Πώς βαθμολογούν οι καταναλωτές τη ρωσική σαμπάνια "Santo Stefano";

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαμπάνια είναι προϊόν αυστηρά ελεγχόμενο από την επικράτεια προέλευσης. Δηλαδή, μπορεί να ονομαστεί αφρώδης οίνος, το υλικό για το οποίο καλλιεργείται μόνο στην ομώνυμη γαλλική επαρχία. Είναι δίκαιο; Οι Γάλλοι, και πολύ περισσότερο οι κάτοικοι της περιοχής της Σαμπάνιας, πιστεύουν ότι ναι. Και παρόλο που δεν παρασκευάζονται λιγότερο άξιοι αφρωδοί οίνοι σε άλλες χώρες, τους δίνονται άλλα ονόματα. Μπορεί να είναι μια καταλανική κάβα, μια κουβέρτα από τη Νότια Γαλλία, ένα prosecco από την Ιταλία. Αλλά στη Ρωσία, το όνομα «σαμπάνια» χρησιμοποιείται για τη διάδοση των αφρωδών οίνων.

Το "Santo Stefano" είναι ένα από τα παραδείγματα της εγχώριας αγοράς κρασιού. Τι λένε οι κριτικές για αυτό; Ποια είναι η τιμή του; Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά αυτού του ποτού. Θα δώσουμε επίσης συμβουλές για το πότε, πώς και με τι να σερβίρετε τη σαμπάνια Santo Stefano.

Κατασκευαστής

Το όνομα του οινοποιείου που παράγει σαμπάνια "Santo Stefano" ακούγεται μάλλον πεζό. Αυτή είναι η CJSC NPO Agroservice. Παραγωγική ικανότητααυτής της επιχείρησης δεν βρίσκονται καθόλου ανάμεσα στους πράσινους αμπελώνες της Νότιας Ρωσίας. Το εργοστάσιο βρίσκεται στην περιοχή της Μόσχας, στην πόλη Ramenskoye. Εισάγονται πρώτες ύλες για σαμπάνια. Τι λέει ο κατασκευαστής για το προϊόν του; Πρέπει να του δώσουμε την τιμητική του: δεν προσπαθεί να παραπλανήσει κανέναν. Στην ετικέτα γράφει: «ανθρακικό ποτό κρασιού». Άρα δεν είναι σαμπάνια. Και ούτε καν κρασί. Το φρούριο των οκτώ μοιρών είναι απόδειξη αυτού.

Αλλά προς υπεράσπιση της σαμπάνιας Santo Stefano, μπορούμε να πούμε τα εξής. Η τεχνολογία κατασκευής του ελεγχόταν από ειδικούς από την Ιταλία. Ως εκ τούτου, το ποτό κρασιού έλαβε ένα τόσο ηχηρό όνομα, που προκαλεί συσχετισμούς με την ηλιόλουστη χερσόνησο των Απεννίνων. Και η ίδια η NPO Agroservice έχει καθιερωθεί στην αγορά ως καλός κατασκευαστής. Τα προϊόντα της (μηλίτης, κρασιά, ανθρακούχα ποτά) βρίσκονται στα ράφια των καταστημάτων σε όλη τη Ρωσία. Και όλα είναι σταθερά υψηλής ποιότητας.

Σαμπάνια "Santo Stefano": ποικιλίες

Το φυτό παράγει τρία είδη ποτών κρασιού με αυτό το όνομα. Όλα είναι συσκευασμένα σε όμορφα σκούρα γυάλινα μπουκάλια με πρωτότυπο σχέδιο. Τα ημίγλυκα αφρώδη κρασιά είναι σεβαστά στη Ρωσία. Όμως στην πατρίδα της σαμπάνιας προτιμούν το λεγόμενο brut - dry. Σε αυτό το άρθρο θα «γευτούμε» δύο δείγματα της εταιρείας NPO Agroservice. Αυτές είναι σόδες από λευκό και ροζ κρασί Santo Stefano.

Η σαμπάνια, η φωτογραφία της οποίας βλέπετε, φαίνεται πολύ άξια. Ένα όμορφο μπουκάλι μπορεί να χρησιμεύσει ως δώρο ή να διακοσμήσει ένα γιορτινό τραπέζι. Παρόνχρυσό φύλλο στο λαιμό, χαλινάρι στο φελλό. Η επιγραφή στην ετικέτα μεταγράφεται με λατινικά γράμματα: Santo Stefano. Η ροζ ποικιλία φαίνεται πανομοιότυπη. Μόνο η ετικέτα και το φύλλο είναι πιο κοκκινωπά.

Λευκή ημίγλυκη σαμπάνια ("Bianco Amabile")

Να σημειωθεί επίσης ότι όλα τα προϊόντα του εργοστασίου Agroservice κατασκευάζονται από εισαγόμενες, αλλά υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες. Δεν περιέχει συντηρητικά και χρωστικές ουσίες. Οι κριτικές της λευκής σαμπάνιας "Santo Stefano" χαρακτηρίζονται ως ένα κομψό αναψυκτικό. Η γεύση του είναι πολύ λεπτή και ισορροπημένη. Στο ποτήρι μοιάζει με αληθινή σαμπάνια - ανοιχτό ψάθινο χρώμα, με μικρές φυσαλίδες και χρυσές ανταύγειες. Το άρωμα είναι τόσο λεπτό όσο και η γεύση. Διαβάζει νότες από σοκολάτα, μέλι και φρέσκα φρούτα. Η επίγευση είναι γλυκιά, αλλά όχι σαθρή. Για απεριτίφ, για πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά, για επιδόρπιο, είναι πάντα κατάλληλο να σερβίρετε τον Άγιο Στέφανο. Η σαμπάνια (η φωτογραφία δείχνει το κομψό μπουκάλι της) δεν ντρέπεται να δώσει ή να διακοσμήσει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι με αυτήν.

Σαμπάνια Santo Stefano (ροζ)

Ποικιλίες λευκών σταφυλιών συμμετείχαν στην παρασκευή αυτού του ποτού. Η σαμπάνια πήρε το όμορφο πλούσιο ρουμπινί χρώμα της λόγω της επαφής του μούστου με το δέρμα των σκούρων μούρων. Αυτό το ποτό έχει την ίδια δύναμη με το λευκό αντίστοιχο. Στο φρέσκο μπουκέτο του διαβάζονται νότες από λουλούδια, κόκκινα μούρα, άγριες φράουλες. Η γεύση είναι απόλυτα ισορροπημένη, λεπτή. Κριτικές για σαμπάνια "Santo Stefano". Συνιστάται να το σερβίρετε με πιάτα από λευκό κρέας ή ψάρι, καθώς και για το επιδόρπιο. Αυτό το ποτό είναι πολύ καλό ως dezhistiva, με φρούτα. Επίσης, όλα τα είδη σαμπάνιας Santa Stefano μπορούν να συμβουλεύονται άτομα που πίνουν ελάχιστα και προτιμούν αδύναμο αλκοόλ. Δεν υπάρχει hangover μετά από αυτό το κρασί. Οι κριτικές λένε ότι η σαμπάνια δεν έχει αρνητική επίδραση στο σώμα. Ναι, και αυτό το προϊόν πληροί τα πρότυπα της GOST RF.