Σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και τυρί: συνταγές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Το τυρί είναι ένα πολύ αρχαίο τουρσί τυρί, το οποίο λαμβάνεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα. Η αλμυρή ειδική γεύση, η καλή συμβατότητα με πολλά προϊόντα, η διαθεσιμότητα τυριού φέτας σε τιμή το καθιστούν δημοφιλές συστατικό πολλών πιάτων. Ο συνδυασμός με ντομάτες και αγγούρια θεωρείται κλασικός και συναντάται συχνά σε σαλάτες. Σε ορισμένες χώρες, αυτή η σαλάτα είναι ένα εθνικό πιάτο.

Ελληνικά

Η κλασική σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και τυρί είναι από τις πιο διαδεδομένες σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες και τη Ρωσία. Ετοιμάζεται τόσο για τις αργίες όσο και τις καθημερινές. Αυτό το πιάτο έχει ευχάριστη γεύση και ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Τι να πάρετε:

• Πέντε ντομάτες.
• Πέντε αγγούρια.
• Δύο γλυκές πιπεριές.
• 200 g τυρί.
• Κόκκινο φιόγκο.
• Ελιές για γεύση (χωρίς κουκούτσι).
• Αλάτι, πιπέρι.
• Φρέσκα χόρτα.
• Φυτικό λάδι για ντρέσινγκ.

Πώς:

1. Πλύντε και στεγνώστε όλα τα λαχανικά και τα βότανα.
2. Τυρί κομμένο σε μικρούς κύβους, ντομάτες και αγγούρια - παρόμοια.
3. Πιπεριά και κρεμμύδι κομμένα σε λεπτές μισές ροδέλες.
4. Ανοίξτε ένα βάζο με ελιές, στραγγίστε τα υγρά, κόψτε τα φρούτα στη μέση.
5. Χοντροκόβουμε τα χόρτα.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, περιχύνουμε με φυτικό λάδι και σερβίρουμε.

Με κρέμα γάλακτος

Για αυτή τη σαλάτα με ντομάτες, αγγούρι και τυρί θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• 200 g τυρί.
• 200 g πιπεριά.
• 200g ντομάτες.
• 200 g κρέμα γάλακτος.
• 100 g χόρτα (σέλινο ή μαϊντανός).
• 100g αγγούρια.
• Δύο σκελίδες σκόρδο.

Πώς:

1. Ετοιμάστε φρέσκα λαχανικά: κόψτε την πιπεριά σε ροδέλες, τις ντομάτες σε κύκλους, το αγγούρι σε κύβους, ψιλοκόψτε τα χόρτα, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
2. Crush Cheese.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αλείφουμε με κρέμα γάλακτος.

Βάζουμε το έτοιμο πιάτο σε φύλλα μαρουλιού, γαρνίρουμε με λεπτές ροδέλες καυτερής κόκκινης πιπεριάς.

Με καλαμπόκι

Τι να πάρετε:

• Περίπου 200 g τυρί.
• 300 g φρέσκες ντομάτες.
• Μια κονσέρβα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• 300g αγγούρια.
• Φυτικό λάδι.
• 150g κόκκινο κρεμμύδι.
• Αλάτι.

Πώς:

• Κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε ροδέλες. Αν το κρεμμύδι είναι πικρό, είναι απαραίτητο πρινχρησιμοποιώντας ζεστό νερό για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στεγνώστε.
• Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, το τυρί φέτα σε κύβους, τις ντομάτες σε φέτες.
• Βάζουμε σε ένα μπολ τα αγγούρια, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι, αλάτι, προσθέτουμε μια κουταλιά ράστ. λάδι, ανακατεύουμε απαλά, βάζουμε από πάνω το τυρί και ανακατεύουμε ξανά.

Αφήστε τη σαλάτα με τις ντομάτες, τα αγγούρια και τη φέτα για περίπου μισή ώρα και μετά μπορείτε να σερβίρετε.

Με ραπανάκι

Τι χρειάζεστε:

• Έξι ραπανάκια.
• Δύο αγγούρια.
• Φυτικό λάδι.
• Δύο ντομάτες.
• 100 g τυρί.
• Μισό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο το καθένα.
• Αλάτι για γεύση.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και τυρί:

1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
2. Κόβουμε τις ντομάτες και το τυρί σε κύβους, τα αγγούρια σε μισούς κύκλους, τα ραπανάκια σε λεπτούς κύκλους.
3. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι και τον άνηθο.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε απαλά. Αν το τυρί είναι πολύ αλμυρό, η σαλάτα μπορεί να μείνει χωρίς αλάτι.

Συνιστάται να ετοιμάζετε τη σαλάτα αμέσως πριν τη χρήση για να μην αντέξει πολύ.

Με κρουτόν

Τι να πάρετε:

• Μία ντομάτα.
• Φέτα λευκό ψωμί.
• Ένα αγγούρι.
• Ένα μικρό κρεμμύδι.
• Ένα τρίτο ενός κουτιού ελιές.
• Ένα μικρό κομμάτι τυρί τουρσί - τυρί φέτα.
• Μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• Λίγοβαλσάμικο ξύδι.
• Κλαδάκι βασιλικού.

Πώς:

1. Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά: κρεμμύδια - σε μισά ροδέλες, ντομάτες - σε ροδέλες, αγγούρια - σε μισά κύκλους.
2. Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες, το τυρί σε κύβους.
3. Λευκό ψωμί στεγνώστε στο φούρνο ή στη τοστιέρα και κόψτε σε μικρούς κύβους.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα κρουτόν σε ένα βαθύ μπολ, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο.
5. Προσθέστε κρουτόν, ανακατέψτε απαλά και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι βασιλικό.

Τώρα ξέρετε τις συνταγές για σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια και τυρί. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση.