Μακαρόνια και κατσαρόλα Cottage Cheese: Οι καλύτερες συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κατσαρόλα ζυμαρικών είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Είναι ιδανικό τόσο για παιδικό όσο και για ενήλικες. Ως εκ τούτου, μπορεί συχνά να προετοιμαστεί για ένα οικογενειακό πρωινό. Οι έμπειροι σεφ γνωρίζουν περισσότερες από μία συνταγές για ζυμαρικά και κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Οι πιο ενδιαφέρουσες επιλογές θα συζητηθούν στο σημερινό άρθρο.

Κλασικό

Αυτή η συνταγή είναι καλή γιατί περιλαμβάνει τη χρήση απλών οικονομικά προϊόντων, τα περισσότερα από τα οποία είναι πάντα διαθέσιμα σε οποιοδήποτε ψυγείο. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα με ζυμαρικά και τυρί κότατζ, προσπαθήστε να ελέγξετε εκ των προτέρων εάν έχετε όλα όσα χρειάζεστε στην κουζίνα. Αυτή τη φορά θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό τυρί κότατζ.
• 200 γραμμάρια ζυμαρικά.
• Ζευγάρι αυγά κοτόπουλου.
• 0, 75 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη.
• Μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.

Τέσσερις μερίδες μιας γλυκιάς λιχουδιάς παρασκευάζονται από την αναγραφόμενη ποσότητα προϊόντων. Έτσι, αν μαγειρεύετε για ένα μεγάλοοικογένεια, απλώς διπλασιάστε όλα τα υλικά.

Περιγραφή διαδικασίας

Για να φτιάξετε μια πραγματικά νόστιμη και νόστιμη κατσαρόλα, τα ζυμαρικά με τυρί cottage (η συνταγή με μια φωτογραφία μπορείτε να δείτε στη σημερινή δημοσίευση) είναι προεπεξεργασμένα. Τα πρώτα βράζονται σε βραστό νερό, τα δεύτερα ζυμώνονται καλά με ένα πιρούνι.

Μετά από αυτό, τα ζυμαρικά απλώνονται σε μια φόρμα, τα τοιχώματα και ο πάτος της οποίας αλείφονται με βούτυρο. Από πάνω βάζουμε μια ομοιόμορφη στρώση τριμμένο τυρί κότατζ. Όλα αυτά χύνονται με ένα αυγό, προηγουμένως χτυπημένο με κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ληφθεί ένας λευκός αφρός. Μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ και ζυμαρικά ετοιμάζεται στο φούρνο, προθερμασμένο στους διακόσιους βαθμούς, για περίπου είκοσι λεπτά. Πριν το σερβίρετε, κόβεται σε μερίδες, τοποθετείται σε πιάτα και περιχύνεται με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Παραλλαγή αλεσμένη πάπρικα

Σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο αλμυρό πιάτο σχετικά γρήγορα. Αυτή η κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Για να ταΐσετε έγκαιρα την οικογένειά σας, προσπαθήστε να επισκεφτείτε εκ των προτέρων το πλησιέστερο κατάστημα και να αναπληρώσετε τις προμήθειες τροφίμων. Σε αυτήν την περίπτωση, η κουζίνα σας θα πρέπει να έχει:

• 250 γραμμάρια λεπτού φιδέ.
• 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• 350 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• Ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα.
• Αυγό κοτόπουλου.
• Μερικές κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο.

Για να φτιάξετε την κατσαρόλα για τα ζυμαρικά σας καιΤο τυρί cottage δεν ήταν φρέσκο και άγευστο, η παραπάνω λίστα θα πρέπει να αναπληρωθεί με επιτραπέζιο αλάτι. Το ποσό του υπολογίζεται με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις του σεφ και των μελών της οικογένειάς του.

Οδηγίες βήμα προς βήμα

Βράσε πρώτα τον φιδέ. Για να γίνει αυτό, χαμηλώνεται σε μια κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο βραστό νερό και περιμένει για αρκετά λεπτά. Τα έτοιμα ζυμαρικά ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και αφού τα στραγγίξουν τα περιττά υγρά, τα συνδυάζουμε σε ένα μπολ με μια-δυο κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Στη συνέχεια, το τυρί κότατζ, το ωμό αυγό και τα ψιλοκομμένα χόρτα, τρίβονται από ένα κόσκινο, στέλνονται στο ίδιο πιάτο. Τέλος, στη μάζα προστίθενται τα υπολείμματα βουτύρου ανακατεμένα με αλεσμένη πάπρικα. Όλα αυτά απλώνονται σε προπαρασκευασμένη φόρμα και μπαίνουν στο φούρνο. Η κατσαρόλα με ζυμαρικά χωρίς ζάχαρη και τυρί κότατζ παρασκευάζεται για σαράντα λεπτά. Πριν το σερβίρετε, περιχύνεται με κέτσαπ.

παραλλαγή Apple

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη και υγιεινή κατσαρόλα σχετικά γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία. Κατά κανόνα, όχι μόνο οι ενήλικες, αλλά και τα παιδιά τρώνε αυτό το πιάτο με ευχαρίστηση. Επομένως, αυτή η επιλογή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για νεαρές μητέρες που δεν ξέρουν πώς να πείσουν το παιδί τους να φάει τουλάχιστον λίγο τυρί cottage. Για να φτιάξετε αυτό το γλυκό θα χρειαστείτε:

• Μερικές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 250 γραμμάρια το καθένα τυρί cottage και βραστά ζυμαρικά.
• Ώριμο γλυκό μήλο.
• Φρέσκο αυγό κοτόπουλου.
• 5 κουταλιές της σούπας όχι πολύ λιπαρή κρέμα γάλακτος.

Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου στη διάθεση σας την κατάλληλη στιγμή. Θα το χρειαστείτε για να λιπάνετε το καλούπι.

Τεχνολογία μαγειρέματος

Σε ένα μπολ ανακατέψτε το τυρί κότατζ, το ωμό αυγό και την κρυσταλλική ζάχαρη, τρίψτε με ένα κόσκινο. Όλα ανακατεύονται καλά, προσπαθώντας να επιτύχουν τη μέγιστη ομοιομορφία. Στη μάζα που προκύπτει προστίθενται τα βρασμένα ζυμαρικά και το ψιλοκομμένο μήλο.

Το έτοιμο μείγμα τυροπήγματος απλώνεται ομοιόμορφα σε μια φόρμα στρωμένη με αλουμινόχαρτο. Από πάνω, όλα αυτά αλείφονται με ξινή κρέμα και στέλνονται στο φούρνο. Μαγείρεμα κατσαρόλας ζυμαρικών με κατίκι (γλυκό) στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Μετά ψύχεται και μόνο μετά βγαίνει από το φούρνο.

παραλλαγή Cornflakes

Θα σας προειδοποιήσουμε αμέσως ότι αυτή η συνταγή είναι πολύ διαφορετική από τις προηγούμενες. Περιλαμβάνει τη χρήση όχι αρκετά τυπικών προϊόντων. Για να μην καθυστερήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, φροντίστε να αγοράσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και μυρωδάτη κατσαρόλα με ζυμαρικά και τυρί κότατζ, η κουζίνα σας πρέπει να έχει:

• 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος.
• Μερικά φλιτζάνια κορν φλέικ.
• 210 γραμμάρια βούτυρο.
• 6 ωμά αυγά κοτόπουλου.
• 400 γραμμάρια τυρί κότατζ.
• Ένα ημιτελές ποτήρι ζάχαρη.
• 100 γραμμάρια τυρί κρέμα.
• ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη.
• 300 γραμμάρια ζυμαρικά.
• Πρέζα βανίλια.
• κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Σε ένα μπολ αναμειγνύεται το τριμμένο τυρί κότατζ,μισό πακέτο λιωμένο βούτυρο, κρέμα γάλακτος, τυρί, κορν φλέικς, ζάχαρη, βανίλια και χτυπημένα αυγά. Όλα είναι καλά ανακατεμένα. Τα προβρασμένα ζυμαρικά εισάγονται σταδιακά στα πιάτα που γεμίζουν με την προκύπτουσα μάζα, προσπαθώντας να τα κατανείμουν ομοιόμορφα σε όλο τον όγκο. Το τελικό μείγμα απλώνεται σε μια φόρμα αλειμμένη με βούτυρο. Περιχύνουμε με ένα φοντάν από 50 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο, καστανή ζάχαρη, κανέλα και μερικές κουταλιές της σούπας κορν φλέικ.

Στη συνέχεια το μελλοντικό γλυκό στέλνεται σε προθερμασμένο φούρνο. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Η ετοιμότητα του πιάτου μπορεί να κριθεί από την παρουσία μιας ορεκτικής χρυσής κρούστας στην επιφάνειά του. Πριν το σερβίρετε, η κατσαρόλα κρυώνει ελαφρά και κόβεται σε μερίδες.