Φτιάξτε παγωτό στο σπίτι - και είναι εύκολο για οποιονδήποτε για αρχάριο

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Πιστεύετε ακόμα αφελώς ότι μπορείτε να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι μόνο εάν είστε ο ευτυχισμένος ιδιοκτήτης μιας συσκευής κουζίνας ειδικά σχεδιασμένης για αυτό; Δεν πιστεύεις; Και προσπαθείς! Σίγουρα δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Και γίνεται κυριολεκτικά σε ένα-δύο-τρία.

Παγωτό βανίλια

Ένα: χτυπήστε μισό ποτήρι γάλα (μπορείτε επίσης να το ξαφρίσετε) με τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Ρίξτε το περιεχόμενο σε μια σφιχτή πλαστική σακούλα.

Δύο: Γεμίστε μια μεγαλύτερη πλαστική σακούλα με παγάκια και 6 κουταλιές της σούπας αλάτι.

Three: τοποθετήστε τη σφραγισμένη σακούλα με το μελλοντικό παγωτό μέσα στην παγοκύστη και περιμένετε τέσσερα λεπτά ή περισσότερα.

Δεν μετράμε άλλο γιατί το παγωτό είναι έτοιμο. Το αν θα γίνει φράουλα, κεράσι ή οποιαδήποτε άλλη γεύση εξαρτάται αποκλειστικά από το σιρόπι ή τη μαρμελάδα που έχετε αυτή τη στιγμή στο ψυγείο σας.

Το παγωτό λεμόνι υποτίθεται ότι μαγειρεύεται στο σπίτι!

Μία φορά:το ένα τρίτο του φλιτζανιού χυμό λεμονιού συνδυάζεται με 250 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (ή ζάχαρη).

Δύο: 300 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να πήξει.

Τρία: προσθέστε το χυμό λεμονιού που έχετε χτυπήσει προηγουμένως με τη ζάχαρη στη σαντιγί.

Μένει μόνο να περιμένουμε τουλάχιστον έξι ώρες για να κρυσταλλώσει η σύνθεση λεμονιού στην κατάψυξη του ψυγείου.

Παγωτό σοκολάτα μπανάνα για ενήλικες

Ένα: Λιώστε 55 γραμμάρια πικρή ή ημίγλυκη σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια με 80 ml (6 κουταλιές της σούπας) πλήρες ή αποβουτυρωμένο γάλα σε λουτρό νερού ή απλά σε καλοριφέρ, αν είναι χειμώνας έξω από το παράθυρό σας.

Δύο: Προσθέστε μια ώριμη μπανάνα μεσαίου μεγέθους, 6 κουταλιές της σούπας λικέρ σοκολάτας (ή οτιδήποτε άλλο σας αρέσει) και 1 κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι στη λιωμένη σοκολάτα - χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Τρία: ρίξτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα πλαστικό ή μεταλλικό δοχείο, καλύψτε το με ένα καπάκι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνη), τοποθετήστε το στην κατάψυξη του ψυγείου για τουλάχιστον 4 ώρες.

Το παγωτό φρούτων στο σπίτι θα είναι πολύ χρήσιμο!

Ένα: 200 γραμμάρια από τα αγαπημένα σας κατεψυγμένα μούρα ή φρούτα, ξεπαγώστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 δευτερόλεπτα και μετά κάντε πουρέ με ένα μπλέντερ.

Δύο: προσθέστε 1 ποτήρι γάλα αγελάδας (ή σόγιας, ή καρύδας, ή κεφίρ ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη) σε πουρέ φρούτων (ή μούρων). Και πάλι, χτυπήστε το μείγμα.

Τρία:ρίξτε το παγωτό σε ένα μπολ (μέχρι στιγμής μοιάζει περισσότερο με κοκτέιλ) και βάλτε το στην κατάψυξη για λίγο, με διάρκεια από 30 λεπτά έως μία ώρα.

Με κατεψυγμένα φρούτα και κανονικό σιρόπι ή κρέμα, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ατελείωτη ποικιλία παγωτού. Εδώ είναι ένα άλλο παράδειγμα.

Σμέουρο, μέλι και κρύα λιχουδιά

Μία και μισή κούπα κατεψυγμένα σμέουρα, ένα τέταρτο φλιτζάνι μέλι, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (35%) και τα δύο τρίτα του φλιτζανιού ζάχαρη. Χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει παχύρρευστη λεία συνοχή. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του σιροπιού για να πετύχετε την επιθυμητή γλυκύτητα, κατά τη γνώμη σας. Βάζουμε το γλυκό μείγμα σε μια φόρμα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Και αν θέλετε να φτιάξετε όχι μόνο παγωτό στο σπίτι, αλλά και παγωτό, προσθέστε μισό φλιτζάνι κρέμα κρέμας στην αγαπημένη σας συνταγή (για μία μερίδα).

Τώρα ξέρετε τα πάντα για το πώς να φτιάξετε παγωτό στο σπίτι!