2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Έχετε συναντήσει κάποιον που μπορεί εύκολα να αρνηθεί ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό; Απίθανος. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουν ότι τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρουτώδη ποτά είναι πολύ υγιεινά, εκτός αυτού, είναι απλά νόστιμα.
Για να πίνετε χυμούς όλο το χρόνο, πρέπει να είναι έτοιμοι για μελλοντική χρήση. Πόσο ευχάριστο είναι να ανοίγουμε ένα βάζο δικής μας παραγωγής μια κρύα μέρα του χειμώνα και να απολαμβάνουμε το άρωμα του καλοκαιριού και μια ασυνήθιστη γεύση. Η διαδικασία συντήρησης είναι τόσο απλή που δεν πρέπει να παραμεληθεί.
Ποιο ποτό προτιμάτε;
Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε αναλυτικά πώς να παρασκευάσετε τον χυμό καρότου, αφού το λαχανικό ρίζας από το οποίο παρασκευάζεται το ρόφημα φημίζεται εδώ και καιρό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Για άτομα με παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και του καρδιαγγειακού συστήματος, είναι πολύ χρήσιμο. Και μόνο για την πρόληψη διαφόρων παθήσεων, είναι απαραίτητος ο χυμός καρότου. Γιατί, λοιπόν, δεν το εφοδιάζουμε;
Drink Power
Τι είναι λοιπόν χρήσιμος ο χυμός καρότου που παρασκευάζεται για το χειμώνα; Η θετική επίδραση του ποτού στη γενική κατάσταση του σώματος είναι γνωστή εδώ και καιρό. Έχει αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, μειώνει το πρήξιμο.
Το Η καροτίνη, που αποτελεί μέρος της, κάνει τον χυμό έναν εξαιρετικό αντιφλεγμονώδη, αντικαρκινικό και αναζωογονητικό παράγοντα. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση καρότων έχει αποδειχθεί ότι μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο υπογονιμότητας.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στον χυμό καρότου ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ποτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την πρόληψη του καρκίνου.
Χυμός καρότου για το χειμώνα. Συνταγές μαγειρικής
Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του υπέροχου ροφήματος. Πώς λοιπόν φτιάχνετε χυμό καρότου στο σπίτι; Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις διαθέσιμες επιλογές.
Χυμός καρότου με τρυφερό πολτό
Η διαδικασία παρασκευής ενός ροφήματος με αυτόν τον τρόπο είναι αρκετά απλή. Ο χυμός καρότου για το χειμώνα αποδεικνύεται πολύ τρυφερός και νόστιμος και το πιο σημαντικό (μην το ξεχνάτε), χρήσιμος.
Αν το παρασκεύασμα γίνεται με πολτό, τότε, φυσικά, διατηρεί πολύ πιο χρήσιμες και θρεπτικές ουσίες, κάτι που είναι σημαντικό.
Για να πάρετε ένα τόσο υπέροχο ρόφημα, πρέπει να πάρετε ώριμες ρίζες, να τις πλύνετε και να τις ξεφλουδίσετε καλά. Στη συνέχεια, τα καρότα δεν ψιλοκόβονται, όπως συνήθως, στην κλασική εκδοχή, αλλά βράζονται όσο το δυνατόν περισσότερο μέχρι να μαλακώσουν.
Ο ζωμός που προκύπτει φιλτράρεται καλά, ο ίδιος ο καρπός αλέθεται σε μπλέντερ ή περνά από κόσκινο. Εάν ο χυμός καρότου με πολτό αποδειχθεί αρκετά πηχτός, μπορεί να αραιωθεί ελαφρώς με νερό (βρασμένο και κρυωμένο).
Στη συνέχεια, το ποτό χύνεται σε γυάλινα δοχεία και αποστειρώνεται.
Κλασικό
Σκεφτείτε τώρα τη συνταγή για το πώς να φτιάξετε χυμό καρότου χωρίς πολτό.
Για να φτιάξετε ένα ποτό, πρέπει να επιλέξετε τις πιο ώριμες ρίζες. Πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, καθαρίζονται. Στη συνέχεια το αλέθουν με έναν αποχυμωτή, έναν επεξεργαστή τροφίμων ή απλά στύβουν τον χυμό από τα τριμμένα καρότα με μια πρέσα.
Στη συνέχεια, το υγρό που προκύπτει πρέπει να αφεθεί να κατακαθίσει. Μετά από λίγο, φιλτράρεται μέσα από τυρόπανο διπλωμένο σε πολλές στρώσεις.
Στη συνέχεια, ο χυμός καρότου πρέπει να χυθεί σε ένα μεγάλο δοχείο και να θερμανθεί (όχι να βράσει) στους 85 βαθμούς.
Το επεξεργασμένο ποτό μετά τη θέρμανση χύνεται (όχι μέχρι το χείλος) σε προπαρασκευασμένα γυάλινα βάζα ή μπουκάλια. Τα δοχεία σφραγίζονται και αποστειρώνονται για 30 λεπτά σε θερμοκρασία τουλάχιστον 110 βαθμών.
Ο χυμός καρότου για το χειμώνα είναι έτοιμος. Θα γίνει η αγαπημένη απόλαυση τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.
Μείγμα μήλου-καρότου
Παρά όλα τα οφέλη και την υπέροχη γεύση, σε μερικούς ανθρώπους εξακολουθεί να μην αρέσει ο καθαρός χυμός καρότου. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα μικτά ποτά μπορούν να παρασκευαστούν με επιτυχία.
Ο χυμός μήλου-καρότου για το χειμώνα, η συνταγή του οποίου προσφέρεται παρακάτω, θα είναι όχι λιγότερο, αλλά ακόμα πιο νόστιμος και υγιεινός.
Για να ετοιμάσετε το μείγμα, επιλέξτε ώριμα φρούτα. Οι ρίζες πλένονται καλά, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας διπλό λέβητα ή χύτρα ταχύτητας, πρέπει να ψηθούν.
Τα έτοιμα καρότα τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο και αναμιγνύονται με χυμό μήλουσε τέτοιες αναλογίες: για 400 g πουρέ καρότου 600 g χυμό.
Στη συνέχεια, πρέπει να προστεθούν 150-200 g κρυσταλλικής ζάχαρης στο μείγμα που προκύπτει. Και ζεσταίνουμε για 5 λεπτά σε θερμοκρασία 85 βαθμών.
Ο χυμός μήλου-καρότου χύνεται σε προπαρασκευασμένα δοχεία ζεστού λίτρου και παστεριώνεται για 20-25 λεπτά. Μετά από αυτό, τα βάζα σφραγίζονται και αποστέλλονται για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
Χυμός καρότου για το χειμώνα. Συνταγή κολοκύθας
Οι λάτρεις της λεπτής σιλουέτας μπορούν να δοκιμάσουν να φτιάξουν ένα ρόφημα με την προσθήκη πολτού κολοκύθας, που είναι αρκετά αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους.
Αυτός ο χυμός παρασκευάζεται σε αναλογία 1:3 και παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή με το καρότο-μήλο. Και πάλι, ως αποτέλεσμα, έχουμε τόσο εξαιρετική γεύση όσο και οφέλη.
Κανόνες αποθήκευσης
Ο χυμός καρότου που παρασκευάζεται στο σπίτι μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετό καιρό. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να ελέγξετε καλά την ποιότητα του κλεισίματος και να διατηρήσετε τα δοχεία ποτών σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Αν παρατηρήσετε ότι σχηματίζονται τσέπες μούχλας στην επιφάνεια του χυμού, αν και μικρές, απαγορεύεται αυστηρά να φάτε ένα τέτοιο προϊόν για να αποφύγετε τροφική δηλητηρίαση.
Χρήση
Προκειμένου ο χυμός καρότου να αποφέρει το μέγιστο όφελος, συνιστάται να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες για τη λήψη του.
1. Συνιστάται να πίνετε το ρόφημα όχι κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων, αλλά μεταξύ τους.
2. Για θετικό αποτέλεσμα, πρέπει να προσθέσετε φυτικό λάδι και ξινή κρέμα (1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα) στο χυμό.
3. Ανεπιθύμητοςπιείτε ένα ποτό από καρότα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κάντε διαλείμματα.
4. Στη θεραπεία της γαστρίτιδας, μπορείτε να πάρετε ένα μάθημα δύο φορές το χρόνο (άνοιξη και φθινόπωρο) για 10 ημέρες. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 1,5 ώρα πριν από τα γεύματα 2-3 φορές την ημέρα.
Υπερδοσολογία
Η υπερβολική κατανάλωση χυμού καρότου μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς πονοκεφάλους, λήθαργο, συνεχή υπνηλία, έμετο και άλλες μάλλον δυσάρεστες αισθήσεις.
Επιπλέον, η κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το χρώμα του δέρματος. Θα γίνει πορτοκαλί στο πρόσωπο και τις παλάμες.
Συμπέρασμα
Το καρότο ή οποιοσδήποτε άλλος χυμός που παρασκευάζεται για το χειμώνα είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών, ειδικά το χειμώνα, όταν υποφέρουμε από την καταστροφική τους έλλειψη.
Συνιστάται:
Χυμός καρότου-μήλου για το χειμώνα και πώς να τον ετοιμάσετε
Έχει δει κανείς από εσάς συχνά χυμούς που περιέχουν καρότα και μήλα ταυτόχρονα στα ράφια των σούπερ μάρκετ; Πιθανότατα όχι. Παρόλα αυτά, αυτό το ρόφημα είναι πολύ ωφέλιμο για την υγεία και την ανθρώπινη ανοσία γενικότερα
Πώς να φτιάξετε χυμό ντομάτας για το χειμώνα μέσω αποχυμωτή; Συνταγή διαθέσιμη σε όλους
Αυτό το άρθρο θα περιγράψει πώς να πάρετε νόστιμο και υγιεινό χυμό ντομάτας για το χειμώνα. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι απλή και οικονομική
Χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα: συνταγή
Ακόμη και το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα παιδί, για παράδειγμα, μια κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα ή κατεψυγμένα μούρα. Αλλά δεν γνωρίζουν πολλοί γονείς για τα οφέλη των λαχανικών όπως τα καρότα και οι κολοκύθες. Είναι όμως πλούσια σε βιταμίνες και πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι απαραίτητες για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα και επιδόρπια. Αλλά ο χυμός κολοκύθας-καρότου θα φέρει μεγάλα οφέλη, απλά πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Αυτό είναι που θα μιλήσουμε σήμερα
Πώς να τυλίγετε τον χυμό μήλου; Χυμός μήλου για το χειμώνα: μια συνταγή
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι αποθήκευσης μήλων για το χειμώνα. Από καλοκαιρινές ποικιλίες, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας, μαρμελάδα, είναι αποξηραμένα. Τέτοια φρούτα δεν είναι πολύ κατάλληλα για χυμό, καθώς διαφέρουν σε μικρή ποσότητα υγρασίας. Για το λόγο αυτό, για το σκοπό αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όψιμες ποικιλίες, που είναι πολύ πιο ζουμερές. Και, φυσικά, καλό είναι να αφήσετε τα σπιτικά μήλα σας για επεξεργασία, αν και μπορείτε να επιλέξετε και καλά καταστήματα. Και τώρα θα δούμε πώς να τυλίγετε μόνοι σας το χυμό μήλου και πώς να το αποθηκεύσετε για το χειμώνα
Χυμός καρότου για το χειμώνα στο σπίτι. Συγκομιδή χυμού καρότου: συνταγή
Σήμερα, υπάρχουν πολλές «νόστιμες» επιλογές για το πώς να φτιάξετε χυμό καρότου για το χειμώνα στο σπίτι. Η κατανάλωση φυσικών χυμών όλο το χρόνο είναι πολύ χρήσιμη, εκτός αυτού, είναι καλά αποθηκευμένοι και δεν απαιτούν προσοχή. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι συγκομιδής του χυμού, έτσι κάθε νοικοκυρά μπορεί να βρει τη «δική της» συνταγή
