Πράσινο τσάι "Milk Oolong" - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Ασία είναι η γενέτειρα της τελετής τσαγιού, όπου η χρήση του τσαγιού προσεγγίζεται με κάθε σοβαρότητα και μυστήριο. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε μόνο τις καλύτερες ποικιλίες ποτών. Η διαδικασία παρασκευής τσαγιού και η επιλογή των σχετικών εργαλείων είναι επίσης πολύ σημαντική. Το πράσινο τσάι "Milk Oolong" είναι πολύ δημοφιλές τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Ρωσία. Η μοναδική του γεύση έχει δώσει αφορμή για πολλές ιστορίες για την προέλευσή του. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του ποτού.

θρύλοι προέλευσης

Υπάρχουν πολλές ιστορίες για την προέλευση αυτού του τσαγιού. Ένας από τους όμορφους θρύλους λέει ότι ένα καταπληκτικό ποτό ελήφθη ως αποτέλεσμα της απλήρωτης αγάπης του Ουράνιου Κομήτη και της Σελήνης. Ο κομήτης προτίμησε τον Ήλιο και πέταξε μακριά, ενώ η Σελήνη επιδόθηκε στη θλίψη. Εκείνη τη στιγμή, η Γη έγινε ξαφνικά πιο κρύα και ένας δυνατός άνεμος σηκώθηκε. Μετά από αυτό, συγκομίστηκε μια καταπληκτική συγκομιδή νόστιμου και ασυνήθιστου τσαγιού.

Σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, τα πιο σύγχρονα, αναπτυσσόμενα φυτά ποτίζονται με γάλα και οι ρίζες καλύπτονται με φλοιούς ρυζιού. Από αυτότο τσάι αποκτά ασυνήθιστες γεύσεις καραμέλας. Όποια και αν είναι η ιστορία της προέλευσης του ποτού, το άρωμα και η γεύση του παραμένουν μοναδικά και αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Μετάφραση από τα κινέζικα, το όνομα του ποτού ακούγεται σαν "Golden Flower" και στην Ευρώπη ονομάζεται "oolong" ή "oolong".

Από πού προέρχεται η γεύση του γάλακτος

Στην πραγματικότητα, το πράσινο τσάι Milky Oolong αποκτά τις γευστικές του ιδιότητες στη διαδικασία καλλιέργειας και παραγωγής. Αυτή είναι μια επίπονη και δαπανηρή μέθοδος επικονίασης ενός θάμνου με διάλυμα που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο. Οι ρίζες του φυτού ποτίζονται με γάλα, το οποίο διαλύεται καλά. Μετά από αυτό, καλύπτονται με φλοιούς κόκκων ρυζιού. Μια άλλη μέθοδος παραγωγής τσαγιού περιλαμβάνει την επεξεργασία των πρώτων υλών που συλλέγονται με ειδικό διάλυμα ορού γάλακτος. Ο συνδυασμός oolong και εκχυλίσματος δίνει αυτές τις ασυνήθιστες νότες γεύσης.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το "Milk Oolong" εκτιμάται όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση και το άρωμά του. Είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό ρόφημα. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τις ιδιότητές του, γι' αυτό χαίρονται να χρησιμοποιούν πράσινο τσάι (Oolong) για να ικανοποιήσουν την ψυχή και το σώμα. Πρώτον, είναι ένα χαλαρωτικό ποτό που σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις γήινες σκέψεις και να απολαύσετε την ηρεμία. Η τελετή του τσαγιού πρέπει να γίνεται σε ήρεμη και γαλήνια ατμόσφαιρα.

Πράσινο τσάι "Milk Oolong", οι ευεργετικές ιδιότητες του οποίου είναι πολύ σημαντικές, περιέχει διπλάσια αντιοξειδωτικά από το αντίστοιχο του - το μαύρο τσάι. Η χρήση του αυξάνει την αποτελεσματικότητα, τον γενικό τόνο του σώματος, ζεσταίνει και τονώνει. Μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών, καλό είναι να πιείτε ένα φλιτζάνι πράσινο(γάλα) τσάι για την ανακούφιση του βάρους στο στομάχι. Το ρόφημα φρεσκάρει τέλεια την αναπνοή, αναζωογονεί το δέρμα και βελτιώνει την επιδερμίδα.

Το "Milk Oolong" αντικαθιστά το παγωτό και μερικά γλυκά, πράγμα που σημαίνει ότι η χρήση του κάνει καλό στη σιλουέτα. Αφού πιείτε αυτό το ποτό, μπορείτε να απαλλαγείτε από τον πονοκέφαλο, να βελτιώσετε τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και να ενισχύσετε τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Παρά το γεγονός ότι το τσάι αυξάνει την όρεξη, η χρήση του συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Αυτό το θεραπευτικό ρόφημα περιέχει περίπου 400 ευεργετικά στοιχεία.

Αντενδείξεις

Παρά τη χρησιμότητα αυτού του προϊόντος, υπάρχουν κάποιες μικρές αντενδείξεις. Άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος και άλλες γαστρικές διαταραχές θα πρέπει να χρησιμοποιούν το ρόφημα με προσοχή. Δεν πρέπει να πίνετε τσάι πριν πάτε για ύπνο, καθώς έχει διεγερτική δράση. Είναι επίσης απαραίτητο να περιοριστεί η λήψη του oolung σε υπερτασικούς ασθενείς (όχι περισσότερο από 1-2 φλιτζάνια την ημέρα). Επίσης, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του ποτού δεν συνιστάται σε άτομα με νεφρική νόσο. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια αυτής της κρίσιμης περιόδου. Το τσάι "Milk Oolong" (πράσινο), οι ιδιότητες του οποίου περιγράφονται στο άρθρο, δεν έχει πλέον καμία αντένδειξη.

Επιλογή

Πώς να επιλέξετε ένα ποιοτικό πράσινο τσάι Oolong; Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις, οι οποίες, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ λίγες, πρέπει να είναι γνωστές. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι να αγοράσετε ένα πραγματικό προϊόν. Δεν είναι μυστικό ότι στα ράφια υπάρχουν πολλά ψεύτικα τσάγια, τα οποία οι αδίστακτοι πωλητές περνούν ως πρωτότυπα. Για να ξεκινήσουμε, μελετάμεσυσκευασία. Η σύνθεση του τσαγιού θα σας πει πολλά. Δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα. Τα μικρά υπολείμματα δεν πρέπει να είναι ορατά κάτω από τη συσκευασία. Αυτό υποδηλώνει προϊόν χαμηλής ποιότητας στο οποίο υπάρχει σκόνη τσαγιού.

Περαιτέρω αναγνώριση της γνησιότητας μπορεί να γίνει μόνο στο σπίτι δοκιμάζοντας το ποτό. Για να μην κάνετε λάθος με την αγορά, πρέπει να αγοράσετε το προϊόν μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα. Και να θυμάστε: το υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι Milky Oolong δεν μπορεί να είναι φθηνό.

Παραγωγή

Η συλλογή των πρώτων υλών πραγματοποιείται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Τα φύλλα που συλλέγονται υποβάλλονται σε επεξεργασία, αλλά η ζύμωση δεν ολοκληρώνεται. Υποβάλλεται μόνο στις άκρες του φύλλου και σε μέρος της επιφάνειας. Έτσι, το μεγαλύτερο μέρος του φυτού διατηρεί τη φυσική του δομή. Για όλο το χρόνο παραγωγής, το πράσινο τσάι "Milk Oolong" αποκτά τις δικές του μοναδικές ιδιότητες. Το παρασκευασμένο ρόφημα έχει μια λεπτή ανοιχτόχρωμη λεμονάτη απόχρωση. Η γεύση του γίνεται γλυκιά, με γαλακτώδεις νότες. Η τεχνολογία παραγωγής και ο τόπος ανάπτυξης παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στη μοναδικότητα του τσαγιού.

Αναζωογονητικό αποτέλεσμα

Μία από τις ευεργετικές ιδιότητες του τσαγιού, που εκτιμάται πολύ από τις γυναίκες, είναι η αναζωογονητική του δράση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η χρήση αυτού του ποτού έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος. Το τσάι προλαμβάνει τη γήρανση και προάγει την ενισχυμένη παραγωγή κολλαγόνου. Εκτός από την από του στόματος χορήγηση, συνιστάται η χρήση παγοκύβων από τσάι. Τρίβοντας τα στο δέρμα του προσώπου, μπορείτε να εξομαλύνετε τις λεπτές ρυτίδες και να ανοίξετε τους πόρους. Ταυτόχρονα, το αποτέλεσμαη αναζωογόνηση επηρεάζει ολόκληρο το σώμα. Ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων στοιχείων βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες στα κύτταρα. Η κατανάλωση τσαγιού προάγει την ταχεία ανάρρωση μετά από ασθένεια και βελτιώνει τη ζωτικότητα. Γι' αυτό συνιστάται η χρήση του από ηλικιωμένους. Αυτό βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και τη μνήμη. Υπάρχει μια γενική αναζωογόνηση του σώματος και του δέρματος. Ειδικά το τσάι είναι χρήσιμο για όσους ασχολούνται με νοητική εργασία και των οποίων η εργασία απαιτεί αυξημένη συγκέντρωση.

Επιλογή νερού

Έχοντας αναλύσει όλες τις ιδιότητες του τσαγιού και την προέλευσή του, θα πρέπει να μελετήσετε τη σειρά χρήσης του. Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του ποτού και το άρωμά του, πρέπει να το παρασκευάσετε σωστά. Ο κύριος ρόλος εδώ δίνεται στο νερό. Αυτή είναι η βάση της όλης διαδικασίας. Αξίζει αμέσως να σημειωθεί ότι το απλό νερό από τη βρύση δεν είναι κατάλληλο. Είναι σκληρό και έχει μια συγκεκριμένη γεύση. Για να απολαύσετε πλήρως τη γεύση του πράσινου τσαγιού, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε νερό από καθαρή πηγή ή να αγοράζετε εμφιαλωμένο νερό από το κατάστημα. Με τη "συμπεριφορά" του παρασκευασμένου ποτού, μπορείτε να προσδιορίσετε αμέσως την ποιότητα του νερού. Εάν εμφανιστεί μια μεμβράνη από πάνω, τότε το τσάι δεν παρασκευάζεται σωστά. Πρόκειται για μια επικάλυψη αιθέριων ελαίων και βιταμινών που ήρθαν σε επαφή με κακό νερό και δεν διαλύθηκαν.

Βασικά στοιχεία μαγειρικής και επιλογή σκευών

Κινέζικο πράσινο τσάι - "Royal Ginseng Oolong" ή οποιοδήποτε άλλο - παρασκευάζεται ανάλογα με τον βαθμό ζύμωσης. Για ποικιλίες που έχουν υποστεί λιγότερο ζύμωση, είναι κατάλληλο όχι πολύ ζεστό νερό, όχι περισσότερο από 80 βαθμούς. Αυτό το ρόφημα πρέπει να εγχυθεί για 3 λεπτά. Για περισσότεραΗ θερμοκρασία του νερού που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να φτάσει τους 90 βαθμούς. Ο χρόνος παρασκευής είναι μεγάλος. Για το μαγείρεμα, πάρτε μια μικρή τσαγιέρα, κατά προτίμηση από πηλό Yixing, με χοντρά τοιχώματα. Τέτοια πιάτα διατηρούν ιδανικά τη θερμοκρασία και επιτρέπουν στο τσάι να αποκαλύψει όλες τις ιδιότητές του. Το ένα τρίτο του βραστήρα θα παρασκευαστεί και το υπόλοιπο - νερό. Το πράσινο τσάι γάλακτος μπορεί να παρασκευαστεί πολλές φορές ανάλογα με την ποικιλία. Ο μέσος όρος είναι 10 φορές, αλλά ορισμένα είδη χρησιμοποιούν διπλάσια ποσότητα.

Gong Fu Cha

Πρόκειται για έναν ιδιαίτερο τρόπο παρασκευής, που θεωρείται η υψηλότερη ικανότητα στο σερβίρισμα τσαγιού. Αρχικά, η επιλεγμένη τσαγιέρα πρέπει να ξεπλυθεί με βραστό νερό. Στη συνέχεια, το τσάι χύνεται σε αυτό (αυτό είναι περίπου το ένα τρίτο των πιάτων). Μετά από αυτό, χύνεται ζεστό νερό στο δοχείο (τουλάχιστον 90 μοίρες) και στραγγίζεται αμέσως. Αυτό το υγρό δεν προορίζεται για κατανάλωση. Στη συνέχεια, ρίξτε ξανά ζεστό νερό και αφήστε το στο βραστήρα για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια το υγρό στραγγίζεται και σερβίρεται στο τραπέζι. Είναι αυτό το ποτό που θεωρείται το καλύτερο. Η διαδικασία παρασκευής μπορεί να επαναληφθεί πολλές φορές. Κάθε επόμενο ποτό θα έχει τη δική του μοναδική γεύση. Μόνο μετά από αρκετές παρασκευές μπορείτε να αποκαλύψετε πλήρως την ομορφιά και την πρωτοτυπία αυτού του προϊόντος. Κάθε φορά θα ενθουσιάζεται με νέες αποχρώσεις.

Πώς να πίνετε σωστά το τσάι

Για να νιώσετε την πληρότητα της γεύσης του πράσινου τσαγιού γάλακτος, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για να το πίνετε. Μπορείτε ακριβώς και να μην επαναλάβετε ολόκληρο το κινέζικοτελετή. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μαγειρικό σκεύος. Δεν πρέπει να είναι μεταλλικό. Η ποιότητα του νερού και η τεχνολογία ζυθοποιίας παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Είναι καλύτερο να πίνετε τσάι με πράσινο γάλα μετά το γεύμα. Προωθεί την πέψη και βελτιώνει τον συνολικό τόνο. Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού με γάλα, μέλι, μαρμελάδα ή γλυκά δεν είναι απολύτως κατάλληλη εδώ. Αυτά τα προϊόντα θα σας εμποδίσουν να νιώσετε τη μοναδική γεύση που έχει το πράσινο τσάι Oolong (Βιετνάμ). Οι ιδιότητες του ροφήματος είναι τέτοιες που είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε χωρίς να διακόπτετε τη γεύση με άλλα συστατικά. Το κύριο πράγμα είναι ότι το τσάι είναι αληθινό. Το αρχικό προϊόν δεν είναι φθηνό, αλλά αν καταφέρετε να το αγοράσετε, θα έχετε την ευκαιρία να απολαύσετε το μοναδικό του άρωμα και τη γαλακτώδη, ελαφρώς γλυκιά γεύση του.