Πώς να μαγειρεύετε αρτοσκευάσματα χωρίς φούρνο: συνταγές και συμβουλές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το άρωμα των σπιτικών κέικ, που απλώνεται από τον φούρνο, δημιουργεί άνεση στο σπίτι και ιδιαίτερη ατμόσφαιρα. Και τι ποικιλία από νόστιμες συνταγές υπάρχουν! Θέλω να δοκιμάσω τα πάντα ταυτόχρονα. Μερικές φορές η έλλειψη χρόνου ή η έλλειψη ορισμένων συστατικών στο εξωτερικό σταματά. Και μερικές φορές το μεγαλύτερο εμπόδιο είναι η έλλειψη φούρνου. Πώς να είσαι σε αυτή την περίπτωση; Πρέπει πραγματικά να εγκαταλείψετε την ιδέα: να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τρυφερά και νόστιμα αρτοσκευάσματα φτιαγμένα με αγάπη; Φυσικά και όχι! Δεν χρειάζεται να στεναχωριέστε, ακόμα κι αν δεν έχετε ακόμη φούρνο. Υπάρχουν άλλοι τρόποι για να μαγειρέψετε αρτοσκευάσματα χωρίς φούρνο.

Τηγάνι

Πάρτε, για παράδειγμα, ένα τηγάνι. Οι προγιαγιάδες, οι γιαγιάδες και οι μητέρες μας χρησιμοποίησαν ενεργά αυτήν τη μέθοδο. Γιατί είμαστε χειρότεροι; Το ψήσιμο σε τηγάνι δεν είναι πιο δύσκολο από αυτό που θα μπορούσατε να μαγειρέψετε χρησιμοποιώντας ένα φούρνο. Αρκεί να θυμάται κανείς τις πίτες μεδιάφορες γεμίσεις, τηγανίτες ή τηγανίτες, και γίνεται αμέσως σαφές ότι ένα τηγάνι είναι απαραίτητο πράγμα για κάθε νοικοκυρά. Είναι καθολική. Σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο λαχανικά και κρέας, αλλά και διάφορα προϊόντα από αλεύρι.

Το ψήσιμο σε τηγάνι, χωρίς φούρνο, δεν τελειώνει με τηγανίτες και τηγανίτες. Με τη βοήθεια ενός καλού τηγανιού, μπορείτε ακόμη και να ψήσετε ένα απίστευτα νόστιμο κέικ. Εάν εσείς και η οικογένειά σας δεν είστε λάτρεις των γλυκών γλυκών, τότε μπορείτε να φτιάξετε πίτσα: σχεδόν σε όλους αρέσει. Ψήστε αυτήν την εύκολη πίτα χωρίς φούρνο και η οικογένειά σας θα ζητήσει περισσότερα.

Multicooker - βοηθός οικοδέσποινα

Αυτή η συσκευή κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα κάθε χρόνο. Και όλο και πιο συχνά, νέες και πιο έμπειρες νοικοκυρές προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν αυτό το υπέροχο ταψί για ψήσιμο. Η τεχνολογία μαγειρέματος απλοποιείται πολύ εάν η οικοδέσποινα χρησιμοποιεί τη λειτουργία "Ψήσιμο" στην αργή κουζίνα. Υπάρχει μια τεράστια αφθονία από απλές ανεπιτήδευτες και απλές συνταγές για κάθε περίσταση. Αν και, με μια τέτοια θαυματουργή συσκευή, κάθε οικοδέσποινα, ακόμη και η πιο άπειρη σε γαστρονομικές υποθέσεις, μπορεί να μετατραπεί σε σεφ. Ωστόσο, σε τελική ανάλυση, το ψήσιμο μιας πίτας σε αργή κουζίνα με βιασύνη είναι πραγματικά πιο εύκολο από ποτέ. Αλλά ακόμη πιο σύνθετες συνταγές δεν απαιτούν ειδικές γνώσεις και ενέργειες. Και πόσες διθυραμβικές κριτικές θα απευθύνονται σε εσάς!

Ας αρχίσουμε να μελετάμε συνταγές

Ας ασχοληθούμε και ας δούμε απλές και νόστιμες συνταγές ψησίματος χωρίς φούρνο. Αρχικά, θα πραγματοποιήσουμε δοκιμές στη δική μας κουζίνα και θα βελτιώσουμε τις μαγειρικές μας δεξιότητες. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ανκάτι κάπου θα αποδειχθεί όχι τόσο όμορφο όσο περιμένατε στα δικά σας σχέδια.

Να θυμάσαι, όλα χρειάζονται χρόνο. Αυτός ο κανόνας ισχύει ακόμα και για απλές συνταγές ψησίματος χωρίς φούρνο. Θα χρειαστεί πολύς χρόνος και τα μαγειρικά σας αριστουργήματα θα αρχίσουν να κερδίζουν καρδιές όχι μόνο με εκπληκτική γεύση, αλλά και με γοητευτική εμφάνιση.

Σαρλότ

Ετοιμάστε το απαραίτητο σετ προϊόντων. Αυτό το σαρλότ ανήκει στην κατηγορία του άπαχου ψησίματος χωρίς φούρνο (σε ταψί). Τα υλικά είναι απλά και οικονομικά και η γεύση απίστευτη!

Υλικά:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια;
• ζάχαρη - μισό ποτήρι;
• αλεύρι - 1 φλιτζάνι;
• μέτριο μήλο;
• κανέλα για γεύση.

Δημιουργήστε μια απόλαυση

Αυτό το τηγάνι φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα. Αρχικά, πλύνετε το μήλο και στεγνώστε το με μια καθαρή πετσέτα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να βγουν μέτριες φυσαλίδες αέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα σύρμα για αυτό. Τώρα εισάγουμε μικρές μερίδες αλεύρι. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη μάζα. Το τελευταίο βήμα θα είναι η προσθήκη μήλων: κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.

Λιπάνετε το τηγάνι γενναιόδωρα με φυτικό λάδι και ρίξτε όλη τη μάζα σε αυτό. Πασπαλίζουμε με κανέλα από πάνω. Ανάβουμε τη σόμπα σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (ή χαμηλή φωτιά) και σκεπάζουμε το μελλοντικό κέικ με ένα καπάκι. Με αυτόν τον τρόπο, η προετοιμασία της σαρλότ μήλου θα διαρκέσει τριάντα λεπτά.

Μερικές φορές αξίζει να μαζεύουμε το συσσωρευμένο συμπύκνωμα από το καπάκι για να μην αχνίσει πολύ το κέικ μας. Ακολουθήστε αυτό το αρτοποιείοχωρίς να χρησιμοποιήσετε το φούρνο: ίσως χρειαστεί να γυρίσετε το κέικ από την άλλη πλευρά, αν δεν σας αρέσει η εμφάνισή του.

Πίτσα σε τηγάνι

Αυτό το γρήγορο ψήσιμο χωρίς φούρνο είναι εξαιρετικό ακόμα και για όσους δεν τους αρέσει να μαγειρεύουν. Το ψήσιμο της πίτσας σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εντελώς απλό και απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Εάν βιάζεστε πάντα κάπου, τότε αυτή η πίτσα μαγειρεμένη σε τηγάνι είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Απαιτούμενα συστατικά:

• αυγά - 2 τεμάχια;
• ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας;
• αλεύρι - εννέα κουταλιές της σούπας;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας.

Γέμισμα:

• λουκάνικο, λουκάνικα ή ζαμπόν - 150 γραμμάρια;
• ένας μικρός βολβός κρεμμυδιού;
• σκληρό τυρί - 250 γραμμάρια;
• τομάτες - 2 τεμάχια;
• σάλτσα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πώς να μαγειρέψετε αυτό το γλυκό βήμα προς βήμα χωρίς φούρνο σε ένα τηγάνι:

1. Ξεκινώντας με μια δοκιμή. Θα πρέπει τελικά να έχει τη συνοχή της κρέμας γάλακτος. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με σύρμα τα αυγά, τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να πασπαλίσετε μια πρέζα αλάτι. Συνεχίζουμε το χτύπημα με ένα σύρμα μέχρι η μάζα να γίνει πιο ομοιόμορφη. Δίνουμε λίγο αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2. Αλείψτε γενναιόδωρα ένα ταψί με χοντρό πάτο με φυτικό λάδι και ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε αυτό.
3. Ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας (κέτσαπ) πάνω από τη ζύμη. Κατανέμονται σε όλη την περίμετρο της επιφάνειας.
4. Απελευθερώστε τον βολβό από μη βρώσιμα στοιχεία, ψιλοκόψτε τονμισά δαχτυλίδια και απλώστε τα στην επιφάνεια της κέτσαπ.
5. Τοποθετήστε τα προϊόντα κρέατος κομμένα σε μικρούς κύβους σε μια στρώση κρεμμυδιών.
6. Κόβουμε τις φρέσκες ντομάτες σε λεπτές ημικυκλικές στρώσεις ή κύβους. Τα βάζουμε σε μια στρώση με προϊόντα κρέατος. Από πάνω, τα λαχανικά μπορούν να αλατιστούν ελαφρώς και να αρωματιστούν με μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι.
7. Τρία τυριά στον ψιλό τρίφτη και πασπαλίστε το πάνω από τη στρώση ντομάτας.
8. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας. Σκεπάζουμε τα πιάτα με καπάκι και ψήνουμε την πίτσα μας χωρίς φούρνο σε μικρή φωτιά. Ταυτόχρονα έχει όλες τις πιθανότητες να γίνει το αγαπημένο σου γλυκό.
9. Θα ξέρετε πότε είναι έτοιμη η πίτσα από τη στρώση του τυριού: θα λιώσει. Το κάτω μέρος πρέπει να ροδίσει και να γίνει τραγανό και σφιχτό. Τέτοια αρτοσκευάσματα μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν κατεψυγμένα.

Κέικ σε τηγάνι

Προϊόντα για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 3 φλιτζάνια;
• ζάχαρη - 150 γραμμάρια;
• μέλι -50 γραμμάρια;
• ξινή κρέμα - 200 γραμμάρια (20%);
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ.

Κρέμα προϊόντα:

• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι;
• ξινή κρέμα - 600 γραμμάρια.

Τεχνολογία κέικ

Ανακατεύουμε ζάχαρη, μέλι και κρέμα γάλακτος. Συνδυάστε το αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ κοσκινίζοντάς τα από ένα σουρωτήρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Πρέπει να είναι ελαστικό και απαλό.

Ζύμη χωρισμένη σε μέρη. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι οκτώ πανομοιότυπα koloboks.

Ανοίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε κύκλο. Η διάμετρος των κύκλων είναι 20-22 εκατοστά. Κόψτε τις άκρες των κέικ που προκύπτουν χρησιμοποιώντας ένα πιάτο ή καπάκι κατσαρόλας. Τα υπολείμματα της ζύμης πρέπει να κάνουν άλλα δύο κέικ. Συνολικά, έχουμε μόνο δέκα πανομοιότυπα κενά για κέικ.

Ψήνουμε τα κενά μόνο σε στεγνό τηγάνι! Η θερμοκρασία της σόμπας πρέπει να είναι μέτρια. Ελέγξτε το χρονόμετρο για να βεβαιωθείτε. Από κάθε πλευρά, ψήστε το κέικ για όχι περισσότερο από δύο με τρία λεπτά με κλειστό καπάκι.

Κέικ κρέμα

Μαγειρική κρέμα γάλακτος. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε με ένα μίξερ (ή χτυπήστε ελαφρά) ολόκληρο τον κανόνα της ξινή κρέμα με ζάχαρη. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να διαλυθούν τελείως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Σχηματίζουμε ένα κέικ, στρώνοντας τα κέικ σε ένα φαρδύ πιάτο, αλείφοντας τα με κρέμα γάλακτος. Τα πλαϊνά και το πάνω μέρος του προϊόντος επικαλύπτονται επίσης προσεκτικά με κρέμα. Διακοσμήστε το έτοιμο ζαχαροπλαστείο σύμφωνα με το γούστο σας. Κάποιος θα θεωρήσει χρήσιμο να διακοσμήσει το κέικ με λουλούδια κρέμας και κάποιος απλώς θα το πασπαλίσει με σοκολάτα ή τσιπς καρύδας. Σε κάθε περίπτωση, τα γλυκά πρέπει να μπουν στο ψυγείο για τουλάχιστον 10 ώρες για να γίνει πιο τρυφερό και νόστιμο το κέικ. Μετά από μια μέρα, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο - έχετε υπόψη σας αυτό το χαρακτηριστικό του προϊόντος.

Μπισκότα ψημένα σε ταψί

Υλικά:

• ενάμιση φλιτζάνι αλεύρι;
• ένα αυγό;
• 80 γραμμάρια ζάχαρη;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος και φυτικό λάδι.

Χωρίζουμε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Ρίχνουμε ζάχαρη στον κρόκο και απλώνουμε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε τα υλικά με μίξερ ή σύρμα. Προσθέτουμε στο μείγμαφυτικό λάδι και χτυπάμε ξανά.

Κοσκινίζουμε όλο το αλεύρι σε ένα μπολ με υγρά προϊόντα. Τώρα συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.

Ανοίγετε την τελική ζύμη σε ρολό. Η διάμετρός του πρέπει να είναι 4 εκατοστά. Κόβουμε από τον ρολό "ροδέλες". Δίνουμε σε αυτούς τους κύκλους μια πιο αξιοπρεπή εμφάνιση. Εάν έχετε σφυρί κρέατος, πιέστε ελαφρά και στις δύο πλευρές του μπισκότου για να δημιουργήσετε ένα σχέδιο.

Σε χαμηλή θερμοκρασία της εστίας ζεσταίνουμε το τηγάνι. Δεν χρειάζεται λίπανση. Στρώνουμε τα μπισκότα απευθείας στον στεγνό πάτο. Κρατάμε τα προϊόντα για 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Μόλις ροδίσει η πλευρά, αναποδογυρίστε. Ψύξτε τα έτοιμα μπισκότα και βράστε το τσάι.

Μπισκότο σε αργή κουζίνα

Αν έχετε πολυκουζινάκι στην κουζίνα σας, τότε δεν θα υπάρχει πρόβλημα με το πώς να μαγειρέψετε ένα αέρινο μπισκότο. Ένα τέτοιο κέικ, με τη σειρά του, θα γίνει η βάση για κάθε κέικ. Δεν υπάρχουν όρια στο σχεδιασμό ενός μπισκότου. Η οικογένειά σας δεν θα μείνει χωρίς ένα λεπτό επιδόρπιο αν μάθετε πώς να μαγειρεύετε αυτά τα αρτοσκευάσματα χωρίς φούρνο.

Προϊόντα που απαιτούνται για κλασικό μπισκότο

Λίστα προϊόντων:

• 4-5 αυγά κοτόπουλου, όσο πιο φρέσκα τόσο καλύτερα;
• αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι;
• ζάχαρη - 1 ημιτελές ποτήρι;
• βανιλίνη - μια πρέζα ή 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να βγάλετε από το ψυγείο όλα τα προϊόντα που θα χρησιμοποιηθούν για το ζύμωμα της ζύμης. Από το κρύο πρέπει να σταθούν τουλάχιστον έναώρες.

Μπισκότο σε αργή κουζίνα: μια συνταγή μαγειρικής βήμα προς βήμα

1. Αλείφουμε το μπολ της μηχανής με βούτυρο, αυτό είναι απαραίτητο για να μην χάσουμε πολύτιμα λεπτά μετά το χτύπημα του μπισκότου.
2. Πριν το μαγείρεμα, κοσκινίστε οπωσδήποτε το αλεύρι δύο (ή καλύτερα τρεις φορές) και προσθέστε βανιλίνη. Το κοσκίνισμα είναι απαραίτητο όχι μόνο για την απομάκρυνση των περιττών εγκλεισμάτων που μπορεί να επηρεάσουν τη διαδικασία και να την χαλάσουν, αλλά και επειδή η διαδικασία εμπλουτίζει το αλεύρι με οξυγόνο. Χάρη σε αυτό, το μπισκότο θα αποδειχθεί πιο επιτυχημένο: τρυφερό και ευάερο. Εάν δεν έχετε σκόνη βανίλιας, αλλά ζάχαρη βανίλιας, τότε πρέπει να την προσθέσετε στη μάζα των αυγών.
3. Σβήστε όλα τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ. Τα χτυπάμε δυνατά με την προσθήκη ζάχαρης. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για αυτό το σκοπό. Αρχικά, σε χαμηλή ταχύτητα, πρέπει να χτυπήσετε μερικά αυγά και μόνο όταν είναι ελαφρώς αφρισμένα, ρίξτε ζάχαρη σε πολλά βήματα. Συνεχίστε το χτύπημα της αυγομάζας για δέκα λεπτά. Ταχύτητα - μέση. Μετά από αυτό το διάστημα, η ταχύτητα του μίξερ πρέπει να αυξηθεί. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια λευκή πλούσια μάζα, αυξημένη σε όγκο.
4. Προσθέστε αλεύρι στη μάζα των αυγών. Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Οι κινήσεις της πρέπει να είναι από πάνω σε κύκλο. Μην είστε ζηλωτές με υπερβολική ένταση: πρέπει να επιτύχετε την πλήρη αποσύνθεση των σβώλων, επομένως τα κάνουμε όλα πολύ προσεκτικά. Είναι επίσης αδύνατο να ζυμώσετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα κατακαθίσει και το μπισκότο δεν θα φουσκώσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Επίσης, μην χρησιμοποιείτε μίξερ όταν προσθέτετε αλεύρι.
5. Ρίξτε προσεκτικά το έτοιμο μείγμα στο μπολ του multicooker και στείλτε το στη λειτουργία "Ψήσιμο". Η θερμοκρασία πρέπει να είναι 150 μοίρες. Δείτε στις οδηγίες του μηχανήματος, ποια είναι η θερμοκρασία του βοηθού κουζίνας σας κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
6. Ο χρόνος που βρίσκεται το μπισκότο στο slow cooker είναι 40 λεπτά. Ανάλογα με το μοντέλο, ενδέχεται να υπάρχουν μικρές αποκλίσεις προς τη μία ή την άλλη κατεύθυνση.
7. Σημαντικό! Μέσα σε 25 λεπτά από την έναρξη του ψησίματος, σε καμία περίπτωση μην ανοίξετε το καπάκι της μηχανής: η ζύμη σίγουρα θα σταθεροποιηθεί.
8. Ελέγξετε την ετοιμότητα του μπισκότου πιέζοντας ελαφρά τη μέση του κέικ. Το ψημένο προϊόν θα επανέλθει ελαφρώς. Αν δεν συμβεί αυτό, δώστε στο μπισκότο άλλα πέντε με δέκα λεπτά, αφήστε το να ψηθεί περισσότερο.
9. Αφαιρέστε το τελικό προϊόν από το πολυκουζινάκι και βάλτε το στη σχάρα για αρκετές ώρες. Όταν κρυώσει τελείως το μπισκότο, το χωρίζουμε σε δύο ή τρία μέρη, φτιάχνοντας έτσι στρώσεις κέικ. Ετοιμάζουμε ένα κέρασμα χρησιμοποιώντας την αγαπημένη σας κρέμα ή μαστίχα. Μην ξεχνάτε τους εμποτισμούς και άλλες ιδιότητες μιας όμορφης και νόστιμης τούρτας.

Ψαρόπιτα σε κονσέρβα

Αυτή η πίτα σε αργή κουζίνα βιαστικά θα αρέσει στους λάτρεις του ψαριού και των γλυκών "για τους τεμπέληδες".

Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα ποτήρι γιαούρτι - είναι καλύτερα να λαμβάνετε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά,
• μαγιονέζα - 100 χιλιοστόλιτρα;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγά - 2 τεμάχια;
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 400 γραμμάρια;
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Για γέμιση

Η γέμιση αυτού του ψησίματος χωρίς φούρνο θα είναι ένα τυπικό κουτάκι κονσέρβας ψαριού σε λάδι - saury. Ένας βολβός κρεμμυδιού ή ένα μάτσο φτερά μπατούν. Αντί για αυγάΤο βρασμένο εύθρυπτο ρύζι αποδείχθηκε ότι αξίζει σε μια τέτοια πίτα.

Τεχνολογία μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το αλάτι και τη ζάχαρη. Εισάγουμε το κεφίρ και τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε τη μάζα με ένα σύρμα, ώστε η ζύμη μας να αποκτήσει πιο ευνοϊκή σύσταση.
2. Κοσκινίζουμε όλο το αλεύρι σε ένα μπολ μαζί με το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε ξανά τη ζύμη που προκύπτει.
3. Τα αυγά πρέπει να βράσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν εκ των προτέρων. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (ή το πράσινο κρεμμύδι, ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις δυνατότητές σας). Ψιλοκόβουμε τα αυγά όχι πολύ. Στραγγίστε τα περιττά υγρά από τα ψάρια σε κονσέρβα και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Τώρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση σε ένα ξεχωριστό μπολ. Ας δοκιμάσουμε αλάτι. Εάν η γέμιση σας φαίνεται πολύ απαλή, προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτήν.
4. Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με φυτικό λάδι χωρίς άρωμα. Αδειάστε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης. Απλώνουμε τη γέμιση στη ζύμη και τη γεμίζουμε με την υπόλοιπη.
5. Καλύψτε τη μηχανή με ένα καπάκι και μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για μία ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε το κέικ και ψήστε για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
6. Ψύξτε την τελική ζύμη στη σχάρα του multicooker.

Λουκανικόπιτα

Δείτε άλλη μια νόστιμη πίτα από την κατηγορία χωρίς φούρνο. Ισχύει και για πληρωτικά. Ωστόσο, για να το ετοιμάσουμε, χρειαζόμαστε και μια στρώση σφολιάτας.

Υλικά:

• έτοιμη σφολιάτα - 200 γραμμάρια;
• λουκάνικο - 200 γραμμάρια;
• μισό μάτσο φρέσκο άνηθο;
• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια;
• μαγιονέζα- 3 κουταλιές της σούπας;
• 130 γραμμάρια τυρί;
• μπαχαρικό για γεύση.

Πώς θα μαγειρέψουμε

Απλώστε τη στρώση της σφολιάτας στην επιφάνεια κοπής. Δεν ανοίγουμε τη ζύμη. Κόψτε έναν κύκλο 6 εκατοστά μεγαλύτερο από τη διάμετρο του πάτου του μπολ της κουζίνας.

Λιπάνετε τον πάτο με λάδι και στείλτε εκεί ένα κέικ σφολιάτας. Ισιώνουμε τις αυτοσχέδιες πλευρές της μελλοντικής πίτας.

Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους. Το ίδιο κάνουμε και με το λουκάνικο. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Βάζουμε τα αυγά σε ένα άλλο μπολ και αλείφουμε με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα. Προσθέστε τον άνηθο ψιλοκομμένο. Χτυπάμε ελαφρά τη γέμιση που προκύπτει με σύρμα ή πιρούνι.

Απλώνουμε τη γέμιση από το λουκάνικο και το τυρί πάνω στη σφολιάτα και την ισοπεδώνουμε. Γεμίζουμε με μείγμα αυγών. Ρυθμίζουμε έναν πλήρη κύκλο ψησίματος και μόλις το πολυκουζινάκι σηματοδοτήσει την ολοκλήρωση της εργασίας, ανοίγουμε το καπάκι. Μην βιαστείτε να βγάλετε το έτοιμο κέικ. Πρέπει να κρυώσει για να μην καταρρεύσει κατά την εξαγωγή από το μπολ. Μετά από δέκα (ή περισσότερα) λεπτά, αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο κέικ και αρχίστε να το δοκιμάζετε.