Εστιατόριο "Usadba Vankovichi" στο Filimonova: κριτικές και φωτογραφίες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το εστιατόριο Usadba είναι ένα μάλλον μοναδικό μέρος που συνδυάζει την κομψότητα της χαλάρωσης με ένα υψηλό επίπεδο κουζίνας.

Τι συνέβη πριν

Ακόμη και τον 17ο αιώνα, το κτήμα, που ονομαζόταν Bolshaya Slepyanka, ανήκε στους Radziwills. Λίγο καιρό αργότερα, δηλαδή στις αρχές του 19ου αιώνα, πουλήθηκε στους Βάνκοβιτς. Ήταν από εκείνη τη στιγμή μέχρι σήμερα που φέρει το περήφανο όνομά του - το κτήμα Vankovichi. Αρχικά, το σπίτι ήταν κατασκευασμένο από ξύλο, αλλά σταδιακά αναστατώθηκε και από τα μέσα του 19ου αιώνα είχε γίνει ένα πλήρες σπίτι από τούβλα. Κοντά στο κτήμα υπήρχε μια όμορφη μεγάλη λιμνούλα, σοκάκια και φράγματα. Σχεδόν μέχρι το 1920, ήταν οι Vankovichi που κατείχαν ολόκληρο αυτό το συγκρότημα κτημάτων.

Η εποχή της σοβιετικής εξουσίας έφερε μαζί της πολλές εμπειρίες. Αυτό το κτίριο έχει επανειλημμένα μεταπωληθεί, επανασχεδιαστεί. Εδώ βρίσκονταν το γραφείο του κρατικού αγροκτήματος, ο σταθμός καλλιέργειας πατάτας, η κομπίνα και η σχολή του Μινσκ του NKVD. Αργότερα, το αρχοντικό χρησιμοποιήθηκε ακόμη και ως κατοικία και κλαμπ. Και το 1981 έφερε ειρήνη στο σπίτι, γιατί αναγνωρίστηκε ως μνημείο πολιτισμού και ιστορίας.

Το εστιατόριο Usadba είναι ένα μέρος που έχει δημιουργηθεί για άτομα που εκτιμούν την υψηλή κουζίνα και έχουνπροδιάθεση για εξαιρετική χαλάρωση. Είναι πρακτικά το μοναδικό συγκρότημα εστιατορίων στη χώρα μας που συνδυάζει τις γαστρονομικές παραδόσεις πολλών χωρών και συγκεκριμένα την πανασιατική κουζίνα, την αυστριακή, τη λευκορωσική και τη γερμανική.

Τι συνέβη με το κτήμα

Το κτήμα Vankovichi είναι ένα αρχιτεκτονικό μνημείο μέχρι σήμερα. Ωστόσο, οι σχεδιαστές έχουν κάνει κάποιες αλλαγές. Φυσικά, το σπίτι ανακαινίστηκε πλήρως. Σήμερα, αυτό το πολυτελές διώροφο κτίριο περιλαμβάνει ένα μοντέρνο εστιατόριο-κλαμπ, το οποίο έχει δέκα αίθουσες.

Αυτές οι πολυτελείς αίθουσες έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για δεξιώσεις, πολυτελείς γάμους και εταιρικά πάρτι. Πιο πρόσφατα, το εστιατόριο Usadba άνοιξε τις πόρτες του στο ευρύ κοινό. Υπάρχει ένα ενδιαφέρον γεγονός: δέκα εκατομμύρια δολάρια δαπανήθηκαν για την ανακατασκευή αυτού του αρχιτεκτονικού μνημείου. Αναρωτιέμαι τι έγινε τελικά;

Ενδιαφέροντα γεγονότα ανακατασκευής

Εστιατόριο-κτήμα Vankovichi στο Filimonov άρχισε να υφίσταται αλλαγές από το 2009. Την κατασκευή ανέλαβε η εταιρεία «Univest-M», η οποία ανέφερε το γεγονός ότι όταν άρχισε να λειτουργεί, το κτήμα Vankovichi ήταν ήδη ερειπωμένο. Αυτό εκφράστηκε στο γεγονός ότι σχεδόν τίποτα δεν έμεινε από την αρχική διάταξη.

Για την ακρίβεια, στην αρχική μορφή, οι σκάλες και οι πύλες είχαν σφυρήλατα κιγκλιδώματα. Οι εσωτερικοί χώροι του 19ου αιώνα ήταν πολυτελείς, η διακόσμηση ήταν πλούσια και εκπληκτική, αλλά, δυστυχώς, απόόλη αυτή η λαμπρότητα δεν έχει απομείνει επίσης τίποτα. Τα δάπεδα ήταν σάπια, οι πλινθοδομές καταστράφηκαν, οι οροφές και οι τοίχοι υπέστησαν παραμόρφωση. Γενικά, όλα έδειχναν ότι ήταν πιο εύκολο να κατεδαφιστεί αυτό το κτίριο παρά να το αποκαταστήσει και να ξαναχτίσει ένα άλλο στη θέση του. Όμως το Υπουργείο Πολιτισμού υπερασπίστηκε το αρχιτεκτονικό μνημείο και επέμεινε στη μέγιστη διατήρησή του.

Πώς άλλαξε η περιουσία

Σύμφωνα με τους ίδιους τους σχεδιαστές, το κτήμα Vankovichi έχει αποκτήσει μια σχεδόν πρωτότυπη εμφάνιση, όπως ήταν τον 19ο αιώνα. Φυσικά, υπήρξαν και προσαρμογές. Κατά συνέπεια, έγιναν ορισμένες επεκτάσεις, εγκαταστάθηκε ανελκυστήρας.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής αυτού του έργου ανοικοδόμησης μεγάλης κλίμακας Alexander Konovalenko, το κτήμα επισκεπτόταν συχνότερα η διανόηση της Λευκορωσίας. Και αν πάρουμε τη σειρά του 19ου-20ου αιώνα, τότε εκείνες τις μέρες η πολιτιστική ζωή εδώ κυριολεκτικά έβραζε. Ήταν αυτό το γεγονός που αποτέλεσε τη βάση για την αποκατάσταση του ίδιου του συγκροτήματος.

Το Vankovichi Manor είναι ένα εστιατόριο όπου οι άνθρωποι έχουν την ευκαιρία πνευματικής επικοινωνίας. Μια άλλη σημαντική λειτουργία του συγκροτήματος είναι το υψηλό επίπεδο εστίασης. Άλλωστε οι καλεσμένοι του κτήματος όχι μόνο επικοινωνούν, αλλά και γευματίζουν.

Πρώτος όροφος

Ας ξεκινήσουμε με τις μπροστινές πόρτες, είναι μεταλλικές και δεν φαίνονται πολύ ευπαρουσίαστες, αλλά αυτό το στοιχείο θα αντικατασταθεί σύντομα. Αρχικά, ο πρώτος όροφος προοριζόταν για τη θέση των υπνοδωματίων εκεί. Τώρα, μετά την ανακατασκευή, περιλαμβάνει δύο αίθουσες, που μπορούν να φιλοξενήσουν σαράντα άτομα, καιμπορείτε να δοκιμάσετε πανασιατική κουζίνα.

Επανασχεδιάστηκε και το υπόγειο: αν παλιότερα υπήρχε κουζίνα, τώρα έχουν τοποθετηθεί τέσσερις αίθουσες αυστρο-γερμανικού προσανατολισμού, με άλλα λόγια, με εστιατόρια μπύρας. Το υπόγειο τμήμα του συγκροτήματος περιλαμβάνει κουζίνα, χώρους εξαερισμού και άλλα μηχανολογικά συστήματα.

Δεύτερος όροφος

Το κτήμα Vankovichi στο Filimonov είναι ένα διώροφο συγκρότημα που εντυπωσιάζει με το πλούσιο εσωτερικό του. Έτσι, στον δεύτερο όροφο αυτού του συγκροτήματος υπάρχουν αίθουσες τελετών. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε λευκορωσική κουζίνα και κάθε ένα από τα δωμάτια έχει το δικό του μοναδικό ιστορικό όνομα. Οι σχεδιαστές προσπάθησαν να αναδημιουργήσουν τη διακόσμηση που θαύμαζαν οι άνθρωποι στα μέσα του 19ου αιώνα.

Το Ballroom είναι μια αίθουσα σχεδιασμένη για εκθέσεις, λογοτεχνικά αναγνώσματα. Εδώ αποκαταστάθηκαν σχεδόν τα πάντα, ακόμη και το παρκέ συναρμολογήθηκε από θραύσματα που απέμειναν από εκείνες τις μακρινές εποχές. Η διακόσμηση είναι εκπληκτική, μεγάλοι πίνακες των συγχρόνων των Wankovichs έχουν αποκατασταθεί και επιστρέψει στις θέσεις τους.

Το κτήμα Vankovichi, το αποδεικνύει η φωτογραφία, δεν έχει χάσει καθόλου την πολυπλοκότητά του, εκτός από το ότι έχει γίνει λίγο πιο μοντέρνο μετά την ανακατασκευή. Αν πάρουμε μια μεγάλη τραπεζαρία με οροφή, δεν έχει χάσει καθόλου την πολυπλοκότητά της, γιατί ακόμη και το αρχικό σχέδιο έχει αποκατασταθεί πλήρως, χάρη στο γεγονός ότι έχουν διατηρηθεί οι περιγραφές της οροφής. Οι διαστάσεις της σοφίτας ήτανεξοπλισμένο και βγήκε μια εξαιρετική σοφίτα με αίθουσα δεξιώσεων. Το ξεχωριστό στυλ κάθε δωματίου αυτού του μεγάλου εστιατορίου προσελκύει την προσοχή.

Για ποιον είναι όλο αυτό το μεγαλείο;

Όπως λένε οι κριτικές, το κτήμα Vankovichi, καθώς έχει μετατραπεί σε εστιατόριο-κλαμπ, θα δεχθεί ευφυΐα, άτομα από την υψηλή κοινωνία. Γενικότερα, όλοι όσοι είναι οικονομικά ευκατάστατοι μπορούν να επισκεφθούν το κτήμα. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να πραγματοποιηθούν εορταστικές παραστάσεις, πάρτι, θεαματικά θεάματα και διάφορες γιορτές. Θα πραγματοποιηθούν επίσης δημιουργικές βραδιές και συναντήσεις.

Ούτε εδώ ξεχνιούνται τα παιδιά. Το προσωπικό του αρχοντικού αναπληρώνεται με επαγγελματίες νταντάδες που μπορούν να φροντίσουν το παιδί. Για αυτό έχει δημιουργηθεί ξεχωριστός παιδικός σύλλογος με διάφορα εκπαιδευτικά παιχνίδια και παραστάσεις. Και αν το παιδί είναι αποφασισμένο να διασκεδάσει, παρέχεται παιδική χαρά για υπαίθρια παιχνίδια.

Μερικά ακόμα διασκεδαστικά γεγονότα

Είναι γνωστό ότι η συλλογή κρασιών αυτού του εστιατορίου περιλαμβάνει ποικιλίες περισσότερων από 200 τύπων - πρόκειται για πολύ πλούσια αποθέματα, υπάρχει ένα ποτό εδώ για οποιοδήποτε πιάτο, όχι μόνο θα είναι προσθήκη, αλλά θα μπορεί για να αποκαλύψει την αληθινή γεύση του πιάτου.

Η καλοκαιρινή βεράντα αυτού του εστιατορίου είναι πολύ ελκυστική και άνετη και μπορεί να φιλοξενήσει έως και 600 επισκέπτες. Το ίδιο το κλαμπ είναι εξοπλισμένο με σύστημα ιονισμού και ύγρανσης αέρα.

Το κτήμα περιβάλλεται από πολλούς χώρους πρασίνου, όμορφα σοκάκια και εμπνευσμένες συνθέσεις λουλουδιών. Ανάμεσα σε αυτή τη χάρη, εγκαθίσταται μια μεγάλη σκηνή, η οποία, παρεμπιπτόντως, ταιριάζει πολύ αρμονικά. Προορίζεται γιαφωτεινές ομιλίες ή συγχαρητήρια. Το κτήμα Vankovichi, του οποίου η διεύθυνση είναι ήδη ευρέως γνωστή - αυτή είναι η οδός Filimonova, έχει γίνει όχι μόνο ένα στολίδι της πόλης του Μινσκ, αλλά και ένα εξαιρετικό συγκρότημα εστιατορίων.