Γιατί θέλετε τα κρεμμύδια: αιτίες, αντενδείξεις, σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Το σώμα μας είναι ένα αναπόσπαστο διασυνδεδεμένο σύστημα, το οποίο υποδηλώνει από μόνο του ό,τι είναι απαραίτητο για την καλύτερη ύπαρξή του. Δεν ξέρετε τι λείπει και θέλετε κρεμμύδια; Αξίζει να ακούσουμε τις επιθυμίες σας και να καταλάβουμε ποιες ουσίες χρειάζεται το σώμα μας. Εάν θέλετε κρεμμύδια, τότε τις περισσότερες φορές αυτό σηματοδοτεί ότι το σώμα σας δεν έχει αρκετές αντιμικροβιακές ουσίες για να προστατεύσει από ιούς και λοιμώξεις.

Οφέλη από τα κρεμμύδια

Το κρεμμύδι θεωρείται μια από τις πιο χρήσιμες τροφές, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων για τη διατήρηση της υγείας του οργανισμού. Η έλλειψή τους μπορεί να είναι ο λόγος που θέλετε να φάτε ωμά κρεμμύδια. Η κύρια χημική σύνθεση των κρεμμυδιών είναι:

• Βιταμίνη Α. Είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν την πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παραγωγής ορμονών, στο σχηματισμό του νευρικού συστήματος και επίσης επηρεάζει την ποιότητα της όρασης.
• Βιταμίνη C. Γνωστή ωςασκορβικό οξύ, το οποίο είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό. Αυξάνει την ανοσία, η οποία συμβάλλει στην ταχεία θεραπεία ασθενειών. Με τη βοήθειά του, το σώμα παράγει δεσμούς κολλαγόνου, οι οποίοι σχηματίζουν την ελαστικότητα του δέρματος, τη δύναμη των οστών και την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων. Το σώμα αντιδρά έντονα στην έλλειψη βιταμίνης C, που είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους θέλετε κρεμμύδια.
• Βιταμίνη Ε. Συμμετέχει στις μεταβολικές διεργασίες του οργανισμού, επιταχύνει την αναγέννηση των κυττάρων των εσωτερικών και εξωτερικών οργάνων. Έχει ευεργετική επίδραση στην παραγωγή των ορμονών του φύλου και είναι μια από τις πιο χρήσιμες βιταμίνες για τη στειρότητα.
• Βιταμίνες της ομάδας Β. Συμμετέχουν σε όλες τις διαδικασίες του οργανισμού. Χάρη σε αυτά, σχηματίζεται το νευρικό σύστημα, αυξάνεται η γυναικεία γονιμότητα. Επηρεάζουν τη διαδικασία της αιμοποίησης και τη μεταφορά γονιδιακών πληροφοριών. Επηρεάζει όλα τα εσωτερικά όργανα χωρίς εξαίρεση.
• Βιταμίνη PP. Μια βιταμίνη γνωστή ως νικοτινικό οξύ, η οποία παρέχει πρόληψη της αρθρίτιδας, του διαβήτη και του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης.

Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρος, χαλκός, μαγγάνιο, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορος, ιώδιο, φθόριο, ψευδάργυρος, τέφρα, ασβέστιο, κοβάλτιο.

Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδείξει την περιεκτικότητα σε φυτοκτόνα στα κρεμμύδια. Χάρη σε αυτά, οι ιδιότητες των κρεμμυδιών έχουν έντονες αντιμικροβιακές ιδιότητες.

Τα οφέλη του κρεμμυδιού για τις γυναίκες

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα κρεμμύδια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και στην εργασίαπυελικά όργανα. Επίσης, η βιταμίνη B_{9, με άλλα λόγια το φολικό οξύ, έχει άμεση επίδραση στη λειτουργία των ωοθηκών, η οποία βοηθά στην παραγωγή ορμονών που αυξάνουν τις πιθανότητες εγκυμοσύνης.}

Οφέλη από τα κρεμμύδια για τους άνδρες

Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση 1 κουταλιάς της σούπας χυμού κρεμμυδιού τρεις φορές την ημέρα μπορεί να αυξήσει τη δύναμη και τη σεξουαλική επιθυμία. Οι βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του βοηθούν στην παραγωγή τεστοστερόνης και ενισχύουν τα δευτερεύοντα σεξουαλικά χαρακτηριστικά των ανδρών. Γιατί ένας άντρας θέλει κρεμμύδια αν δεν εντοπίστηκαν ιοί και μολύνσεις κατά τη διάρκεια των εξετάσεων; Πιθανότατα, υπάρχει χαμηλό επίπεδο τεστοστερόνης στο σώμα.

Γιατί θέλετε κρεμμύδια;

Αν νιώθετε ακαταμάχητη επιθυμία να φάτε κρεμμύδια, τότε πιθανότατα ο οργανισμός σηματοδοτεί την επίθεση ιών και βακτηρίων, αφού τα κρεμμύδια είναι ένα ισχυρό όπλο κατά των μολυσματικών ασθενειών. Και στην ερώτηση γιατί θέλετε να τρώτε κρεμμύδια κάθε μέρα, μπορείτε να απαντήσετε ότι αυτό συνδέεται συχνά με ασθένειες του αναπνευστικού, όταν μια λανθάνουσα λοίμωξη καταστέλλει τον οργανισμό και δεν καταφεύγετε στη σωστή θεραπεία.

Στη λαϊκή ιατρική, τα κρεμμύδια είναι το κύριο προϊόν για τη θεραπεία και την πρόληψη των οξειών αναπνευστικών λοιμώξεων και της γρίπης. Όταν μπαίνει κρύος καιρός, το ανοσοποιητικό μας σύστημα στέλνει ένα σήμα στον εγκέφαλο που δημιουργεί γευστικές προτιμήσεις και αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους λαχταράμε τα κρεμμύδια.

Τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει συγκεκριμένος αριθμός που να δείχνειη μέγιστη δόση κρεμμυδιών την ημέρα, αλλά μπορεί να σημειωθεί ότι εάν τρώτε 150 γραμμάρια την ημέρα, θα λαμβάνετε τη μισή ημερήσια πρόσληψη βιταμινών Α και C.

Το κρεμμύδι δεν είναι πλούσιο σε θερμίδες (47 kcal ανά 100 γραμμάρια), ωστόσο, είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Είναι σε θέση να αυξήσει την όρεξη, αλλά θα βοηθήσει στην ταχεία απορρόφηση της τροφής.

Μπορούν τα κρεμμύδια να βλάψουν τον οργανισμό;

Τα κρεμμύδια δεν συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από υψηλή οξύτητα του στομάχου και έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Όταν τρώτε μεγάλη ποσότητα κρεμμυδιού, αναπτύσσονται κρίσεις άσθματος, υψηλή αρτηριακή πίεση και ταχυκαρδία.

Η επίδραση του κρεμμυδιού στο σώμα

Ο εγκέφαλος. Με τη συχνή χρήση κρεμμυδιών, παρατηρείται αναζωογόνηση των περιοχών του εγκεφάλου και καθυστέρηση στη γήρανση. Μελέτες έχουν δείξει ότι το κρεμμύδι είναι ένα υπνωτικό χάπι. Ένα άτομο που αγαπά τα κρεμμύδια σπάνια υποφέρει από αϋπνία.

Σκώτι. Αν σας πονάει το συκώτι, τότε ίσως γι' αυτό θέλετε κρεμμύδια. Οι λόγοι για αυτό το φαινόμενο σχετίζονται επίσης με το γεγονός ότι το σώμα μας αρχίζει να προτείνει τα προϊόντα που χρειάζεται. Ο συνδυασμός ζάχαρης με κρεμμύδια και στη συνέχεια πίνοντας άφθονο νερό μπορεί να αποτοξινώσει το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη.

Καρδιά. Η συχνή χρήση κρεμμυδιών επηρεάζει τη διαδικασία της αιμοποίησης και το έργο του καρδιακού μυός. Ο χυμός κρεμμυδιού διαλύει επίσης την κακή χοληστερόλη, αποτρέποντας το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό.

Πώς να εξαφανίσετε τη μυρωδιά των κρεμμυδιών;

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς περισσότερες σαλάτες, πιάτα με κρέας και ψάρι χωρίς κρεμμύδι, γιατί δίνει ένα πικάντικο άρωμα και γεύση. Όμως, παρ' όλη τη χρησιμότητα του, τα κρεμμύδια έχουν ένα μειονέκτημα, από το οποίο πολλοί άνθρωποι περιορίζουν τη χρήση τους. Τα κρεμμύδια περιέχουν ενώσεις θείου που προκαλούν δάκρυα όταν κόβονται και μυρίζουν μετά το φαγητό. Για να αποφύγετε την εξάτμιση του θείου, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• Δοκιμάστε να αποθηκεύσετε τους λαμπτήρες στο ψυγείο.
• Αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα χωρίς να καταστρέψετε τα φρούτα.
• Πριν το κόψετε, βρέξτε το μαχαίρι με κρύο νερό και χρησιμοποιήστε ένα πολύ λεπτό και κοφτερό μαχαίρι όταν ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, τραυματίζει λιγότερο τα τοιχώματα, γεγονός που εμποδίζει τη διαφυγή αερίων.

• Μετά τη χρήση του προϊόντος, η μυρωδιά από το στόμα παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η επίλυση αυτού του προβλήματος θα βοηθήσει τα αμύγδαλα, τα καρύδια ή τα κάσιους που τρώγονται μετά τα κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ποτήρι γάλα μετά το γεύμα.
• Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να απαλλαγείτε από την κακοσμία είναι να μασάτε αργά ένα κλωνάρι άνηθο ή μαϊντανό αμέσως μετά το φαγητό.
• Τα πιάτα μπορούν επίσης να απορροφήσουν τη δυσάρεστη μυρωδιά των κρεμμυδιών. Για να αποφύγετε τη μυρωδιά από το τηγάνι, βράστε νερό σε αυτό με την προσθήκη 2 κουταλιών της σούπας ξύδι. Για να αποφύγετε τη μυρωδιά των μαχαιροπίρουνων, απλά πρέπει να τα σκουπίσετε με επιτραπέζιο αλάτι.

Το κρεμμύδι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα προϊόντα που μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό στη θεραπεία καιπρόληψη διαφόρων ασθενειών. Το κύριο πράγμα είναι να εμπιστευτείς το σώμα σου και θα σου πει τι είναι καλύτερο για αυτόν αυτή τη στιγμή.