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά, αλλά δεν είναι πάντα καλό, αλλά μια σαλάτα λαχανικών με μέλι είναι υγιεινή και πολύ νόστιμη.

Σαλάτα καρότο για μικρούς καλοφαγάδες

Υλικά: αποξηραμένα κράνμπερι, καρότα,πορτοκάλι, λεμόνι, μέλι.

Μαγειρική. Για αυτό το πιάτο λαμβάνονται ζουμερά γλυκά καρότα, κατά προτίμηση νεαρά. Ξεφλουδισμένο και τριμμένο στον χοντρό τρίφτη, ανακατέψτε το λαχανικό με τα κράνμπερι.

Ετοιμάζουμε ξεχωριστά το dressing: ανακατεύουμε καλά το φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού με υγρό μέλι και το προσθέτουμε στη σαλάτα.

Εγγυημένο - τα παιδιά θα ζητήσουν περισσότερα.

Πολλοί ενήλικες δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς πικάντικα, και τότε τίθεται το ερώτημα τι να μαγειρέψουν τόσο πικάντικο. Η απάντηση προκύπτει αμέσως: καρότα στα κορεάτικα. Πώς να μαγειρέψετε κορεάτικη σαλάτα καρότου όχι χειρότερα από το αγαπημένο σας εστιατόριο; Μαγειρεύοντας ένα πιάτο κορεατικού στυλ με την προσθήκη βρασμένων αυτιών χοίρου.

Κορότα κορεατικού τύπου με αυτιά χοίρου

Υλικά: ένα κιλό καρότα, ζεστό φυτικό λάδι, δύο κεφάλια σκόρδο, τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι, αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση, κόκκινη γλυκιά πάπρικα - ένα κουταλάκι του γλυκού, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, φύλλο δάφνης, γαρύφαλλο, αυτιά χοίρου.

Μαγειρική. Καθαρίζουμε, πλένουμε και βράζουμε χοιρινά αυτιά, κομμένα σε λωρίδες. Όταν είναι έτοιμα, τρίβουμε τα καρότα σε ειδικό τρίφτη με μακριές λεπτές φέτες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο στο τριμμένο μείγμα, προσθέτουμε μια σκελίδα και τριμμένη δάφνη. Στο τέλος, ρίξτε τη σαλάτα με ζεστό φυτικό λάδι. Για να βελτιώσουμε τη γεύση, βάζουμε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο και το ξεχνάμε για δώδεκα ώρες. Απολαμβάνουμε το γαστρονομικό μας αριστούργημα.

Μερικές συμβουλές για τους λάτρεις των κορεάτικων καρότων

Αυτό το πιάτο είναι διαφορετικό για κάθε νοικοκυρά και τι κρίμα, δεν είναι πάντα τόσο νόστιμο όσοΘα ήθελα να. Πώς να μαγειρέψετε κορεάτικα καρότα στο σπίτι, ώστε να βγαίνουν όπως στο αγαπημένο σας εστιατόριο; Οι έμπειροι σεφ χρησιμοποιούν ειδικές τεχνικές για να κορεστούν το φυτικό λάδι με μπαχαρικά για να αποκτήσουν εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Κορεάτικο καρότο. Μυστικά Μαγειρικής

• Προσθέστε σκόρδο και πιπέρι στο θερμαινόμενο φυτικό λάδι, στη συνέχεια αφαιρέστε το σκόρδο και περιχύστε τη σαλάτα με μυρωδάτο ζεστό dressing. Το σκόρδο δεν πρέπει να τηγανίζεται σε λάδι, θα αποκτήσει δυσάρεστη γεύση και οσμή.
• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι, μετά πετάμε και προσθέτουμε μπαχαρικά: σουσάμι, κόκκινη πιπεριά, σιναπόσπορους, κόλιανδρο. Ζεσταίνουμε το μυρωδάτο μείγμα και περιχύνουμε με τα καρότα που δεν έχουν πιπερώσει πολύ.
• Βάζουμε ψιλοκομμένα καρότα: μια στρώση ροδέλες κρεμμυδιού, πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι, μετά κόκκινο, μετά μια στρώση σκόρδο, το πασπαλίζουμε με κόλιανδρο. Χωρίς ανακάτεμα, ρίξτε τα πάντα με θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Ανακατέψτε λίγο πριν τη χρήση.
• Το κύριο μυστικό του μαζικού μαγειρέματος κορεάτικων καρότων είναι η προσθήκη γλουταμινικού μονονάτριου σε μεγάλες ποσότητες. Αυτό το πρόσθετο είναι επιβλαβές, επομένως δεν συνιστάται η χρήση ενισχυτικού γεύσης στο σπίτι. Πώς να μαγειρέψετε κορεάτικα καρότα στο σπίτι χωρίς γλουταμινικό μονονάτριο, αλλά αρωματικά; Οι ειδικοί συνιστούν να ντύνετε την έτοιμη σαλάτα με σησαμέλαιο ή καβουρδισμένο σουσάμι.
• Αν δεν σας αρέσει η γεύση του ηλιελαίου, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με καλαμπόκι ή λιωμένο βούτυρο.
• Τα καρότα κορεατικού τύπου είναι καλά αρωματισμένα με φρέσκα χόρτα, όπως ο κόλιανδρος.
• Εκ των προτέρωνΤο φυτικό λάδι εμποτισμένο με μπαχαρικά είναι μια εξαιρετική αρωματική προσθήκη σε μια σαλάτα. Για να φτιάξετε αρωματικό λάδι, πρέπει να το ρίξετε ζεστό σε ένα βάζο με κορεάτικα μπαχαρικά καρότου. Μετά από λίγες μέρες, μπορεί να προστεθεί στη σαλάτα.

Μικρά καρότα: πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Έχετε ακόμα μικρά καρότα στον κήπο σας; Τι να μαγειρέψετε από αυτό; Πολλές συνταγές για την προετοιμασία πρώιμων λαχανικών μπορούν να βρεθούν σε παλιά βιβλία, ειδικά στα αγγλικά. Στους Άγγλους του περασμένου αιώνα σέρβιραν καρότα βρασμένα σε μικρή ποσότητα νερού, σε αυτό προστέθηκαν λάδι και μπαχαρικά. Όλα είναι πολύ απλά εδώ, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς συνταγή, συμπεριλαμβάνοντας δημιουργική σκέψη και φαντασία στην επιλογή των μπαχαρικών.

Αλλά τα μικρά καρότα είναι καλά όχι μόνο για καθημερινά πιάτα. Τι να μαγειρέψετε για να εκπλήξετε τους καλεσμένους; Ένα μικρό πρώιμο λαχανικό κάνει μια εξαιρετική πικάντικη σάλτσα κρέατος.

Σάλτσα καρότου για κρέας

Υλικά: baby καρότα, σκόρδο, κόλιανδρος, μοσχοκάρυδο, κουρκουμάς, βούτυρο.

Μαγειρική. Τσιγαρίζουμε τα μπαχαρικά στο βούτυρο και μετά προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο. Μαγειρέψτε τα προ-ξεφλουδισμένα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με τηγανητά μπαχαρικά, στο τέλος - μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Η σάλτσα καταναλώνεται κρύα.

Καρότα σε αργή κουζίνα

Πώς να μαγειρέψετε καρότα σε αργή κουζίνα; Για τους λάτρεις του ψησίματος, υπάρχει μια συνταγή για ένα εξαιρετικό κέικ καρότου.

Κέικ καρότο

Υλικά: ωμό τριμμένο καρότο - 200 γραμμάρια, ζάχαρη - 200 γραμμάρια, δύο αυγά,αλεύρι - 200 γραμμάρια, σόδα, ξύδι ή σκόνη χαλάρωσης, βανιλίνη, αλάτι, λιωμένο βούτυρο.

Μαγειρική. Φτιάχνουμε ζύμη από καρότα, αλεύρι, αλάτι, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ, προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια ζυμώστε την προκύπτουσα μάζα σε λιωμένο βούτυρο. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα, αλείφοντας το κάτω μέρος του ταψιού με βούτυρο.

Κονσερβοποιημένα καρότα

Τι να μαγειρέψετε από τα καρότα για το χειμώνα για να διατηρήσετε τη σύνθεση βιταμινών και τη μοναδική γεύση;

Τα καρότα είναι ένα φθηνό λαχανικό κάθε εποχής και καλό είναι να τα τρώτε φρέσκα. Ωστόσο, έχοντας καλλιεργήσει ριζικές καλλιέργειες σε επαρκείς ποσότητες στη χώρα, θέλω επίσης να τυλίγω ένα ειδικό πιάτο σε βάζα που προορίζονται για το χειμερινό τραπέζι των διακοπών.

Πώς να μαγειρέψετε καρότα για το χειμώνα για γιορτές; Ένα πικάντικο σνακ με καρότα, μήλα και χρένο είναι τέλειο.

Πικάντικο ορεκτικό καρότου

Υλικά για ένα βάζο μισού λίτρου: καρότα - 120 γραμμάρια, χρένο - 10 γραμμάρια, μήλα - 200 γραμμάρια, ξύδι. Για άλμη παίρνουμε: ένα λίτρο νερό, περίπου 80 γραμμάρια αλάτι και την ίδια ποσότητα ζάχαρης, ξύδι - 10 γραμμάρια.

Τρίψτε τα καρότα και το χρένο στον χοντρό τρίφτη, κόψτε τα μήλα. Βάζουμε τη σαλάτα σε βάζα και ρίχνουμε βρασμένη άλμη. Αποστειρώστε το σνακ για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε την κορεατική εκδοχή του πιάτου για το μέλλον. Πώς να μαγειρέψετε καρότα για το χειμώνα στα κορεάτικα; Παρακάτω είναι μια συνταγή για ένα νόστιμο σνακ καρότου για το χειμώνα.

Κορεάτικο χειμωνιάτικο σνακ

Υλικά: ενάμισι κιλό καρότα, δύο κεφάλια σκόρδο, μπαχαρικά,προορίζεται για καρότα στα κορεάτικα (έτοιμο σετ), 4 φλιτζάνια νερό, ζάχαρη - 9 κουταλιές της σούπας, αλάτι - μιάμιση κουταλιά της σούπας, ηλιέλαιο - 300 χιλιοστόλιτρα, 5 κουταλιές της σούπας ξύδι.

Μαγειρική. Τρίβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε έναν ειδικό τρίφτη, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το σκόρδο, καλύτερα να το δοσολογήσουμε στη γεύση. Ανακατεύουμε τα καρότα με το σκόρδο και τα μπαχαρικά και τα αφήνουμε για είκοσι λεπτά, ώστε το τριμμένο λαχανικό να αρχίσει να χυμό. Σε πλυμένα και αποστειρωμένα βάζα, απλώνουμε το έτοιμο σνακ, αλλά όχι από πάνω, αλλά για να προσθέσετε την άλμη. Ετοιμάστε την άλμη: προσθέστε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι στο νερό, αφήστε να πάρει βράση. Το σνακ δεν μπορεί να αποστειρωθεί.

Τα καρότα είναι μια εξαιρετική επιλογή για χορτοφάγους

Τι να μαγειρέψετε από καρότα για όσους τηρούν την ιδέα της μη βίας και δεν τρώνε κρέας; Υπάρχουν πολλές επιλογές για χορτοφαγικά πιάτα, αλλά σαλάτες, κοτολέτες, κατσαρόλες, σούπες καρότου, άλλοτε με την προσθήκη άλλων λαχανικών, άλλοτε χωρίς αυτά, κατέχουν την πρωτιά ανάμεσά τους. Σε κάθε περίπτωση, θα αποδειχθεί νόστιμο και υγιεινό. Για παράδειγμα, πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες καρότου;

Κοτολέτες καρότου

Υλικά: τριμμένο καρότο - 500 ή 600 γραμμάρια, αλεύρι - 10 γραμμάρια, φυτικό λάδι για το τηγάνισμα, δύο αυγά, αλάτι, ζάχαρη.

Μαγειρική. Προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι στα τριμμένα καρότα, ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε εξωτικά κοτόπουλα καρότου; Πολύ απλό - προσθέστε ένα συστατικό με ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτά.

Κοτολέτες καρότου με αμύγδαλα

Υλικά: μισό κιλό καρότα, δύο ψωμάκια, αμύγδαλα τριμμένα, ένα κρεμμύδι, φυτικό λάδι για το τηγάνισμα, τριμμένη φρυγανιά, τέσσερα αυγά, βούτυρο, ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, τυρί κότατζ - τριακόσια γραμμάρια, κάρυ, αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα σε λεπτό τρίφτη, μουλιάζουμε τα ψωμάκια σε νερό. Όσο ζεσταίνεται ο φούρνος, τσιγαρίζουμε πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το οποίο στη συνέχεια ανακατεύουμε με τριμμένα καρότα και αυγά. Προσθέστε ψωμάκια στην προετοιμασμένη μάζα, αλάτι, πιπέρι, πασπαλίστε κράκερ και αμύγδαλα. Οι σχηματισμένες κοτολέτες ψήνονται σε ταψί καλυμμένο με ειδικό χαρτί. Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμα προϊόντα με σάλτσα.

Προετοιμασία της σάλτσας: ανακατέψτε το τυρί cottage με λιωμένο βούτυρο, προσθέστε τριμμένο κρεμμύδι, κάρυ και αλάτι.

Υπάρχει άλλο ένα νόστιμο πιάτο για τους λάτρεις των λαχανικών. Πώς να μαγειρέψετε βρασμένα καρότα με μήλα; Αυτό το πιάτο είναι ένα εξαιρετικό πρωινό με βιταμίνες για τα παιδιά.

Καρότο στιφάδο με μήλα

Υλικά: 3 καρότα, δύο μήλα, ζάχαρη, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, γάλα.

Μαγειρική. Κόβουμε τα πλυμένα και καθαρισμένα καρότα σε κύβους, ρίχνουμε το γάλα σε ένα τηγάνι, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, μετά προσθέτουμε τα μήλα και τη ζάχαρη κομμένα σε κομμάτια, σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Αλατοπιπερώστε το έτοιμο πιάτο με βούτυρο και κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρεύετε μαγειρεμένα καρότα για τους λάτρεις του πειραματισμού με προϊόντα, νέες γεύσεις και νέες αισθήσεις;

Νεαρά καρότα σε κόκκινο κρασί

Υλικά: ένα κιλό καρότα, ένα κεφάλι σκόρδο, ένα ποτήρικόκκινο κρασί, ελαιόλαδο, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Μαγειρική. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, τα καρότα κόβονται σε μακριές λεπτές λωρίδες, οι οποίες στη συνέχεια τηγανίζονται σε ζεστό ελαιόλαδο. Στα τηγανητά καρότα προσθέτουμε το σκόρδο, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, μερικά κλωνάρια δεντρολίβανο, το κρασί, το μαύρο πιπέρι και αλάτι. Μαγείρεμα για πέντε λεπτά. Βρασμένα καρότα σερβιρισμένα με φρέσκα μυρωδικά.

Καρότα ως σνακ για κρέας

Από αυτό το ριζικό λαχανικό μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό σνακ για πιάτα με κρέας. Πώς να μαγειρέψετε καρότα στο φούρνο για να τονίσετε τη γεύση και το άρωμα του κρέατος στο γιορτινό τραπέζι;

Καρότο ψημένο με μέλι

Το ψήσιμο ενός λαχανικού πορτοκαλιού από μόνο του αυξάνει τη γλύκα του, αλλά για όσους αγαπούν τα γλυκά, προστίθεται επιπλέον μέλι.

Υλικά: καρότα, κομμένα κατά μήκος σε μεγάλα κομμάτια, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, μέλι.

Μαγειρική. Βάζουμε τα ψιλοκομμένα καρότα σε χαρτί ψησίματος, περιχύνουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το μέλι. Το πιάτο σερβίρεται ως ζεστό ορεκτικό ή ως συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Το Το χαβιάρι θεωρείται εξαιρετικό ορεκτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι καρότου έτσι ώστε οι επισκέπτες να γλείφουν τα δάχτυλά τους και να ζητούν τη συνταγή;

Χαβιάρι καρότο με κρεμμύδι και ντομάτα

Υλικά: καρότα - 1 κιλό, κρεμμύδια - 300 γρ., πελτέ ντομάτας (200 γρ.) ή πολλές φρέσκες ντομάτες χωρίς φλούδα, μισό ποτήρι φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι και ξύδι κατά βούληση, δάφνη.

Μαγειρική. Τηγανίζουμε τα τριμμένα καρότα σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε μια ντομάτα ή φρέσκια ντομάτα χωρίς φλούδα, ξύδι, μπαχαρικά. Σιγοβράζουμε σε μικρή φωτιά. Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε το ορεκτικό με προτηγανισμένα κρεμμύδια. Εάν υπάρχει πολύ φυτικό λάδι, η περίσσεια μπορεί να στραγγιστεί.

Το έτοιμο πιάτο είναι τέλειο ως «γούνινο παλτό» για τηγανητό ψάρι ή απλώς ως κρύο ορεκτικό για καθημερινά και γιορτινά τραπέζια. Εάν θέλετε, το χαβιάρι που προκύπτει μπορεί να τυλιχτεί σε ρολό για το χειμώνα.

Αυτό το σνακ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο με λαχανικά. Πώς να μαγειρέψετε χαβιάρι από καρότα με τυρί cottage; Τίποτα περίπλοκο ακόμη και για έναν έφηβο που κατακτά τη μαγειρική σοφία.

Χαβιάρι καρότο με τυρί cottage

Υλικά: καρότα, τυρί cottage, φρέσκα μυρωδικά, σκόρδο, αλάτι.

Μαγειρική. Κόβουμε τα καρότα σε κύβους ή κύκλους και σιγοβράζουμε σε μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως και μετά αλέθουμε με τυρί κότατζ από κόσκινο ή με μπλέντερ. Αλατίστε την τελική μάζα, προσθέστε χόρτα και σκόρδο. Όσο περισσότερο σκόρδο, τόσο πιο πικάντικο είναι το χαβιάρι.

Πώς να φτιάξετε χυμό καρότου στο σπίτι

Ο φρεσκοστυμμένος χυμός λαχανικών είναι μια εξαιρετική προσθήκη βιταμινών στην καθημερινή οικογενειακή διατροφή, ειδικά αν πρόκειται για έναν υγιεινό και νόστιμο χυμό καρότου που λατρεύουν οι ενήλικες και τα παιδιά. Πώς να φτιάξετε χυμό καρότου στο σπίτι;

Χυμός καρότου

Ο χυμός καρότου μπορεί να παρασκευαστεί με τρεις τρόπους: χρησιμοποιώντας αποχυμωτή, στύβοντας το τριμμένο λαχανικό με τυρί ή χρησιμοποιώντας χύτρα ταχύτητας. Σύγχρονη πολυάσχολη οικοδέσποιναΑντίθετα, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε έναν αποχυμωτή που εξοικονομεί χρόνο.

Δεδομένου ότι ο φρεσκοστυμμένος χυμός δεν υφίσταται θερμική επεξεργασία, τα καρότα πρέπει να πλένονται καλά και μετά να ξεφλουδίζονται. Είναι καλύτερο να πιείτε το ρόφημα που προκύπτει αμέσως· για καλύτερη απορρόφηση της καροτίνης, προσθέστε κρέμα ή λίγο ελαιόλαδο σε αυτό. Για τα παιδιά, ο χυμός μπορεί να γλυκάνει ελαφρά ή να αναμιχθεί με χυμό μήλου, καθώς στα μωρά δεν αρέσουν πάντα οι αγνοί χυμοί, ειδικά οι φυτικοί.

Τα καρότα σε οποιαδήποτε μορφή είναι ένα υγιεινό και νόστιμο λαχανικό. Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συνταγές και συμβουλές, ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα ετοιμάσει πολλά νόστιμα πιάτα για ένα οικογενειακό και γιορτινό δείπνο, καθώς και σνακ για το χειμώνα, χαβιάρι, σαλάτες, χυμούς και πολλά άλλα, καταφέρνοντας να ταΐσει ακόμη και μικρές ιδιοτροπίες και άτομα που το κάνουν όχι σαν αυτό το λαχανικό. Πιστέψτε με, θα εκτιμήσουν, και από όσους δεν αντέχουν τα καρότα, θα περάσουν στην κατηγορία των γνώστες του λαχανικού της γλυκιάς πορτοκαλιάς.