Μπύρα "387": κριτικές, τύποι, κατασκευαστής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η μπύρα είναι ένα αφρώδες ποτό που αγαπούν εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Σχεδόν κάθε κάτοικος του πλανήτη το έχει δοκιμάσει. Το ευχάριστο, απαλό και προσιτό αλκοόλ θα είναι κατάλληλο για οποιεσδήποτε διακοπές, πάρτι ή απλώς συναντήσεις στο σπίτι. Υπάρχει ένας απίστευτος αριθμός μεθυστικών ποτών, αλλά υπάρχει ένα από τα πολλά που αξίζει ιδιαίτερης προσοχής, αυτή είναι η μπύρα "387. Special brew". Σχετικά με αυτόν και θα συζητηθεί.

Μεθυστικό ποτό παραγωγός

Ο παραγωγός της μπύρας «387. Special brew» είναι η εταιρεία Efes Rus. Είναι αυτή που αναγνωρίζεται ως μία από τις καλύτερες εταιρείες ζυθοποιίας σε όλη τη Ρωσική Ομοσπονδία. Η ζυθοποιία Kaluga είναι υποκατάστημα της διεθνούς εταιρείας Anadolu Efes. Το σύνολο των χρηματοοικονομικών στοιχείων ενεργητικού της εταιρείας περιλαμβάνει μάρκες μπύρας όπως "Bavaria", "Old Melnik", "Golden Bochka", "387. Special Brewing", "Redds", Efes Pilsener, Miller και πολλές άλλες δημοφιλείς και καλές γνωστές μάρκες ποτών, που ήδη κάνει διαφημίσεις για τους παραγωγούς του «387», δυνατάόνομα και εμπιστοσύνη στην ποιότητα του προϊόντος.

Η μπύρα "387" παρασκευάζεται και εμφιαλώνεται στη Ρωσία στην Καλούγκα χρησιμοποιώντας μια ειδική τεχνολογία, η οποία δίνει μια ασυνήθιστη γεύση στο αφρώδες ρόφημα. Η τέλεια ισορροπία των συστατικών και η ιδιόκτητη συνταγή έκαναν τη δουλειά τους, με αποτέλεσμα η εταιρεία έλαβε μια ελαφριά φυσική μπύρα με πλούσιο μπουκέτο αρωμάτων.

Τι σημαίνουν οι αριθμοί "387";

Το Η ζυθοποιία Kaluga εισήγαγε αυτό το ποτό ως μπύρα craft, η οποία παρασκευάζεται σύμφωνα με μια «ειδική παρασκευή». Όμως, παρά τη μοναδικότητά του, είναι πολύ προσιτό. Το μυστικό της μοναδικής και πρωτότυπης γεύσης του βρίσκεται στο όνομά του:

• Η "Τρόικα" λέει ότι η σύνθεση της μπύρας περιλαμβάνει τρεις ποικιλίες βύνης - ελαφριά, καραμέλα και καμένη.
• Ο αριθμός "οκτώ" - αποκαλύπτει το μυστικό του χρόνου μαγειρέματος. Δηλαδή, για οκτώ ώρες ένα ποτό παρασκευάζεται σε χάλκινα δοχεία υπό την αυστηρή επίβλεψη ειδικών.
• Το τελευταίο ψηφίο "επτά" δείχνει πόσες ημέρες ζύμωσε το μεθυστικό ποτό για να αποκτήσει μια πλούσια και μοναδική γεύση.

Τι σημαίνει craft beer;

Αυτός ο όρος μπήκε για πρώτη φορά στις μάζες του ρωσικού λαού το 2012 και σημαίνει:

• Μια παλιά ή πρωτότυπη συνταγή μπύρας που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική συνταγή.
• Μεθυστικό ποτό, που περιλαμβάνει την παραδοσιακή ποσότητα βύνης - 50%, αλλά με την προσθήκη διαφόρων αρωματικών ουσιών (τσίλι, σοκολάτα, μπαχαρικά, βανίλια, ξηρούς καρπούς, βότανα κ.λπ.), που είναικάνει κάθε γεύση μπύρας πρωτότυπη.
• Μπύρα με 100% φυσική βάση, χωρίς χημικά συστατικά.
• Και, φυσικά, η πρωτοτυπία του, γιατί συνήθως παράγεται σε μικρές ζυθοποιίες σε περιορισμένες ποσότητες, χωρίς να υπολογίζεται η μαζική παραγωγή.

Φυσικά, η "Special Brew" δεν μπορεί να ονομαστεί πραγματική craft μπύρα, αλλά, αν κρίνουμε από τις κριτικές, η μπύρα "387" είναι μια καλή εναλλακτική για τους λάτρεις αυτού του είδους ποτού.

Χαρακτηριστικά της μπύρας "387. Special brew"

Το 2014, η ζυθοποιία κυκλοφόρησε για πρώτη φορά μια παρτίδα ενός νέου αφρώδους ποτού. Γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των καταναλωτών και οι κριτικές για την μπύρα "387" απλώς βομβάρδισαν το Διαδίκτυο. Όλοι ήθελαν να μοιραστούν τις εντυπώσεις τους για ένα ασυνήθιστο προϊόν. Τι χρώμα είναι? Γεύση? Αρωμα? Πόσοι βαθμοί είναι η μπύρα "387"; Σχετικά με όλα σχετικά με αυτό με τη σειρά:

• Η αντοχή του προϊόντος είναι 6,8% και έχει 14% πυκνότητα.
• Το χρώμα της μπύρας είναι ανοιχτό καραμελέ με μια νότα σοκολάτας γάλακτος. Μερικοί λένε ότι το χρώμα είναι παρόμοιο με το "υγρό κεχριμπάρι".
• Το ποτό είναι αρκετά πυκνό και διαφανές, όσο χρειάζεται αυτή η ποικιλία.
• Ο αφρός έχει πολλές μικρές φυσαλίδες, όπως κάψουλα αζώτου ή καρβίδιο όταν συνδυάζεται με νερό. Μοιάζει επίσης με τη συνοχή της σαντιγί. Τακτοποιείται αργά.
• Η γεύση της μπύρας είναι έντονη με έντονη περιεκτικότητα σε βύνη, καραμέλα και σιτάρι. Υπάρχουν όμως και γλυκές φρουτώδεις νότες.
• Το μόνο μειονέκτημα,αν κρίνουμε από τις κριτικές της μπύρας «387», είναι η ελαφριά μεταλλική της επίγευση.

Σημεία ποιοτικής μπύρας

Για να καταλάβετε εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας μπροστά σας, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς κανόνες:

• Η μπύρα πρέπει να είναι διαυγής, χωρίς ιζήματα και ακαθαρσίες. Αυτό είναι για ένα φιλτραρισμένο ποτό.
• Ο αφρός πρέπει να είναι περίπου πέντε εκατοστά και να καθιζάνει μέσα σε έξι λεπτά.
• Αν φυσήξετε στον αφρό, δεν πρέπει να εξαφανιστεί.
• Ο αφρός είναι λιγότερο από τέσσερα εκατοστά και διαρκεί μόνο τρία λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε ένα χαμηλής ποιότητας μεθυστικό ποτό.
• Ένας δακτύλιος αφρού πρέπει να παραμένει στο ποτήρι μετά από κάθε γουλιά. Δεν έχει σημασία πόση μπύρα έχετε στο ποτήρι σας.
• Η ετικέτα πρέπει να περιέχει πλήρεις πληροφορίες, συμπεριλαμβανομένης της περιεκτικότητας σε αλκοόλ και της βαρύτητας.
• Αν, μετά την κατανάλωση του ποτού, η πικρία του λυκίσκου παραμένει στο στόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η μπύρα είναι κακής ποιότητας.
• Η γεύση πρέπει να είναι σφιχτή αλλά όχι νερουλή.
• Μην αγοράζετε ποτέ ληγμένη μπύρα. Μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Σύμφωνα με κριτικές, η μπύρα "387" έχει όλες τις ιδιότητες μιας καλής μπύρας, που ευχαριστεί τους καταναλωτές.

Κοκτέιλ με βάση τη μπύρα

Κάτω από τη φράση "αλκοολούχο κοκτέιλ" εννοούμε ότι τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά λαμβάνονται ως βάση. Υπάρχουν όμως και κοκτέιλ με μπύρα. Πάρτε τουλάχιστον το διάσημο ρουφ, όπου η μπύρα αναμειγνύεται με βότκα. Συνήθως η μπύρα και τα κοκτέιλ πίνονται κρύα, αλλά υπάρχουν και λάτρεις του ζεστούποτό.

Το πρώτο κοκτέιλ μπύρας πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Γαλλία. Εκείνη την εποχή πολλοί θεωρούσαν την μπύρα ένα πικρό ποτό και κάποιος σκέφτηκε να την αραιώσει με λεμονάδα για να βελτιώσει τη γεύση. Ένα τέτοιο κοκτέιλ ερωτεύτηκε τους καταναλωτές και άρχισε να φέρει το όνομα "panache". Παρασκευάστηκε απλά, μια μερίδα μπύρα για μια μερίδα λεμονάδα. Αυτό το κοκτέιλ υπάρχει ακόμα, αλλά με τη διαφορά ότι τώρα προστίθεται με sprite και λίγη γρεναδίνη, αν θέλετε.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για «κρύα» και «ζεστά» κοκτέιλ. Ας προσπαθήσουμε να φτιάχνουμε δυνατά ποτά στο σπίτι.

Συνταγές για κοκτέιλ με ζεστή μπύρα

Ας φτιάξουμε πρώτα ένα απλό "αμερικάνικο κοκτέιλ".

Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• Ποτήρι μπύρα "387".
• Γαρύφαλλο και κανέλα - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
• Σιρόπι σφενδάμου - 20 γραμμάρια.

Ετοιμάζεται πολύ απλά:

1. Ζεσταίνουμε την μπύρα σε μια κατσαρόλα μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά ομίχλη.
2. Ρίξτε κανέλα και γαρύφαλλο εκεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξυλάκι κανέλας και μετά να προσθέσετε το ένα τέταρτο.
3. Διατηρήστε φωτιά για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
4. Τώρα ρίξτε αυτή τη μάζα σε ένα ποτήρι γεμάτο με σιρόπι σφενδάμου.

Η δεύτερη συνταγή περιέχει γάλα:

• Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα.
• Ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• Άμυλο - 10 γραμμάρια.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Ξύσμα λεμονιού - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Μπύρα "387. Specialμαγείρεμα" - ένα λίτρο.
• Το αυγό είναι ένα κομμάτι.

Ο αλγόριθμος είναι ο εξής:

1. Πάρτε ένα μικρό δοχείο στο οποίο ανακατεύουμε καλά 50 χιλιοστόλιτρα γάλα με άμυλο για να μην σχηματιστούν σβώλοι.
2. Ρίξτε τώρα το υπόλοιπο γάλα στο τηγάνι - 150 χιλιοστόλιτρα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Τώρα βάλτε αυτή τη μάζα σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε να πάρει βράση.
4. Πρέπει να βράσει για περίπου πέντε λεπτά ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη και το γάλα να πάρει όλη τη γεύση του ξύσμα. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς για να μην καεί το γάλα.
5. Τώρα ρίξτε ένα λίτρο μπύρα σε βραστό γάλα και αφήστε το να βράσει ξανά.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το γάλα με άμυλο και ανακατέψτε ξανά καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
7. Βγάζουμε το κοκτέιλ από τη φωτιά και προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό. Όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να απολαύσετε.