Θαλασσινό κοκτέιλ σαλάτα με γαρίδες και καλαμάρια. Πώς να φτιάξετε σαλάτα με θαλασσινά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Θυμάστε τη σαλάτα "Ολιβιέ" και "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό"; «Παράξενη ερώτηση! Ναι, τα ετοιμάσαμε πρόσφατα!». - λες. Φυσικά, δεν θα περάσουν ποτέ εκείνες οι εποχές που αυτές οι παραδοσιακές και νόστιμες σαλάτες θα εμφανίζονται στα τραπέζια μας για όλες τις γιορτές. Αλλά μπορείτε ακόμα να διαφοροποιήσετε το γιορτινό τραπέζι με πιο υγιεινά και ελαφριά πιάτα. Ένα από αυτά είναι η σαλάτα “Sea Cocktail” που παρασκευάζεται σε διάφορες ερμηνείες και με τεράστια ποικιλία σε αρκετά οικονομικά προϊόντα. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο χρήσιμο για το σώμα μας λόγω της περιεκτικότητας σε μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών σε αυτό, αλλά και πολύ νόστιμο, χορταστικό και όμορφο. Προμηθευτείτε λοιπόν στυλό και σημειώστε συνταγές για σαλάτες με θαλασσινά.

Θαλασσινό κοκτέιλ σαλάτα με γαρίδες και καλαμάρια

Πρόκειται για ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο πιάτο που είναι κατάλληλο όχι μόνο για γκαλά βραδιές, αλλά και για συνηθισμένες συγκεντρώσεις με φίλους. Έτσι για αυτόνμαγειρική που χρειαζόμαστε:

• καλαμάρι - 150 g;
• γαρίδες - 150 g;
• μύδια - 150 g;
• ραπανί - 150 g;
• χταπόδια - 150g;
• ραβδιά καβουριών - 150 g;
• φρέσκο αγγούρι - 2 τεμ.;
• ελιές χωρίς κουκούτσι - μισό βάζο;
• πιπεριά (κόκκινη, κίτρινη, πράσινη) - 3 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• άνηθος;
• χυμός λεμονιού - 1 κ.σ. λ.;
• αλάτι.

Λίγα για την πιατέλα

Αν δεν θέλετε να αγοράσετε κάθε συστατικό ξεχωριστά, μπορείτε να αγοράσετε τη συλλογή "Sea Cocktail", η ιδιαιτερότητα της οποίας είναι ότι όλα τα προϊόντα είναι ήδη ξεφλουδισμένα, πλυμένα και κομμένα. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο κοκτέιλ περιλαμβάνει μύδια, γαρίδες, μύδια, καλαμάρια, ράπανες, χταπόδια και πολλά άλλα θαλάσσια ζώα. Επομένως, για να εξοικονομήσετε χρόνο, αυτό είναι που χρειάζεστε. Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να αγοράσετε μη αποφλοιωμένα προϊόντα, τότε θα πρέπει να δουλέψετε λίγο εδώ.

Μαγειρική διαδικασία

Θαλασσινή σαλάτα κοκτέιλ με γαρίδες και καλαμάρια παρασκευάζεται ως εξής. Αρχικά, μαγειρέψτε όλα τα θαλασσινά που αναφέρονται σε βραστό και ελαφρώς αλατισμένο νερό. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα τα θαλασσινά πρέπει να υποβάλλονται σε ελάχιστη θερμική επεξεργασία, όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά, διαφορετικά θα γίνουν σκληρά και θα χάσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Έτσι, στραγγίζουμε το νερό από τα βρασμένα καλαμάρια, τα μύδια, τις γαρίδες, τα ραπανάκια, τα χταπόδια και τα κρυώνουμε. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε και άλλα υλικά για την καταπληκτική μας σαλάτα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα ραβδιά καβουριών σε λεπτές φέτες, ελιές -δαχτυλίδια, αγγούρια και αποφλοιωμένες πιπεριές - σε μικρές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με τον ψιλοκομμένο άνηθο. Αυτό ήταν, έτοιμη η σαλάτα μας «Sea cocktail» με γαρίδες και καλαμάρια. Καλή όρεξη!

Squid salad "Delicious Squid"

Το επόμενο πιάτο με καλαμάρι είναι απίστευτα νόστιμο, υγιεινό και όμορφο. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• καλαμάρι - 400 g;
• ραβδιά καβουριών - 300 g;
• κονσέρβα καλαμποκιού - 1 βάζο;
• φρέσκα αγγούρια - 3 τεμάχια;
• κόκκινη, κίτρινη, πράσινη πιπεριά;
• ελιές χωρίς κουκούτσι;
• σαλάτα - 1 μάτσο;
• άνηθος, μαϊντανός, φρέσκο κρεμμύδι;
• ελαιόλαδο;
• χυμός λεμονιού - 2 κ.σ. λ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα;
• αλάτι.

Μαγειρική διαδικασία

Η συνταγή για καλαμαροσαλάτα "Νόστιμο καλαμάρι" είναι αρκετά απλή, ρίξτε πρώτα λίγο νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο αλάτι, περιμένετε να βράσει, βάλτε εκεί τα καθαρισμένα θαλασσινά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά, όχι περισσότερο. Βγάλτε και στεγνώστε. Κόβουμε τα ξυλάκια καβουριού σε φέτες, τα αγγούρια και τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ελιές σε ροδέλες. Σκίζουμε την πράσινη σαλάτα, περνάμε το σκόρδο από σπαστήρα σκόρδου. Ανακατεύουμε καλαμάρια, καβούρια, αγγούρι, πιπεριά, ελιές. Ετοιμαζόμαστε για αποστολή. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε το πιάτο μας. Από πάνω πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με βότανα. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για καλαμαροσαλάτα "Delicious Squid"αρκετά ακομπλεξάριστο. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "Sea cocktail" με μαγιονέζα

Άλλη μια εξαιρετική παραλλαγή πιάτου με θαλασσινά που θα ευχαριστήσει και τον πιο εκλεκτό γκουρμέ. Για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• καλαμάρι - 150 g;
• μύδια - 150 g;
• ραπανί - 150 g;
• γαρίδες - 150 g;
• ραβδιά καβουριών - 150 g;
• αυγά - 4 τεμ;
• μαγιονέζα;
• κονσέρβα φύκια - 150g;
• greens.

Μαγειρική διαδικασία

Ρίχνουμε λίγο νερό σε μια κατσαρόλα και αλατίζουμε, περιμένουμε να βράσει και βάζουμε εκεί τα θαλασσινά μας. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. Βγάλτε, καθαρίστε, κόψτε και στεγνώστε. Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το ίδιο κάνουμε και με τα καβούρια. Ανακατεύουμε τα θαλασσινά μας με μπαστουνάκια καβουριού, αυγά, λάχανο θαλάσσης, καρυκεύουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπόλικα μυρωδικά από πάνω. Να άλλο ένα "Sea Cocktail" για εσάς. Η σαλάτα με μαγιονέζα και θαλασσινά είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Κοκτέιλ θαλασσινή σαλάτα με ντοματίνια

Το κύριο συστατικό σε αυτό το πιάτο είναι μια πιατέλα θάλασσας. Άρα, για την παρασκευή του χρειαζόμαστε:

• πιατέλα θάλασσας (καλαμάρια, ραπανά, μύδια, γαρίδες, χταπόδι);
• πράσινη σαλάτα;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• ντοματίνια - 5 τεμ.;
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 1 κονσέρβα;
• σκόρδο - 2 σκελίδες;
• μαγιονέζα;
• σάλτσα σόγιας;
• greens.

Μαγειρική διαδικασία

Ανοίξτε τη συσκευασία με τα θαλασσινά και, χωρίς να τα ξεπαγώσετε, τα ρίξτε σε ένα τηγάνι περιχυμένο με ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά. Βγάλτε, στεγνώστε. Κόβουμε τις ντομάτες σε 2 μέρη, τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη, κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, σκίζουμε τη σαλάτα. Περνάμε το σκόρδο από έναν θρυμματιστή σκόρδου, προσθέτουμε λίγη σάλτσα σόγιας και μαγιονέζα σε αυτό, ανακατεύουμε. Τώρα φτιάχνουμε το γοητευτικό μας πιάτο. Αρχικά βάζουμε ένα σκισμένο μαρούλι σε ένα πιάτο, μετά αποξηραμένα θαλασσινά, περιχύνουμε με το dressing, απλώνουμε τα ντοματίνια και τις ελιές, περιχύνουμε ξανά με τη σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί και μυρωδικά. Αυτό είναι όλο, η σαλάτα μας «Sea cocktail» με γαρίδες και καλαμάρια είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Ζεστή σαλάτα με καλαμάρια και ψητά λαχανικά

Αυτή η νόστιμη καλαμαροσαλάτα, τη φωτογραφία της οποίας θα βρείτε παρακάτω, είναι κατάλληλη όχι μόνο για ένα θορυβώδες γλέντι, αλλά και για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο. Για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε:

• καλαμάρι 200g;
• κολοκυθάκια - 150 g;
• τομάτες - 150 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Βουλγαρική πιπεριά - 2 τεμ.;
• αυγό για κουρκούτι - 1 τεμ.;
• πράσινες και κόκκινες σαλάτες;
• ελαιόλαδο;
• greens.

Μαγειρική διαδικασία

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε για 4-5 λεπτά σε κουρκούτι αυγών. Βγάλτε, στεγνώστε. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε ροδέλες. Αλατίζουμε, ρίχνουμε λάδι, τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνογια 20 λεπτά. Βάλτε σε ένα πιάτο προπλυμένες και αποξηραμένες κόκκινες και πράσινες σαλάτες, στη συνέχεια τα καλαμάρια τηγανισμένα σε κουρκούτι και από πάνω κρυωμένα λαχανικά. Περιχύνουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με μυρωδικά. Αυτό ήταν, η καλαμαροσαλάτα μας είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!

Όπως μπορείτε να δείτε, το "Sea Cocktail" έχει έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών επιλογών. Και το πιο σημαντικό, παρασκευάζεται από αρκετά προσιτά προϊόντα και με ελάχιστο κόστος χρόνου, οπότε οι ξαφνικοί επισκέπτες δεν θα μείνουν χωρίς αναψυκτικά. Απολαύστε το χρόνο σας με φίλους!