Χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα: συνταγή

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αναμφίβολα, κάθε γονιός θέλει μόνο το καλύτερο για το παιδί του. Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό, επομένως είναι πολύ σημαντικό να υπάρχουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά προϊόντα στο μενού ενός μικρού ατόμου. Τα λαχανικά και τα φρούτα του εξωτερικού είναι εντελώς προαιρετικά εδώ, καθώς στη χώρα μας υπάρχουν ήδη αρκετά.

Ακόμη και το χειμώνα, μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα παιδί, για παράδειγμα, μια κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα ή κατεψυγμένα μούρα. Αλλά δεν γνωρίζουν πολλοί γονείς για τα οφέλη των λαχανικών όπως τα καρότα και οι κολοκύθες. Είναι όμως πλούσια σε βιταμίνες και πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι πολύ απαραίτητες για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό. Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα πιάτα και επιδόρπια. Αλλά ο χυμός κολοκύθας-καρότου θα φέρει μεγάλα οφέλη, απλά πρέπει να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Γι' αυτό μιλάμε σήμερα.

Οφέλη από καρότο-κολοκύθαςχυμός

Το ποτό από τέτοια λαχανικά είναι θεραπεία για πολλές ασθένειες. Στα παιδιά, αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα και το έκζεμα, τους κολικούς και τις ασθένειες της ουροδόχου κύστης, την αναιμία, την αϋπνία κ.λπ. Κάθε κομμάτι κολοκύθας είναι κορεσμένο με οξέα και έλαια, βιταμίνες και άλλα χρήσιμα στοιχεία. Τα καρότα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα ως προς την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Επομένως, σε συνδυασμό, αυτά τα λαχανικά είναι μια πραγματική πανάκεια στην καταπολέμηση πολλών προβλημάτων που προκύπτουν στον ανθρώπινο οργανισμό. Σήμερα, ο χυμός κολοκύθας-καρότου, η συνταγή για την οποία σίγουρα θα εξετάσουμε, συνιστάται να εισαχθεί στο μενού του παιδιού ήδη από την ηλικία του ενός έτους. Ένα τέτοιο ρόφημα βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του μωρού και δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε.

Χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

Υλικά: ένα λίτρο χυμό και μία κουταλιά ζάχαρη. Τα λαχανικά καθαρίζονται και πλένονται. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή αποχυμωτή, λαμβάνονται χυμοί από αυτούς, οι οποίοι αναμιγνύονται μεταξύ τους με ρυθμό ένα προς ένα. Στη συνέχεια, το μείγμα τοποθετείται στη φωτιά, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια αδειάζεται σε προπαρασκευασμένα βάζα και τυλίγεται σε ρολό. Ο έτοιμος χυμός καρότου-κολοκύθας ψύχεται και αποθηκεύεται σε κρύο μέρος.

Χυμός κολοκύθας με αποστειρωμένα καρότα

Υλικά: για ένα λίτρο χυμό πάρτε μια κουταλιά ζάχαρη. Πριν φτιάξετε χυμό κολοκύθας-καρότου, πρέπει να ετοιμάσετε ώριμα λαχανικά, να τα πλύνετε καλά. Μετά τα βάζουν σε έναν αποχυμωτή και πατάνε το ζουμί. Αυτός μαζί μεΗ ζάχαρη θερμαίνεται μέχρι να βράσει και βράζει για περίπου πέντε λεπτά, μετά την οποία χύνεται σε βάζα, σκεπάζεται με καπάκια και παστεριώνεται για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, το ποτό τυλίγεται. Έτοιμο λοιπόν το απολαυστικό ρόφημα για τα παιδιά!

Αναμφίβολα, αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για τον οργανισμό του παιδιού και αν του προσθέσετε χυμό μήλου, τα οφέλη του αυξάνονται αμέσως. Λοιπόν, ας δούμε πώς θα το φτιάξουμε.

Χυμός από κολοκύθα, καρότα και μήλα με πολτό

Υλικά: εξακόσια γραμμάρια αποφλοιωμένη κολοκύθα, πεντακόσια γραμμάρια γλυκό χυμό μήλου και χυμός από ένα καρότο.

Ο χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα με την προσθήκη μήλων είναι πολύ νόστιμος και υγιεινός, καθώς περιέχει τεράστια ποσότητα ουσιών που συμβάλλουν στη φυσιολογική ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Για να γίνει αυτό, η κολοκύθα βράζεται ή μαγειρεύεται σε εκατό γραμμάρια νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια θρυμματίζεται στο μπλέντερ. Ο χυμός στύβεται από τα καρότα και τα μήλα και προστίθεται στον πουρέ κολοκύθας. Αυτό το μείγμα θερμαίνεται μέχρι να βράσει σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό που προκύπτει, χύνεται σε καθαρά βάζα και τυλίγεται σε ρολό.

Συνταγή για χυμό κολοκύθας καρότου

Αυτό το ποτό δεν αργεί να γίνει.

Υλικά: ένα κιλό κολοκύθα, ένα κιλό καρότα.

Από μια ζουμερή κολοκύθα, ξεφλουδίζουμε και διαλέγουμε τους σπόρους, κόβουμε σε μικρά κομμάτια και στύβουμε τον χυμό με έναν αποχυμωτή. Κάντε το ίδιο με τα καρότα. Στη συνέχεια και οι δύο χυμοί αναμειγνύονται σε ένα μπολ με ρυθμό ένα προς ένα. Η μάζα τίθεται σε φωτιά και θερμαίνεται μέχρι να βράσει, αλλά δεν βράζει,γιατί τότε το ποτό μπορεί να χάσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Τα μπουκάλια ή τα βάζα πλένονται και παστεριώνονται. Στη συνέχεια τα περιχύνουμε με ζεστό χυμό και τα τυλίγουμε με προβρασμένα καπάκια. Όλα τα δοχεία αναποδογυρίζονται και καλύπτονται με πετσέτα ή κουβέρτα. Ένας τέτοιος χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα είναι πολύ χρήσιμος, αλλά αποθηκεύεται σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους είκοσι πέντε βαθμούς Κελσίου.

Αυτή είναι η πιο οικονομική συνταγή για ένα υγιεινό βρεφικό ρόφημα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη, όλα εξαρτώνται από την προσωπική προτίμηση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε χυμό λεμονιού αν θέλετε, που θα δώσει στο ρόφημα μια ασυνήθιστη ξινίλα. Το έτοιμο ρόφημα θα είναι πολύ χρήσιμο, καθώς περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και καροτίνη, σίδηρο, μαγνήσιο, οργανικές ουσίες, σακχαρόζη και πολλά άλλα χρήσιμα στοιχεία και ουσίες.

Χυμός κολοκύθας καρότου με ζάχαρη και λεμόνι

Υλικά: ένα κιλό κολοκύθα, ένα κιλό καρότα, ένα λίτρο νερό, διακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρη και ένα λεμόνι.

Αυτός ο χυμός κολοκύθας-καρότου για το χειμώνα είναι πολύ εύκολος στην παρασκευή του. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα στον τρίφτη, βάλτε σε ένα μπολ. Τα καρότα ξεφλουδίζονται και στύβονται με έναν αποχυμωτή. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το σιρόπι. Για να γίνει αυτό, βράζουμε το νερό μαζί με τη ζάχαρη, ρίχνουμε την κολοκύθα και βράζουμε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Η τελική μάζα ψύχεται και χτυπιέται με ένα μπλέντερ, μεταφέρεται σε κατσαρόλα, προστίθενται χυμός καρότου και λεμόνι καθαρισμένα και ξεφλουδισμένα, θερμαίνονται σεβράζουμε και μαγειρεύουμε για δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, το ποτό χύνεται σε προπλυμένα βάζα και τυλίγεται σε ρολό. Το δοχείο γυρίζεται ανάποδα και τυλίγεται.

Χυμός κολοκύθας και καρότου για το χειμώνα

Υλικά: ένα κιλό κολοκύθα, ένα κιλό καρότα, ξύσμα από ένα λεμόνι, διακόσια γραμμάρια ζάχαρη, νερό.

Κολοκύθα τρίβουμε στον τρίφτη, τη βάζουμε σε κατσαρόλα, τη ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει μια βράση και τη βράζουμε για δέκα λεπτά. Σε αυτή τη μάζα προστίθεται χυμός καρότου, που προηγουμένως λαμβάνεται από ένα κιλό λαχανικών, ξύσμα λεμονιού, όλα αυτά αλέθονται σε μπλέντερ, χύνεται μικρή ποσότητα νερού, προστίθεται ζάχαρη και θερμαίνεται σε βρασμό. Το ποτό παρασκευάζεται για δέκα λεπτά, μετά το οποίο εμφιαλώνεται, τυλίγεται σε ρολό, αναποδογυρίζεται και τυλίγεται σε μια κουβέρτα. Ο χυμός κολοκύθας-καρότου είναι έτοιμος για το χειμώνα!

Η κολοκύθα και τα καρότα είναι εκείνα τα λαχανικά που είναι πλούσια σε χρήσιμες ουσίες, χωρίς τα οποία δεν είναι δυνατή η ομαλή ανάπτυξη του παιδικού οργανισμού. Ως εκ τούτου, οι παιδίατροι συνιστούν την εισαγωγή χυμού από αυτά τα λαχανικά στη διατροφή των μωρών στην ηλικία του ενός έτους. Αυτές οι ουσίες βοηθούν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών, στην επιτάχυνση της κυτταρικής ανανέωσης, στη διατήρηση γερών δοντιών και οστών. Επιπλέον, ο χυμός περιέχει πολύ ψευδάργυρο, επομένως θα πρέπει να καταναλώνεται από όσους έχουν νοσήσει όπως η ηπατίτιδα Α. Ο χυμός καρότου και κολοκύθας χρησιμοποιείται ως αντικαρκινικός και χολερετικός παράγοντας. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι περιέχει την πιο σπάνια βιταμίνη - Τ, η οποία προάγει τον σχηματισμό αιμοπεταλίων.